Bánh khoai tây phô mai viên ngon mê mẩn

 Bước 1: sơ chế nguyên liệu cho món bánh khoai tây phô mai viên.

- Khoai tây mua về các bạn gọt vỏ, rửa sạch thái miếng nhỏ.

- Phô mai các bạn đem bào vụn.

Bước 2: các bước thực hiện làm món bánh khoai tây phô mai viên.

- Trước tiên, các bạn cho khoai tây vào nồi hấp chín hoặc luộc chín đều được. Tuy nhiên các bạn nên hấp chín khoai sẽ giúp giữ độ ngọt và độ ngon, bùi của khoai.

- Khi khoai tây chín, các bạn vớt ra ngoài rồi dùng muỗng nghiền nát.

- Sau đó, các bạn thêm 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen, một nhúm garam masala (tùy chọn) và 1,5 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ.

- Tiếp theo, các bạn cho thêm 3,5- 4 muỗng canh bột ngô hoặc bột mì, dùng muỗng trộn thật đều. Các bạn nhớ trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau và giúp khoai có vị đều.

- Sau đó, các bạn cho thêm phô mai bào vụn và hai nhúm muối. Các bạn tiếp tục trộn thật đều hỗn hợp với nhau, các bạn có thể kiểm tra lại hương vị cho hợp với khẩu vị của bản thân, nếu cần thì có thể thêm muối hoặc hạt tiêu.

- Tiếp theo, các bạn dùng muỗng múc một ít hỗn hợp vào tay sau đó nặn thành những viên bánh nhỏ như trong hình.

- Sau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi đun sôi.

- Khi dầu sôi, các bạn thả những viên bánh vào chiên vàng đều tất cả các mặt.

- Khi bánh chín thì các bạn vớt bánh ra khăn giấy hoặc giấy thấm dầu để thấm hết dầu thừa đi.

- Cuối cùng, các bạn xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy ý.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh khoai tây phô mai viên thơm ngon

- Khi chiên, các bạn không để nhiệt độ quá cao nếu không các viên bánh sẽ bị phồng lên rồi vỡ ra. Các bạn cũng chú ý khi chiên nhớ lật đều bánh để chúng được chín đều và có vỏ ngoài đẹp mắt.

- Để bánh được vàng đều và không bị thấm nhiều dầu thì các bạn nên chiên ngập trong dầu.

- Khi cho muối, các bạn chỉ nên cho ít một, vì trong phô mai cũng đã có muối nên chú ý để món bánh không bị quá mặn.

- Nếu muốn có nhiều phô mai trong món bánh này thì các bạn có thể lấy một thìa hỗn hợp, lặn thành một viên tròn rồi ấn dẹt xuống, đặt một viên phô mai ở giữa rồi nặn trong để phô mai nằm trọn trong chiếc bánh.

- Ngoài khoai tây thì các bạn cũng có thể làm tương tự với khoai lang. Bánh khoai lang cũng rất thơm, dậy mùi và béo ngậy.

Bánh khoai tây phô mai viên có vẻ ngoài bắt mắt, lớp vỏ giòn tan, vị béo ngậy, thơm ngon, dạy mùi khi thưởng thức khiến người ăn không muôn ngừng. Món bánh này có thể dùng trong những buổi tiệc tùng, đi chơi hay đơn giản là bữa cơm bên cạnh những người thân yêu. Những đứa trẻ sẽ vô cùng thích thú với món bánh khoai tây phô mai viên này đấy và sẽ đòi ăn mãi không thôi.