02/02/2024Giang Gấu
Váng đậu là một món ăn khá phổ biến, thường sử dụng nhất khi chúng ta ăn lẩu. Nếu bạn nghĩ váng đậu chỉ ngon khi ăn cùng với lẩu thì hãy cùng Sổ tay nấu ăn thử làm món váng đậu cuộn thịt băm chiên giòn để cảm nhận hương vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai băm - 200gr
- Trứng gà - 1 quả
- Váng đậu - 2-3 miếng
- Gừng hành băm nhỏ -
- Hành lá thái nhỏ -
- Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính -
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Cho thịt lợn băm vào 1 cái bát. Cho hành lá thái nhỏ.
- Cho thêm gia vị, 1 chút hạt nêm, 1 chút hạt tiêu vào.
- Đập thêm 1 quả trứng gà vào bát.
- Trộn thật đều. Ướp 30 phút.
Bước 2:
- Váng đậu để nguyên miếng to.
- Cho 1 nồi nước vào bếp, đun sôi.
- Nhúng miếng váng đậu vào nồi nước rồi vớt ra ngay ( mục đích trần qua váng đậu để váng đậu mềm, dễ cuốn).
Bước 3:
- Trải từng lá váng đậu ra.
- Cho hỗn hợp thịt lên trên và tản đều.
- Cuộn váng đậu lại, cuộn chặt tay
- Nếu bạn thích ăn rán, có thể rán váng đậu cuộn thịt băm giống như khi rán bánh đa nem
- Hoặc không, bạn chuẩn bị 1 nồi hấp, cho váng đậu cuộn thịt băm vào hấp khoảng 20 phút
Bước 5:
- Sau khi hấp/ rán xong váng đậu cuộn thịt băm, cắt khúc nhỏ vừa ăn, trình bày ra đĩa.
- Ăn kèm mắm ớt hoặc xì dầu.
Chỉ với 5 bước đơn giản trong Cách làm món váng đậu cuộn thịt băm giòn ngon hấp dẫn là bạn đã có 1 món ăn cho bữa tối cực ngon và lạ miệng.
Chúc các bạn thành công!
