27/03/2024Giang Gấu
Bò tái chanh hành tây là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò tươi mềm và hương vị chua chua, mát mát của chanh và hành tây. Cách làm món này vô cùng đơn giản, phù hợp cho những người mới bắt đầu khám phá nghệ thuật nấu nướng. Hãy cùng Sổ Tay Nấu Ăn khám phá cách làm bò tái chanh hành tây đơn giản mà vô cùng ngon miệng qua bài viết dưới đây nhé!
Hãy thử cách làm bò tái chanh hành tây đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Món ăn này kết hợp hương vị thơm ngon của thịt bò tái cùng sự tươi mát của chanh và hành tây. Bạn chỉ cần một vài bước đơn giản để tạo ra món ăn hấp dẫn này. Không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn - 300gr
- Hành tây - 1 củ
- Lạc rang - 100gr
- Chanh - 2 quả
- Tỏi -
- Ớt -
- Muối, đường, hạt tiêu -
Hướng dẫn:
Cách làm món bò tái chanh cho vừa đủ gia đình 4 người ăn
- Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.
- Chanh vắt lọc lấy nước cốt.
- Hành thái lát.
- Tỏi ớt băm nhỏ.
- Đập nhỏ lạc rang.
Tiếp theo:
- Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò.
- Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt bò. Đến khi thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
- Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.
- Cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.
- Cho lạc rang vào bát, trộn đều lên.
Vậy là đã hoàn thành món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.
Món bò tái chanh với vị ngọt của thịt bò ngấm với vị chua của chanh sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Cách mua thịt bò tươi
- Màu sắc và tình trạng thịt: Ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, không tái xanh hay màu đỏ sẫm. Thịt nên có thớ thịt mềm, nhỏ và không quá mịn.
- Độ cứng và đàn hồi: Dùng tay nhẹ nhàng nhấn vào miếng thịt bò. Thịt tươi ngon sẽ có độ cứng và đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay. Hơn nữa, thịt tươi không có mùi hôi khó chịu hoặc mùi bất thường.
- Mỡ và vết trắng: Tránh mua những miếng thịt bò có phần mỡ màu vàng đậm. Ngoài ra, hạn chế mua những miếng thịt có xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt. Khi sờ vào, thịt không nên có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Kết luận
Cách làm bò tái chanh hành tây đơn giản mà vô cùng ngon miệng. Bò tái chanh hành tây sẽ là một món ăn ngon miệng, đơn giản để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
