26/06/2024Ms. Ăn uống
Cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng xào cùng đậu phụ và nấm khiến món ăn thêm hấp dẫn và đưa cơm hơn bao giờ hết đó! Cùng Sổ Tay Nấu Ăn chúng tôi tham khảo cách làm cá hồi xào đậu nấm ngon qua bài viết dưới đây nhé. Hy vọng qua bài viết sẽ giúp bạn có được món ăn ngon để chiêu đãi gia đình.
Nguyên liệu:
- Fillet cá hồi - 500g
- Xì dầu - 3 muỗng canh
- Đậu cove - 250g
- Nấm rơm tươi - 100g
- Tỏi băm nhỏ - 1 muỗng canh
- Gừng băm nhỏ - 1 muỗng canh
- Dầu mè - 2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh - Vừa đủ
- hạt vừng (hạt mè) rang - ½ thìa
Hướng dẫn:
Bước 1: Ướp cá hồi cùng với 2 muỗng canh xì dầu, sau đó cất riêng ra trong khi bạn sơ chế các nguyên liệu khác.
Bước 2: Đậu cove rửa sạch, cắt thành miếng dài tầm 2cm, nấm rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 3: Cho 1 thìa dầu mè vào chảo, cho ½ gừng và tỏi và cá hồi và nấu trong 8-10 phút tới khi cá chín, lưu ý nấu ở lửa vừa.
Bước 4: Trong một chảo khác, cho dầu mè vào, cho đậu xanh, nấm, ½ tỏi và gừng còn lại, cho dầu mè còn lại và đảo đều trong 5 phút tới khi đậu và nấm chín. Cho cá hồi vào chảo rau củ, đảo sơ và thêm chút nước cốt chanh vào.
Cho ra đĩa, rắc thêm hạt vừng rang lên món ăn.
Trang trí thêm chút rau mùi hoặc hành lá xắt nhỏ. Món này ăn khi còn nóng nhé.
Tham khảo thêm: 2 cách làm salad bơ cá hồi healthy ăn mãi không ngán
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm cá hồi xào đậu nấm với xì dầu!
