04/04/2024Lan Anh
Cải trộn chua ngọt – Món ngon mỗi ngày tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây của Sổ Tay Nấu Ăn nhé!
Nguyên liệu:
- Cải bó xôi - 500g
- Tương miso - 2 thìa nhỏ
- Tương ớt Hàn Quốc - 2 thìa nhỏ
- Tỏi - 3 tép
- Dầu vừng - 2 thìa nhỏ
- Vừng rang - 2 thìa nhỏ
Hướng dẫn:
Để làm món Cải trộn chua ngọt được ngon, các bạn nên chọn các cây cải ngon, xanh và tươi để giữ nguyên các chất dinh dưỡng. Các loại tương miso và tương ớt có thể mua ở các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc.
Bước 1:
- Cải bó xôi bạn cắt gốc, rửa sạch với nước lạnh, nhẹ tay để rau không bị nát.
- Trần rau cải trong nước sôi có chút muối trong 1 phút cho rau xanh và loại bỏ các chất cặn.
Bước 2: Vớt rau ra rổ và xả lại bằng nước lạnh. Việc này sẽ giúp rau xanh và giòn hơn sau khi đã trần.
Bước 3:
- Dạy nấu ăn ngon dùng tay bóp nhẹ rau cải bố xôi để ra bớt nước.
- Cho rau cải vào tô, gỡ cho rau tơi, không rối vào nhau.
Bước 4: Cho vào tô rau tương miso, tương ớt, tỏi băm phi thơm, dầu vừng và vừng rang.
Bước 5: Đeo găng tay ny lông rồi trộn đều gia vị với rau cho ngấm. Để yên khoảng 15 phút là bạn đã có món ngon mỗi ngày sẵn sàng cho bữa tối rồi.
