Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiDầu ănTỏiHành láCà rốtHành tâyTrứng gàGừngGia vịNước mắmBột mìNướcTiêuTrứngHạt nêmSữa tươiCà chuaBơỚtmuốiđườngHạt tiêuHành khôXì dầuChanhKhoai tâyThịt bòNước cốt dừaVaniBột ngôhành láTômHành tímNấm hươngBột năngdầu ănThịt ba chỉMật ongtỏiDầu mèDứaĐường cát trắngBơ nhạtNước tươngDầu hàoTỏi bămSữa tươi không đườngRau mùiNước cốt chanhBột mỳhạt nêmĐường nâuBột nởĐậu phụSữa đặcRượu trắngMộc nhĩKem tươiBột chiên xùSảGiấmnước mắmBột bắpHành tấycà rốtgia vịTương ớtĐường bộtĐường cátDưa chuôtBột canhhành khôhạt tiêuNước lọcmắmỚt bộtgừngớtSữa chuaTôm tươiSườn nonSữaSốt cà chuaGạo nếpbột nêmTrúng gàcà chuaDầu thực vậtỚt sừngThịt gàThịt nạc xayĐùi gàDâu tâyCần tâyHànhTôm sútiêuBột chiên giònBột trà xanhBột quếVừng rangthì làMiếnỚt chuôngPhô maiTáoLòng trắng trứngLòng đỏ trứng gàMen nởTôm khômuối tiêuDầu oliveDừa nạoXà láchLạcCánh gàBột gạogiấmBột mitrứngxì dầurau mùichanhmì chínhGiá đỗGạo tẻNước ấmNước dùngỚt chuông xanhBúnỚt tươiNước lạnhDầu vừngBaking SodaTrứng cútHành hoaBông cải xanhNgaoBột nếpThịt lợnĐậu đỏNấm rơmĐường trắngRau rămBột nghệĐường phènGelatinKhoai langGiò sốngĐậu xanhWhipping CreamLạc rangBột mì đa dụngnướcĐậu Hà LanChuốiMuối, hạt tiêuBắp cảiSa tếBí đỏỚt chuông đỏCambột canhbơ lạtbột ngọtrau rămnước cốt dừaRau thơmLòng đỏ trứngBột ớtQuếMùi tàuNgũ vị hươngVừng trắngSốt mayonnaiseNấm kim châmNước mắm ngonỚt xanhHạt senLá bạc hàbơỚt khôNước dùng gàsua tuoiMột nhúm muốiThịt xayThịt nạc vaiChanh vàngGừng tươiCà chua biSấungổXoài chínPhô mai MozzarellaDàu hàoBột gelatinTỏi băm nhỏBột rau câuMắmXoàihành tímmật onggạo nếpdầu mèKiwiMực tươiRau cảiNấm đông côBột cacaoThịt xông khóiDầu điềuDưa hấuKhế chuaThịt nạcMăng tâyCua đồngXoài xanhTinh chất vanillaDưa chuộtMì chínhPhần vỏ bánhbột năngPhần nhân bánhBột mỳ đa dụngXúc xíchHành lá thái nhỏThịt bò thănNước sôiChuối chínThịt heolá dứaHoa hồi,Khoai mônHành củHeavy CreamKim chiRượu rumMeGừng bămgà taCủ cảiXảCủ cải trắngBột cà riBột gạo nếpHành tím bămNấm tươiĐu đủ xanhNước dừatiêu xayGàChanh tươiGiấm gạoTrứng vịtDầu ô liuThịt nạc bămLá lốtThịt lợn xayVịtdấmBột nở Baking powderThịt ức gàCốmNước nóngDụng cụBianấm hươngThit ba chỉBánh mìĐậu phộngsảngò rínước tươngkhoai tâyđậuSữa bộthànhtương ớtĐậu đenỚt hiểmĐậu phụ nonNấmĐậu xanh cà vỏRau muốngCáKhoai lang tímBột agarTrứng muốiĐỗ xanhLá nếpRiềngTướng ớt Hàn QuốcNghệBơ đậu phộngSu hàoCải thảoThịt thăn bòMựcHẹRượuChocolate chiphành hoaĐu đủỚt đỏthịt bòớt bộtSữa đặc có đườngPhần bánhthịt gàrượu trắnglạcđường bộtbột chiên xùNước dừa tươiĐá viênTai heoLá dứa (lá nếp)rau xà láchDấm gạoVừngChocolate đenớt quảChuối xanhBột gạo tẻBột tỏiCủ senMăng tươiSữa nguyên kemMực ốngMắm tômHành lá, rau mùiLá chanhGạoTai lợnHếnĐường vàngBột sắn dâyDầu dừaĐá1 quả trứng1 củ cà rốt2 quả trứngđậu phụPhần nhângiá đỗdầu vừngbột ngọThì làMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏtỏi bằmPhô mai parmesanỚt bămTỏi, gừngMạch nhaNước vôi trongGừng băm nhỏTỏi băm nhuyễnSả bămBánh mì sandwichdưa leoThịt heo xaymuối tinhRong biểnmộc nhĩMộc nhĩ, nấm hươngngò gaibột nởNước đườngBí ngồiCá chépỚt chuông vàngNước sốt cà chuaKhếVáng đậuTrà túi lọcRau ăn kèmChocolate trắngNước hàngBí xanhMướpTrailá senRau húng quếNgô ngọtVanillaMàu thực phẩmXương lợnMâm xôiĐậu trắngCải xanhCam vàngBắp cải tímBột ca caoBánh trángỨc gàRượu vanghạt tiêu đen1 củ hành tây1 chút xíu muốitía tôBột sắnrau thơmdứahúng quếMướp đắngỚt quảMe khô cô đặcPhô mai Cheddarhành tươiSúp lơ xanhXương ốngĐá lạnhThịt bò băm1 củ tỏiLườn gàMítCải thìaĐá bàoĐậu bắpRượu gạoDầu oliuDứa chínBột làm bánhvừng rangPhần nước sốtPhèn chuaBột hạnh nhânMe chuaDừa xiêmBột canh, nước mắm, mì chínhHành tỏi bămXương heoNước lá dứaThịt bắp bòTía tôNấm hương tươiKem tươi (whipping cream)Khoai sọTỏi tâyMùi tâyGiấm trắngHúng quếBột khoai tâyChocolateBánh phởGiềngBưởiLêNhãnQuấtSocola đenNước camBánh OreoCơm trắngThịt vịtRau sốngThịt đùi gàRượu vang trắngMăng chuaBạc hàMíaDưa chuaSu suLá chuốiThịt bò xayMiến khô1 xíu muốiTơm tươi3 quả trứng2 củ khoai tây2 quả trứng gàLá bạc hà tươiLạc rang giã thôGiò lụaCủ đậuSườn thănNước chanhSiro ngôMuối tiêuNha đamHạt sen khô1 thìa sa tếNghêuBánh đa nemớt xanhCơm nguộiHành khô, tỏiKim chi cải thảoĐường, muốiTỏi, ớtCá thuBột ngọtrau mùi tàutiêu đenRau xà láchkhuôn làm kemtươngngòKemPho mátTrang trí1 chút muốingũ vị hươngnhân bánhPhần kem5g đườngNước luộc gàĐường hạtmực5g muốiHoa hồiNước dùng xươngThịt gà rút xươngSữa chua cáiBơ lạcBắp bòMứt dâuCà tímCùi dừabột ớtHành lá, mùi tàu, hành khôSiroHạnh nhânCá ngừThịt lơnĐậu hũ nonChanh leoTương cà chuaTiêu xayMù tạtMe khôTinh bột ngôNgò tâyỐcĐậu cô veNước sốtRau húngDầu ăn hoặc dầu oliveĐường hoa maiNấm đùi gàHoa chuốiCơm mẻBì lợnVảiĐinh hươngHạt tiêu xayXiên trengô bao tửHạt tiêu trắngLưỡi heoVụn bánh mìchuối xanhBắp chuốiớt đỏTương ớt Hàn Quốcmuối nởDấmTỏi khôỚt bột Hàn QuốcsòThịt lợn thănMayonnaiseBột nổiDừa non bào sợiSả bằmcải thảonấm sòBí ngônấmHành bămrau muốngbột cà riGạo nếp ngonSữa tươi có đườngmùiDau taydừa nạoTôm tongaoNấm mèoBí đaomỡNước đang sôiSữa không đườngtỏi băm nhuyễngàNước ép lá dứađường cátThịt bò mềmHành tươiGelatineỚt tỏi1 củ hành tím1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhKhổ quaCam tươiGừng băm nhuyễnBơ chảy1/2 thìa dầu mèRau mùi thái nhỏBún tươiMirinJambonSườn heoHành tim băm nhuyễnPhô mai bào sợiCherryQue treĐường thốt nốtDạ dàyVa niCủ xảChanh dâyVỏ bánhCoca colaThịt hun khóiRau ngótHoa thiên lýChaoThínhNước sodaLạc rang chínLạp xưởngTrứng gà lộnSữa chua có đườngTôm đấtCà chua thái hạt lựuMăngẾchMực ống tươiNho khô1 củ gừng nhỏ15g đường30g đường30g bột cacao không đường1/2 củ hành tâyBột nước:40gr đường1 quả trứng gà2 tép tỏi1 lòng đỏ trứng gàĐường kính1 muỗng đườngBột béo:Chim bồ câuhành phiHạt mèThạch rau câuỚt xanh, ớt đỏRâu ngô1 thìa cà phê hạt nêmCủ năngSữa dừalá lốtMỡ lợnChao trắngmuối tiêu chanhMỡ heoBột cacao không đườngxảCream of tartarlá chanhVải thiềuĐường xayPhần nước đường:khế chuaBột gelatineLàm nước sốtTôm bóc vỏVừng đenmột ít muốiDừa sấyĐậu xanh đã cà vỏKhoai tây toCua thịtBột tẻGiấm bỗngLá rong biểnTương ngọtMề gàỚt sa tếNgô nonHoa quảHành tỏi băm nhỏDừa bào sợiCải chípMỡ gáyDừa tươiKem phô maiGiáMăng khôSocolaTương càBột nếp rangMực khôBánh mỳThịt lợn nạcnghê tươiDọc mùngChả cáNgô hạtGừng, tỏiChân giòXương gàBánh đaBột đinh hươngBơ mềmVỏ camNgô bao tửVôivừngDưa cải chuaRượu vang đỏRau cầnThảo quảThịt ba chỉ ngonCơm dẻoNước mắm, đường, giấmLá nguyệt quếBaking sodaBộtLá thymeCá thác lácRong biển khômuối trắngMuối, dầu ănMì spaghettiGạo tẻ ngonĐá sạchThịt nguộiKem xoàiTrân châuNước màuCream cheeseRượu tequilaCá chimThịt hếnBầucà chua chínThạch dừaVừng rang vàngHành phi1 muỗng cà phê nước cốt chanhBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinMột chút muối1 nhúm muốiKhoai tây lớnPhần cốt bánhBột garam masalaĐậu Hà lanRau sống ăn kèmcà rốt bào sợiRuốc200g đường250ml nướcBơ thực vật1 lòng trắng trứngGia vị: muốimuối và hạt tiêuPhần thịt gàốc vặn...)Cải bẹ xanhHành lá, thì làTrứng bắc thảobột rau câu agarHạt vanillaĐường 20gPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc GochugaruCà pháo muốiCùi dừa nonCacaoPhần đế bánhhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmlò nướng2 quả chanhdầu thực vậtHẹ tâyLá gelatineGừng tươi băm nhỏMàu thực phẩm màu đỏMì trứngĐường tinh luyệnPhô mai : - Cream cheesemáy đánh trứngphần nhân đậu xanhMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmMaple syrupBột nêm gàBí đỏ xay nhuyễnchổi phết bánhBột bánh mìLạc rang bỏ vỏGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...lá nguyệt quế (tùy ý)Tôm lột vỏTinh chất vanicáSốt tương đậu nànhBơ tan chảyMuối, hạt tiêu, bột nêmCá tươiĐậu chiên Old El PasoBưởi đàoHành tây cỡ vừaVani dạng lỏng5g ớt bộtĐàohạnh nhânBắp ngôPhô mai con bò cườiPhần toppingVụn bánh mì hoặc bột chiên xù1/2 muỗng cà phê muốiThanh long8 tép tỏiDấm ănPhần sốtGan heokẹo hình mắtnước sốt cà chuaCá lóc cắt khúc3g muốiTấm Lasagna150g đườngxắt nhỏMe ngàoHúng quế khôGaram MasalaThịt bămXốt mayonnaiseHành lá, ngò rímứt trái câychút đườngBỗng rượuGia vị nêm nếmkhoai mônCam sànhTrứng vịt lộnMàu thực phẩm: đỏChân gàCà riBông cải trắngỚt xayỨc vịtGiấm ănCà chua bỉCải mầmBột trà xanh-matchaHành lá, mùi tàuThơmhành tỏi khôxúc xíchdấm bỗngbột nghệMàu dầu điềumỳ chínhbún tươithịt nạc vai xayMuối hộtNước mắm, bột canh, mì chính....Rượu sakeMuối ănDầu để chiênnấm kimHành lá xắt nhỏDưa lướiThịt nạc heođậu bắpMe tươiLá quếCà phê đenPhần bánh bông lan:sa tếchocolate chipswipping creamSấu xanhLá tía tôTôm bóc nõnNấm đông cô tươirau quếChút muốingô ngọtMuối nở( baking soda)gia vị.Gia vị: Hạt nêmKiệuThịt chân giòrau húng thơmđỏbánh trángCá quảThịt ếchnước hoặc sữaMuối, hạt tiêu, gia vị.Nước kim chiÓt sừngCá lăngRau răm, hành láxiên que2 lòng trắng trứngHành tây (thái hạt lựu)thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Socola trắngTôm tươi loại toGan gàMía lauBông cảiMắm ruốcNước sôi để nguộiRau cải cúcRau chân vịtXươngDưa chuột ngâm chuaGiấy nếnBơ ở nhiệt độ phòngLạc rang giã nhỏMực láTáo đỏHành lá, gia vịVỏ bánh gốiSốt mayonaiseCủ hành tâyCủ cải muốiNước ép dứaNước meNước hầm xươngHạt sen khô hoặc tươiDa lợnBột mì, bột chiên xùCà hồiHành hươngPhần thạch sữa:1/4 củ gừngThịt bămMận tươiHành tím băm nhỏThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước mắm, xì dầu, đường15g bột cà riHành lá, gừngBơ sáp tươiBột chiên giòn, bột mìtương càHành tím, tỏitiêu trắngLá húng quế, tỏi, ớtDấm trắngDầu ăn, tiêu, ớt bột10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốt1 thìa dầu hàoNước ép táoTrái cây tươiXúc xích hun khóiGừng bào nhuyễnGia vị, dầu ănĐường, muối, hạt tiêuTương đenBột mì hoặc bột ngôGiấm táoRau rútBột cà phêHành tây băm nhuyễnHạt mùiCồi sò điệpRượu gừngVừng, lạc rangSiro dâuKem tươi có độ béo > 30Sữa chua không đườngRau củChanh thái látSữa tươi nóngCác gia vị khácLựuRau mầm2 nhánh tỏi băm nhuyễnXà lách xoănHành khô 1 củViên đá lạnhcắt miếng vừa ănTáo tàuớt cayHạt nêm, mắm, ớt, tiêuDầu trộn saladCà rốt thái nhỏNấm hương khôớt sa tếBạch tuộcLươnNước đun sôi để nguộiThịt cuaHành khô bămRau mồng tơiHạt tiêu, muốiLá gelatinNước cốt chanh leoĐậu covegiã thôLá húng quếmè rangtỏi băm nhỏSốt cà chua, ớt bộtMắm, hạt nêm, dầu ănớt chuôngTỏi, hành láBò viênNước nghệThịt lườn gàBột thì làỐc bươuDâu tằmthái nhỏMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi20ml nước cốt chanhTôm sú bóc nõnCải bó xôiDần ănThịt hộpHành lá rửa sạchBột rau mùiBơ nhạt đun chảySốt càNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmbỏ chỉ đenTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenMuối, hạt nêm, hành khôVừng trắng rangLá cẩmMuối, hành láGelatin bộtTỏi xayThịt bò nạc1 thìa dầu ănViệt quấtTiêu, bột nêm, đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanh2 muỗng canh sữa đặc25gr đường1 muỗng cà phê vani40gr dầu ăn1/2 thìa muối1 chút bột nêm3 củ khoai tây10gr đường1 thìa nước mắmHỗn hợp phết bánh20gr đường1 thìa nước mắm; 1 chút muối120ml sữa tươi không đườngSầu riêngSữa chua làm men30gr đường1/2 củ cà rốt300g đường cát5 tép tỏi1 thìa nước tương đậm đặc1 quả ớt1 củ gừng70g đường100g bột bắp200ml sữa tươi50g bơ2 lòng đỏ trứng1 quả chanh vàng230g cream cheese1/2 thìa cà phê muối2g muối250ml heavy cream15ml xì dầu30ml dầu hàoĐậu đen lên men15ml dầu hào500g thịt ba chỉHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính3 tép tỏi900g ức gà10ml vani5ml vanilla2 thìa đườngMen nở khôDầu ăn vừa đủ80g đường50g bột mì20g đườngHạt sen tươi5g tiêu100g cà rốt100g đường cát250ml sữa tươi1/2 quả dưa chuộtMột nhúm muối nhỏGiấy nướngPhần custard:50gr đườngBột khoai30ml xì dầu300g thịt ức gàKhoai lang vàngsúp lơHạt éHoa nhàiHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBột custardMùiBột bánh dẻoQuýtBột gừngPhần bánh quyThịtChuối tiêu chínĐường mậtHành lá, tỏi, gừngMứt cherryMuối, hạt tiêu, hạt nêmRau đayBơ mặnNước chấmBắp cải trắngShorteningTămSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămThịt thăn lợnCốm tươiTôm nõnCà phê hòa tanGanHành củ khôKem whippingSữa đậu nànhDầu lạcHạt rau mùimuối canhTiêu hạtTim lợnCá viênỐc nhồi hoặc ốc đáRau cải ngọtLá hương thảoVỏ chanh bàoThịt vịt quayPhi lê cáNuiThịt nạc vai bămCá rô phiPhần trang tríHành lá, mùiChanh xanhMen rượuNhoBột ngũ vị hươngDâu tằm chínHạt trân châu khôThịt bò khôGạo nếp cẩmTinh dầu hạnh nhânThịt ức bòLá hẹHành lá, hành khôRau cần tâyMuối tômTràMứt bíDầu chuốiSò điệpTrân châu khôNước hoa bưởiRau thơm các loạiGạo dẻoSườnLá thơmGà tâyRau xanhLưỡi lợnMận hậuĐậu nànhCải ngồngTinh chất VaniĐỗ đenBánh quy chocolateSodaLạc khôSour creamthạch đenQuẩyBột đa dụngNhục đậu khấuHạt nêm chayTinh bột khoai tâyTiêu xanhGia vị: Muốingò tây khônước hàngtôm sú ( hoặc tôm loại khác)riềngbột gạo nếpMuối trắngThìa làCổ hũ dừađùi ếchCách 1Máy xayĐậu phụ ránBánh mì SandwichỚt khô Hàn Quốcgiámùi tàuDầu ôliuMướp hươngmắm tômTỏi, ớt băm nhỏTiêu sọtương bầnMè rangLá móc mậttương misoPho mát cheddaróc chóNgó senXốt dầu hào maggiHành khô tímSocola chipThịt thăn heoỚt chỉ thiênSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiTrứng lớnMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Cà pháoTrứng gà tahạt dẻCùi dừa nạoNếp cẩmNgô Mỹ tách hạtỐc nhồiĐỗ xanh đã xát vỏHúng lủiChao đỏMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngNilon bọc thực phẩmTiêu đen xayĐường hoa mai hoặc đường trắngSi rô đơn giảnHành hoa, thì làCua biểnĐào chínPhần gàMỳ ýMáy làm đá bàoButtermilkDâu tươiBánh nếp Hàn QuốcXốt cà chuaCốcVài tép tỏiBột vaninước tương, xì dầuHành ba-rôNước mắm trộnTào phớmáy xay sinh tốNước cốtBia đenGân bòGai vịRượu nấu ănThịt nạc vai băm nhỏVỏ hoành thánhMận chínMuối, tiêu, dầu ănDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmCách 2Rau thơm ăn kèmNước ấm 40 độ CThịt muốiThịt ba chỉ hun khóihắc xì dầuGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Khuôn cupcakeThau sạchPhomai MozzarellaNước hoặc nước dùng gàBột cà mì (hoặc bột chiên xù)Bánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conDọc xanhGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạoVài cây xiên queNước mắm, muốiLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Bột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngDưa leo muốiMè đen rang chínThịt giăm bông đóng hộpXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuKêNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏChuối, bổ đôi theo chiều dọcđường, muối, vaniCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Vụn dừa sấy khôRượu mùi CointreauĐường, nước mắmThịt bò khô sợiSữa tuwoicóc bao tửvừng trắng rangThịt viênLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xayDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiSốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmThành phần nước sốtThị ức gàtinh chất hoa nhàiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Ớt chuông xanh, thái dải dàiĐỗ xanh bóc vỏXốtThịt nạc bòĐá tinh khiếtKem chocolateCool whip creamSốt socola nếu thíchGạo lứtDưa muối chuaCà chua, dấm bỗngĐỗ xanh thái nhỏBò xayXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắngBột cafeRau cải canh nhặt và rửa sạchBột làm thạchSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangBột canh, dầu hào, dầu ăn20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Giấm ngonNấm mỡ hoặc nấm hươngXì dầu loại nhạt màuBê nonBánh SampaPho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Socola đắng, chặt nhỏGia vị hoàn hảoSocola đắngchặt nhỏRau củ quả để trang trí.1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Hành lá, tương misoRau ngổ, lá lốt, hànhPhi lê cá ngừXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camRau cải mầmPhần nhân nhồiỚt bột, muốiLá lốt, tía tô, hành láCà phê đen hoà tan không đườngĐường; mắm; mì chínhLá lẻ bạnNem rán hoặc chả giòBọ mắmRễ tranh1 vài viên đá lạnhMực cỡ nhỏTăm nhọn 2 đầuMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏDầu thực vật, muốiĐường phèn hay đường trắngmột chút đường phèn10g củ cải khô.20g nấm hương1 nhánh gừng5 củ hành khôMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Dâu mực khôCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láTrà hoa hồngĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Trái cây gồm cóĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngsốt cà chuaDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Nấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏLoại 1Bột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏLoại 2Cơm nấu chínNấm hương cỡ lớnXương đuôi lợnHành tím, hành lá, dầu ănvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenBát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Khăn