09/04/2024Lan Anh
Xôi gà nướng – Món ngon dễ làm từ những nguyên liệu cơ bản nhưng lại có 1 món ăn hết sức thơm ngon. Tham khảo ngay cách làm món ăn này của Sổ Tay Nấu Ăn qua nội dung dưới đây nhé. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn có được món ăn ngon để chiêu đãi gia đình!
Dạy nấu ăn ngon cách làm Xôi gà nướng ấm bụng.
Nguyên liệu:
- Đùi gà - 5 cái
- Nước tương - 3 thìa canh
- Dầu hào - 2 thìa canh
- Hạt nêm - 1 thìa canh
- Mật ong - 1 thìa canh
- Ớt khô (cho bạn thích ăn cay) - 1 thìa nhỏ
- Hành hương - 4 - 5 củ giã nhuyễn
Hướng dẫn:
Bước 1: Dạy nấu ăn ngon gà rửa sạch với muối, lóc bỏ bớt mỡ (nếu có) rồi dùng giấy thấm lau khô gà.
Bước 2: Cho tất cả gia vị nước tương, dầu hào, hạt nêm, mật ong, ớt khô, củ hành vào trộn đều. Cho gà đã ráo nước và dùng mũi dao đâm sơ để gà dễ thấm gia vị, trộn cho gà và gia vị hoà quyện vào nhau và cho xôi gà nướng ấm bụng đã ướp vào tủ lạnh để qua đêm.
Bước 3: Cho gà vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 180 độ C để phần ngoài của đùi gà (phần có da) bên dưới, lật mặt không có da lên trên. Nướng trong vòng 25 phút thì trở ngược lại, nướng tiếp 15 phút nữa thì da sẽ vàng đều và không bị cháy (tổng cộng 40 phút) gà sẽ chín. Múc xôi ra đĩa, rồi dọn món ngon dễ làm lên đĩa cùng, ăn kèm chút đồ muối chua để dễ ăn hơn.
