22/12/2023Ms. Ăn uống
Trang trí đĩa ăn không chỉ là việc sắp xếp thức ăn một cách đơn giản, mà còn là nghệ thuật để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Và trong thế giới trang trí đĩa ăn, mẹo trang trí hình hoa sen đã trở thành một xu hướng đáng chú ý. Với vẻ đẹp tinh tế và tượng trưng, hình hoa sen trên đĩa ăn mang đến sự thanh thoát và hấp dẫn. Cùng Sổ tay nấu ăn khám phá mẹo trang trí đĩa ăn hình hoa sen đẹp mắt nhé!
Trang trí đĩa ăn theo hình hoa sen là một ý tưởng thú vị để tạo điểm nhấn cho bữa ăn. Đọc mẹo trang trí đĩa ăn hình hoa sen để biết cách tỉa và sắp xếp nguyên liệu một cách tinh tế, tạo ra những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo và ấn tượng.
Nguyên liệu:
- Cà rốt - 1/4 củ
- Vỏ dưa hấu - 1 miếng
- Dao nhỏ, nhọn, sắc - 1 con
- Bút chì vót nhọn - 1 chiếc
- Đĩa vuông 25x25cm, màu trắng - 1 chiếc
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Bước đầu tiên, để trang trí đĩa ăn hình hoa sen đẹp mắt, hãy lấy một dao lách nhẹ để lấy vỏ xanh của dưa hấu. Hãy cẩn thận và nhẹ nhàng, cố gắng lấy cả bản vỏ mà vẫn giữ mỏng và đều.Lưu ý rằng, vỏ dưa càng mỏng và phẳng, chiếc lá sen sẽ càng mềm mại hơn khi tỉa.
Bước 2:
- Tiếp theo, để tỉa các lá sen mềm mại và đáng yêu, bạn nên dùng bút chì để vẽ phác thảo hình các lá sen trước. Sau đó, sử dụng mũi dao nhọn để cắt theo những đường viền đã vẽ. Khi đã tách riêng các lá sen từ vỏ dưa, dùng đầu nhọn của mũi dao để rạch chéo hai bên tạo thành đường gân trên lá sen. Chỉnh sửa và làm cho chúng đẹp hơn, sau đó ngâm tất cả các lá sen vào nước sạch.
- Với phần vỏ dưa còn lại, bạn có thể tỉa thêm các chi tiết nhỏ để trang trí như nhuỵ hoa sen, lá cỏ, lá bèo…
- Để tạo hoa sen, bạn cắt cà rốt thành các lát tròn mỏng. Hoa sen có cánh không đều và cánh đều, nên với những cánh đối xứng, bạn chỉ cần vẽ một cánh hoa trước và chồng cánh đó lên một miếng khác để tạo cánh hoa khác đối xứng. Với những cánh hoa sen nhỏ, bạn có thể vẽ tuỳ theo kích thước để phù hợp với đĩa trang trí.
- Để tỉa con cá, bạn cũng nên vẽ phác thảo trước lên củ cà rốt để có hình dạng đẹp. Sau đó, sử dụng mũi dao nhọn để tỉa theo hình đã vẽ.
Bước 3:
- Khi trình bày lên đĩa, hãy để trang trí một bên để tạo không gian cho thức ăn. Nguyên tắc là sắp xếp lá sen trước, tạo sự xen kẽ tự nhiên, không quá cứng và phô. Khi đã cố định lá và cành, hãy sắp xếp hoa để tạo sự cân xứng.
- Nhẹ nhàng xếp từng cánh hoa để tạo thành hình bông hoa sen. Bạn có thể thêm nhuỵ hoa vào giữa khi hoa sen nở. Hãy sắp xếp thêm lá bèo nhỏ, lá cỏ và hai chú cá đang bơi lội để tạo ra một bức tranh sinh động trên đĩa ăn.
Dưới đây là một số mẫu trang trí đĩa bạn có thể tham khảo nhé:
Chúc các bạn thành công nhé!
Lưu ý khi trang trí đĩa ăn hình hoa sen
- Chọn đúng loại dưa hấu: Để có được vỏ dưa mỏng và phẳng, hãy chọn dưa hấu có vỏ mỏng và không quá cứng. Vỏ dưa hấu cần đủ màu xanh tươi để tạo nền cho hình hoa sen.
- Sử dụng công cụ phù hợp: Để lấy vỏ dưa hấu và tỉa lá sen, hãy sử dụng dao lách nhẹ và mũi dao nhọn. Điều này giúp bạn làm việc một cách nhẹ nhàng và chính xác, tránh làm hỏng vỏ dưa hoặc lá sen.
- Tỉa lá sen mềm mại: Khi tỉa lá sen từ vỏ dưa, hãy vẽ phác thảo trước bằng bút chì để định hình và sau đó tỉa theo các đường viền đã vẽ. Lưu ý tạo đường gân của lá sen bằng cách rạch chéo hai bên với đầu nhọn của mũi dao. Điều này giúp tạo nên hình dạng tự nhiên và mềm mại cho lá sen.
- Tạo hoa sen đẹp: Khi tỉa hoa sen từ cà rốt, hãy vẽ phác thảo trước để định hình và sau đó sử dụng mũi dao để tỉa theo hình đã vẽ. Đối với những cánh đối xứng, chỉ cần vẽ một cánh hoa và chồng lên nhau để tạo ra các cánh hoa khác đối xứng. Điều này giúp tạo ra hình dạng hoa sen đẹp mắt và cân xứng.
- Sắp xếp tỉ mỉ: Khi trình bày lên đĩa, hãy sắp xếp lá sen một cách tỉ mỉ và tự nhiên. Đảm bảo các lá xen kẽ vào nhau một cách hài hòa và không quá cứng. Sau đó, sắp xếp các hoa sen và các chi tiết nhỏ khác như nhuỵ hoa, lá bèo, lá cỏ hoặc con cá để tạo ra một bức tranh toàn cảnh sinh động trên đĩa.
- Tận dụng màu sắc: Sử dụng sắc màu tự nhiên của dưa hấu và cà rốt để tạo điểm nhấn cho trang trí. Đảm bảo các mảng màu được phân bố một cách hợp lý để tạo sự cân đối và hài hòa.
- Thực hiện cẩn thận: Trang trí đĩa ăn hình hoa sen đòi hỏi sự tỉ mỉ và chính xác. Hãy thực hiện cẩn thận và kiên nhẫn để đạt được kết quả tốt nhất.
Kết bài
Trang trí đĩa ăn theo hình hoa sen không chỉ mang đến một bữa ăn hấp dẫn mà còn tạo ra một tác phẩm nghệ thuật độc đáo. Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể tạo ra những chiếc đĩa trang trí đẹp mắt và ấn tượng mà mọi người sẽ nhớ mãi. Hãy thể hiện sự sáng tạo để tạo ra những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi người thưởng thức nhé!
