30/05/2018Giang Gấu
Ai đam mê nấm kim châm, nấm hương, nấm sò…trong món lẩu thì có thể chế biến thêm nấm xào sả ớt nhé. Nấm xào nguyên nấm và nấm cùng vị cay nồng của xả ớt. Đảm bảo chế biến vừa không mất thời gian vừa ngon lạ miệng nhé cả nhà. Cùng sotaynauan.com tìm hiểu công thức làm món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- Nấm (nấm sò, nấm kim châm, nấm rơm, nấm chân gà) - 200gr
- Sả - 2 cây
- Ớt tươi - 1 quả
- Nước mắm -
- Muối -
- Hạt nêm -
- Hành khô -
- Rau mùi -
- Hành lá -
Hướng dẫn:
Thực hiện món nấm với phần nguyên liệu đã chuẩn bị, đủ cho 3 người ăn nhé
- Nấm rửa sạch và cắt bỏ chân
- Thái nấm thành những miếng vừa ăn
- Sả rửa sạch, đập dập, thái nhỏ và băm nhuyễn.
- Ớt tươi thái lát mỏng
- Hành khô bóc vỏ đập dập
- Hành lá thái nhỏ
- Chuẩn bị chảo và đun nóng dầu ăn
- Phi hành khô cho thơm, sau đó cho sả băm, ớt tươi và hành lá vào đảo, mùi vị thơm cay vô cùng hấp dẫn
- Tiếp tục cho nấm vào đảo nhanh tay trên lửa lớn
- Nêm nếm gia vị với chút nước mắm + muối + hạt nêm cho khẩu vị vừa ăn với bạn nhé.
- Xào đến khi nấm chín, rắc thêm rau mùi thái nhỏ, đảo đều và tắt bếp
- Múc nấm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng
Ăn kèm cùng cơm nóng đưa cơm lắm nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nấm xào sả ớt nhé!