lauvài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Trứng phết lên bề mặt bánh:Men khôHành lá, rau mùi, hành tímNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồng½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏBột bánhsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồnghạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuột, thái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcNồi gốm4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngVani bộtHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dốiPhần thịtThịt heo cốt lết (thịt hăn)Muối, tiêu, bột mì, dầu ănCốt dừaCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiCơm trắng dẻomirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứng1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetiRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnChút đường, chút muốiMì gói15ml rượu15ml rượu, một ít muốiLòng gàNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêuCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chókinh giớiMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònBắp ngô ngọtBề bềHạt trân châuThạch sương sáoViệt quất tươiVài cục đá nhỏGia vị trộn cơmGia vị nấu đậu hũThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngHành phi, hành tươi, ruốc thịtMắm. đường, bột nêm....ruốc thịtBánh oreoMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngMắm. đườngnước trolá totiêu, muối, ketchupPhomai mozzarella, parmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Mực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàparmesanketchupBìa đậu phụ dàyống lớnloại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồWhipping creamBột đao hoặc bột sắn dâyKhoai tây củ toDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmTương cà chua Hàn quốcTúi khóa zip loại tocỏ xạ hươngGà ácTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơiĐùi ếchỏiớt, tỏi, rau thơmThuốc bắcNgải cứuHạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khôbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmMỳ quảng vàngBánh tráng nướngMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàomăng ngọtKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...Cầnhành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuBột đậu nành (Kinako)lá húng tây khôKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Hành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Lê taTương ớt cayNước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtNghệ tươiSốt Tori yakiSốt Tori yaki, đường, bơMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngMít bóc sẵnLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaPhần vỏ : -Bột năngMắm. tỏiMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôirau diếpThịt heo nhồi:Xốt tương càXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuBột chiênỚt khô cắt nhỏMột nắm rau mùiLá bắp cải trònDầu ăn dinh dưỡngBắp cải tím nhỏCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtNước. đường, tương, dấmthyme và basil khôLá parsleyShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhBột matcha aiyaMắm tôm. mẻ, mì chính, gia vịThịt chóXốt tương cayHành boa-rô bămNước xốt cà chuaĐường, giấm, rượu trắngHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngXì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm)Bánh chưngGia vị , gừngRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoDưa chua cải bẹSườn ngonHành củ, hành lá, mùi tàuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêuMột chút bơCreamTương ớt Sambal Oelek.Hẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuSirô đường nâu (Kokumits)Trứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻtiêu hạtBỏng ngôThịt nạc dăm hoặc thịt đùiSu hào, cà rốtTỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtnước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhGranulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhNgao sốngxoài hơi chínmảnh gừng nhỏĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngThịt bắp heoĐá biống húthoa hồng để trang tríTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủThịt heo xay nhuyễnSi-rô blue curacao1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắm1 thìa súp bột năng2 thìa súp dầu ănKẹo mà bạn yêu thíchMãng cầuPhần sốt caramel : -Bơ3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrứng gà lớnTrái câySiro hoặc sữa bộtThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmSalad, ngò rí, cà chuaHành băm, tỏi bămGhẹ lộtLòng đỏ hột vịt muốirau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàu1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmRuột heo khôHạt nêm, bột ngọtBột xùSơ riNước chanh vắtMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Muối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngRượu táo mèoVỏ dưa hấugiấm gạoTiêu đen, ớt khô, dầu ănlá ổiLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcTôm nõn bócmắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkSữa chua VinamilkSữa ông thọĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngVài lá dứaCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiVề phần pha màuKem whipping creamSô cô la đenSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngcà rốt lớncắt hình quân cờcắt miếngPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ daNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Dầu ăn, đường, tiêuMít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Nguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Muối tiêu chanh, tiêu, hạt nêmxay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiớt băm nhỏhoa hồi rang vàng, xay nát.Vừng đen rang chínĐường, giấm, muối trắngCốm xanhThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lăngKhoai tímNgò rí, nước mắmKhoai tây dẻoCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnhúng bạc hàlá sung nonCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôiCà ri nướcMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cádưa hấuKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấu1 hũ sữa chua cáiHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmĐậu xanh nấu chínMỳ trứngMì trứng khôcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiDừa sợi, vanichon nho ngonRau cải xoongGà tơbảo quản nhonho tươiHành tây, gừng, tỏi bămĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtcơm chiênĐường, muối, dầu vừngXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngcơm rangXì dầu, chanh, tỏi, ớtĐậu Hà Lan cắt đôicơm chiên SingapoThịt xá xíuTỏi, dầu hàoDưa vàng1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xayRiềng tươibột ngô và các gia vị khácđường, bột ngô và các gia vị khácHạt mùi, nghệ tươiNước cốt chanh, xì dầuhành lá, nước tương, xì dầusốt tươngđậu phụ nhồi thịtHành lá và các gia vị kháccanh ngao nấu đậu350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốinướng thịtthịt xiên nương800g đào125g nước đá35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vị125g sour cream (kem chua)230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏthịt nướngcanh ngaoDầu hào, xì dầuHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịCanh bột bắpGia vị, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhLá cải xanhXả, ớt chuôngHành tím, hành lá, gừngĐường, xì dầu, gia vị, mạch nhatỏi, canh gừng băm,Vừng trắngGừng, hành láquả chanhHánh tím, tỏi, gia vịDầu ô lưuHành khô, gia vịđậu rán nhồi thịtđậu nhồi thịtGưng và các gia vị kháccanh chuaNước mắm, hạt tiêuXương Sườntôm chiên giòntôm chiêncanh gừng bămHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếĐường, tiêu, dầu ăn, gia vị2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừng, củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanhTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịRau cần, gừng, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngDưa chuột, cà chua, xá láchTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCá nụcMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmBột nở baking sodaỚt băm, gừng bămHành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmxả bămTai lợn chínXoài xanh, cà rốt, chanhRau mùi, rau thơm, ớtBột canh, đường, bột ngọtHạt nêm, gừng bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừngGà ta (cánh gàNước xương hầmDứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtHúng tây bămthái khúcMăng tây rửa sạchNhân kemHạt chanh leocơm đã để nguộiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêudưa chuagừng băm nhỏHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Mỳ trứng khôHành lá, ớt, gừngHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèGia vị, tương cà, tương ớtDứa chín vừaRau cải canhTépỚt, chanh, gia vịQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangSiro chocolateTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mè3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcHành khô, tỏi, ớt bămĐậu ngự khô hoặc tươiNước mắm, muối, đường, hạt nêm20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímỨc gà lóc xươngKhoai mì bào nhuyễnĐường (hoặc mật ong)Tỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngLá nguyệt quế (nếu thích), vừng rangMù tạt, xì dầu, nước chanh, dấm gạo, mật ong, muốiTép đấtHành lá.hành khô, húng quếMuối, đường, nước mắmMuối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanhTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Gừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngtương ớt ăn kèmNước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuCà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngCải bắpHành lá, muối, vừng rangDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyKetchup, tương ớtXoài ươngTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhVỏ chanh bào mỏngTrứng gà luộcGia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuỚt quả, hành lá, tía tô, muối, hạt tiêuMật ong hoặc đườngNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Thanh bánh gạoMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuỚt bột, tiêu trắng, hành tâyBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngDầu hào, hạt nêm, tỏiMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmMuối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêmCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Ghẹ tươiĐường nâu, nước mắm, muốiĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôVừng rang, hành lá, muốiNgô ngọt hoặc ngô nếpMàu hạt điềuDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàMuối, tiêu, tỏi bămCà chua cắt nhỏ hoặc xayĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Vừng, dầu ănTrân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)vừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếGia vị, đường, tiêuĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiRau quếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láHánh lá thái nhỏSữa tươi vị dâuBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiMùi tây băm nhỏThịt nạc xay hoặc thịt gà xayTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngTrái cây tươi hỗn hợpHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọcMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngthìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmỚt, tỏi, chanh, đường, nước mắmLạc rang giã thô, hành phiRau răm, húng quếNước cam tươiHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồi1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắp200ml nước ấm15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)23g tỏi băm1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)100g trứng cá muối20g phô mai Parmesan bộtDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)5 lá rong biển khô nori240ml nước lạnh240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)0.5g muối nở (baking soda)Phần vỏ Pizza:3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)15ml sữa tươi không đường10g bột nở (baking powder)2g muối nở (baking soda)2 bắp ngô5g bột nở115g bơ nhạt120g bột mì đa dụngtách lấy hạt2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn130g đường cát trắng280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmđể yên 10 phút)500g phô mai Mozzarella100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)60ml nước5g muối, 7g vanilla2 bìa đậu phụ3 cây hành láBột ngô hoặc bột mì250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô laSốt chấm:140g bơ90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏng40ml nước lạnh10g đường50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)65g đườngPhần nhân caramel:1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMuối, tiêu, lá mùi tây và oreganoMột ít vừngPhần lava cake:15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang65g bơ nhạt30g bột mì60g đường1/3 củ hành tây20g bột cacao5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)60g bơ lạt30g muốiít tiêuCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhđường, mắm, tiêu, nấm gạo nên men, muốiTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Bột PillsburyPhô mai Parmesan vụnbột điềuÍt muối5m xì đậu1 muỗng canh dầu thực vật1 muỗng cà phê rượu3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở1 phần gạo đủ cho 4 người ăn350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)Gạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe nước tương thường, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe đườngXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)125ml kem chua100ml tương ớt Hàn Quốc15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói280g bột mì60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêm30g dầu ănHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà lách60ml xì dầu2 cây hành lá15g gừng1 củ hành tây nhỏSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle2-3 bó xà lách400g kimchi800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gà350g cà chua nghiền nhuyễn1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây2g hạt mùiVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)125g lá thì là450g cá hồi tươiMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanvài cọng rau mùi75g hành tây20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn QuốcTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiĐậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêu10gr mộc nhĩ1 thìa cà phê đường1/2 thìa cà phê tiêu1kg cải thảo150gr đậu xanh250gr bột nếpmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xaySữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếPhần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơ8g bột nở100ml kem tươi (whipping cream)9g gelatin bột80ml nướctỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtPhần pudding sữa:700g bột mì2 muỗng cà phê nước tương3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở450g thịt heo lọc hết phần daớt bột có hạtỚt trái350g đường1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm sú150g gạo2 con mực to200ml nước10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn1 bó hẹ200g táo + 200g lê150ml nước10 tép tỏi50g sốt TeriyakiMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳPateCà chua xay sắnNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâuHạt tiêu sọHạt rẻ cườiPhần chanh leo50ml nước mắmCáyCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyNước bưởi, cam, dưa chuộtBưởi đỏThị gàKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchXì dầu, nước mắm, đường, muối.Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngLá chanh, hành tây, rau răm, tỏi, ớt,lạc, rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, hạt tiêuĐường, giấmMùi tàu tâySốt cà chua đặcNgó sen + giấmTôm bạc thẻ toThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanBánh phồng tômNước mắm chanh ớtRau răm, cần, ngò1 nhánh hành lá thái nhỏ1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắng60g hành lá8g men nở1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xay650g bột bánh bao đã nhàoĂn kèm:Lá ngò hoặc rau mùi tây200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡMì chính, đường, bơBột ngô hoặc bột mỳSữa chua hy lạpQue gỗMực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiMayonnaise+hành lá +tương ớt.Ruốc/chà bôngTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muối, đường, vaniGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Khuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Xì dầu, muối, dầu hàoBột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.5 lòng đỏ trứng đã luộc15g ớt xayỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chín3g bột quếNước tương thườngTiêu, muối, dầu ănNước sốt ớt cay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heo1 củ hành khôĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNguyên liệu ướp thịt bòXi-ro gạoỚt gochujang3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nướcRong biển sợi khô1 muỗng tỏi băm nhỏTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang120ml nước ép táoRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)500g dâu tây tươi2kg thịt gà12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 1200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vaniBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đường5g ngũ vị hương1 nhánh gừng, 1 củ hành khô45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạch3g muối, 5g bột tỏi5g lá hương thảo khô4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵn, khoảng 2 – 2,5 lít)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oreganoHành trắngBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmMuối. hạt nêm10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêm2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèoGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm, 15g gừng bămSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g bột bắp, 15g bột mì15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)Hành lá, rau mùi ta150g đường bột3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Gia vị: muối, đường40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muối90g sữa tươi, 50g bơMàu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoniBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngMột ít vừng rang300g bột bánh trôi100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạcPhần bánh : - Bột nếp190g đường bột50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gà30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tâyHạt nêm, nước mắm, nước hàngCần tươiSứa ăn liềnNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóngNgô ngọt, đậu hà lanmột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đườngPhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire2 gói men nở225ml nước cốt chanh75g đường250g đường cát trắng250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Vỏ bánh pastryRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa80gr đường trắng100gr đường nâu200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Bột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc40ml sữa đặc có đườngmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình tròn2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòRượu whiskeyMột ít bơ (hoặc dầu oliu)Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ănHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọt1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươiTỏi ránBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏRau mùi tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏBột cà phê hòa tan704g bột mì đa dụng90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilkKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vậtBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)Nước sốt trâu100g bột mì5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đenmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBột nem, đường, muối, vừngKhoai tây nghiềnTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngĐường hoặc sữa đặcRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCam máuDứa xanhDầu mè, muối, đường, hạt nêmCà phê bột hòa tanMuối, nước mắm, đườngMuối, đường, hạt tiêu, mật ongNước ép cà rốtDâyHạt dẻ cườiTỏi, muối, tiêu xayBơ, dầu ănDàu hào, nước tươngKem bơ hoặc kem sữa tưoiNước mắm, bột nêm, đườngBột nổi (baking powder)Rau kinh giớiCách làm bánh ChocolateKhay thủy tinhGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịBột thạch dâuQuả xoài chínXạ hương (húng tây)Ngò tây, rau mùiHạt fennel (hạt thì là)Quế bộtDừa tươi bào sợiThạch chanhCà phê nóngQuế thanhKhoai lang nghệHoa hồi, tỏi, gừngHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmHành hoa, rau răm, rau mùiMít nonNước sốt ớt quếMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmMìNấm thủy tiênTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêumùi tàu (ngò tây)Muối, bột ớt, hạt tiêuRau diếpHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiMiếng vôi tôiMuối, hạt nêm, hạt tiêuỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiNước luộc thịtChuối tây chínGia vị, hạt tiêuNấm rơm tươiRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đườngMuối, đường phèn, nước mắmHồ tiêu SichuanHoa kim châmHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănNước sốt đậu nànhNấm đen khôNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ănĐỗ xanh xát vỏDứa (thơm)Hành, rau răm, mùi tàu (ngò tây), ngổ, thì làTương cà, tương ớtThịt đùi và cánh gàQuả quấtLá trà xanhHành lá, cần tâyMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladBột thạchBắp cải xanhHành lá, rau răm, hành khôMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khôBíHành tím (Hành khô)Nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôTôm nõn hoặc tôm khôMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôHành lá, tỏiHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtMủ trômMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láNước mắnThốt nốtMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoTiêu, gia vịCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtThịt cá phi lêNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănNước mắm, muối, gia vịgia vịNấm khôNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmMe chín lột vỏỚt ngọtHạt sen hấp nhuyễnhoặc bánh đaBún hoặc miếnBún hoặc miến, hoặc bánh đaPa têGhẹGia vị cajunRuốc tôm khôSi rô hoa quảKi wiDưa kiệuSò huyếtTiêu, chanhLá ngò tây khôMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảGiòHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmNước dùng chayMì tômBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senRau cải lànLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcRau ăn lẩuPhù trúcSườn sụnHủ tiếu gạo lứtLá me nonKhuôn bánh trung thuSấu chínGia vị: Muối, nước mắm, tiêuNấm linh chiDầu olive (hoặc dầu ăn)Đậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryrau mùi tầuDưa chuột nonRượu Blue CuaracaoDừa nạo hoặc vừng đenBột bánh baoKem nutellahạt nêm AJingonMuối canhNước lọc đun sôiHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nhãn lồng Hưng YênVỏ bánh tartCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTinh dầu dừaLá gừng hoặc lá chanhmuối, mắmChem chépThịt náchMuối, tiêu, đườngĐậu nonChân nấm hương khôThịt hun khói hoặc salamiHạt nêm, muốiHành, mùiBột sương sáo đenNấm linh chi tươiRau bíSữa tươi hoặc heavy creamNhãn tươiSữa tươi nguyên kemVỏ bánh piequế thanhSốt cà ri xanhDâu tây Đà lạtMứt Hạt senĐùi gà lớnMóng giòNước míaĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtBóng bìMọcLạc rang xát vỏCột canhRau trộn saladMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínBột lá themyTrám trắng hoặc trám đenỚt ngọt đỏMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàotai vịNước sốt càVỏ cam vàngMực trứngNước canh tươiBột bánh khảoVừng mèHộp thuỷ tinhGiấy màuMũi lợnTôm thịtLạt buộcBột bánh giòBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuBột oreganoLá baySốt gia vị mỳ Ýtổ yếnmộc nhĩ đenmộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau cải xongNem chua (chưa lên men)Bánh đa mậtLá ổiGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Mỳ spaghettiruy băngGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoĐường hoa mai (Đường nâu)yến sàonấm manhân sâmNấm hương (nấm đông cô)Tôm thẻNhộngOreganoRau thìa làSốt chua ngọtGừng láVỏ chanh nạoSốt tiêu đỏĐường míaLá ngò tâyBánh mỳ bơ tỏiNước cốt chanh vàngBột đaoTrà khôHạt vừngKhuôn cắtHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngHành khô nhỏThịt bò nạmgiá sốngBột hạt điều dầuBột gia vịMột chút nước cốt dừaBắp chuối bàoChân giò (chân trước)Một chút xíu muốiDừa noThịt sấn vai xayTôm to để nguyên vỏCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏGia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.Sauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)Muối, tỏiKem sữa tươi và cherryRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầuThịt heo xay hoặc bămMăng nondưa chuột để ăn kèmGia vị gồm có: Bột canhmột bát con dầu ănChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngnấm kim châmMực chaynướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường AnPhần nhân :-Đậu xanh không vỏVani tinh chấtBún sợi totrắngBắp nếpBắp mỹHành lá, vừngBông cải xanh, trắngĐường mật (đường viên)Cốm khôNước ( hòa tan trong chén )rau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Bẹ sườn (3 bẹ)Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Nước mắm, mì chính, hạt nêmMột ít xi-rô chocolateỚtt xanhMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Kỉ tửXoài cát Hòa Lộcmột ít dầu ănCá rô phi loại toThì là, hành hoaMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmĐậu xanh đã đãi vỏTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhbơ đậu phộng mịnCải chuaTiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămMuối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.Tiêu, nước tươngĐậu phộng, bánh tráng mè nướngHành tây cắt látThịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)Phần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyXương đuôi bòtỏi và hành lá.Dầu ăn, hạt nêmBoa-rôTiêu và rau xà láchgiàu ănKhoai môn caoDấm, giàu ănBột rán xùNước cốt hành tímHành tím băm, hành lá, ngò ríbánh tráng mè nướngMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)dầu ăn; Bột ngọt.Gia vị, hạt tiêu, bánh đa nemGừng nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)MậnHạt vừng trắng rang chínCơm nguội khôhạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ănBì heonước xì dầuNguyệt quếThịt bò có gânCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càGiò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuTép tỏitro bếpVôi trắngVôi trắng, tro bếpCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toDầu ăn, muối, tiêuThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Ớt đỏ Đà LạtLạp sườnNước dùng từ xươngLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Bánh rếMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănNénGừng ngâm chuaChanh muốiCam thảoHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhCơm nguội hoặc nóngNướng mắmCủ riềngCật heoRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Thạch đenDừa bánh tẻHành khô, hành lá, dầu ăn, gia vịrau dămMuối và hạt tiêu đenPhần trang trí: -Dâu tâyPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng đỏ : -Bột mìGừng tươi cắt mỏngmỳ chính.rau mùi rau rămnước mắm tỏi ớtTopping creamHạnh nhân sấyBột ngũ cốcĐậu phụ ngonmề gàGiá đỗ xanhTúi bắt kem+ muối (nếu thích)Một chút cream of tartarMột chút rượu rhumDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcTỏi, gừng bămrau omHạt nêm, đườngMe xanhHành khô, hạt tiêuĐường, hạt nêm,mì chính, nước mắm, bột canhNấm tuyếtTrà đenTôm loại toHành lá, mùi thơmNước dùng heo1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchđầu hànhchuối bàolá giangcọng rau muốngdao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaBột baking sodaSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmsả xayMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Nấm, mộc nhĩVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònCà chua chín mọngbỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏTôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Nấm mèo (ngâm nở)hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngmì chính (bột ngọt)Muối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Ớt tươi, tỏi, sả xayCàng ghẹ tươiMiến nhỏMè trắng rangBoa-rô thái nhỏỚt Đà LạtBông bí đỏKhuôn cắt trái cây hình láMuỗng múc trái cây trònThịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếKẹo vụngiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Bầu đấtBí ngòi toMột ít gừnggia vị: ớt tươiThì là, hành láCa điêu hồngsốt xí muộimùi băm4 lá nguyệt quế1 vỏ cam khô2 nhánh đinh hươngmuối tiêu và bột nêmMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănĐậu phộng (lạc) rang chínTiêu, ớt, muốiTỏi giã nhuyễnbóc vỏTôm luộcMàn bọc thực phẩmCơm gạo dẻoXương sườn non1 thìa hạt thì là1 thanh quế1 thìa hồ tiêubột nêm bòMuối, tiêu, đường, bột nêm bòGia vị bò khôNạm bòNước vo gạoCủ hành taTrứng gà hoặc vịtBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Dấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắng6 quả ớtGia vị ướp: 4 hoa hồimắm tôm và các loại gia vị.Hành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Hoa hồi, quếBột bò khoThịt nạm bòThịt xay (băm)Chuối sứnếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênNgô, đậu, khoai môn, váng đậuPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríBột bơRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămCốm giàTỏi khô bằmNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTôm tươi con togiã dậptỏi dầuMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuỚt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtTôm thẻ bạc toThịt nạc ngonGia vị khác : tương ớtGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậphạt cà phê hoà tanBột nướng bánhThịt mỡTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímSốt maXả, ớt, sa tế, bột cà riHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Màu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuSyrup hoặc mật ongNấm mỡNước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)đường.Dầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêmMì trứng sợi nhỏCải ngọtThịt chem chép làm sẵnlạc rang chínBột làm bánh bông lanPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏnước màuXì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuGà tarau cầnMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănhồ tiêuTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnbánh tráng ăn kèmgiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)quả ớtmùi rămnước dùng bòDưa chuột,rau mùi, hành tímrượuTỏi,hành láMuối,đường, bột nêmcải canhkem vanibột ca caochocolate đenCần tây, cà chuaĐậu xanh xát vỏQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngDưa hấu đỏDầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hành...rau thơm bạc hàGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămhạnh nhân látcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierKem heavy creamQue xiênMắm, muối, tiêuHạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêuGừng, hànhChanh, tỏi, ớt, hành tâyvỏ cam khôThịt bò phi lêDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtPhần kem : - wipping creamĐường, bột canh, mắmXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchphẩm màu đỏtinh chất vanilaHạt nêm,dầu ăn, muối tinhBột sư tử (lion)bơ vàngbột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaoCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Đu đủ ngâm giấmXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenHành lá, mùi bămthảo quả đenPhi lê bòthịt ba chitPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàĐường, muối, giấmớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiVài nhánh hành tươiGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuớt màunguyệt quếNước cam hay nước lạnhĐường bột (đường xay mịn)Váng sữaBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiBột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmNước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóHạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏLá xô thơmThịt xông khói parmaSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcRượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côxanh lávàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTỏi xắt mỏng, băm nhỏHành là, xì dầu, dầu hào để xàoXốt đậu phộngsữa tươi tùy cóThịt cá trắm (hoặc cá hồiCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngôNấm sò, nấm kim châmLòng non hoặc dạ dàyvàngLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealRau thơm, dưa chuột để ăn kèmMột hộp bơ Tường An, một bát con dầu ănCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngChảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớtXốt tươngXốt càMuối và tiêu xayNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchĐậu hũ chiendầu hào để xàoGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngHành lá, ớt, tiêuGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngSi-rô ngô nhạtBột thìa làChuối tiêuVỏ cam màiGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngXương bòMuối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí.Rau thơm, mùi, kinh giớiCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuDưa chuột, cà rốtBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmBột mì (loại low gluten)Phi lê cá chẽmBơ đun chảyNấm hương, mộc nhĩCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.Bắp chuối, thì là, cải xanh, rau muống.Cà chua hộpHành, chanhcần tỏi tâyhành mùiTáo giònHành lá, mắm, muốiBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosda bao duong chanhSua dac, dau duaMột ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Gà ta ngonHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêunước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmQuả thơmMật míaĐường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn1 bó lá dứa (lá nếp)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)Đường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng1 ít vừng trắng chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngon1/3 muỗng muối1 muỗng cà phê dầu điều1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộn1 quả ớt đỏ50g lá rau răm40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắmPhởBột nước cốt dừa: 1 gói150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)vài nhánh nấm hương500 gr sườn non1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòÍt hành hoa1 nhánh tỏi200gr phi lê bò1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngưCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaỚt tươi: 3 quả50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100g50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)Muối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đườngCùi dừa: 100gRau cần hoặc rau cải ngọtVừng trắng rang vàng3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu2 thìa canh bột năng2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần1 thìa nhỏ muốiGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạctrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách nấu trà táo đỏvải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâurửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítNộm củ cảidấm đỏ6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muốixanh và vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Nguyên liệu kèmNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Cùi sầu riêngPhần kem custard cream cheese25gr bơ để mềmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột3,5gr men150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)1 ít rau mùiNước đường nướng bánh1 lòng đỏ trứng200g đườngCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Ngó sen tươiChả cá xayBề bề vụn2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHũ thủy tinh nhỏBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh1 muỗng canh xì dầu2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạchMuối, tinh chất vani500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá40 gr đường400ml canh dầu ăn200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanh2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươiNước ép anh đàoQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng70g cơm dừa sấy khôSữa chua đặc15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hương5g hồ tiêu1 con vịt khoảng 2kgGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứaMuối tinh, nước lọc300g cua đồng300g khoai sọ1 mớ rau rútCà chua: 2 quảHành hoa, rau răm4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nướcThịt bò phần vai: 200gnửa quả chanhDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiĐường, muối, đá viênNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm250ml whipping cream (kem tươi)15gr gelatinHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)Dầu hạnh nhân nếu cóThêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Khuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènKẹo caramel mềm200g cơm dừa xay tươiVài cây rau mùi70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm5gr men nở500gr bột mìSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khôNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 nắm mùi tây15ml rượu brandy hoặc cognac1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay1 bịch đậu hũ chiên50ml si rô sâm dứaĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gỚt: 1 quảBột me: 1 thìa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gHành tây: 50g1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước3 củ khoai lang2 củ hành tímMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giòn2 thìa cà phê mắm10 con tôm1 củ hành tím băm nhuyễnVôi tôi1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễnSiro ngô (mật ong)Lạc củThịt đùi gà đã lọc xươngNước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành láNguyên liệu nước sốt1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạt1/2 củ cà rốt thái nhỏTrái ớt sừng1 nhánh hành lá cắt nhỏ100ml kem tươi½ củ hành tây, ½ củ cà rốt5gr gelatine1 muỗng cà phê nước vanillaCác nguyên liệu khácNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước120ml sữa tươi béo không đườngBột muối tỏiBơ lạt tan chảy400ml sữa tươi không đường650ml nước200g tôm không vỏ10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)100g súp lơ xanh1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương2 lòng đỏ trứng gàVừng chín1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏGia vị: 2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng cà phê đường cát; 2 muỗng cà phê nước tương; 2 muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.3 muỗng canh sốt cà chuaNấm mèo (có hay không tùy thích)1 quả trứng vịt; vài quả trứng cút; vài cây xúc xích.1 củ cà rốt; 200g cải thìa; 200g súp lơ200g mì trứngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần2 tép hành lá1 muỗng canh bột phô mai1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏ100g nấm rơm tươi250g đậu cove3 muỗng canh xì dầu500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh bột sắn dâyChanh toGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhĐậu phụ: 2 bìaThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành láKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpMăng treMỳ udonGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)Tôm cỡ vừaTiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ănBột phủ chiên giòn:1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng1 thìa cà phê hạt tiêuKhuôn hình saoNước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính200gr bột nếp rang chínHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêuNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ150g thịt bò băm nhỏ10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôtrái timQuả dứaHành củ, ớt, bột nghệGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruột100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòngSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)Gia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongĐĩa nhựaTúi trà lọcMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcKẹo oishi2 thìa cà phê dầu mè20gr tinh bột bắpHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏXoài, chuốiKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọc15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâmĐường cát mịnSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănTáo xanh100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20ml200gr xoài chín4 cái đùi gà100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Sinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễnXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNguyên liệu làm sữa chua5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quay200ml nước cốt lá dứa25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ200g cua đồngHành lá và cần tây1 muỗng mỡ heo2củ hành tây0,5 kg mực tươi loại nhỏGừng giàƯớp thịtThịt của đùi gà2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dâyCác loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)3 thìa nướcBột làm bánh sủi cảoNước sốt đậu tương7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp150ml kem whipping creamTrái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước rượu gạo1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơmCà chua: 4 quả vừa1 con vịtQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn25gr bột bắp25gr bột mìĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ong500gr thịt heo xayỚt chuông xanh, đỏ, vàngĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)65gr đường40ml sữa tươi không đườngSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớn½ thìa hạt vừng (hạt mè) rangvài cọng mùng tơicắt miếng nhỏgọt vỏVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươi½ nước cốt chanhRau thơm, gia vị20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1 củ khoai caoKeo dính120g hành tâyhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay10g tỏi băm8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô500g bắp cải (thái sợi)15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏhồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa½ thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khôXì dầu hàn quốcCà phê xayNước tương hàn quốcChân giò lợnGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàtáo, bí đỏ, củ cải, dứa, hànhCánh gà lớn12 cánh gà4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềngGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay350g thịt xá xíu2 cánh gà hoặc đùi gà3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tây3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Bát dùng trong lò vi sóng4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanhBột nghệ xayHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliuThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấmPhần vỏ:Crunchy GranolaKem heavy whipping creamDâu tây tươi xắt nhỏ1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:7ml dầu mèPhần thịt bò viên100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heo15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh40g bột ngôBột áoĐậu xanh đãi vỏmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xích¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây15g xì dầu30g rượu trắng45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)500g thịt nghêuHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)15g dầu hào15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)Gừng, tỏi, ớt xanh50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến4 quả trứng4 lá rong biển khô NoriHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây to1/2 thìa cà phê đườngnước sốt Worcestershiregừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)Dừa vụnYến mạch khô2-3g muối10ml nước cốt chanh10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏChocola chipViệt quất khôtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gà80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaise30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr1 thìa mắm.5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaMuối, vani30g dấm gạo30g mật ong100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòngBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đườngBột bángRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ănlá gừngvỏ quýtỚt, tỏi, củ riềngTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtBột canh, mì chính,...1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Nước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hàoĐường: tùy khẩu vịLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây toỚt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)Thịt băm: 200grKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biển800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm3 củ hành tím30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muốiHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bộtBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaPhần socolaGiấy nướng bánhTúi bóp kem3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTrứng gà: 2 quả1 chiếc xúc xíchKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaCán lăn, khay nướng20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngúc xích, rau thái nhỏ,...Nước sốt pizza1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Hành, thì làCá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗNước mắm, hạt tiêu, muối...500g dâu tây2 bộ khung xương gàNước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, muốiVắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu70g đậu Hà Lan1 tô cơm nhỏ1 muỗng cà phê bột nêm50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường400gr thịt heo xay200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoLá chuối chần qua nước sôi, lau khôTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nướcdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngBột miến trắngHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)Nguyên liệu làm nhân dâu tâyNguyên liệu làm kem dừanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêm2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươiỚt trái đỏngổ, diếp cá, húng, mùi tàu1 thìa tỏi băm2 quả cà chua500gr cá thu phi lêVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹp...xúc xích xông khói loại dài.Một ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupNấm mèo cắt sợiỚt xanh nhỏTabasco sauceVải mànThịt thủ45ml dầu olivecắt hạt lựunhiệt kế nấu ănCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựu45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmMột ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chiTôm lột vỏ, cắt hạt lựuThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănNhân bánh : - Chocolate đenkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộthạt óc chó đập vụnthạch quả phúc bồn tửDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngTôm loại nhỏNước ép gừngVỏ xíu mạiPhô mai cheddar, Phô mai parmesanPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinkẹo hình xươngQuả mâm xôiPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Phần gỏi cuốn : -Bún gạo khôNguyên liệu làm kem và trang trí½ muỗng cà phê vani)Kem lạnh vị cà phêHạt hồ đàoTopping : - Heavy creamRượu bourbonPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Cocktail SauceNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóngLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ chanhCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)15g gia vị garam masalaSyrup ngô60g bột mì45g bơ lạtPhần mallowing : - Bột quếLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đen45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtHạt tiêu JamaicaCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtNước đun sôiPhần mallowingPhần cốt bánh : - Đườngbột baking sodaTrái cây khôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineGia vị: nước tươngDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaPhần vỏ bánh : - Bột mìĐường hạt mịnPhần sốt tứ xuyênBột bánh ngọtDưa cải muốiHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtvỏ quếđường phènHành xanhPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏiKẹo dẻoBột tar tarMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyvỏ bánh đóng gói sẵnQuả mâm xôi tươisốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)vụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provoloneButter milkGia vị: mắmMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầmMenBơ để mềmĐào ngâm đóng hộpThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Rượu mai quế lộnước sốt enchiladaBánh ngô chưa chiên1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Bột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngTrứng gà toKhuôn làm cơm nắm hình tam giácBột nếp sốngPhần đường áoRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănNước sốt kim chiPhô mmai miếng (mua dạng miếng vuông3g tiêuBột pistachio (hạt dẻ cười)1 lít nước lọcMướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tămLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gàGạo nếp (hoặc gạo tẻ)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước1 gói bột rau câu 25gBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọiHạt nêm, nước mắm150gr