26/07/2024Ms. Ăn uống
Thịt bò lúc lắc luôn là một món khoái khẩu của nhiều người, do miếng bò được xào chín tới rất mềm và mọng, ngấm gia vị ướp đậm đà, ăn kèm với các loại rau củ và phần sốt rất đưa cơm. Công thức rất đơn giản, mời các bạn tham khảo cách làm bò lúc lắc của Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt bò - 400 gr
- Cà chua - 2 quả
- Hành tây - 1/2 củ
- Tiêu, ớt, muối - gia vị
- Nước ép dứa - tùy thích
Hướng dẫn:
Bước 1: Thịt bò các bạn thái thành từng miếng vuông nhỏ. Trộn đều các gia vị khô với nhau (Bạn có thể thay bằng hỗn hợp xì dầu, dầu hào và dầu mè )
Bước 2: Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 – 10 phút. Dùng tay bóp nhẹ thịt trong lúc trộn để thịt mềm và ngấm gia vị hơn.
Bước 3: Các bạn ngâm rửa sạch, thái cà chua, hành tây và ớt chuông thành miếng nhỏ bằng thịt bò.
Bước 4: Các bạn phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to. Thêm rau củ vào xào cùng, đảo thật đều tay cho rau củ ngấm gia vị. Khi thịt gần chín, bạn đổ thêm nước ép dứa vào cùng. Xào đến khi thịt chín và nước cạn bớt thì tắt bếp.
