15/03/2014Lan Anh
Món ăn này tặng cho những bạn thích ăn cánh gà nhưng chưa biết nên nấu như thế nào. Cánh gà sốt nấm thơm ngon vị nấm hương, phần cánh gà thịt ngọt lại mềm. Vừa có thể lai rai như một món nhậu vừa có thể làm món chính để ăn cùng cơm nóng. Cùng hướng dẫn cách nấu ăn ngon hàng ngày với món ăn này nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết nấu ăn nóng hổi cánh gà sốt nấm ngon cơm với dạy nấu ăn ngon nha!
Nguyên liệu:
- Cánh gà - 10 cánh
- Nấm hương - 10 cây
- Mùi tàu -
- Hành lá -
- Dầu mè -
- Nước tương -
- Rượu trắng, gừng, muối, đường, tiêu -
Hướng dẫn:
Bước 1: Cánh gà mua về rửa sạch, nếu còn lông thì nhổ nốt cho sạch. Dùng tăm nhọn chọc những lỗ trên cánh gà để ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Trộn dầu mè, rượu, gừng băm, muối và hạt tiêu rồi cho cánh gà vào ướp.
Bước 3: Để cánh gà có thể ngấm đều gia vị, ta để trong 30ph.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho mùi tàu, tỏi và hành lá phi thơm.
Tiếp tục hướng dẫn cách nấu ăn ngon hàng ngày với nóng hổi cánh gà sốt nấm ngon cơm nhé!
Bước 5: Cho cánh gà vào rán cùng.
Bước 6: Khi một mặt cánh gà đã ngả vàng đẹp, ta lặt mặt kia lại và rán tiếp đến khi chín đều.
Bước 7: Pha nước tương và đường, hòa lẫn với nhau rồi đổ vào chảo rán cánh gà. Đun ở mức lửa nhỏ.
Bước 8: Nấm ngâm nở, rửa sạch, cắt tai rồi cho tiếp vào chảo gà, đun đến khi nấm chín thì bắc chảo ra.
