02/10/2017Ms. Ăn uống
Cách làm bò hầm được hầm cùng với xì dầu, nấm, rượu, gừng chắc chắn sẽ để lại sự quyến rũ khó cưỡng cho người được thưởng thức!
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò -
- 100g nấm hương khô -
- 1/2 củ tỏi -
- 1/2 nhánh gừng nhỏ -
- Hành lá -
- Gia vị: Xì dầu, mắm muối, đường, rượu trắng -
Hướng dẫn:
Bước 1:
Trước tiên chúng ta sẽ chế biến thịt bò tươi trước đã, thịt bò tươi sau khi mua về, bạn cần phải rửa sạch, sau đó thái thịt theo hình con chì, giống như trong hình nhé!
Thái thịt bò theo cách này vừa đẹp mắt, thịt hầm nhanh hơn nữa đó!
Bước 2:
Tiếp đến, nấm hương bạn ngâm với nước lạnh khoảng 10-15ph cho nấm được nở mềm bạn nhé!
Bước 3:
Kế tới là hành lá, bạn cũng phải rửa sạch và thái khúc hành với độ dài khoảng 2cm nha!
Bước 4:
Nguyên liệu cần làm tiếp theo là gừng, gừng thì bạn chỉ cần cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng ( như trong hình là được nhé!).
Bước 5:
Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế qua toàn bộ thì bạn chuẩn bị một nồi sạch, bạn cho lần lượt thịt bò, nấm đã rửa sạch, hành lá, gừng vào nồi. Rồi sau đó mới đổ nước cho ngập mặt thịt bò là được.
Bạn chỉ nên đun ở lửa vừa cho chín đều, không nên đun lửa to hết cỡ ngay lúc đầu đâu nha!
Bước 6:
Bạn cứ tiếp tục đun cho đến khi nước trong nồi có dấu hiệu cạn, lúc ấy bạn mới cho xì dầu vào, dùng đũa đảo đều cho miếng thịt được ngấm xì dầu.
Đổ ít nước vào để thịt bò sền sệt, không bị cháy khét nhé. Bạn đun tiếp trong vòng 10 phút nữa, sau đó nếm thử thịt bò xem đã như vừa đủ ăn chưa là được nha!
Bạn tắt bếp và bày thịt bò ra một đĩa chũng và cùng thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thành công với món bò hầm xì dầu tuyệt ngon nhé.
