Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm

Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Món ăn Tết
☰
  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ăn Việt Nam
    • Món ăn miền Bắc
    • Món ăn miền Nam
    • Món ăn miền Trung
  • Cách làm bánh
    • Bánh mousse
    • Bánh ngọt
    • Bánh nướng
    • Cách làm bánh Chocolate
    • Cách làm bánh quy
  • Đồ uống
    • Làm sinh tố
    • Làm thạch
    • Món chè
  • Đồ ăn Tây
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Thái
    • Món ăn Trung Hoa
  • Phương pháp chế biến
    • Cách nấu canh
    • Cách nấu cháo
    • Món ăn chiên rán
    • Món hầm
    • Món hấp
    • Món Kho
    • Món luộc
    • Món nộm gỏi
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món salad
    • Món súp
    • Món xào
  • Món ăn Tết

Trang chủ / Món ăn Tết / Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm

Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm

21/06/2024Phạm Văn Quyết
Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm

Cùng khám phá món sườn chiên sả ớt – một lựa chọn thú vị khác ngoài sườn xào chua ngọt truyền thống. Đặc biệt, món sườn chiên sả ớt sẽ giúp bạn nhanh chóng sử dụng hết nồi cơm. Nếu bạn đang lăn tăn không biết ăn gì hôm nay, hãy thử ngay công thức đơn giản chỉ để tạo ra món sườn chiên sả ớt siêu ngon “thần thánh”.

Hãy khám phá cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon để tạo ra món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đưa cơm ngon miệng. Bắt đầu với hướng dẫn chi tiết và các bước đơn giản để thực hiện món ăn này.

  • Thời gian thực hiện 45 phút
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 30 phút
  • Tổng: 45 phút

Mục lục

Toggle
    • Nguyên liệu:
    • Hướng dẫn:
  • III. Lưu ý khi làm sườn chiên sả ớt
  • IV. Cách chọn mua sườn chiên sả ớt tươi ngon
  • V. Kết luận
    • Comments
    • Có thể bạn chưa biết:

Nguyên liệu:

  • Sườn heo - 800g
  • Nước dừa - 300ml
  • Gừng - 20g
  • Hành tím - 20g
  • Bột chiên giòn - 50g
  • Dụng cụ - Nồi, chảo, thớt, Hộp đựng Inomata, dao kiếm siêu sắc
  • Gia vị - Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, tương cà
  • Nguyên liệu khác - Sả băm, hành tím băm, tỏi băm, ớt băm

Hướng dẫn:

cách làm sườn chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế sườn heo

  • Rửa sạch sườn heo bằng nước muối loãng.
  • Đun sôi 1 lít nước và thêm 1/4 muỗng canh muối, 20g gừng và 20g hành tím.
  • Trụng sườn heo trong nước sôi để làm sạch và loại bỏ mùi tanh.

Bước 2: Chiên sườn heo

  • Khi nước đã sôi lại, vớt sườn heo ra và rửa sạch lại bằng nước, sau đó để ráo.
  • Tẩm một lớp mỏng bột chiên giòn lên các mặt của sườn heo.
  • Chiên sườn trong dầu nóng đến khi sườn có màu vàng giòn.
  • Vớt sườn ra để ráo dầu.

Bước 3: Chiên sườn heo

  • Trên chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và phi 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm cùng 3 muỗng canh sả băm cho đến khi màu vàng thơm phát ra.
  • Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.
  • Sau đó, đổ thêm 300ml nước dừa tươi vào chảo và đun sôi. Khi nước sôi, thêm sườn heo đã chiên vào và đảo đều để sườn thấm đều vị.
  • Nấu sườn trong vòng 30 phút. Cuối cùng, thêm 1 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh ớt băm vào để tăng hương thơm cho món ăn.
  • Chờ cho sườn chiên sả ớt thấm đều gia vị và thơm ngon là hoàn thành.

