Cách làm thịt cuộn tôm và dứa nướng thơm phức

Bước 1:

- Gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch băm nhỏ, hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2:

- Đổ sốt marinade ra bát ô tô, cho gừng, hành lá, ớt khô vào, trộn đều lên.

Bước 3:

- Bạn cho thêm tỏi băm nhuyễn và 2 thìa nhỏ đường vào, dùng phớ đánh trứng cầm tay trộn để cho hỗn hợp nước sốt quyện vào nhau.

Bước 4:

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái thành miếng vừa ăn.(như hình rùi sau đó cắt thành miếng)

Bước 5:

- Tôm bạn rửa sạch, bóc bỏ vỏ và đầu tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm đi nhé. Đặt miếng dứa lên trên con tôm.

Bước 6:

- Thịt ba chỉ thì bạn rửa sạch, thái lát dài và mỏng. Dùng xiên tre xuyên qua tôm và dứa rồi bọc lớp thịt ba chỉ bên ngoài.

Bước 7:

- Lần lượt làm cho đến khi hết nguyên liệu thì xếp các xiên thịt vào khay nướng.

Bước 8:

- Lấy chổi hoặc thìa phết hỗn hợp gia vị nước sốt lên mặt thịt, nướng từ 10-15 phút.

Bước 9:

- Thỉnh thoảng bạn nhớ lật thịt, phết thêm lớp nước sốt nữa cho gia vị thấm đều và không bị cháy.

- Xiên thịt nướng có màu vàng đẹp mắt khi chín, dùng nóng là ngon nhất.

 

Món này các bạn có thể ăn kèm với bún và nước chấm, dùng với cơm cũng rất ngon.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!