Cách làm đậu hũ hấp tôm giúp giảm béo

Giảm cân với đậu phụ

Đậu phụ hay các thực phẩm chế biến từ đậu phụ như đậu nành từ lâu đã được biết đến với công dụng đẹp da, xanh tóc. Ngoài ra, nó còn có công dụng giảm cân hiệu quả.

Đậu phụ phổ biến thường được chế biến thành đậu nành rất giàu chất protein, quá trình tiêu hóa sẽ chuyển thành amino acid giúp cho tiêu hóa dễ dàng, đó là một loại thực phẩm giảm cân vô cùng hiệu quả.

Đậu phụ chứa nhiều vitamine E, canxi và các khoáng chất, không những giúp giảm cân hiệu quả còn mang lại vóc dáng khỏe mạnh và làn da  mượt mà.

Ngoài ra nó còn chứa vitamin B, đường gluco, protein, chất xúc tác bột năng, chất xúc tác ô xy hóa, sắt, canxi, photpho và nhiều chất dinh dưỡng khác. Thường xuyên ăn đậu phụ có thể giúp cơ thể  đào thải độc tố trong cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất được bình thường ở  trong có thể, là món ăn tốt nhất để bài trừ chất béo.

Bên trong đậu phụ có chứa một hàm lượng lớn prôtêin thực vật, ăn vào sẽ dễ tạo cảm giác no do vậy nó trở thành một loại thực vật giảm béo với nhiều ưu điểm. Đậu phụ còn chứa rất nhiều các nguyên tố vi lượng thực vật cực kì phong phú, có thể loại bỏ được nhiều hàm lượng nước, tăng thêm được chức năng tiêu hoá, đặc biệt là có tác dụng làm giảm lượng mỡ ở phần bụng.

Áp dụng thực đơn ăn kiêng với các món ăn chế biến từ đậu phụ thường xuyên sẽ giúp cho hiệu quả giảm cân được nhanh chóng mà bạn cũng không cần quá lo lắng vì các món ăn đều rất dễ thực hiện và rất quen thuộc với phong cách của người Việt

Giảm cân với tôm

Lý do chính mà tôm có thể giúp bạn giảm cân là do hàm lượng calo thấp. Mỗi 85,05gr của tôm chỉ cung cấp 101 calo. Vì hàm lượng calo thấp, bạn có thể đốt cháy lượng calo trong tôm tương đối dễ dàng thông qua tập thể dục.

Ví dụ: 12 phút để bơi hoặc 10 phút chơi bóng rổ sẽ đủ để đốt cháy 101 calo.

Tôm là protein của biển, là một trong các loại thực phẩm giảm béo tốt nhất. Tôm ít calo và cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng khác, có thể đóng góp vào sự thành công của chế độ ăn kiêng.

Chỉ cần 4 con tôm lớn cũng đủ cung cấp lượng protein cần dùng trong ngày, nó giúp bạn kiểm soát cơn đói, bớt ăn vặt và no lâu. Ngoài ra, hải sản thường không quá béo, chế biến cũng ít mỡ, nên luộc chín hay nướng để hạn chế những nguồn dầu mỡ vốn không tốt cho việc giảm cân của bạn.

Tôm giàu protein, vitamin D, vitamin B3, và kẽm. Bổ sung kẽm giúp làm tăng mức độ leptin tuần hoàn. Leptin là một hormone đóng vai trò quan trọng trong việc lưu trữ chất béo, và sự thèm ăn. I-ốt trong tôm giúp cho sự hoạt động của tuyến giáp kiểm soát tỷ lệ trao đổi chất. Thiếu i-ốt có thể dẫn đến hoạt động tuyến giáp chậm, do đó có thể dẫn đến tăng cân hoặc cản trở việc giảm cân.

Cách chế biến món: Đậu phụ hấp tôm 

Nguyên liệu:

• Đậu phụ, tôm, hành lá, ngò, ớt, gia vị

Sơ chế:

– Tôm đất băm nhuyễn. Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang (Chọn miếng đậu phụ chắc để khi cắt miếng đậu không bị bể).
– Đầu hành trắng băm nhuyễn, chần sơ vài cọng hành lá, phần còn lại cắt khúc chẻ làm tư. Ngò rí băm nhuyễn. Ớt sừng cắt sợi nhuyễn.

Thực hiện:

– Trộn đều hỗn hợp: tôm, thịt băm, đầu hành trắng, ngò rí, nêm 1/2 thìa  bột ngọt , 1/3 thìa muối và 1/3 thìa tiêu.

– Cho hỗn hợp tôm thịt lên một mặt của miếng đậu phụ, kẹp lại bằng một miếng đậu khác, cắt đôi, dùng cọng hành lá đã chần cột miếng đậu lại cho vào nồi hấp chín. Khi đậu phụ chín lấy ra giữ lại phần nước hấp.

– Phi thơm gừng băm, cho 1/2 chén nước hấp đậu phụ vào, nêm 1/2  thìa  nước tương , 1/3 thìa  hạt nêm Aji-ngon®, 1/2 thìa  đường, 1/4 thìa bột ngọt và nước bột năng sao cho hỗn hợp xốt hơi sệt lại, tắt lửa.

Cách dùng:

Cho miếng đậu ra dĩa, cho ớt sừng và hành lá, mè rang lên trên, rưới xốt lên trên. Dùng nóng với cơm.

Sử dụng nước hấp để làm xốt giúp món ăn đậm đà hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!