đường1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôiLạc nhânChuối chín sấy khôGia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQNước trắngThịt gà nạcGia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng200- 250 gr đường1 quả mít dai chínMuối tinh hoặc muối trắng loại to343ml nước lạnh30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau rămbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành lá, ngòPhần vỏ bánh: 300g bánh quy150g bơ (đun chảy)343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôi22g bột gelatinePhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)Rau cải xanhCháo trắng nấu đặc1 chút vani (nếu có)Nguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởi200gr đường2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1 chút vừng trắng300g đỗ xanhđể khô ráoLọ thủy tinh sạch200g cà rốt800g củ cải tươi250ml nước mắm ngon1/3 muỗng cà phê muối3/4 bát con đường cát trắngTrứng gà muốiMayonnaise, wasabiSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngSườn thăn bò thái mỏngỚt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtGiấy gói kẹoTăm xỉa răngDầu thực vật, Tăm xỉa răngPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamThịt chân giò đã rút xươngGừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh, mùi tàuMuối, hạt tiêu, bột canh, mì chínhLá mùi tây, lá xô thơmNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpGia vị, muối, đường, nước mắm, ớtGrey Goose vodkaWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)bột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g tiêu hạt đập dậpNước quấtnước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuSườn lợn thănKem chuaNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònBột ngọt, muối, nước mắmNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruMóng giò heogia vị sốtLá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏng1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉnước mắm, đường, tiêu,…Phần táoBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiGai vị luộcPhô mai Pasmesan bào vụnXúc xích tươiCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắngThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnLá rau cải xanh30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngGừng, rượu trắng, dầu ănThảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)Thịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Mì ăn liền dùng để xàoRau thơm, hành khôCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảBìa đậu lớn1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)CơmCá ngừ đóng hộpnồi hấpphới trộn bộtrây inox1/3 quả ớt chuông đỏTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)luộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngThịt heo xay (hoặc thịt bò xay)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Bìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắm6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏrau húng, giá, thì là, kinh giớiGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemHành củ tươiBột bánh dẻo hoặc bột năngHỗn hợp phết vỏ bánhBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpHành lá, tỏi, ớt xay, dầu ănCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cáô tôkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhThịt nạc thănNước sôi 80 độhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vịNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)Muối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôBột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhBột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Siro (mùi vị tuỳ thích)Khuôn hoặc khay làm đáNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnLá dứaquả ớt tươi.Hành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaisecá ngừ đóng hộp, để ráo nướcCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịgừng tỏi băm1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láBơ chín vừaKem tartarrượu nấuắmbột canh, nước ,ắm, mì chính...Xoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôMuối, tiêu, nước mắm, đường½ thìa cà phê đường1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím băm½ thìa cà phê tiêuTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngHạt nhãnbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoMột ít ớt cayenne và hạt nêmNgò, tỏi băm nhuyễnQuế nhỏGừng nhỏ tươiTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏrong biển HijikiRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcBột mỳ rây mịnthạch sương sáo tươiPhần vỏ đậu nànhPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátHoành thánhPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtTáo nhỏmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâuĐường, một nhúm muối…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcMắm lócBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenKẹo xươngKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Phần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínLá bánh pastry làm sẵn, để ở nhiệt độ phòngChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Lá bánh pastry làm sẵnđể ở nhiệt độ phòngthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụPhần kem phủ : - Cream cheeseBơ lạtPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồng2 củ thái lát mỏngRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmRau sống các loại (tía tôdiếp cáSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiHành khô, tỏi khôNước cốt meDầu mè, mắm, muối, đường, dầu ănTỏi, hành lá, hành khô, tiêu...)hành lá vừa đủSả 7 câygelatin15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que tre50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật Bản1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)Đá viên vừa đủốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứngPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngXì dầu (nước tương)Vỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềmbột nêm gà.50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầubột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìHải sản (Tômcá khô vụnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉHải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành láCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳCá trắm phi lêMột ít nướcLạc giã nhỏ…ớt khô...)2 củ để nguyên đập dập
Món ăn gồm cóBất kìTất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiDầu ănTỏiHành láCà rốtHành tâyTrứng gàGừngGia vịNước mắmBột mìNướcTiêuTrứngHạt nêmSữa tươiCà chuaBơỚtmuốiđườngHạt tiêuHành khôXì dầuChanhKhoai tâyThịt bòNước cốt dừaVaniBột ngôhành láTômHành tímNấm hươngBột năngdầu ănThịt ba chỉMật ongtỏiDầu mèDứaĐường cát trắngBơ nhạtNước tươngDầu hàoTỏi bămSữa tươi không đườngRau mùiNước cốt chanhBột mỳhạt nêmĐường nâuBột nởĐậu phụSữa đặcRượu trắngMộc nhĩKem tươiBột chiên xùSảGiấmnước mắmBột bắpHành tấycà rốtgia vịTương ớtĐường bộtĐường cátDưa chuôtBột canhhành khôhạt tiêuNước lọcmắmỚt bộtgừngớtSữa chuaTôm tươiSườn nonSữaSốt cà chuaGạo nếpbột nêmTrúng gàcà chuaDầu thực vậtỚt sừngThịt gàThịt nạc xayĐùi gàDâu tâyCần tâyHànhTôm sútiêuBột chiên giònBột trà xanhBột quếVừng rangthì làMiếnỚt chuôngPhô maiTáoLòng trắng trứngLòng đỏ trứng gàMen nởTôm khômuối tiêuDầu oliveDừa nạoXà láchLạcCánh gàBột gạogiấmBột mitrứngxì dầurau mùichanhmì chínhGiá đỗGạo tẻNước ấmNước dùngỚt chuông xanhBúnỚt tươiNước lạnhDầu vừngBaking SodaTrứng cútHành hoaBông cải xanhNgaoBột nếpThịt lợnĐậu đỏNấm rơmĐường trắngRau rămBột nghệĐường phènGelatinKhoai langGiò sốngĐậu xanhWhipping CreamLạc rangBột mì đa dụngnướcĐậu Hà LanChuốiMuối, hạt tiêuBắp cảiSa tếBí đỏỚt chuông đỏCambột canhbơ lạtbột ngọtrau rămnước cốt dừaRau thơmLòng đỏ trứngBột ớtQuếMùi tàuNgũ vị hươngVừng trắngSốt mayonnaiseNấm kim châmNước mắm ngonỚt xanhHạt senLá bạc hàbơỚt khôNước dùng gàsua tuoiMột nhúm muốiThịt xayThịt nạc vaiChanh vàngGừng tươiCà chua biSấungổXoài chínPhô mai MozzarellaDàu hàoBột gelatinTỏi băm nhỏBột rau câuMắmXoàihành tímmật onggạo nếpdầu mèKiwiMực tươiRau cảiNấm đông côBột cacaoThịt xông khóiDầu điềuDưa hấuKhế chuaThịt nạcMăng tâyCua đồngXoài xanhTinh chất vanillaDưa chuộtMì chínhPhần vỏ bánhbột năngPhần nhân bánhBột mỳ đa dụngXúc xíchHành lá thái nhỏThịt bò thănNước sôiChuối chínThịt heolá dứaHoa hồi,Khoai mônHành củHeavy CreamKim chiRượu rumMeGừng bămgà taCủ cảiXảCủ cải trắngBột cà riBột gạo nếpHành tím bămNấm tươiĐu đủ xanhNước dừatiêu xayGàChanh tươiGiấm gạoTrứng vịtDầu ô liuThịt nạc bămLá lốtThịt lợn xayVịtdấmBột nở Baking powderThịt ức gàCốmNước nóngDụng cụBianấm hươngThit ba chỉBánh mìĐậu phộngsảngò rínước tươngkhoai tâyđậuSữa bộthànhtương ớtĐậu đenỚt hiểmĐậu phụ nonNấmĐậu xanh cà vỏRau muốngCáKhoai lang tímBột agarTrứng muốiĐỗ xanhLá nếpRiềngTướng ớt Hàn QuốcNghệBơ đậu phộngSu hàoCải thảoThịt thăn bòMựcHẹRượuChocolate chiphành hoaĐu đủỚt đỏthịt bòớt bộtSữa đặc có đườngPhần bánhthịt gàrượu trắnglạcđường bộtbột chiên xùNước dừa tươiĐá viênTai heoLá dứa (lá nếp)rau xà láchDấm gạoVừngChocolate đenớt quảChuối xanhBột gạo tẻBột tỏiCủ senMăng tươiSữa nguyên kemMực ốngMắm tômHành lá, rau mùiLá chanhGạoTai lợnHếnĐường vàngBột sắn dâyDầu dừaĐá1 quả trứng1 củ cà rốt2 quả trứngđậu phụPhần nhângiá đỗdầu vừngbột ngọThì làMỡ phầnĐậu xanh bóc vỏtỏi bằmPhô mai parmesanỚt bămTỏi, gừngMạch nhaNước vôi trongGừng băm nhỏTỏi băm nhuyễnSả bămBánh mì sandwichdưa leoThịt heo xaymuối tinhRong biểnmộc nhĩMộc nhĩ, nấm hươngngò gaibột nởNước đườngBí ngồiCá chépỚt chuông vàngNước sốt cà chuaKhếVáng đậuTrà túi lọcRau ăn kèmChocolate trắngNước hàngBí xanhMướpTrailá senRau húng quếNgô ngọtVanillaMàu thực phẩmXương lợnMâm xôiĐậu trắngCải xanhCam vàngBắp cải tímBột ca caoBánh trángỨc gàRượu vanghạt tiêu đen1 củ hành tây1 chút xíu muốitía tôBột sắnrau thơmdứahúng quếMướp đắngỚt quảMe khô cô đặcPhô mai Cheddarhành tươiSúp lơ xanhXương ốngĐá lạnhThịt bò băm1 củ tỏiLườn gàMítCải thìaĐá bàoĐậu bắpRượu gạoDầu oliuDứa chínBột làm bánhvừng rangPhần nước sốtPhèn chuaBột hạnh nhânMe chuaDừa xiêmBột canh, nước mắm, mì chínhHành tỏi bămXương heoNước lá dứaThịt bắp bòTía tôNấm hương tươiKem tươi (whipping cream)Khoai sọTỏi tâyMùi tâyGiấm trắngHúng quếBột khoai tâyChocolateBánh phởGiềngBưởiLêNhãnQuấtSocola đenNước camBánh OreoCơm trắngThịt vịtRau sốngThịt đùi gàRượu vang trắngMăng chuaBạc hàMíaDưa chuaSu suLá chuốiThịt bò xayMiến khô1 xíu muốiTơm tươi3 quả trứng2 củ khoai tây2 quả trứng gàLá bạc hà tươiLạc rang giã thôGiò lụaCủ đậuSườn thănNước chanhSiro ngôMuối tiêuNha đamHạt sen khô1 thìa sa tếNghêuBánh đa nemớt xanhCơm nguộiHành khô, tỏiKim chi cải thảoĐường, muốiTỏi, ớtCá thuBột ngọtrau mùi tàutiêu đenRau xà láchkhuôn làm kemtươngngòKemPho mátTrang trí1 chút muốingũ vị hươngnhân bánhPhần kem5g đườngNước luộc gàĐường hạtmực5g muốiHoa hồiNước dùng xươngThịt gà rút xươngSữa chua cáiBơ lạcBắp bòMứt dâuCà tímCùi dừabột ớtHành lá, mùi tàu, hành khôSiroHạnh nhânCá ngừThịt lơnĐậu hũ nonChanh leoTương cà chuaTiêu xayMù tạtMe khôTinh bột ngôNgò tâyỐcĐậu cô veNước sốtRau húngDầu ăn hoặc dầu oliveĐường hoa maiNấm đùi gàHoa chuốiCơm mẻBì lợnVảiĐinh hươngHạt tiêu xayXiên trengô bao tửHạt tiêu trắngLưỡi heoVụn bánh mìchuối xanhBắp chuốiớt đỏTương ớt Hàn Quốcmuối nởDấmTỏi khôỚt bột Hàn QuốcsòThịt lợn thănMayonnaiseBột nổiDừa non bào sợiSả bằmcải thảonấm sòBí ngônấmHành bămrau muốngbột cà riGạo nếp ngonSữa tươi có đườngmùiDau taydừa nạoTôm tongaoNấm mèoBí đaomỡNước đang sôiSữa không đườngtỏi băm nhuyễngàNước ép lá dứađường cátThịt bò mềmHành tươiGelatineỚt tỏi1 củ hành tím1 tép tỏi1 chút nước cốt chanhKhổ quaCam tươiGừng băm nhuyễnBơ chảy1/2 thìa dầu mèRau mùi thái nhỏBún tươiMirinJambonSườn heoHành tim băm nhuyễnPhô mai bào sợiCherryQue treĐường thốt nốtDạ dàyVa niCủ xảChanh dâyVỏ bánhCoca colaThịt hun khóiRau ngótHoa thiên lýChaoThínhNước sodaLạc rang chínLạp xưởngTrứng gà lộnSữa chua có đườngTôm đấtCà chua thái hạt lựuMăngẾchMực ống tươiNho khô1 củ gừng nhỏ15g đường30g đường30g bột cacao không đường1/2 củ hành tâyBột nước:40gr đường1 quả trứng gà2 tép tỏi1 lòng đỏ trứng gàĐường kính1 muỗng đườngBột béo:Chim bồ câuhành phiHạt mèThạch rau câuỚt xanh, ớt đỏRâu ngô1 thìa cà phê hạt nêmCủ năngSữa dừalá lốtMỡ lợnChao trắngmuối tiêu chanhMỡ heoBột cacao không đườngxảCream of tartarlá chanhVải thiềuĐường xayPhần nước đường:khế chuaBột gelatineLàm nước sốtTôm bóc vỏVừng đenmột ít muốiDừa sấyĐậu xanh đã cà vỏKhoai tây toCua thịtBột tẻGiấm bỗngLá rong biểnTương ngọtMề gàỚt sa tếNgô nonHoa quảHành tỏi băm nhỏDừa bào sợiCải chípMỡ gáyDừa tươiKem phô maiGiáMăng khôSocolaTương càBột nếp rangMực khôBánh mỳThịt lợn nạcnghê tươiDọc mùngChả cáNgô hạtGừng, tỏiChân giòXương gàBánh đaBột đinh hươngBơ mềmVỏ camNgô bao tửVôivừngDưa cải chuaRượu vang đỏRau cầnThảo quảThịt ba chỉ ngonCơm dẻoNước mắm, đường, giấmLá nguyệt quếBaking sodaBộtLá thymeCá thác lácRong biển khômuối trắngMuối, dầu ănMì spaghettiGạo tẻ ngonĐá sạchThịt nguộiKem xoàiTrân châuNước màuCream cheeseRượu tequilaCá chimThịt hếnBầucà chua chínThạch dừaVừng rang vàngHành phi1 muỗng cà phê nước cốt chanhBạc hà (dọc mùng)Rượu mirinMột chút muối1 nhúm muốiKhoai tây lớnPhần cốt bánhBột garam masalaĐậu Hà lanRau sống ăn kèmcà rốt bào sợiRuốc200g đường250ml nướcBơ thực vật1 lòng trắng trứngGia vị: muốimuối và hạt tiêuPhần thịt gàốc vặn...)Cải bẹ xanhHành lá, thì làTrứng bắc thảobột rau câu agarHạt vanillaĐường 20gPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc GochugaruCà pháo muốiCùi dừa nonCacaoPhần đế bánhhạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmlò nướng2 quả chanhdầu thực vậtHẹ tâyLá gelatineGừng tươi băm nhỏMàu thực phẩm màu đỏMì trứngĐường tinh luyệnPhô mai : - Cream cheesemáy đánh trứngphần nhân đậu xanhMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmMaple syrupBột nêm gàBí đỏ xay nhuyễnchổi phết bánhBột bánh mìLạc rang bỏ vỏGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...lá nguyệt quế (tùy ý)Tôm lột vỏTinh chất vanicáSốt tương đậu nànhBơ tan chảyMuối, hạt tiêu, bột nêmCá tươiĐậu chiên Old El PasoBưởi đàoHành tây cỡ vừaVani dạng lỏng5g ớt bộtĐàohạnh nhânBắp ngôPhô mai con bò cườiPhần toppingVụn bánh mì hoặc bột chiên xù1/2 muỗng cà phê muốiThanh long8 tép tỏiDấm ănPhần sốtGan heokẹo hình mắtnước sốt cà chuaCá lóc cắt khúc3g muốiTấm Lasagna150g đườngxắt nhỏMe ngàoHúng quế khôGaram MasalaThịt bămXốt mayonnaiseHành lá, ngò rímứt trái câychút đườngBỗng rượuGia vị nêm nếmkhoai mônCam sànhTrứng vịt lộnMàu thực phẩm: đỏChân gàCà riBông cải trắngỚt xayỨc vịtGiấm ănCà chua bỉCải mầmBột trà xanh-matchaHành lá, mùi tàuThơmhành tỏi khôxúc xíchdấm bỗngbột nghệMàu dầu điềumỳ chínhbún tươithịt nạc vai xayMuối hộtNước mắm, bột canh, mì chính....Rượu sakeMuối ănDầu để chiênnấm kimHành lá xắt nhỏDưa lướiThịt nạc heođậu bắpMe tươiLá quếCà phê đenPhần bánh bông lan:sa tếchocolate chipswipping creamSấu xanhLá tía tôTôm bóc nõnNấm đông cô tươirau quếChút muốingô ngọtMuối nở( baking soda)gia vị.Gia vị: Hạt nêmKiệuThịt chân giòrau húng thơmđỏbánh trángCá quảThịt ếchnước hoặc sữaMuối, hạt tiêu, gia vị.Nước kim chiÓt sừngCá lăngRau răm, hành láxiên que2 lòng trắng trứngHành tây (thái hạt lựu)thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)Socola trắngTôm tươi loại toGan gàMía lauBông cảiMắm ruốcNước sôi để nguộiRau cải cúcRau chân vịtXươngDưa chuột ngâm chuaGiấy nếnBơ ở nhiệt độ phòngLạc rang giã nhỏMực láTáo đỏHành lá, gia vịVỏ bánh gốiSốt mayonaiseCủ hành tâyCủ cải muốiNước ép dứaNước meNước hầm xươngHạt sen khô hoặc tươiDa lợnBột mì, bột chiên xùCà hồiHành hươngPhần thạch sữa:1/4 củ gừngThịt bămMận tươiHành tím băm nhỏThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiNước mắm, xì dầu, đường15g bột cà riHành lá, gừngBơ sáp tươiBột chiên giòn, bột mìtương càHành tím, tỏitiêu trắngLá húng quế, tỏi, ớtDấm trắngDầu ăn, tiêu, ớt bột10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốt1 thìa dầu hàoNước ép táoTrái cây tươiXúc xích hun khóiGừng bào nhuyễnGia vị, dầu ănĐường, muối, hạt tiêuTương đenBột mì hoặc bột ngôGiấm táoRau rútBột cà phêHành tây băm nhuyễnHạt mùiCồi sò điệpRượu gừngVừng, lạc rangSiro dâuKem tươi có độ béo > 30Sữa chua không đườngRau củChanh thái látSữa tươi nóngCác gia vị khácLựuRau mầm2 nhánh tỏi băm nhuyễnXà lách xoănHành khô 1 củViên đá lạnhcắt miếng vừa ănTáo tàuớt cayHạt nêm, mắm, ớt, tiêuDầu trộn saladCà rốt thái nhỏNấm hương khôớt sa tếBạch tuộcLươnNước đun sôi để nguộiThịt cuaHành khô bămRau mồng tơiHạt tiêu, muốiLá gelatinNước cốt chanh leoĐậu covegiã thôLá húng quếmè rangtỏi băm nhỏSốt cà chua, ớt bộtMắm, hạt nêm, dầu ănớt chuôngTỏi, hành láBò viênNước