Phở trộn sốt me cho tín đồ chua ngọt

Bắt tay vào phần hướng dẫn cách nấu ăn ngon hàng ngày ngay nhé!

Bước 1: Me khô sau khi các bạn mua ở siêu thị về, các bạn cắt lấy 1 khoanh nhỏ, ngâm với bát nước nóng già để me tan.

 Bước 2: Thịt bò các bạn thái miếng mỏng, ướp với tỏi băm, muối và chút dầu ăn cho thịt lên màu đẹp.

 Bước 3: Đến bước này chúng ta xé sợi phở ra cho tơi, lúc trộn ăn sẽ ngon hơn.

Bước 4: Bắc nồi nước để trần giá, nên cho giá từ lúc nước lạnh và tắt bếp, vớt giá ra ngay khi nước sôi nhé. Nếu bạn thích ăn giá giòn hơn có thể ngâm trong nước sôi để nguội một lúc rồi vớt ra để ráo.

Đã đi được nửa chẳng đường nấu ăn món phở trộn sốt me cho tín đồ chua ngọt rồi, chúng ta tiếp tục nào:

Bước 5: Dùng màng lọc để lọc nước me, để lọc kỹ hơn, các bạn dùng thìa ấn nhẹ xuống để thịt me qua lọc nhé, như thế nước sốt sẽ càng sánh hơn.

Bước 6: Cho tỏi băm và 1 thìa bơ vào chảo, phi thơm. Sau đó đổ nước me vào. Các bạn chú ý thêm muối và đường cho vừa ăn nhé. Nếu các bạn muốn nước sốt sánh hơn thì cho thêm 1 ít bột ngô hoặc bột năng vào.

 Bước 7: Khi nước sốt sôi được khoảng 1 phút thì các bạn nhanh tay tắt bếp và cho phở vào trộn qua cho ngấm.

Bước 8: Bây giờ là lúc xào chín thịt bò rồi.

Bước 9: Đã đến công đoạn trình bày món ăn rồi. Các bạn cho phở vào tô, cho ít giá luộc lên trên. Sau đó cho tiếp thịt bò, rau kinh giới. Vậy là đã hoàn thành món ăn rồi.