Hướng dẫn pha trà mận thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu pha trà mận:

-Mận mua về các bạn đem rửa sạch, nếu quả mận nhỏ thì để nguyên quả khứa 4 đường xung quanh, nếu quả to thì các bạn bổ đôi và bỏ hột.

-Chanh các bạn bổ đôi vắt lấy nước cốt. Các bạn nhớ loại bỏ hạt đi nhé.

Các bước pha trà mận thơm ngon

-Trước tiên, các bạn đổ nước vào trong một nồi đun sôi rồi tắt bếp.

-Sau đó, các bạn đặt trà túi lọc vào ấm nước, đậy nắp lại trong vòng 10 phút cho trà ngấm đều.

-Tiếp theo, các bạn trộn đều nước cốt chanh với đường, khuấy cho đến khi đường tan một phần.

-Khi nước trà đã nguội bớt thì các bạn cho mận vào ngâm đến khi mềm.

-Sau khi mận mềm, các bạn bỏ mận sang một bát sạch rồi các bạn tiếp tục đun trà nhỏ lửa cho đến khi sôi lại thì các bạn tắt bếp.

-Sau đó, các bạn múc trà ra một cốc thuỷ tinh sạch thêm mận và 1 thìa nước cốt chanh, đá vào rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với loại nước ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có bình trà mận thơm ngon

-Các bạn nên sử dụng quả mận tím bên trong đỏ, chín mọng để pha trà thì màu trà mận sẽ rất đẹp và đặc biệt thơm.

-Tùy theo khẩu vị của bạn mà bạn có thể thêm lượng đường và nước cốt chanh phù hợp cho món trà mận.

-Khi cho mận vào bình trà bạn chỉ nên ngâm 1 phút để mận không bị mềm quá.

- Cách chọn mận ngon

Các bạn nên chọn quả mận tươi, ngon, đẹp mắt, không bị bầm, dập, sâu thối. Ngoài ra, quả mận có vết đốt của côn trùng hoặc vết bấm móng tay dễ bị vi khuẩn xâm nhập, cũng không nên mua.

Lớp vỏ bên ngoài của mận ngon thường căng mọng, nhẵn bóng. Mận tươi có cuống tươi, hoặc nguyên chùm, nắn không bị mềm. Không nên mua mận quá xanh hoặc quá chín, mà chọn loại xen cả màu xanh và đỏ. Nếu trên quả có lớp phấn trắng bao phủ, đó là mận tươi. Chọn những quả mận đều nhau, căng tròn, không bị méo mó.

Các bạn lưu ý, sau khi mua mận về, nên bảo quản trong tủ lạnh ở mức nhiệt 4 độ C, vì như thế sẽ giữ cho mận tươi, ngon. Không để mận ở chỗ nóng, ẩm thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng quả mận. Trước khi ăn phải rửa sạch mận bằng nước muối. Khi mua mận về, cần lọc thêm một lần nữa để loại bỏ những quả sâu, thối, hỏng.

Mận là loại quả có tính nóng, cho nên khi ăn cũng cần phải lưu ý không ăn quá nhiều, ăn vào lúc thời tiết quá nóng. Bởi tính nóng trong loại quả này nếu hấp thụ vào cơ thể quá nhiều sẽ gây mẩn, ngứa, dị ứng hoặc nổi ban. Vì tính nóng của nó nên những người có tính nhiệt hoặc bà bầu không nên ăn quá nhiều mận.

Mặt khác, mận dù ngọt cũng mang trong mình tính axit. Vì vậy, nếu ăn loại quả này lúc đói sẽ làm cho axit ảnh hưởng đến dạ dày, đường ruột. Vì vậy, cần ăn mận lúc no hoặc sau khi ăn cơm, tuyệt đối không ăn mận lúc đói vì dễ gây đau dạ dày nhé.