04/03/2024Lan Anh
Canh củ dền thơm mát – Món ngon mỗi ngày rất tốt cho bệnh huyết áp thấp, giúp duy trì huyết áp, bổ máu.
Học nấu ăn ngon món canh bổ dưỡng và đơn giản Canh củ dền thơm mát cho cả nhà cùng thưởng thức.
Nguyên liệu:
- Củ dền đỏ - 1 củ vừa ăn
- Thịt nạc xay - 200g
- Cải thảo (hoặc bắp cải) - 1/2 cây
- Gia vị - Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô
Hướng dẫn:
Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế nguyên liệu:
- Củ dền đỏ rửa sạch rồi gọt vỏ, rửa sơ lại dưới vòi nước, cắt miếng vừa ăn.
- Rau cải thảo thái sợi. rửa sạch. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Rau mùi nhặt lá hỏng, rửa sạch rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Thịt nạc xay nhuyễn rồi cho ra bát (nếu không có máy xay thì bạn băm nhuyễn) cho vào bát thịt 1 thìa muối nhỏ, 1 ít hạt tiêu trộn đều lên rồi ướp 15ph.
Bước 3: Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào qua. Sau đó đổ nước vào nồi canh củ dền thơm mát, lượng nước tùy vào từng gia đình mà cho nhiều hay ít.
Bước 4:
- Đợi khi nước sôi thì cho củ dền vào đun. Đợi sôi lại 1 lần nữa thì hạ lửa nhỏ ninh từ từ cho củ dền chín.
- Sau khi củ dền đã mềm bạn cho rau cải thảo vào đun cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi củ dền và rau cải đã chín, bạn tắt bếp, rắc chút hạt tiêu và rau mùi lên món ngon mỗi ngày rồi mức ra bát, dùng làm món canh ăn cùng với cơm.
