26/07/2014Lan Anh
Bò cuốn chiên giòn – Mon ngon moi ngay giòn tan và thơm phức hương vị thịt bò và nhân mềm đậu phụ.
Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày cách làm Bò cuốn chiên giòn.
Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò - 500g
- Đậu phụ - 1 bìa
- Nấm hương -
- Cà rốt - 1 củ
- Hành lá -
- Trứng gà - 1 quả
- Bột mì, bột chiên xù -
- Hoa thiên lý -
Hướng dẫn:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Cà rốt nạo vỏ, cũng thái hạt lựu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Đậu phụ trần qua nước sôi rồi dùng thìa nghiên nhuyễn. Cà rốt, nấm hương và hành lá xào qua trên bếp, sau đó cho thêm đậu phụ nghiền vào nêm cùng 1/2 thìa cà phê muỗi. 1/2 thìa cà phê tiêu.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch rồi cho lên ngăn đá 10ph rồi thái mỏng. Nếu các bạn không thái mỏng được, có thể thái dầy hơn 1 chút rồi dùng búa đập dập nhẹ để thịt bò cuốn chiên giòn mỏng hơn và không bị thủng. Cuốn thịt bò với nhân đậu phụ vừa xào.
Bước 4: Sau khi đã cuộn xong các bạn lăn qua 1 lần bột mì cho khô, sau đó lăn tiếp qua trứng đã đánh tan, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù rồi rán vàng mặt trên chảo dầu nóng.
Bước 5: Sau khi cuốn thịt đã rán vàng, các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu và xào hoa thiên lý để ăn kèm cùng với mon ngon moi ngay này để khỏi bị ngấy.
Nguồn: Kenh14
