08/08/2015Ms. Ăn uống
Đậu phụ kẹp phô mai chiên xù là sự kết hợp giữa Âu – Á vô cùng hài hoà, ngon, đẹp mắt, bạn sẽ chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Nguyên liệu:
- Bìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn) - 4 bìa
- Thịt xông khói - 4 miếng
- Phô mai - 4 miếng
- Trứng gà - 1 quả
- Muối, bột mì, bột chiên xù -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn trụng đậu với nước sôi, nhớ bỏ vào thêm một chút muối, rồi vớt ra để nguội.
- Xếp đậu, phô mai, thịt nguội ra khay.
Bước 2:
- Chúng ta dùng dao rạch một đường trên bìa đậu như hình bên. Khéo léo nhét phô mai và thịt xông khói vào giữa.
- Tiếp theo, bạn lăn từng miếng đậu phụ qua bột mì, rồi tẩm qua trứng đã đánh tan.
Bước 3:
- Cuối cùng mình lăn qua bột chiên xù, để trong 3 phút cho bột thấm chặt vào đậu.
- Chiên đậu phụ trong chảo ngập dầu đến khi đậu trở màu vàng ruộm thì nhanh tay vớt ra là xong.
Cùng thưởng thức khi còn nóng giòn nào!
Bạn cũng có thể thay nhân phô mai bằng nhân thịt để giảm calo có trong phô mai , cũng rất ngon đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
