20/05/2015Ms. Ăn uống
Cóc dầm bò khô là món ăn vặt ưa thích của nhiều bạn tuổi tên với vị chua chua, giòn giòn của cóc, chút cay mềm của bò khô cùng nước dàm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Cóc dầm bò khô làm người thưởng thức ngon miệng từ miếng ddaaud tiên cho đến miếng cuối cùng. Hãy cùng staynauan.com học cách làm món ngon này nhé
Nguyên liệu:
- cóc bao tử - 300 gr
- Thịt bò khô sợi - 40 gr
- Lạc rang - 30 gr
- Đường, nước mắm - gia vị
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn đun sôi đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1 để làm nước trộn gỏi rồi để nguội nhé
Bước 2: Các bạn gọt bỏ vỏ cóc rồi thái thành từng lát hoặc từng múi tuỳ ý.
Bước 3: Các bạn ngâm cóc vào trong nước đá khoảng 30' để cho cóc bớt chua và được giòn hơn. Vì độ chua của cóc non không nhiều nên bạn không cần cho muối hay đường vào nước ngâm.
Bước 4: Các bạn để cóc ráo nước rồi trộn đều với nước mắm đường và để yên khoảng 10' để cóc được ngấm (bạn nên để cóc vào ngăn mát của tủ lạnh nhé)
Bước 5: Cuối cùng, các bạn trộn thêm thịt bò khô và lạc rang vào cóc là ăn được rồi!
