11/01/2024Ms. Ăn uống
Hãy cùng nhau tham gia vào quá trình chuẩn bị món cánh gà nướng xì dầu và mật ong thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình. Cách thực hiện rất đơn giản, theo dõi ngay các bước hướng dẫn cách làm cánh gà nướng xì dầu và mật ong siêu ngon này ngay nhé!
Thưởng thức món cánh gà nướng xì dầu và mật ong thơm ngon tại nhà với cách làm đơn giản. Tạo một bữa tiệc nhậu tuyệt vời khi mời bạn bè đến nhà và cùng thưởng thức món cánh gà nướng hấp dẫn này
Nguyên liệu:
- Cánh gà - 15 cái
- Muối tinh - 1/2 thìa nhỏ
- Hạt tiêu - 1/4 thìa nhỏ
- Mật ong - 5 thìa canh
- Nước tương (xì dầu) - 5 thìa canh
- Rượu táo mèo - 2 thìa canh (hoặc rượu sakê, rượu trắng ngon)
Hướng dẫn:
1. Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà:
- Lấy 500g cánh gà và rửa sạch dưới nước lạnh.
- Dùng giấy towel hoặc khăn bông thấm khô cánh gà để loại bỏ nước thừa.
Nước sốt:
- Trong một tô nhỏ, trộn đều 3-4 muỗng sữa chua hoặc nước mắm, 2 muỗng dầu ôliu, 2 muỗng xì dầu, 2-3 muỗng mật ong, 1 muỗng nước cốt chanh.
- Thêm 2-3 tép tỏi đã được băm nhuyễn, 1/2 muỗng tiêu và 1/2 muỗng ớt bột.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm muối tùy theo khẩu vị của mình. Hãy nhớ rằng xì dầu và nước mắm đã chứa muối, vì vậy hãy kiểm tra mùi và vị trước khi thêm muối.
Marinate cánh gà:
- Đặt cánh gà vào một tô lớn.
- Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên cánh gà.
- Trộn đều cánh gà với nước sốt, đảm bảo mỗi mẩu thịt được phủ đều.
- Nếu có thời gian, hãy để cánh gà ngâm trong nước sốt trong ít nhất 1 giờ để gia vị thấm đều vào thịt. Nếu không, bạn cũng có thể nướng ngay sau khi marinate.
Rau thơm và chanh:
- Chuẩn bị rau thơm như rau mùi, rau răm, hoặc lá bắp cải để trang trí và cung cấp hương vị tươi mát cho món ăn.
- Cắt chanh thành lát mỏng để trang trí và dùng để vắt lên cánh gà trước khi thưởng thức.
2. Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nước sốt: Trong một tô nhỏ, trộn đều sữa chua (hoặc nước mắm), dầu ôliu, xì dầu, mật ong, nước cốt chanh, tỏi băm, tiêu, ớt bột và muối. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau.
- Marinate cánh gà: Trong một tô lớn, đặt cánh gà và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Trộn đều cánh gà với nước sốt, đảm bảo mỗi mẩu thịt được phủ đều.
- Lưu ý: Nếu có thời gian, hãy để cánh gà ngâm trong nước sốt trong ít nhất 1 giờ để gia vị thấm đều vào thịt.
- Chuẩn bị bếp nướng: Bật lửa ở mức trung bình và chuẩn bị bếp nướng. Nếu không có bếp nướng, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng.
- Nướng cánh gà: Đặt cánh gà lên bếp nướng hoặc lò nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng nâu và chín trong. Chú ý: Hãy lật cánh gà đều đặn để đảm bảo chúng nướng đều cả hai mặt.
- Trình bày và trang trí: Sau khi cánh gà đã chín và có màu hấp dẫn, bạn có thể trình bày chúng trên đĩa và trang trí bằng rau thơm và lát chanh.
- Thưởng thức: Món cánh gà nướng xì dầu và mật ong sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dùng nó làm món khai vị trong bữa tiệc nhậu hoặc kèm theo cơm trắng và rau sống.
Lưu ý khi làm cánh gà nướng xì dầu và mật ong ngon nhất
Khi làm cánh gà nướng xì dầu và mật ong để đạt được kết quả ngon nhất, hãy lưu ý những điểm sau đây:
- Chọn cánh gà tươi ngon: Đảm bảo mua cánh gà tươi mới và chất lượng tốt để đảm bảo món ăn thơm ngon và an toàn.
- Marinate đều: Hãy đảm bảo marinate cánh gà đều trong nước sốt từ trước để gia vị thấm đều và tăng hương vị. Nếu có thời gian, hãy ngâm cánh gà trong nước sốt ít nhất 1 giờ hoặc càng lâu càng tốt để thịt thấm đều.
- Lựa chọn nhiệt độ nướng: Sử dụng lửa trung bình để nướng cánh gà. Điều này giúp cánh gà chín đều mà không gây cháy hoặc khô quá.
- Lật cánh gà thường xuyên: Khi nướng, hãy lật cánh gà thường xuyên để đảm bảo chúng nướng đều cả hai mặt. Điều này giúp đảm bảo cánh gà có màu sắc và vị ngon đồng đều trên toàn bộ.
- Kiểm tra độ chín: Kiểm tra độ chín của cánh gà bằng cách xem xét màu sắc (màu vàng nâu đẹp) và sử dụng đũa hoặc đồ nướng để xuyên qua thịt. Nếu nước trong cánh gà không còn và nước ra khi xuyên qua thịt trong suốt, thì cánh gà đã chín.
Kết luận
Làm cánh gà nướng xì dầu và mật ong không chỉ đơn giản mà còn mang lại một món ăn ngon tuyệt vời. Cánh gà nướng xì dầu và mật ong là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc buổi tiệc cuối tuần.
