9 cách chữa món ăn bị mặn nhanh chóng hiệu quả

1. Giảm mặn với một ít lòng trắng trứng

Khi cho lòng trắng trứng vào canh bạn nên đun sôi lại.

Lòng trắng sẽ hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt bớt.

Dùng muôi vớt phần trứng trắng nổi trên mặt để tránh gợn trắng nổi trên bề mặt nồi canh.

2. Giảm mặn với cơm

Cho cơm vào một miếng vải sạch, buộc chặt lại, sau đó thả vào nồi canh.

Cơm sẽ giúp hút bớt vị mặn của canh.

3. Giảm mặn với mật ong

Thêm chút mật ong nhưng không nên cho nhiều quá sẽ làm món ăn vị thay đổi hương vị, mất đi sự hấp dẫn.

4. Giảm mặn với giấm thơm

Cho một lượng nhỏ của giấm thơm sẽ giúp vị mặn của món ăn giảm dần.

5. Giảm mặn với đường

Cho một lượng đường vừa phải vào canh cũng sẽ làm canh giảm bớt mặn.

6. Giảm mặn với chanh tươi

Cho thêm một chút nước chanh tươi vào món ăn để giảm bớt độ mặn.

Lưu ý: Không cho nước chanh vào các món ăn có sản phẩm từ sữa vì tính a xít trong chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.

7. Giảm mặn với khoai tây

Khoai tây sẽ hút bớt lượng muối thừa, đồng thời không làm hỏng hương vị món canh.

8. Giảm mặn với sữa chua không đường

Những món ăn có thành phần từ sữa như phô mai, kem tươi, cà ri béo thì giảm độ mặn của chúng bằng cách thêm sữa chua không đường vào.

9. Giảm mặn với nước

Thêm nước vào canh là biện pháp phổ biến nhất.

Tuy nhiên, nước vào sẽ làm món canh bị loãng và không còn được ngon.

 Chúc các bạn cứu nguy các món bị mặn thành công nhé!