20/05/2024Ms. Ăn uống
Sữa chua rất tốt cho sức khoẻ, nhất là đối với chị em phụ nữ, với tác dụng làm đẹp da, tốt cho sức khoẻ với nhiều vi khuẩn có lợi, nay chúng ta có thể biến tấu sữa chua thành món mới rất ngon và bổ dưỡng.Với cách làm sữa chua dẻo từ sotaynauan.com chắc chắn sẽ khiến chị em nhà mình thực hiện dễ dàng.
Nguyên liệu:
- 1 hũ sữa chua cái - 175g
- Sữa đặc - 50ml
- Sữa tươi không đường - 250ml
- Whipping cream - 100ml (Nếu không có whipping là dùng 350 ml sữa tươi)
- Gelatin - 4 lá
- Nước sôi - 80ml
Hướng dẫn:
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bước 1:
-Lá gelatin bạn ngâm vào nước lạnh.
Bước 2:
-Sữa đặc bạn đổ ra tô, sau đó đổ tiếp nước sôi vào hòa tan sữa ra.
-Tiếp theo bạn vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
-Tiếp tục cho sữa tươi và whipping vào đánh tan đều.
Cuối cùng bạn cho hũ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lọc qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn).
Bước 3:
-Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, sau đó đậy nắp lại.
Xếp các hũ này vào khay, bạn phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.
Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh lên trên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua dẻo này nhé!