Thành phẩm

Cách ướp sườn chiên sả ớt hấp dẫn với hương thơm đặc trưng của sả, từng miếng sườn giòn rụm ngập tràn hương vị ngọt mặn và một chút cay nhẹ từ sả ớt, cùng vị béo bùi của nước dừa tạo nên một trải nghiệm thú vị. Chỉ cần thưởng thức một miếng, bạn sẽ không thể cưỡng lại.

cách làm sườn chiên sả ớt 1

Tham khảo thêm: Hướng dẫn cách làm sườn chiên nước mắm

Print Friendly, PDF & Email

III. Lưu ý khi làm sườn chiên sả ớt

  • Mẹo chọn sườn heo tươi ngon: Sườn heo tươi ngon có màu thịt hồng nhạt, đàn hi tốt và không có mùi lạ hay mùi ôi thiu.
  • Hãy lựa chọn sườn có xương nhỏ và dẹt, vì loại này có nhiều thịt và ít xương hơn so với sườn có xương to và tròn.
  • Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, hãy sử dụng các dụng cụ như hộp đựng Inomata, được chính hãng Nhật Bản sản xuất, trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu.

IV. Cách chọn mua sườn chiên sả ớt tươi ngon

  • Để có món ăn ngon hơn, hãy lựa chọn sườn heo non ít mỡ, giàu nạc hoặc sườn cốt lết.
  • Khi mua sườn heo tại chợ truyền thống, hãy đến sớm vào buổi sáng để có nhiều lựa chọn tươi ngon hơn.
  • Chọn những miếng thịt sườn có màu hồng nhạt và đàn hồi khi ấn tay vào. Tránh chọn sườn có màu sậm hoặc nhợt nhạt, cảm giác nhờn khi chạm tay và có mùi hôi.
  • Nên chọn sườn dẹp và nhỏ, vì thường có nhiều thịt hơn. Tuy nhiên, không nên chọn bẹ sườn quá nhỏ, vì điều này có thể cho thấy heo chưa đạt đủ cân nặng, thịt vẫn chưa ngon và không đảm bảo về sức khỏe.
  • Mẹo để món ăn thêm ngon là khi chiên sườn, hãy sử dụng lửa nhỏ để thịt thấm đều gia vị. Khi sườn chín và có màu vàng đều, hãy tắt bếp và lấy sườn ra. Điều này giúp giảm hút dầu so với việc tắt bếp trước khi sườn chín vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.
  • Khi chiên, hãy đảm bảo sườn có màu vàng nhạt (có thể thử đâm nhẹ bằng thìa vào bên trong, thịt không còn màu đỏ và vừa chín). Điều này giúp sườn thêm mềm và ngon hơn.

Cách chọn mua sườn chiên sả ớt tươi ngon

Xem thêm: Hướng dẫn món sườn chiên tỏi tẩm bột giòn

V. Kết luận

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm sườn non chiên sả ớt, một món ăn thơm ngon và hấp dẫn đưa cơm. Bằng cách tận dụng sườn heo tươi ngon, chọn lựa các nguyên liệu chất lượng và thực hiện các bước nấu nướng cẩn thận, bạn sẽ có được một món sườn chiên sả ớt thơm ngon, đậm đà vị mặn ngọt và hương thơm đặc trưng của sả ớt. 

Tận hưởng món sườn chiên sả ớt nóng hổi, thơm lừng, với miếng sườn giòn rụm, hòa quyện với vị mặn ngọt và chút cay thơm của sả ớt, sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đưa cơm thêm phần ngon miệng. Hãy thử ngay bạn nhé!800g sườn heo

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
Đầu bếp Nguyễn Văn Mạnh
Phạm Văn Quyết

Xin chào! Tôi là đầu bếp Phạm Văn Quyết – Chuyên gia ẩm thực với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu ăn và giảng dạy. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, từng làm việc tại nhiều nhà hàng cao cấp, là chuyên gia hướng dẫn nấu ăn trên nhiều kênh truyền hình, website và mạng xã hội, và khả năng truyền tải kiến thức nấu nướng một cách đơn giản, dễ hiểu, cùng với phong cách nấu ăn sáng tạo và đầy cảm hứng. Nên tôi đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon nhất.

