21/11/2014Hằng Minh
Thịt ba chỉ kho – món ăn quen thuộc chắc hẳn các bạn ai ai cũng đều biết đến. Nhưng Ba chỉ kho khoai sọ thì các tín đồ ẩm thực đã từng nếm qua chưa. Cùng Sổ tay nấu ăn khám phá món ăn này nhé !
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ - 300g
- Khoai sọ - 200g
- Hành khô, hoa hồi - Vùa đủ
- Xì dầu, đường, nước màu - Vừa đủ
Hướng dẫn:
Bước 1: Sổ tay nấu ăn thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó luộc qua thịt cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2 : Khoai sọ nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.
Bước 3 : Rán thịt ở lửa to đến khi thịt vàng đều các mặt.
Bước 4 : Cho thịt vào nồi, thêm xì dầu, đường, nước màu, hành khô thái nhỏ và 2 cánh hoa hồi rồi đổ nước ngập thịt.
Bước 5 : Cho khoai vào cùng với thịt rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn hết và keo lại là xong.
Bước 6 : Múc ra bát và cùng thưởng thức Ba chỉ kho khoai sọ với cơm nóng.
