14/04/2014foodstylist
Tôm cua chiên xù bổ sung canxi rất tốt cho các bạn thiếu canxi cần bổ dung mà không thích bóc vỏ tôm cua rắc rối. Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày với món ăn bổ sung canxi.
Dạy nấu ăn ngon với món ăn Tôm cua chiên xù bổ sung canxi dễ ăn tốt cho sức khỏe nhất là với các bà, các mẹ và trẻ em.
Nguyên liệu:
- Tôm - 200g
- Cua - 1 con hoặc mua thịt cua làm sẵn
- Giò sống - 50g
- Lòng trắng trứng - 1 lòng
- Bột chiên xù -
- Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường -
- Hành khô -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Cua mua về rửa sạch, hấp chín cua rồi lọc lấy thịt cua, để riêng ra bát.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Giã thô tôm, không giã nát.
Bước 2: Trộn mọc, thịt cua và tôm vào bát tô. Cho thêm ít muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều để khi ăn Tôm cua chiên xù bổ sung canxi ngấm gia vị.
Bước 3:
- Dùng thìa lấy từng thìa thịt tôm cua đã trộn rồi nặn thành từng viên đều nhau và vừa ăn.
- Đánh tan lòng trắng, bột chiên xù đổ ra bát riêng.
- Lăn viên hỗn hợp mọc vào lòng trắng trứng.
Bước 4: Lăn tiếp viên thịt tôm cua qua bột chiên xù cho đều.
Bước 5: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng thì thả viên hỗn hợp tôm thịt đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho thấm hút hết mỡ trong món Tôm cua chiên xù bổ sung canxi.