Phong cách nấu ăn:

Kết hợp hài hòa giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, theo mùa
Chú trọng vào hương vị tự nhiên của món ăn
Luôn sáng tạo và thử nghiệm những công thức mới

Thành tựu:

Giải thưởng đầu bếp xuất sắc trong nhiều cuộc thi nấu ăn
Sách dạy nấu ăn bán chạy nhất

Comments

Có thể bạn chưa biết:

Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Cách làm miến nầu lòng gà 8Miến nấu lòng gà-món ăn ngon của ngày Tết Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Cách làm su su xào thịt lợnCách làm su su xào thịt ngon hấp dẫn Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, cách làm tôm chiên cốt dừa 7Cách làm tôm chiên cốt dừa thơm nức mũi Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, cách làm cá viên phô mai chiên 9Hướng dẫn cách làm cá viên phô mai đơn giản mà ngon Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, cách làm nem rươi 10Hướng dẫn cách làm nem rươi lạ mà quen

Chuyên mục nấu ăn

  • Bánh trung thu (25)
  • Cách làm bánh (305)
  • Cách làm kem (60)
  • Đồ ăn sáng (204)
  • Đồ ăn Tây (116)
  • Đồ ăn vặt (551)
  • Đồ uống (172)
  • Khai vị tráng miệng (219)
  • Loại khác (101)
  • Mẹo vặt (264)
  • Món ăn chay (27)
  • Món ăn cho bé (203)
  • Món ăn chữa bệnh (7)
  • Món ăn lạ (100)
  • Món ăn Tết (129)
  • Món ăn Việt Nam (838)
  • Món ngon cuối tuần (1.126)
  • Món ngon dễ làm (1.589)
  • Món ngon mỗi ngày (1.589)
  • Món nhậu (156)
  • Món vỉa hè (146)
  • Nấu lẩu (28)
  • Phương pháp chế biến (55)
  • Tiệc Noel (14)

Bài viết hôm nay

  • Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Hướng dẫn cách làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn Hướng dẫn cách làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn 12/09/2024 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật 11/09/2024 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Bắc Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Bắc 06/09/2024 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon 05/09/2024 Chưa có bình luận
  • Hướng dẫn cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon đưa cơm, Hướng dẫn cách làm Giấm táo mèo giảm cân làm đẹp tại nhà Hướng dẫn cách làm Giấm táo mèo giảm cân làm đẹp tại nhà 04/09/2024 Chưa có bình luận

Từ khoá tìm kiếm

Gửi phản hồi Hủy trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ

Mọi yêu cầu, thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ:
[email protected] hoặc [email protected]

Bài viết mới nhất

  • Hướng dẫn cách làm món ức gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn 12/09/2024
  • Hướng dẫn cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn sần sật 11/09/2024
  • Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng chuẩn vị miền Bắc 06/09/2024
  • Hướng dẫn cách nấu cháo lươn cho bé thơm ngon 05/09/2024

Chuyên mục

  • Món ngon mỗi ngày
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ăn miền Bắc
  • Món ăn miền Nam
  • Món ăn miền Trung

Giới thiệu

Sổ Tay Nấu Ăn là trang web hướng dẫn nấu ăn ngon dành cho tất cả mọi người, từ những người mới bắt đầu đến những đầu bếp dày dặn kinh nghiệm. Trang web cung cấp hàng nghìn công thức nấu ăn cho các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, cũng như các mẹo và lời khuyên nấu ăn hữu ích.

© 2024 Sotaynauan.com
DMCA.com Protection Status Lên đầu trang ↑