15/05/2018Giang Gấu
Thạch trái cây bi tròn xoe như viên bi đẹp mắt, mát lạnh ai ai cũng mê. Bên ngoài là lớp vỏ thạch trong suốt, bên trong là lớp nhân hoa quả đủ loại tùy thích. Tất cả làm nên màu sắc bắt mắt vô cùng, ăn riêng hay ăn kèm chè đều rất ngon nhé. Cùng sotaynauan.com thực hiện thạch trái cây bi nhé.
Nguyên liệu:
- Nước - 125ml
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Bột rau câu (agar) - 2gr
- Nước chanh - 1/2 muỗng cà phê
- Trái cây tùy thích, -
- Dâu tây - 8 quả
- Kiwi - 1/2 quả
- Quýt - 8 múi
Hướng dẫn:
Các bước thực hiện
- Rửa sạch dâu, kiwi và quýt
- Cắt hoa quả thành những miếng nhỏ.
- Chuẩn bị một nồi nước nhỏ, cho bột argar và đường vào hòa tan
- Đun sôi nồi nước đường và bột argar trong khoảng 1-2 phút.
- Bắc nồi nước xuống và để nguội bớt, rồi thêm nước chanh và khuấy đều
- Chuẩn bị khay thạch tròn, đặt trái cây vào từng ô tròn, sau đó đổ nước thạch vào
- Đậy nửa khuôn còn lại lên, để thêm 1 vật nặng cố định khuôn thạc
- Để khuôn thạch trái cây vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ.
- Sau 1 giờ, lấy thạch ra và thưởng thức với đá xay, hoặc siro tùy thích hoặc thêm vào trà sữa và các món chè cho thêm ngon và hấp dẫn bạn nhé.
Thạch rau câu vốn là món ăn mát giải nhiệt ngày hè vô cùng được yêu thích. Tư tay biến tấu thực hiện món thạch trái cây bi và khoe thành phẩm cùng gia đình, bạn bè nhé.
Chắc chắn mọi người sẽ rất thích và bạn lại được trổ tài thêm nhiều lần nữa đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch trái cây bi này nhé.
