Mẹo vặt bỏ túi khi sử dụng trứng

Để trứng luộc không bị nứt vỏ Khi luộc trứng trong nước sôi ở nhiệt độ cao, một số trứng thường bị nứt vỏ, hay thậm chí lòng trứng có thể chảy ra ngoài.  Để tránh hiện tượng này, bạn hãy cho một nhúm muối vào trong nước trước khi đun sôi để luộc trứng sẽ giúp trứng không bị vỡ

Trứng tốt, trứng xấu  Bạn có thể dùng một cái soong hay chảo, đổ nước vào và cho thêm một ít muối. Cho trứng vào nước. Nếu nó chìm xuống đáy, đó là trứng tốt. Nếu nó nổi ngược lên mặt nước, trứng đã hư.

Bảo quản trứng  bạn nên cho nguyên bọc trứng mua từ chợ về vào thẳng trong tủ lạnh (nếu ở chợ người ta bọc trứng trong hộp giấy carton thì càng tốt). Việc đặt trứng ở ngay cửa tủ lạnh là không tốt cho việc bảo quản vì các lý do sau: + Trứng thường xuyên bị thay đổi nhiệt độ mỗi khi bạn mở cửa tủ. + Và, bạn dễ dàng sơ ý làm vỡ trứng nếu đặt tại đây

Hi vọng rằng bài viết này sẽ cho các bạn có được thêm những kinh nghiệm hữu ích trong sử dụng trứng cũng như việc nội trợ nhé!