Vị ngọt của trai hoà quyện cùng với vị thơm mát của rau răm tạo nên hương vị rất riêng cho món cháo trai này đấy!
Cách nấu cháo trai thơm ngon ngất ngây đãi cả nhà

Nguyên liệu:
- Trai: 1 kg -
- Hành khô: 2 củ -
- Hành lá: 2 nhánh -
- Rau răm: 1 ít -
- Hạt tiêu: 1 ít -
- Nước mắm -
- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ -
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ -
- Đậu xanh: 1 nắm nhỏ -
Hướng dẫn:
Bước 1: Trộn gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh cùng nhau rồi vo sạch. (Bạn có thể ngâm khoảng 1-2 giờ để khi ninh cháo sẽ mau nhừ).
Bước 2: Trai ngâm nước gạo và vài lát ớt cho sạch, rửa lại lần nữa rồi cho trai vào nồi luộc chín.
Chắt phần nước trai để riêng, thịt trai đem làm sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn, cho thịt trai vào xào, nêm ½ thìa bột canh, ½ thìa bột nêm.
Bước 4: Cho gạo vào nồi, đổ nước trai vào gấp đôi mặt gạo rồi, hầm trong khoảng 1h hay đến khi hạt gạo vỡ mềm thành cháo.
Bước 5: Múc cháo ra một cái nồi khác, cho phần nhân vào đun thêm khoảng 5 phút nữa, nêm một chút mắm ngon cho vừa miệng.
Bước 6: Cuối cùng cho hành hoa, rau răm thái nhỏ, múc cháo trai ra bát, rắc thêm ít hạt tiêu, mì chính rồi thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo trai thơm ngon này!
Từ khóa tìm kiếm:
- hướng dẫn cháo trai
- cách làm cháo trai
- công thức cháo trai
- day nau đo an sang
- cach nau chao cho be an ngon
- cach nau chao e be an ngon
- cách nấu cháo chai thơm ngon
- nau chau cho be
- cach ngâm ớt tươi vơi nước mắm
- ncach nau chao ca chep
- huong dan nau chau dau
- cach chê biên ca đôi
- ncach nau chao luon