16/06/2015Ms. Ăn uống
Canh hến nấu chua-món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon.
Nguyên liệu:
- Hến - 500 gr
- Cà chua - 2 quả
- Thì là - 1 ít
- Muối, hạt nêm, hành khô. - nguyên liệu
Hướng dẫn:
- Hến mua về các bạn ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.
- Tiếp theo các bạn đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.
- Cà chua các bạn rửa sạch, bổ múi cau.
- Thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Tiếp đến các bạn đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.
- Tiếp theo các bạn đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng các bạn tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
