26/05/2024Ms. Ăn uống
Mướp là loại rau giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng làm trắng, vì vậy mùa hè để chống lại tia nắng mặt trời nên ăn nhiều loại thực phẩm. Bạn có thể thưởng thức chúng trong món canh mướp nấu tôm giàu dinh dưỡng mà lại ngọt mát, bắt mắt người thưởng thức!
Nguyên liệu:
- Mướp hương - 2-3 quả
- Tôm khô - 100 gr
- Kỳ tử - 10-20 hạt
- Hạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính... - gia vị
Hướng dẫn:
-Các bạn gọt vỏ mướp rồi bổ đôi, thái vát miếng vừa ăn như thế bát canh trông sẽ đẹp mắt hơn
- Tôm khô các bạn để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút cho tôm nở
- Tiếp theo các bạn dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn rồi vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.
- Các bạn phi thơm ít hành củ khô, nhớ cho thật ít dầu rồi thêm tôm khô nước vừa đủ dùng (các bạn có thể dùng nước dùng từ xương để món ăn thêm ngon), đun sôi.
- Nồi canh sôi thì bạn hạ bớt lửa, để liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp, nêm gia vị.
- Khi ăn các bạn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ
-Cuối cùng là múc canh ra bát và thưởng thức
Chúc các bạn ngon miệng!
Bình luận bị đóng