Mẹo vặt phân biệt nấm kim châm Hàn Quốc và Trung Quốc

Trang chủ / Mẹo vặt / Mẹo vặt phân biệt nấm kim châm Hàn Quốc và Trung Quốc

Tại các chợ đầu mối như Kim Giang, Mỹ Đình, chợ đầu mối phía Nam… các loại nấm kim châm được giới thiệu nhập khẩu từ Hàn Quốc bán tràn lan trên các sạp rau quả… Tuy nhiên, hầu hết những gói nấm này không in ngày đóng gói hay ngày sử dụng. Cầm trên tay gói nấm bao bì ghi rõ nấm phải được bảo quản từ 1 – 5 độ C mới an toàn, thì ở đây được bày bán tràn lan không có dụng cụ bảo quản nào, trong khi nhiệt độ ngoài trời mùa hè lên đến trên 30 độ C. Ông Vũ Oanh – đại diện Công ty Công nghệ xanh Hưng Phát với thương hiệu nấm Biovegi cho biết: “Hiện tại, sản phẩm nấm kim châm ở Việt Nam có rất nhiều nhà phân phối khác nhau, mỗi nhà phân phối lại có nguồn hàng riêng được nhập chủ yếu từ Hàn Quốc và Trung Quốc. Do là loại nấm rất khó để trồng nên sản lượng nấm kim châm trồng trong nước không đủ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân. Một ngày, số lượng nấm tiêu thụ có thể lên tới vài tấn trong khi, những cơ sở sản xuất nấm ở Việt Nam chỉ cho ra lò được 10 – 20kg”.  Vậy làm thế nào để phân biệt đâu là nấm Hàn Quốc đâu là nấm Trung Quốc, sổ tay nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn!

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest