23/12/2023Ms. Ăn uống
Với màu sắc hấp dẫn và vị ngon đậm đà, món canh này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Sườn heo thượng hạng được nấu chín mềm, thấm đượm vào từng sợi khoai mì mềm mịn. Nước dùng thơm ngọt, hòa quyện cùng gia vị tự nhiên, tạo nên một sự kết hợp hài hòa. Canh sườn nấu khoai mì nóng hổi ngon đậm vị sẽ làm cho mọi thực khách thưởng thức với lòng mãn nguyện và hạnh phúc. Khám phá ngay công thức canh sườn nấu khoai mì nóng hổi ngon đậm vị của Sổ tay nấu ăn nhé!
Thưởng thức món canh sườn nấu khoai mì nóng hổi ngon đậm vị. Sườn heo thượng hạng nấu chín mềm, kết hợp với khoai mì mềm mịn trong nước dùng thơm ngọt. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- Khoai mì ( củ sắn ) - 350-400g
- Sườn non - 300g
- Hành lá -
- Gia vị - Muối, bột nêm, nước mắm
Hướng dẫn:
1. Sơ chế nguyên liệu
- Khoai mì (củ sắn): Bạn cần làm sạch, gọt vỏ và rửa sạch khoai mì. Sau đó, thái khoai mì thành lát mỏng hoặc hình dải tùy theo sở thích.
- Sườn non: Rửa sạch sườn non và cắt thành miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần. Có thể bạn muốn loại bỏ một số mỡ thừa trên sườn trước khi sử dụng.
- Hành lá: Rửa sạch hành lá và cắt thành những khúc nhỏ. Hành lá sẽ làm gia tăng hương vị và màu sắc cho món canh.
- Gia vị: Thêm muối, bột nêm và nước mắm theo khẩu vị của bạn. Cân nhắc để đảm bảo gia vị phù hợp với mức độ mặn và vị ngọt mà bạn mong muốn.
2. Cách làm canh sườn nấu khoai mì nóng hổi
Bước 1: Để làm món này, hãy chọn loại khoai mì dẻo với củ nhỏ, thon dài và đường kính khoảng 2-3cm. Bắt đầu bằng cách cắt bỏ hai đầu của khoai mì, bóc vỏ và rửa sạch. Tiếp theo, cắt khoai mì thành khúc và tước bỏ phần sợi lõi. Ngâm khoai mì trong nước pha chút muối khoảng 2-3 giờ. Lưu ý sử dụng đủ nước và thay đổi nước định kỳ để loại bỏ độc tố trong khoai mì. Sau đó, đun sôi khoai mì trong nồi khoảng 5-6 phút để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn độc tố.
Bước 2: Rửa sạch sườn non và chặt miếng vừa ăn. Đun sườn trong nước sôi với chút muối trong 2 phút, sau đó tắt bếp. Rửa sườn lại bằng nước lạnh để làm sạch. Tiếp theo, cho sườn vào nồi hầm cho đến khi mềm.
Bước 3: Chuẩn bị hành lá bằng cách tách lá và cắt thành khúc sau khi đã rửa sạch.
Bước 4: Khi sườn gần mềm, thêm khoai mì và chút bột nêm vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi khoai mì chín mềm. Thêm 1/2 thìa nước mắm để tạo hương thơm và nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp và thêm hành lá đã chuẩn bị vào.
Món canh này thường được thưởng thức khi nóng. Miếng sườn chín mềm, khoai mì dẻo, thơm ngon và hấp dẫn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn nấu khoai mì lạ miệng cho cả nhà!
Lưu ý khi làm canh sườn nấu khoai mì nóng hổi ngon đậm vị
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Lựa chọn khoai mì tươi, củ sắn nhỏ thon dài và sườn non tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món canh.
- Chuẩn bị nguyên liệu kỹ: Rửa sạch khoai mì và sườn non trước khi sử dụng. Loại bỏ mỡ thừa trên sườn non để giảm lượng mỡ dư thừa trong canh.
- Nấu lửa nhỏ: Khi đun canh, hãy sử dụng lửa nhỏ để canh được nấu chín đều, giữ nguyên vị ngon và hương thơm của nguyên liệu.
- Kiểm tra độ chín: Đảm bảo sườn non và khoai mì được nấu chín mềm trước khi thêm gia vị. Sườn non nên mềm nhưng không quá nát, còn khoai mì phải dẻo và ngọt.
- Đun canh trong thời gian ngắn: Canh sườn nấu khoai mì thường không cần nấu quá lâu để tránh làm mất đi độ tươi ngon và độ dẻo của khoai mì.
- Nêm gia vị hợp khẩu vị: Thêm một chút muối, bột nêm và nước mắm để gia vị hài hòa. Nhớ nếm vị và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.
- Thêm hành lá vào cuối: Hành lá tươi màu và thơm làm tăng hương vị và màu sắc cho canh. Thêm hành lá cắt khúc vào cuối quá trình nấu để giữ được hương thơm tươi ngon.
- Thưởng thức nóng hổi: Canh sườn nấu khoai mì ngon nhất khi được thưởng thức nóng hổi. Hãy tận hưởng món canh ngon lành cùng gia đình khi còn nóng tươi.
Kết luận
Canh sườn nấu khoai mì nóng hổi ngon đậm vị là một món ăn truyền thống hấp dẫn và bổ dưỡng. Kết hợp giữa sự thơm ngon của sườn non, sự dẻo mềm của khoai mì và hương vị tươi mát của hành lá, món canh này mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với món canh này, bạn có thể thưởng thức sự ngon miệng và tạo thêm niềm vui trong các bữa ăn với gia đình.
