Cách làm ratatouille thơm ngon khó cưỡng

Những nguyên liệu bạn cần chuẩ n bị:

Bước 1:

Sơ chế sạch và thái quân cờ tất cả cá loại rau củ quả gồm cà tím, hành tây, ớt chuông, bí ngòi.

Bước 2:

Xào cà tím với dầu oliu (hoặc dầu ăn) và nêm ít muối. Nấu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Bước 3:

Trút cà tím ra khỏi nồi. Cho hành tây vào đảo với ít dầu ăn và muối trong 10 phút.

Bước 4:

Tương tự, trút hành tây đã chín mềm ra và xào tiếp ớt chuông với dầu ăn và muối trong 5 phút.

Bước 5:

Cho ớt chuông ra bát và xào bí ngòi với dầu ăn và muối trong 5 phút nữa.

Bước 6:

Khi bí ngòi chuyển mềm thì bạn cho tất cả những rau củ còn lại vào. Thêm tỏi băm và sốt cà chua rồi trộn đều.

Bước 7:

Đun hỗn hợp rau củ trên bếp tới khi sôi lăn tăn thì hạ lửa hầm thêm 40 phút.

Hấp dẫn không kém phiên bản từ lò nướng đâu nhé!

Món Ratatouille này còn rất tiện khi có thể để dành ăn dần được những 1 tuần đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!