26/03/2015Ms. Ăn uống
Mỳ Ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được. Hãy bắt tay làm ngay món mỳ Ý hải sản hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- Mỳ ý - tùy thích
- Hành tây - 1 củ
- Rượu vang trắng - một ít
- Sốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựu - tùy thích
- Tôm sú - 200 gr
- Nghêu - 300 gr
- tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khô - nguyên liệu
Hướng dẫn:
Bước 1: Hành tây bạn cắt hạt lựu.
Các bạn bóc vỏ tôm sú, bỏ đầu, chừa đuôi.
Nghêu ngâm rửa sạch rồi luộc chín (khi thấy nghêu mở miệng là thịt đã chín)
Tỏi bạn băm nhỏ
Bước 2: Bạn làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho hành tây vào xào cùng
Bước 3: Bạn cho tiếp 4-5 muỗng canh xốt cà chua vào đảo đều.
Bước 4: Các bạn cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.
Bước 5: Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá.
Bước 6: Bạn cho khoảng 1-1,5 muỗng canh rượu vang trắng vào và đảo đều, nêm nếm vừa miệng.
Bước 7: Nấu nước sôi, bạn cho vào 1 chút muối và 1 muỗng café dầu olive, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, chú ý không xả lại với nước lạnh.
Khi mỳ ráo nước, bạn cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều
Bước 8: Cho ra đĩa, ăn nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
Bình luận bị đóng