nghệThịt lườn gàBột thì làỐc bươuDâu tằmthái nhỏMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi20ml nước cốt chanhTôm sú bóc nõnCải bó xôiDần ănThịt hộpHành lá rửa sạchBột rau mùiBơ nhạt đun chảySốt càNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmbỏ chỉ đenTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenMuối, hạt nêm, hành khôVừng trắng rangLá cẩmMuối, hành láGelatin bộtTỏi xayThịt bò nạc1 thìa dầu ănViệt quấtTiêu, bột nêm, đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước cốt chanh2 muỗng canh sữa đặc25gr đường1 muỗng cà phê vani40gr dầu ăn1/2 thìa muối1 chút bột nêm3 củ khoai tây10gr đường1 thìa nước mắmHỗn hợp phết bánh20gr đường1 thìa nước mắm; 1 chút muối120ml sữa tươi không đườngSầu riêngSữa chua làm men30gr đường1/2 củ cà rốt300g đường cát5 tép tỏi1 thìa nước tương đậm đặc1 quả ớt1 củ gừng70g đường100g bột bắp200ml sữa tươi50g bơ2 lòng đỏ trứng1 quả chanh vàng230g cream cheese1/2 thìa cà phê muối2g muối250ml heavy cream15ml xì dầu30ml dầu hàoĐậu đen lên men15ml dầu hào500g thịt ba chỉHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính3 tép tỏi900g ức gà10ml vani5ml vanilla2 thìa đườngMen nở khôDầu ăn vừa đủ80g đường50g bột mì20g đườngHạt sen tươi5g tiêu100g cà rốt100g đường cát250ml sữa tươi1/2 quả dưa chuộtMột nhúm muối nhỏGiấy nướngPhần custard:50gr đườngBột khoai30ml xì dầu300g thịt ức gàKhoai lang vàngsúp lơHạt éHoa nhàiHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBột custardMùiBột bánh dẻoQuýtBột gừngPhần bánh quyThịtChuối tiêu chínĐường mậtHành lá, tỏi, gừngMứt cherryMuối, hạt tiêu, hạt nêmRau đayBơ mặnNước chấmBắp cải trắngShorteningTămSườn lợnSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămThịt thăn lợnCốm tươiTôm nõnCà phê hòa tanGanHành củ khôKem whippingSữa đậu nànhDầu lạcHạt rau mùimuối canhTiêu hạtTim lợnCá viênỐc nhồi hoặc ốc đáRau cải ngọtLá hương thảoVỏ chanh bàoThịt vịt quayPhi lê cáNuiThịt nạc vai bămCá rô phiPhần trang tríHành lá, mùiChanh xanhMen rượuNhoBột ngũ vị hươngDâu tằm chínHạt trân châu khôThịt bò khôGạo nếp cẩmTinh dầu hạnh nhânThịt ức bòLá hẹHành lá, hành khôRau cần tâyMuối tômTràMứt bíDầu chuốiSò điệpTrân châu khôNước hoa bưởiRau thơm các loạiGạo dẻoSườnLá thơmGà tâyRau xanhLưỡi lợnMận hậuĐậu nànhCải ngồngTinh chất VaniĐỗ đenBánh quy chocolateSodaLạc khôSour creamthạch đenQuẩyBột đa dụngNhục đậu khấuHạt nêm chayTinh bột khoai tâyTiêu xanhGia vị: Muốingò tây khônước hàngtôm sú ( hoặc tôm loại khác)riềngbột gạo nếpMuối trắngThìa làCổ hũ dừađùi ếchCách 1Máy xayĐậu phụ ránBánh mì SandwichỚt khô Hàn Quốcgiámùi tàuDầu ôliuMướp hươngmắm tômTỏi, ớt băm nhỏTiêu sọtương bầnMè rangLá móc mậttương misoPho mát cheddaróc chóNgó senXốt dầu hào maggiHành khô tímSocola chipThịt thăn heoỚt chỉ thiênSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túiTrứng lớnMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Cà pháoTrứng gà tahạt dẻCùi dừa nạoNếp cẩmNgô Mỹ tách hạtỐc nhồiĐỗ xanh đã xát vỏHúng lủiChao đỏMuối biểnRau thơm. rau mùiĐỗ tươngNilon bọc thực phẩmTiêu đen xayĐường hoa mai hoặc đường trắngSi rô đơn giảnHành hoa, thì làCua biểnĐào chínPhần gàMỳ ýMáy làm đá bàoButtermilkDâu tươiBánh nếp Hàn QuốcXốt cà chuaCốcVài tép tỏiBột vaninước tương, xì dầuHành ba-rôNước mắm trộnTào phớmáy xay sinh tốNước cốtBia đenGân bòGai vịRượu nấu ănThịt nạc vai băm nhỏVỏ hoành thánhMận chínMuối, tiêu, dầu ănDừa giàKhăn vải màn khổ rộng 40x40cmCách 2Rau thơm ăn kèmNước ấm 40 độ CThịt muốiThịt ba chỉ hun khóihắc xì dầuGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Khuôn cupcakeThau sạchPhomai MozzarellaNước hoặc nước dùng gàBột cà mì (hoặc bột chiên xù)Bánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conDọc xanhGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạoVài cây xiên queNước mắm, muốiLòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Bột đế bánh pizza nhào sẵnXúc xích, giăm bôngThịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Bơ, đườngDưa leo muốiMè đen rang chínThịt giăm bông đóng hộpXốt mayonnaise, sốt cà chua, hạt tiêuKêNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtDừa nạo sợiBánh đa đã nướng chínBột nhão đậu đỏChuối, bổ đôi theo chiều dọcđường, muối, vaniCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Vụn dừa sấy khôRượu mùi CointreauĐường, nước mắmThịt bò khô sợiSữa tuwoicóc bao tửvừng trắng rangThịt viênLàm bánh mì kẹpVừng đen rang xayDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiSốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêmThành phần nước sốtThị ức gàtinh chất hoa nhàiThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiDưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Ớt chuông xanh, thái dải dàiĐỗ xanh bóc vỏXốtThịt nạc bòĐá tinh khiếtKem chocolateCool whip creamSốt socola nếu thíchGạo lứtDưa muối chuaCà chua, dấm bỗngĐỗ xanh thái nhỏBò xayXì dầu, đường, dầu mè, muối, tiêu, tỏi, rượu trắngBột cafeRau cải canh nhặt và rửa sạchBột làm thạchSốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcHành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangBột canh, dầu hào, dầu ăn20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Giấm ngonNấm mỡ hoặc nấm hươngXì dầu loại nhạt màuBê nonBánh SampaPho mai Mascarpone 250grRượu Rum (không nhất thiết)Socola đắng, chặt nhỏGia vị hoàn hảoSocola đắngchặt nhỏRau củ quả để trang trí.1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Hành lá, tương misoRau ngổ, lá lốt, hànhPhi lê cá ngừXì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camRau cải mầmPhần nhân nhồiỚt bột, muốiLá lốt, tía tô, hành láCà phê đen hoà tan không đườngĐường; mắm; mì chínhLá lẻ bạnNem rán hoặc chả giòBọ mắmRễ tranh1 vài viên đá lạnhMực cỡ nhỏTăm nhọn 2 đầuMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏDầu thực vật, muốiĐường phèn hay đường trắngmột chút đường phèn10g củ cải khô.20g nấm hương1 nhánh gừng5 củ hành khôMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.Dâu mực khôCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láTrà hoa hồngĐường trộn vaniPhần phủ bánhTrứng phết lên mặt bánh65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xích240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngMùi tàu hoặc rau ngổBún sợi nhỏMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Trái cây gồm cóĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcDầu hạt cảiRượu vang đỏ hoặc giấm trắngsốt cà chuaDưa leoXốt XOmùi tàu (hoặc thì là)Nấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏLoại 1Bột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiNước lọc nguộiTrà lopton lọc túiHành xanh băm nhỏLoại 2Cơm nấu chínNấm hương cỡ lớnXương đuôi lợnHành tím, hành lá, dầu ănvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)gừng nạohành xanh thái látgừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenBát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Khăn lauvài lá chanhNước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.Que tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Trứng phết lên bề mặt bánh:Men khôHành lá, rau mùi, hành tímNghệ tươi (hoặc bột nghệ)Cá rô đồng½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xayThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhmáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏcốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏhai cái nồi nhỏBột bánhsữa để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phònghoa nghệ tâythảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)Siro hoa hồnghạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành lá, cắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người, có thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuột, thái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặcNồi gốm4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngVani bộtHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bíLớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dốiPhần thịtThịt heo cốt lết (thịt hăn)Muối, tiêu, bột mì, dầu ănCốt dừaCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Chuối tiêu chín tớiCơm trắng dẻomirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Tương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứng1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetiRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnChút đường, chút muốiMì gói15ml rượu15ml rượu, một ít muốiLòng gàNước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêuCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chókinh giớiMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chépHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònBắp ngô ngọtBề bềHạt trân châuThạch sương sáoViệt quất tươiVài cục đá nhỏGia vị trộn cơmGia vị nấu đậu hũThanh cua dàiĐậu hũ chiên hình vuôngHành phi, hành tươi, ruốc thịtMắm. đường, bột nêm....ruốc thịtBánh oreoMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoPhô mai sợiSốt spaghetti thịt bòHoành thánh hoặc sủi cảoLọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítRượu để ngâm trứngMắm. đườngnước trolá totiêu, muối, ketchupPhomai mozzarella, parmesanXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Mực ống đã làm sạchTiêu trắng xayNước súp gàparmesanketchupBìa đậu phụ dàyống lớnloại tre này lóng dàiLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồWhipping creamBột đao hoặc bột sắn dâyKhoai tây củ toDây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmTương cà chua Hàn quốcTúi khóa zip loại tocỏ xạ hươngGà ácTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenMắm, muối, đườngThìa là, gừng, xả, dưa chuột, dứaBia lon hoặc bia hơiĐùi ếchỏiớt, tỏi, rau thơmThuốc bắcNgải cứuHạt nêm, nước mắm, bột canh, mì chính...tỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựucối)Máy xay (hoặc chàyChảo, bếp đunMáy xay (hoặc chày, cối)Thu sạchKhăn vài màn khô 40.40gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.cá khôbếp đunKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmMỳ quảng vàngBánh tráng nướngMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàomăng ngọtKỳ tửmì chính...Muối, bột canh, mì chính...Cầnhành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuBột đậu nành (Kinako)lá húng tây khôKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Hành tây nghiềnGia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Thạch rau câu, nước cốt dừa, hạt é (nếu thích)Lê taTương ớt cayNước chấm : - Tương hạtHành tây xắt nhỏMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtNghệ tươiSốt Tori yakiSốt Tori yaki, đường, bơMuối, tiêu, tỏi, dầu ăndàiThịt hun khói hoặc giăm bôngMít bóc sẵnLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngCốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhHũ thủy tinhGMuối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtBột mỳ mịn (cake flour)Kem socola : -SocolaPhần vỏ : -Bột năngMắm. tỏiMắm. tỏi, ớt, giấm, chanh, đường, hành khôCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôirau diếpThịt heo nhồi:Xốt tương càXốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuBột chiênỚt khô cắt nhỏMột nắm rau mùiLá bắp cải trònDầu ăn dinh dưỡngBắp cải tím nhỏCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtNước. đường, tương, dấmthyme và basil khôLá parsleyShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhBột matcha aiyaMắm tôm. mẻ, mì chính, gia vịThịt chóXốt tương cayHành boa-rô bămNước xốt cà chuaĐường, giấm, rượu trắngHành, gừngThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngXì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm)Bánh chưngGia vị , gừngRau cải ngọt, cải cúc, rau cầnmột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.Khoai tây loại vừaHành tây loại vừaRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Xu hàoDưa chua cải bẹSườn ngonHành củ, hành lá, mùi tàuThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏ, ướp với chút hạt nêm, hạt tiêuMột chút bơCreamTương ớt Sambal Oelek.Hẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuSirô đường nâu (Kokumits)Trứng gả, trứng muốigiò (chả) để ăn kèm)dưa hành muốinước nắmMắm tôm. mẻtiêu hạtBỏng ngôThịt nạc dăm hoặc thịt đùiSu hào, cà rốtTỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốtnước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanhGranulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏTôm, thịt ba chỉBột bánh xèoỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhNgao sốngxoài hơi chínmảnh gừng nhỏĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríNưuowcs ngâm xí muộiRượu Vodka SmirnoftTắc tươixí muội đỏtiêu ớtMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngThịt bắp heoĐá biống húthoa hồng để trang tríTương mirinRau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemmì chính vừa đủBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủThịt heo xay nhuyễnSi-rô blue curacao1/3 thìa cà phê đường1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắm1 thìa súp bột năng2 thìa súp dầu ănKẹo mà bạn yêu thíchMãng cầuPhần sốt caramel : -Bơ3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanillaBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrứng gà lớnTrái câySiro hoặc sữa bộtThanh cua kaniMộc nhĩ to1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp bột năng, 2 thìa súp dầu ănSúp nước tươngMăng tây xanhThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònTương ớt, hắc xì dầu, hạt nêmSalad, ngò rí, cà chuaHành băm, tỏi bămGhẹ lộtLòng đỏ hột vịt muốirau xà lách, húng quế, mùi tây, mùi tàu1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Thịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmRuột heo khôHạt nêm, bột ngọtBột xùSơ riNước chanh vắtMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Muối, bơ lạt, đường nâuPhô mai Gouda bào nhuyễnMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngRượu táo mèoVỏ dưa hấugiấm gạoTiêu đen, ớt khô, dầu ănlá ổiLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngĐĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcTôm nõn bócmắm, đường, tương, bột nêm, hạt tiêu, dầu ănQue chiênhạt nêm, hạt tiêu, hành khôNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkSữa chua VinamilkSữa ông thọĐồ chấm : tương ớtHộp củ năngVài lá dứaCà rốt, dưa chuột, tỏi, ớtTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiVề phần pha màuKem whipping creamSô cô la đenSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngNghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngcà rốt lớncắt hình quân cờcắt miếngPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Dầu hào (không bắt buộc)Phần gia vị ướp:bỏ daNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Dầu ăn, đường, tiêuMít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)Nguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cm, cao 10 cmDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiXúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều đượcLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)Muối tiêu chanh, tiêu, hạt nêmxay nát.hoa hồi rang vàngTiêu, đường, muốiớt băm nhỏhoa hồi rang vàng, xay nát.Vừng đen rang chínĐường, giấm, muối trắngCốm xanhThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịchuối chátđinh lăngKhoai tímNgò rí, nước mắmKhoai tây dẻoCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuBột agThịt vịt hơi (thân trên)Hành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnhúng bạc hàlá sung nonCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiNhân sushiGạo NhậtKem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôiCà ri nướcMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Thịt nạc cádưa hấuKem vani hoặc kem trà xanhMít, nhãn, xoài, dưa hấu1 hũ sữa chua cáiHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmĐậu xanh nấu chínMỳ trứngMì trứng khôcà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươiDừa sợi, vanichon nho ngonRau cải xoongGà tơbảo quản nhonho tươiHành tây, gừng, tỏi bămĐường, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtcơm chiênĐường, muối, dầu vừngXì dầu, giấm, tương ớt, muối, tiêu trắngcơm rangXì dầu, chanh, tỏi, ớtĐậu Hà Lan cắt đôicơm chiên SingapoThịt xá xíuTỏi, dầu hàoDưa vàng1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xayRiềng tươibột ngô và các gia vị khácđường, bột ngô và các gia vị khácHạt mùi, nghệ tươiNước cốt chanh, xì dầuhành lá, nước tương, xì dầusốt tươngđậu phụ nhồi thịtHành lá và các gia vị kháccanh ngao nấu đậu350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muốinướng thịtthịt xiên nương800g đào125g nước