27/04/2017Ms. Ăn uống
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món thịt bò băm rang đậm đà ăn với cơm rất tuyệt!
Nguyên liệu:
- 1 bát thịt bò băm -
- 2 muỗng canh dầu ăn -
- Gia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè -
- Nguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đen -
Hướng dẫn:
Bước 1: Trước tiên ta trộn thịt bò với các nguyên liệu của gia vị ướp trong một bát với khoảng thời gian 15 phút để thịt bò được ngấm vị, bạn nhé!
Bước 2: Trong khi chờ thịt bò ngấm vị thì bạn chuẩn bị các nguyên liệu nấu kèm gồm 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đen.
Bước 3: Tiếp theo bạn bắc bếp, cho chảo dầu lên. khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng lên sau đó bạn cho bò băm vào đảo đều cho đến khi bò tái. Bạn nhớ đảo thật đều để thịt bò không dính nhau nhé. Cho thịt bò băm ra bát khi thấy bò đã tái.
Thêm tỏi, hành vào chảo đó rồi tiếp tục chiên thơm lên. Thêm ớt đỏ, xanh vào xào trong khoảng 1-2 phút. Sau đó bạn lại cho thịt bò vào rang lại. Thêm nước tương, muối, dấm đen vào, đảo thêm khoảng 1-2 phút nữa.
Vậy là món thịt bò băm rang đã hoàn thành xong rồi chỉ cần cho ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm nóng là được bạn nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò băm rang!
