Cách làm mực chay chiên xù cực dễ mà tuyệt ngon

Bước 1 :

- Hành tây sau khi mua về bạn gọt bỏ vỏ ngoài, rửa sạch hành và gọt thành hình những khoanh tròn dày khoảng 1 cm.

-Sau khi gọt xong bạn  tách rời những khoanh tròn đó ra để tạo thành giống bên dưới.

Bước 2 :

-Bạn đổ bột chiên xù ra một cái đĩa có lòng sâu, để khi nhúng hành tây vào không bị vãi bột ra ngoài.

- Sau khi làm xong bước trên, bạn tiếp tục lấy bột chiên giòn hoà với nước, khi hoà bạn nên chú ý lượng nước, không nên đổ một mạch nhiều nước mà nên cho vào từng chút một, vừa cho vừa khuấy đều lên đến khi bột tạo thành dung dịch loãng vừa là được.

Chú ý: Cách để bạn biết bột đã loãng vừa phải đó là dùng đũa nhúng xuống bát (tô) bột, khi nhấc đũa lên thấy bột nhỏ đều xuống không bị đứt quãng là khi đó bột đã đạt đến độ chúng ta cần.

Bước 3 :

- Bạn nhúng những khoanh hành tây đã cắt ở trên vào bột chiên giòn đã hoà nước, tiếp đó cho miếng hành tây vừa nhúng lăn qua bột chiên xù, để cho bột phủ kín bề mặt miếng hành.

Bước 4 :

- Bật bếp, cho dầu ăn lên chảo đun đến khi nóng già, bạn cho từng miếng hành tây vào chảo, chiên đến khi miếng hành tây chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra đĩa.

-Bạn nên dùng giấy thấm dầu để làm bớt đi lượng mỡ thừa từ hành tây, giúp cơ thể không nạp quá nhiều lượng mỡ thừa.

Bước 5 :

- Sau khi ráo dầu bạn cho sang đĩa khác, dùng khi còn nóng nhé,để nguội sẽ bị ỉu ngay,không còn vị giòn hấp dẫn nữa,bạn có thể ăn kèm với cơm nếu muốn, ngon hơn khi dùng cùng tương ớt, tương cà, sốt aji mayo thì tuyệt ngon luôn.

-Món này rất phù hợp cho thực đơn ăn chay, bạn có thể thay đổi thường xuyên với món khác để không bị nhàm chán nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực chay chiên xù cực dễ làm này nhé!