18/02/2015Ms. Ăn uống
Một món ăn cực kì thơm ngon và bổ dưỡng, nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cũng dễ, đó chính là món tôm rim trứng cút. Chúng ta đều biết tôm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất là canxi, trứng cút cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta, vậy thì không lí do gì chúng ta lại không vào bếp để làm món này đãi cả nhà nhỉ?
Nguyên liệu:
- Tôm sú - 200g (Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi)
- Kiwi - 2 quả
- Trứng cút - 10 quả ( đã luộc và bóc vỏ sẵn)
- Mứt trái cây - 1,5 muỗng canh ( tùy khẩu vị, ở đây mình dùng mứt cam)
- Gia vị - Dầu ô liu, rượu trắng, muối và 1 miếng gừng nhỏ
Hướng dẫn:
Nguyên liệu mà các bạn cần chuẩn bị :
Bước 1:
-Đầu tiên bạn làm nóng chảo với một ít dầu ô liu, cho vào ½ muỗng canh mứt trái cây, đảo nhanh vài giây rồi trút tôm vào xào.
Bước 2:
-Khi thấy thịt tôm đã ngả màu vàng đều ở cả hai mặt thì bạn tiếp tục nêm nốt phần mứt trái cây còn lại và đảo đều nhé.
Bước 3:
-Khi nước xốt hơi sôi là thì bạn trút bát trứng cút vào chảo tôm.
-Nêm chút xíu rượu trắng, ½ muỗng cà phê muối và gừng bằm nhỏ vào rồi đảo liên tục trong khoảng 5 phút trong lửa vừa cho trứng và tôm thấm vị nhé.
Bước 4:
-Cuối cùng bạn thêm kiwi, đảo nhẹ trong khoảng 1 phút thì tắt bếp.
-Bày tôm ra đĩa sâu lòng hoặc ly miệng rộng, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho bắt mắt nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn cực ngon và bổ dưỡng này rùi đó!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim trứng cút này nhé!
