Chọn cà chua ngon không khó

Cà chua là loại quả được nhiều chị em cũng như là cả các quý ông đều thích. Bởi trong cà chua có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A tốt cho mắt trẻ nhỏ. Cà chua cũng có tác dụng làm giảm mỡ máu, giảm cân, làm đẹp... Chính vì nhiều tác dụng như vậy mà cà chua được bày bán rất nhiều. Do vậy để Chọn cà chua ngon không khó.

Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ, hạt cà chua có màu vàng đẹp chứ không phải là màu xanh. Ruột bên trong cũng đỏ mọng đẹp. Nên chọn các quả cà chua chín căng vỏ, đỏ hồng và chắc tay, nếu mua được những quả có múi nhẹ thì đó là những quả cà chua nhiều bột, khi ăn sẽ ngon nhất.

Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát cả phần cuống của quả. Những quả chín cây và mới hái sẽ có cuống tươi xanh, không héo hay úa vàng. Những qua hái xanh hay giấm chín đều có màu úa không đẹp, dễ nhận thấy.

Khác với các loại trái cây khác, cà chua tốt nhất nên bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh để trong túi ny lông hay tủ lạnh.

Những trái cà chua giấm bằng thuốc hóa học thường cứng, không thơm và không đỏ mọng. Khi nấu, quả cà chua chín giấm thường rất lâu nhừ hoặc khi nhừ thì chỉ có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.

Do cà chua giấm được bày bán nhiều ở các chợ, nên các bà nội trợ cần chú ý khi mua cà chua. Tốt nhất là nên mua hàng quen hay những người bán cà chua tự trồng, sẽ rẻ và tốt hơn cho sức khỏe. Ngoài ra Học nấu ăn ngon cũng gợi ý các bạn thử làm sốt cà chua để bảo quản và lưu giữ được lâu hơn.