Cải thảo xào xúc xích

Bước 1: Học nấu ăn ngon sơ chế nguyên liệu:

- Cải thảo tách bẹ, chẻ làm tư rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Xúc xích thái lát mỏng. Nếu trẻ có thể ăn ớt thì các bạn rửa sạch ớt, rạch đôi lấy hạt và thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát. Hành lá bổ gốc rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi chảo dầu nóng thì cho hành và tỏi vào phi thơm.

Bước 3: Cho cải thảo vào xào với lửa lớn để cải giữ màu đẹp, không bị đỏ rau. Sau khi cải đã mềm, các bạn cho 1 thìa canh xì dầu vào món ngon mỗi ngày.

Bước 4: Nếu trẻ có thể ăn ớt thì các bạn có thể cho thêm ít ớt vào chảo xào. Vị cay sẽ làm cho món cải thảo xào xúc xích ngon miệng hơn. Xúc xích là loại thực phẩm chưa nhiều muối, không nên chế biến lâu. Nên khi rau cải đã chín, các bạn mới cho xúc xích vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Nguồn: YukiFood