01/08/2024foodstylist
Bánh khoai lang ngào đường là loại bánh ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe, nhất là các bạn bị táo bón. Học nấu ăn ngon món bánh tốt cho sức khỏe này nhé! Mời các bạn tham khảo.
Nguyên liệu:
- Khoai lang - 500g
- Bột gạo - 200g
- Bột mỳ - 100g
- Đường cát trắng - 250g
- Muối - 1 thìa nhỏ
- Bột nở - 1/2 thìa nhỏ
- Sữa tươi nóng - 150ml
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Khoai lang rửa sạch, hấp hoặc luộc chín.
- Bóc vỏ khoai và tán nhuyễn khoai lang.
Bước 2:
- Bột mì, bột gạo, bột nở trộn đều trong 1 âu và 100g đường.
- Đổ âu bột vào âu khoai lang, dùng găng tay ny lông vào tay rồi trộn đều, tránh trộn rối mà bánh khoai lang ngào đường không nở được đẹp.
Bước 3:
- Đổ từ từ sữa nóng vào hỗn hợp bột khoai.
- Dùng thìa trộn đều cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Nặn khoai thành những viên tròn cỡ đều nhau để Bánh khoai lang ngào đường được đều đẹp.
Bước 5:
- Đem bánh đi rán trong chảo dầu.
- Bánh khoai lang chiên đến khi vàng, chín đều thì vớt ra.
- Khi bánh còn nóng thì lăn qua bát đường, có thể rắc thêm chút bột quế nếu thích.
