Phòng dầu, mỡ bắn tóe ra ngoài – Rắc một ít muối ăn vào mỡ trước khi đun là có thể phòng cho dầu không…
Độ nóng của dầu, mỡ có ảnh hưởng lớn tới hương vị, màu sắc của món ăn sau khi đã bắc khỏi bếp. Khái niệm…
– Các thực phẩm thịt nên dùng dầu lạc: Dầu lạc có mùi thơm có thể khử được mùi hôi tanh trong các loại thịt….
1. Cách khử mùi hôi của tỏi Sau khi ăn tỏi, bạn thường thấy miệng và hơi thở của mình sực nức mùi tỏi. Chúng…
Giúp bạn nấu ăn tốt hơn với 12 mẹo hữu ích khi sơ chế thực phẩm dưới đây: 1. Bóc vỏ chanh Bạn hãy đặt…
1. Cách giữ sữa tươi không bị đóng váng Trong sữa tươi có chất Acidelatique gây hiện tượng đóng váng sữa tươi nếu ta để…
Một số mẹo khử mùi tanh của cá Đun cho cá nóng lên, đợi khi chất Protein trong cá cô lại mới thả gừng vào…
Trong việc chế biến hoa quả, một vấn đề phổ biến mà chúng ta thường gặp phải là đợi hoa quả chín một cách tự…
1. Một số phương pháp bảo quản thịt lợn Mùa hè nhiệt độ không khí lên cao, thịt mua về dễ bị biến mùi. Bạn…
Sổ tay nấu ăn xin gửi tới bạn một số mẹo, bí quyết bảo quản cá tươi, cua sống hay tôm tươi rất hữu ích…
Mẹo chọn mua rau, mua các loại củ quả, đậu 1. Chọn rau cần Loại rau ngon thì phải tươi, màu xanh trông sáng và…
Bài viết hôm nay, Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua thủy sản tươi ngon. Hy vọng qua bài…
Một số mẹo chọn mua trứng Sổ tay nấu ăn sưu tầm được sau nhé mọi người: – Trứng gia cầm tươi: ngoài vỏ sáng, có…
