16/12/2016Giang Gấu
Cánh gà om coca nghe đã thấy thơm ngon với hương vị coca, mà cách làm lại không hề khó chút nào. Các bạn hãy cùng Sổ tay nấu ăn tìm hiểu cách làm Cánh gà rán om coca nhé.
Nguyên liệu:
- Cánh gà - 10 cái
- Coca - 1 lon
- Hành lá: 15gr, gừng: 1 củ -
- Gia vị: 5ml xì dầu, 5ml rượu gạo, 1/2 thìa muối, 1 thìa mắm. -
Hướng dẫn:
Sơ chế nguyên liệu:
– Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn.
– Ướp cánh gà với muối, rượu gạo và gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.
– Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi.
Cách làm:
– Đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho cánh gà vào rán cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu và thịt gà săn lại.
– Cho coca vào trong chảo và giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm sốt. Sau 8-10 phút, bạn vặn lửa lớn để nước sốt sánh lại áo quanh phần cánh gà.
– Tiếp tục thêm xì dầu để phần sốt đậm màu hơn, rán thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
– Cánh gà chín mềm thơm ngậy phần sốt coca bao quanh sánh lại.
– Bạn rắc hành lá lên ăn luôn khi còn nóng, có thể ăn vặt bữa xế chiều hoặc ăn kèm cùng cơm trắng.
Chúc các bạn thành công!
