07/05/2024Ms. Ăn uống
Một công thức bánh cực tuyệt vời bởi sự kết hợp của kem phô mai, sữa chua, bơ và vị đặc biệt của dâu tằm . Khẳng định là các bạn sẽ ngây ngất bởi mùi thơm hấp dẫn của bánh bông lan dâu tằm ngay cho mà xem.
Nguyên liệu:
- Nguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cm - Bột mỳ 350g
- Baking soda - 1 thìa nhỏ(5g)
- Baking powder (bột nở) - 1/2 thìa nhỏ
- Muối - 1/2 thìa nhỏ
- Kem phô mai - 120g
- Bơ nhạt để mềm - 80g
- Đường xay - 230g
- Trứng gà ta - 4 quả
- Vani - 1 thìa nhỏ
- Sữa chua không đường - 240ml
- Dâu tằm chín đỏ - 300g
Hướng dẫn:
Bước 1 :
- Bạn rây bột mỳ, bột nở, baking soda cho thật mịn.
- Đánh kem phô mai với bơ, đường bông xốp, mịn, cho từng quả trứng vào đánh cho hỗn hợp quyện, thêm vani và sữa chua vào đánh đều lên.
Bước 2 :
- Bạn chia bột làm ba phần, cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng, dùng máy đánh trứng tốc độ nhỏ, làm cho đến khi hết.
Bước 3 :
- Rửa sạch dâu, thấm khô, trộn với một thìa bột mỳ rồi rây sạch bột mỳ, trộn dâu vào bột (bạn nhớ bước này cần nhanh tay và dứt khoát).
- Chống dính khuôn với bơ, nướng bánh ở 170 độ trong khoảng 60 - 70 phút (dùng que xiên chọc thấy que khô không dính bột là bánh chín rồi nhé).
- Bánh ăn lạnh với kem hay làm ấm bánh (quay lò vi sóng 1 phút) rồi uống trà đều tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
