03/01/2024Ms. Ăn uống
Cháo cua biển là một món ăn ngon tuyệt, đặc biệt thích hợp với các bạn nhỏ cần tăng cân với những miếng thịt cua được phi hành dậy mùi thơm lại giàu chất dinh dưỡng hòa với vị ngọt của cà rốt, ngô non. Món ăn này sẽ nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của các bé đấy. Các bà mẹ còn chần chờ gì nữa mà không cũng Sổ tay nấu ăn học cách làm món ngon này nào!
Nguyên liệu:
- Cua thịt - 1 con
- Cà rốt - 1 củ
- Bắp ngô - 1 cái nhỏ
- Gạo nếp (hoặc gạo tẻ) - 150 gr
Hướng dẫn:
Bước 1: Các bạn rửa sạch cua rồi luộc cua với xả, một ít gừng.
Khi cua chín thì các bạn để nguội một chút rồi gỡ thịt cua ra cẩn thận tránh sót các mảnh vỏ cua sắc nhọn còn sót trong thịt. Vì các bé còn nhỏ nên các bạn chỉ nên cho các bé ăn thịt chứ không nên ăn gạch cua nhé!
Bước 2: Các bạn rửa sạch ngô rồi gọt tách ngô lấy hạt. Sau đó, các bạn xay nhuyễn các hạt ngô đã tách cùng 90ml nước, lọc bỏ bã, còn nước ngô dùng để nấu cháo để tăng vị ngọt và hương vị cho món ăn.
Bước 3: Các bạn nắc nồi nước ngô xay lên bếp đun cùng gạo. Khi nấu thì các bạn cho thêm ½ củ cà rốt cho ngọt nước. ½ củ cà rốt còn lại các bạn nạo băm nhỏ tuỳ theo độ thô bé ăn được.
Sau 45’- khi cháo đã chín thì các bạn vớt bỏ củ cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
Bước 4: Tiếp theo, khi món cháo đã gần tắt bếp thì các bạn băm nhuyễn thịt cua.
Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu olive vào. Khi dầu sôi thì các bạn phi ½ củ hành khô bằm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
Bước 5: Cuối cùng, các bạn đổ cháo cà rốt ra bát, rắc thịt cua đã được phi hành dậy mùi thơm lừng và cho thêm vài giọt dầu gấc rồi cho các bé thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo cua biển bổ dưỡng này nhé!
