26/03/2014Lan Anh
Trong dân gian, các món ăn được kết hợp cùng húng quế đều được chế biến rộng rãi do đặc trưng của húng quế là rẻ và thơm, khi ăn rất ngon miệng. Thử học nấu ăn ngon với món ăn Thơm lừng gà xào húng quế nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt gà - 300g
- Rau húng quế - 1 bó
- Gừng tươi - 1 nhánh nhỏ
- Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêu -
- Tỏi -
Hướng dẫn:
Bước 1: Rau húng quế ngắt lấy phần non, bỏ lá hỏng, sâu, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo. Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.
Bước 2: Gà rửa sạch, nếu còn lông tơ thì nhỏ hết, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà cùng một thìa nhỏ muối. Để khi thịt gà xào đậm vị hơn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, đun nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Đổ thịt gà xào cùng. Cho thêm nước mắm, đường, muối và hạt tiêu vào, nêm nếm vừa ăn. Đậy nắp vung cho gà chín.
Bước 4: Khi gà đã chín, nhanh tay cho húng quế vào xào, đảo 1 lúc cho húng quế chín. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa. Vậy là công đoạn nấu ăn món thịt gà xào húng quế đã hoàn thành.
