24/07/2015Ms. Ăn uống
Bạn đã từng làm cơm rang cua chưa, nếu chưa thì hãy cùng thử xem sao, lạ miệng nhưng mà rất ngon đó.
Nguyên liệu:
Hướng dẫn:
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho gừng vào xào trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào xào thơm.
Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Rang cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn cho đến khi chúng kết hợp.
Thêm hạt tiêu, nước mắm, xì dầu, rượu vào chảo cơm đang rang. Nêm thêm ít muối vừa ăn. Đảo cơm liên tục để các nguyên liệu ngấm đều vào cơm.
Cho trứng vào, đảo thật nhanh tay và đều để trứng bám đều vào hạt cơm.
Trước khi cho cua, dùng thìa hoặc muôi gỗ gạt bớt cơm ra xung quanh chảo, rồi cho cua vào. Đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào rang thêm 1 lúc rồi cho cơm ra bát và thưởng thức.
Bạn có thể ăn cơm với tương ớt, ớt chưng hay xì dầu tùy ý!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang cua!
