Cách làm bò cuộn tôm nướng thơm ngon tại nhà

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò săn lại để việc thái lát được dễ dàng hơn

Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, cuộn tôm vừa dễ vừa không bị quá dày, lâu chín.

Ướp thịt bò với hai thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, để trong khoảng 30p cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2:

Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để ráo

Ướp vào bát tôm một ít muối, một ít hạt tiêu.

Bước 3:

Trải miếng thịt bò ra thớt sạch

Bước 4:

Đặt tôm lên trên miếng thịt, dùng tay cuộn tròn lại.

Làm tương tự cho hết phần tôm và thịt.

Bước 5:

Hành lá đem thái nhỏ, cho vào bát nhỏ trộn cùng một ít dầu ăn và dầu hào.

Bước 6:

Làm nóng bếp than hoa nếu có, hoặc sử dụng lò nướng, làm nóng lò ở 180độ C từ 5-10phút.

Xếp thịt bò cuộn tôm lên lá dong hoặc lá chuối xanh (nếu có), sau đó đặt lên vỉ.

Đem vỉ nướng trên than hoa hoặc bỏ lò.

Bước 7:

Nướng trên than hoa: Thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp dầu hành đã chuẩn bị trước đó lên bề mặt miếng thịt, trở đều hai mặt thịt để phết dầu hành

Canh bếp và trở hai mặt thịt để thịt cuộn tôm nướng được chín đều từ trong ra ngoài

Nếu nướng bằng lò nướng thì nướng tầm 5 phút bạn lấy thịt ra phết hỗn hợp dầu hành, tiếp tục cho vào lò nướng tiếp đến khi bề mặt chín đều. Quan sát lò để canh thời gian chín thịt bên ngoài và phần tôm bên trong nhé.

Khi thịt cuốn tôm nướng chín, bạn bỏ ra ăn nóng. Dùng kèm với tương ớt, dưa leo sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!