10/11/2014Ms. Ăn uống
Sườn non ram là món ăn theo kiểu nam bộ nên vị ngọt là điểm nhấn của món,từng miếng thịt sườn ngọt mặn hài hoà,được ram chín vàng với hương thơm hấp dẫn, khi ăn lại đậm đà rất vừa miệng.,ăn cùng cơm trắng thật là ngon.
Nguyên liệu:
- Thịt sườn non - 500 gr
- Hạt nêm - vừa đủ
- Nước mắm - 3 thìa canh
- Đường cát - 2 thìa canh
- Tiêu - 1 thìa cà phê
- Nước lọc - 1/2 chén
- Hành lá - 1 nhánh để trang trí
Hướng dẫn:
Bước 1 :
Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 2 :
Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.
Bước 3 :
Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.
Bước 4 :
Múc sườn ra bát, rắc thêm ít hành lá đã cắt nhỏ lên rồi dùng với cơm nóng.
