14/06/2015Ms. Ăn uống
Món ăn này mang vị thơm thơm, mát mát của bơ đậu phộng và vừng rang, rau mùi các bạn ạ! Nếu như đã ngấy với các món ngon truyền thống thì còn chần chừ gì mà không vào bếp làm ngay mì lạnh chiều lòng cả gia đình với cách làm mì lạnh từ sotaynauan.com ngay tối nay nào!
Nguyên liệu:
- Mì spagheti - 240g
- 1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rang -
- Lạc rang giã dối -
- Làm nước sốt - 30g bơ đậu phộng; 2.5g muối; 15ml dầu mè; 15ml dầu hạt cải; 5g tahini (một loại bơ vừng); 15ml xì dầu; 2 tép tỏi băm; 15ml nước cam tươi; 30ml dấm; 45ml nước luộc mì
Hướng dẫn:
Bước 1: Bạn luộc mì chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Khi mì chín vớt ra và xả với nước lạnh.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.
Bước 3: Hành lá thái nhỏ, dưa chuột thái mảnh, cà rốt nạo sợi. Giá đỗ chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Trong một bát, cho mì vào, đổ nước sốt lên mì. Thêm các loại rau củ, rau mùi thái nhỏ, đậu phộng giã nhuyễn, hạt vừng rang lên trên. Thêm ít tương ớt, dấm hoặc xì dầu tùy thích.
Bước 5: Bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn.
Và bây giờ thì thưởng thức thôi nào !
Chúc các bạn ngon miệng!