đá35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vị125g sour cream (kem chua)230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏthịt nướngcanh ngaoDầu hào, xì dầuHành lá, hạt tiêu, ớt cay, gia vịCanh bột bắpGia vị, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhLá cải xanhXả, ớt chuôngHành tím, hành lá, gừngĐường, xì dầu, gia vị, mạch nhatỏi, canh gừng băm,Vừng trắngGừng, hành láquả chanhHánh tím, tỏi, gia vịDầu ô lưuHành khô, gia vịđậu rán nhồi thịtđậu nhồi thịtGưng và các gia vị kháccanh chuaNước mắm, hạt tiêuXương Sườntôm chiên giòntôm chiêncanh gừng bămHành lá, gừng, hạt tiêu, xì dầu, sa tếĐường, tiêu, dầu ăn, gia vị2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏGừng, thảo quả, cà chuaXì dầu, nước mắm, đường, hạt tiêu nguyên hạtMỳ soba khôNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Lá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừng, củ cải trắng mài nhuyễn, mù tạt xanhTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịRau cần, gừng, gia vịĐào tươi hoặc đào hộpNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngDưa chuột, cà chua, xá láchTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏtỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Cà chua, dọc mùng, đậu bắpNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCá nụcMuối, tiêu, hành lá, hành hương, đường, nước mắmBột nở baking sodaỚt băm, gừng bămHành lá bămGừng, xả bămHành lá, rau thơmxả bămTai lợn chínXoài xanh, cà rốt, chanhRau mùi, rau thơm, ớtBột canh, đường, bột ngọtHạt nêm, gừng bămGà ta (cánh gà, thịt gà)Nấm sò hoặc nấm rơmXả, gừngGà ta (cánh gàNước xương hầmDứa, chuối xanh, cà rốt, dưa chuộtHúng tây bămthái khúcMăng tây rửa sạchNhân kemHạt chanh leocơm đã để nguộiHành khô băm, cà rốt, hành lá, rau mùi, tỏi, gừng băm nhỏDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muốiDầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêudưa chuagừng băm nhỏHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹBông hẹGừng, tỏi băm nhỏTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcXả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ,...Mỳ trứng khôHành lá, ớt, gừngHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaBún, màu dầu điều2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímĐường, ớt, chanh, quất, muốiRau thơm, rau kinh giớiGia vị, hành lá50g súp cà ri30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừa1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mèGia vị, tương cà, tương ớtDứa chín vừaRau cải canhTépỚt, chanh, gia vịQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiHành lá, tỏi, vừng rangSiro chocolateTôm xay nhuyễnGia vị, hạt tiêu, dầu mè3 cây hàng lá10g bắp hạt20g ớt chuông xanh1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũa2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngHành lá cắt khúc ngắn1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcHành khô, tỏi, ớt bămĐậu ngự khô hoặc tươiNước mắm, muối, đường, hạt nêm20g ớt chuông vàng20g cà rốtThịt cua (mua trong siêu thị)Bơ tươi (bơ phe)Tiêu bột, hành láĐỗ xanh đã cà vỏMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuHành lá, gừng, tỏi, ớtSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Kim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngĐậu phụ tươiRau mùi, dầu mè, hành khôTỏi, hành tímỨc gà lóc xươngKhoai mì bào nhuyễnĐường (hoặc mật ong)Tỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngLá nguyệt quế (nếu thích), vừng rangMù tạt, xì dầu, nước chanh, dấm gạo, mật ong, muốiTép đấtHành lá.hành khô, húng quếMuối, đường, nước mắmMuối, đường, giấm, nước mắm, ớt, tỏi, chanhTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Sả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quảSa tế, chanh tươi, cà chuaHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Gừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngtương ớt ăn kèmNước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêuCà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoMiến, trứng gàHành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngCải bắpHành lá, muối, vừng rangDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyKetchup, tương ớtXoài ươngTỏi, gia vị, hạt nêmMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏNước cam đóng chaiCủ sắnBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhVỏ chanh bào mỏngTrứng gà luộcGia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniHành lá, muối, nước mắm, đường, hành khôQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoĐào tươi chínHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Rau húng lìuỚt quả, hành lá, tía tô, muối, hạt tiêuMật ong hoặc đườngNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Thanh bánh gạoMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Hạt nêm, nước lọc, tiêuỚt bột, tiêu trắng, hành tâyBơ tươiXì dầu, tỏi, ớt, đườngHành tây bămPhẩm màuPhomat tươiNước ép xoàiBánh quyXì dầu nấu súp Hàn QuốcHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngDầu hào, hạt nêm, tỏiMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôXì dâu, muối, tiêu, hạt nêmMuối, dầu hào, ớt sa tế, hạt nêmCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camBột ngô, bột năngGừng băm, tỏi băm, muối, hạt tiêuRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMuối, hành lá, hạt nêm, dầu ănMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêuMuối, giấm, dầu oliu, đườngDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Ghẹ tươiĐường nâu, nước mắm, muốiĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiMuối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏiGừng, muốiHánh lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hánh khôDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôVừng rang, hành lá, muốiNgô ngọt hoặc ngô nếpMàu hạt điềuDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nhuyễn, hành láRong biển khô xay nhỏMỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàMuối, tiêu, tỏi bămCà chua cắt nhỏ hoặc xayĐường, dầu ănNước mắm, hạt nêmPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Phần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Vừng, dầu ănTrân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)vừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếGia vị, đường, tiêuĐường, tỏi, hành khô, hạt tiêu, ớtGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơmDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiRau quếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ong, nửa thìa hạt tiêu, 2 thìa cnah nước mắm, 1 thìa nhỏ muốiHánh lá, hành khô, sảBún, rau muống chẻ, kinh giới, tía tô, rau xà lách, mùi tàu ăn kèmĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonXốt đậu tương đen2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột bào sợiHành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vịỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láHánh lá thái nhỏSữa tươi vị dâuBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngSợi hủ tiếu lớn, chần qua nước nóng, để ráoTôm to bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắtThịt lườn gà rửa sạch, thái mỏngGiá đỗ rửa sạch, để ráoHẹ rửa sạch, cắt khúc ngắnĐậu phụ rán vàng, cắt miếng dàiMùi tây băm nhỏThịt nạc xay hoặc thịt gà xayTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đường5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngKhuôn nhựa hoặc cốcPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTương ớt, xì dầu, mật ongGiấm, dầu vừngTrái cây tươi hỗn hợpHành, tỏi, chanhMuối, nước mắm, hành khô, hành lá, hạt tiêu, dầu điềuChân gà công nghiệpMật ong, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm nhỏSả, tỏi, đường, ngũ vị hương, dầu hào, muốiớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănGừng nonỚt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọcMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngthìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngPhi lê cá rô phiBột mỳ, bột chiên xùBánh mì toPhô mai bào sợi (tùy thích)Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmỚt, tỏi, chanh, đường, nước mắmLạc rang giã thô, hành phiRau răm, húng quếNước cam tươiHạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ănChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồi1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắp200ml nước ấm15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)5g muối, 3g đường, 3g men nở10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)23g tỏi băm1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)100g trứng cá muối20g phô mai Parmesan bộtDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)5 lá rong biển khô nori240ml nước lạnh240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)0.5g muối nở (baking soda)Phần vỏ Pizza:3 lát thịt hun khói350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)15ml sữa tươi không đường10g bột nở (baking powder)2g muối nở (baking soda)2 bắp ngô5g bột nở115g bơ nhạt120g bột mì đa dụngtách lấy hạt2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn130g đường cát trắng280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấmđể yên 10 phút)500g phô mai Mozzarella100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)60ml nước5g muối, 7g vanilla2 bìa đậu phụ3 cây hành láBột ngô hoặc bột mì250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)45g sô cô laSốt chấm:140g bơ90ml bơ, làm tan chảy ở dạng lỏng40ml nước lạnh10g đường50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)65g đườngPhần nhân caramel:1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMuối, tiêu, lá mùi tây và oreganoMột ít vừngPhần lava cake:15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang65g bơ nhạt30g bột mì60g đường1/3 củ hành tây20g bột cacao5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)60g bơ lạt30g muốiít tiêuCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnhđường, mắm, tiêu, nấm gạo nên men, muốiTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Bột PillsburyPhô mai Parmesan vụnbột điềuÍt muối5m xì đậu1 muỗng canh dầu thực vật1 muỗng cà phê rượu3 lát gừngđậu hũmì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteXì dầu, muối, đường2 cây hành củ, 2 lát gừng1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở1 phần gạo đủ cho 4 người ăn350g vụn bánh quy400g cream cheese (để mềm)Gạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe nước tương thường, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe đườngXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)125ml kem chua100ml tương ớt Hàn Quốc15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói280g bột mì60ml sữa nguyên kem140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêm30g dầu ănHành lá, muối, tiêuSalad ăn kèm: 1 cây xà lách60ml xì dầu2 cây hành lá15g gừng1 củ hành tây nhỏSốt ướp: 1 quả lê15ml dầu mè30ml dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle2-3 bó xà lách400g kimchi800g thịt heo4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gà350g cà chua nghiền nhuyễn1 quả ớt chuông đỏGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây2g hạt mùiVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)125g lá thì là450g cá hồi tươiMù tạt hoặc tương ớtGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanvài cọng rau mùi75g hành tây20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn QuốcTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiĐậu xanh đã bỏ vỏHành tây băm, rau mùi, hạt tiêu10gr mộc nhĩ1 thìa cà phê đường1/2 thìa cà phê tiêu1kg cải thảo150gr đậu xanh250gr bột nếpmuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọtBột ngô (bột chiên giòn)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácGiá đỗ (su hào)Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiThịt lợn vai xaySữa nóngGia vị, hạt tiêu, hành tỏi khô, rau mùi, ớt bột, sa tếPhần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơ8g bột nở100ml kem tươi (whipping cream)9g gelatin bột80ml nướctỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtPhần pudding sữa:700g bột mì2 muỗng cà phê nước tương3 quả trứng gà85g creamcheeseSả + 2 thìa cà phê mật ong.muối, hành hương, tiêu, bột nêm3 thìa cà phê dầu ăn½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê bột năng1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.40g bột hạnh nhân10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở450g thịt heo lọc hết phần daớt bột có hạtỚt trái350g đường1kg xoài xanh1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)4g vani100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)500gr tôm sú150g gạo2 con mực to200ml nước10g bột nếp10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn1 bó hẹ200g táo + 200g lê150ml nước10 tép tỏi50g sốt TeriyakiMuối, đường, nước mắm, hành khôBột bắp hoặc bột mỳPateCà chua xay sắnNước mắm, dầu ănĐường cát trắng hoặc đường nâuHạt tiêu sọHạt rẻ cườiPhần chanh leo50ml nước mắmCáyCác quả họ dâuNước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hàNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyNước bưởi, cam, dưa chuộtBưởi đỏThị gàKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchXì dầu, nước mắm, đường, muối.Vài quả ớt, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu sọ, tỏi tươi cắt khúcTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngLá chanh, hành tây, rau răm, tỏi, ớt,lạc, rau mùi, rau thơm, xà lách, cà chua, hạt tiêuĐường, giấmMùi tàu tâySốt cà chua đặcNgó sen + giấmTôm bạc thẻ toThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/ParmesanBánh phồng tômNước mắm chanh ớtRau răm, cần, ngò1 nhánh hành lá thái nhỏ1 thìa cà phê bột ngô1 thìa cà phê xì dầu250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắng60g hành lá8g men nở1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xay650g bột bánh bao đã nhàoĂn kèm:Lá ngò hoặc rau mùi tây200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡMì chính, đường, bơBột ngô hoặc bột mỳSữa chua hy lạpQue gỗMực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiMayonnaise+hành lá +tương ớt.Ruốc/chà bôngTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muối, đường, vaniGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Khuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Xì dầu, muối, dầu hàoBột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)Gia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.5 lòng đỏ trứng đã luộc15g ớt xayỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợiNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chín3g bột quếNước tương thườngTiêu, muối, dầu ănNước sốt ớt cay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heo1 củ hành khôĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNguyên liệu ướp thịt bòXi-ro gạoỚt gochujang3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêuDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nướcRong biển sợi khô1 muỗng tỏi băm nhỏTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtMuối, hạt tiêu đenhạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang120ml nước ép táoRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầuHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)500g dâu tây tươi2kg thịt gà12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarpone56ml rượu cà phê4 lòng đỏ trứngSữa (nếu thích)400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 1200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Đường bột để trang tríNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắngTinh dầu vaniBột xaySữa đặc, dừa tươi, vừng rang15g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcỚt xanh hoặc dứaDấm, đườngBột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đường5g ngũ vị hương1 nhánh gừng, 1 củ hành khô45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộngHoa bưởiBưởi ngongiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạch3g muối, 5g bột tỏi5g lá hương thảo khô4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tây2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếp300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵn, khoảng 2 – 2,5 lít)300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oreganoHành trắngBột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêmMuối. hạt nêm10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏGia vị nêm2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèoGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm, 15g gừng bămSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi băm30ml mật ong25ml tương ớt Hàn QuốcPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g bột bắp, 15g bột mì15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)Hành lá, rau mùi ta150g đường bột3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hươngMột ít vừng đen200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Gia vị: muối, đường40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ăn200ml kem tươi1 hộp sữa chua2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao160g đường, 3g muối90g sữa tươi, 50g bơMàu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoniBột bánh trôi1 chén kem heavy creamTrà đào (hoặc trà đen)1 hộp đào vàngXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngMột ít vừng rang300g bột bánh trôi100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizza40g bột nếp (hoặc bột ngô)50g dừa sợi1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạcPhần bánh : - Bột nếp190g đường bột50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợi350g tômSốt mật ong:Phô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gà30g mayonnaise20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)460g whipping cream100g đường220g bánh quy (nghiền nhuyễn)Sốt pestoHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tâyHạt nêm, nước mắm, nước hàngCần tươiSứa ăn liềnNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gà45ml nước cốt chanh225g bơ450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóngNgô ngọt, đậu hà lanmột ít muối, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê đườngPhần sốt me:Phần gà rán:Mơ tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Rau kinh giới, rau mùi, ớt tươiBộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire2 gói men nở225ml nước cốt chanh75g đường250g đường cát trắng250g dâu tây tươiGia vị: muối, tiêu, hoa hồi45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Vỏ bánh pastryRau mùi, húng, rămTiêu, ớt bột, muối, tương đenCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừa80gr đường trắng100gr đường nâu200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen270g đường hạt to8 lòng đỏ trứng115g bơ lạt, để lạnh4g vỏ chanh vàng, bào nhỏ60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)Bột gạo nếp, 100ml nướcHộp đựng kemsốt ganache chocolate:3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì160g đường6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc40ml sữa đặc có đườngmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình tròn2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươiSúp ngôSườn bòRượu whiskeyMột ít bơ (hoặc dầu oliu)Gia vị: muối, tiêu, lá hương thảo khô (nếu có), dầu ănHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngGừng, tỏi, hành lá200g thịt heo xay6 lòng đỏ trứng muốiCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọt1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)500ml heavy cream30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân1 quả trứng, 30ml sữa tươiTỏi ránBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạnPhần caramelMuối nhỏDừa tươi gọt vỏRau mùi tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏBột cà phê hòa tan704g bột mì đa dụng90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì5ml dấm trắng12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilkKem vanilla37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)75g bơ170g đường300g gạo nếpGừng, tỏi, xì dầu, tiêu, dầu hào4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá500g sườn non100g tôm tươi2 bìa đậu phụ non70ml nước3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vậtBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream10g lá gelatine300g xoài chínGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)Nước sốt trâu100g bột mì5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan4-6 miếng thịt đùi gàMột nhúm muối, tinh chất vanilla80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)100g bơ100g chocolate đenmáy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHạt nêm , gia vị, dầu hào, tiêuBột nem, đường, muối, vừngKhoai tây nghiềnTỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừngĐường hoặc sữa đặcRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCam máuDứa xanhDầu mè, muối, đường, hạt nêmCà phê bột hòa tanMuối, nước mắm, đườngMuối, đường, hạt tiêu, mật ongNước ép cà rốtDâyHạt dẻ cườiTỏi, muối, tiêu xayBơ, dầu ănDàu hào, nước tươngKem bơ hoặc kem sữa tưoiNước mắm, bột nêm, đườngBột nổi (baking powder)Rau kinh giớiCách làm bánh ChocolateKhay thủy tinhGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịBột thạch dâuQuả xoài chínXạ hương (húng tây)Ngò tây, rau mùiHạt fennel (hạt thì là)Quế bộtDừa tươi bào sợiThạch chanhCà phê nóngQuế thanhKhoai lang nghệHoa hồi, tỏi, gừngHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmHành hoa, rau răm, rau mùiMít nonNước sốt ớt quếMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmMìNấm thủy tiênTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêumùi tàu (ngò tây)Muối, bột ớt, hạt tiêuRau diếpHành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, tỏiMiếng vôi tôiMuối, hạt nêm, hạt tiêuỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiNước luộc thịtChuối tây chínGia vị, hạt tiêuNấm rơm tươiRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhMuối, đườngMuối, đường phèn, nước mắmHồ tiêu SichuanHoa kim châmHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănNước sốt đậu nànhNấm đen khôNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ănĐỗ xanh xát vỏDứa (thơm)Hành, rau răm, mùi tàu (ngò tây), ngổ, thì làTương cà, tương ớtThịt đùi và cánh gàQuả quấtLá trà xanhHành lá, cần tâyMuối, tiêu, bột ớtMật ong, giấm táo, dầu saladBột thạchBắp cải xanhHành lá, rau răm, hành khôMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khôBíHành tím (Hành khô)Nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngôTôm nõn hoặc tôm khôMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôHành lá, tỏiHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtMủ trômMuối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành láNước mắnThốt nốtMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoTiêu, gia vịCá phi lêMuối, nước tương, hạt nêm chayNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtThịt cá phi lêNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmMuối, tiêu, hạt nêm, dầu ănNước mắm, muối, gia vịgia vịNấm khôNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảCá cơmMe chín lột vỏỚt ngọtHạt sen hấp nhuyễnhoặc bánh đaBún hoặc miếnBún hoặc miến, hoặc bánh đaPa têGhẹGia vị cajunRuốc tôm khôSi rô hoa quảKi wiDưa kiệuSò huyếtTiêu, chanhLá ngò tây khôMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảGiòHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmNước dùng chayMì tômBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senRau cải lànLạc/hạt điều rangMật ong hoặc sữa đặcRau ăn lẩuPhù trúcSườn sụnHủ tiếu gạo lứtLá me nonKhuôn bánh trung thuSấu chínGia vị: Muối, nước mắm, tiêuNấm linh chiDầu olive (hoặc dầu ăn)Đậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpQuả cherryrau mùi tầuDưa chuột nonRượu Blue CuaracaoDừa nạo hoặc vừng đenBột bánh baoKem nutellahạt nêm AJingonMuối canhNước lọc đun sôiHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Nhãn lồng Hưng YênVỏ bánh tartCá trắmMỡChim bồ câu man ràngTinh dầu dừaLá gừng hoặc lá chanhmuối, mắmChem chépThịt náchMuối, tiêu, đườngĐậu nonChân nấm hương khôThịt hun khói hoặc salamiHạt nêm, muốiHành, mùiBột sương sáo đenNấm linh chi tươiRau bíSữa tươi hoặc heavy creamNhãn tươiSữa tươi nguyên kemVỏ bánh piequế thanhSốt cà ri xanhDâu tây Đà lạtMứt Hạt senĐùi gà lớnMóng giòNước míaĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtBóng bìMọcLạc rang xát vỏCột canhRau trộn saladMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínBột lá themyTrám trắng hoặc trám đenỚt ngọt đỏMàu thực phẩm màu xanh láVỏ cam bàotai vịNước sốt càVỏ cam vàngMực trứngNước canh tươiBột bánh khảoVừng mèHộp thuỷ tinhGiấy màuMũi lợnTôm thịtLạt buộcBột bánh giòBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuBột oreganoLá baySốt gia vị mỳ Ýtổ yếnmộc nhĩ đenmộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau cải xongNem chua (chưa lên men)Bánh đa mậtLá ổiGia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Mỳ spaghettiruy băngGiấy màu, ruy băngHạt naCam hoặc táoĐường hoa mai (Đường nâu)yến sàonấm manhân sâmNấm hương (nấm đông cô)Tôm thẻNhộngOreganoRau thìa làSốt chua ngọtGừng láVỏ chanh nạoSốt tiêu đỏĐường míaLá ngò tâyBánh mỳ bơ tỏiNước cốt chanh vàngBột đaoTrà khôHạt vừngKhuôn cắtHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngHành khô nhỏThịt bò nạmgiá sốngBột hạt điều dầuBột gia vịMột chút nước cốt dừaBắp chuối bàoChân giò (chân trước)Một chút xíu muốiDừa noThịt sấn vai xayTôm to để nguyên vỏCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏGia vị gồm có: Bột canh, bột nêm.Sauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)Muối, tỏiKem sữa tươi và cherryRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầuThịt heo xay hoặc bămMăng nondưa chuột để ăn kèmGia vị gồm có: Bột canhmột bát con dầu ănChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngnấm kim châmMực chaynướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương)gia vị chanh ớtMột hộp bơ Tường AnPhần nhân :-Đậu xanh không vỏVani tinh chấtBún sợi totrắngBắp nếpBắp mỹHành lá, vừngBông cải xanh, trắngĐường mật (đường viên)Cốm khôNước ( hòa tan trong chén )rau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Bẹ sườn (3 bẹ)Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.Nước mắm, mì chính, hạt nêmMột ít xi-rô chocolateỚtt xanhMè trắng rang chínXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Kỉ tửXoài cát Hòa Lộcmột ít dầu ănCá rô phi loại toThì là, hành hoaMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmĐậu xanh đã đãi vỏTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhbơ đậu phộng mịnCải chuaTiêu và rau xà lách, khoai tâyNước tương+ớt bămMuối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.Tiêu, nước tươngĐậu phộng, bánh tráng mè nướngHành tây cắt látThịt bò mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)Phần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:nước cốt chanh vàngKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyXương đuôi bòtỏi và hành lá.Dầu ăn, hạt nêmBoa-rôTiêu và rau xà láchgiàu ănKhoai môn caoDấm, giàu ănBột rán xùNước cốt hành tímHành tím băm, hành lá, ngò ríbánh tráng mè nướngMuối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)dầu ăn; Bột ngọt.Gia vị, hạt tiêu, bánh đa nemGừng nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)MậnHạt vừng trắng rang chínCơm nguội khôhạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ănBì heonước xì dầuNguyệt quếThịt bò có gânCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càGiò heo chặt khúc nhỏỚt khô, muối, tiêuTép tỏitro bếpVôi trắngVôi trắng, tro bếpCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toDầu ăn, muối, tiêuThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Ớt đỏ Đà LạtLạp sườnNước dùng từ xươngLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Bánh rếMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănNénGừng ngâm chuaChanh muốiCam thảoHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chínhCơm nguội hoặc nóngNướng mắmCủ riềngCật heoRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Thạch đenDừa bánh tẻHành khô, hành lá, dầu ăn, gia vịrau dămMuối và hạt tiêu đenPhần trang trí: -Dâu tâyPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng đỏ : -Bột mìGừng tươi cắt mỏngmỳ chính.rau mùi rau rămnước mắm tỏi ớtTopping creamHạnh nhân sấyBột ngũ cốcĐậu phụ ngonmề gàGiá đỗ xanhTúi bắt kem+ muối (nếu thích)Một chút cream of tartarMột chút rượu rhumDầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcTỏi, gừng bămrau omHạt nêm, đườngMe xanhHành khô, hạt tiêuĐường, hạt nêm,mì chính, nước mắm, bột canhNấm tuyếtTrà đenTôm loại toHành lá, mùi thơmNước dùng heo1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchđầu hànhchuối bàolá giangcọng rau muốngdao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaBột baking sodaSa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmsả xayMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Nấm, mộc nhĩVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònCà chua chín mọngbỏ đầu)Tôm tươi (bóc vỏTôm tươi (bóc vỏ, bỏ đầu)Nấm mèo (ngâm nở)hành lá và tỏi.Chân gà rút xươngmì chính (bột ngọt)Muối hột, muối tôm, mì chính (bột ngọt)Ớt tươi, tỏi, sả xayCàng ghẹ tươiMiến nhỏMè trắng rangBoa-rô thái nhỏỚt Đà LạtBông bí đỏKhuôn cắt trái cây hình láMuỗng múc trái cây trònThịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếKẹo vụngiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèMuối; hạt nêm; dầu mè, tiêu xay.Bầu đấtBí ngòi toMột ít gừnggia vị: ớt tươiThì là, hành láCa điêu hồngsốt xí muộimùi băm4 lá nguyệt quế1 vỏ cam khô2 nhánh đinh hươngmuối tiêu và bột nêmMuối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănĐậu phộng (lạc) rang chínTiêu, ớt, muốiTỏi giã nhuyễnbóc vỏTôm luộcMàn bọc thực phẩmCơm gạo dẻoXương sườn non1 thìa hạt thì là1 thanh quế1 thìa hồ tiêubột nêm bòMuối, tiêu, đường, bột nêm bòGia vị bò khôNạm bòNước vo gạoCủ hành taTrứng gà hoặc vịtBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Dấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắng6 quả ớtGia vị ướp: 4 hoa hồimắm tôm và các loại gia vị.Hành khô, hành lá, tỏi, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị.Hoa hồi, quếBột bò khoThịt nạm bòThịt xay (băm)Chuối sứnếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênNgô, đậu, khoai môn, váng đậuPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniHạnh nhân xắt trang tríBột bơRau mùi, lá bạc hàDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămCốm giàTỏi khô bằmNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTôm tươi con togiã dậptỏi dầuMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnHạt nêm, dầu ăn, tiêuỚt chuông xanh, đỏĐậu Hà Lan và ngô ngọtTôm thẻ bạc toThịt nạc ngonGia vị khác : tương ớtGia vị khác : tương ớt, tỏi dầu,đường, mắm, mì chínhlạc rang chín, giã dậphạt cà phê hoà tanBột nướng bánhThịt mỡTiêu, đường, hạt nêm, mắmTỏi băm, hành tímSốt maXả, ớt, sa tế, bột cà riHạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Màu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươnglá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuSyrup hoặc mật ongNấm mỡNước mắm chấm KnorrHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuMỡ phần (nếu thích)bì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)đường.Dầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêmMì trứng sợi nhỏCải ngọtThịt chem chép làm sẵnlạc rang chínBột làm bánh bông lanPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏnước màuXì dầu, đường, nước màuHành khô, hoa hồiGia vị thông thườngKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuGà tarau cầnMắm ruốc, hạt nêm, tiêu, dầu ănhồ tiêuTiêu, mắm, muối, dầu ănNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnbánh tráng ăn kèmgiấm hoặc nước chanhRau mùi, rau húng thơmDầu ô liu, muối tinhMayonnaise, giấm hoặc nước chanhBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)hành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)quả ớtmùi rămnước dùng bòDưa chuột,rau mùi, hành tímrượuTỏi,hành láMuối,đường, bột nêmcải canhkem vanibột ca caochocolate đenCần tây, cà chuaĐậu xanh xát vỏQuả việt quất hoặc nho đenDưa hấu vàngDưa hấu đỏDầu ăn, mắm, hạt nêm, gừng, hành...rau thơm bạc hàGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănRămhạnh nhân látcốt bánh bông lanRượu mùi Grand MarnierKem heavy creamQue xiênMắm, muối, tiêuHạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêuGừng, hànhChanh, tỏi, ớt, hành tâyvỏ cam khôThịt bò phi lêDâu tây tươiPhần trang trí: -Đường bộtPhần kem : - wipping creamĐường, bột canh, mắmXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)Hạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchphẩm màu đỏtinh chất vanilaHạt nêm,dầu ăn, muối tinhBột sư tử (lion)bơ vàngbột sư tửPhần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Chocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần bánh: - Bột cacaoCốm dẹpMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Đu đủ ngâm giấmXíu mạichuối xiêm chínThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenHành lá, mùi bămthảo quả đenPhi lê bòthịt ba chitPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏPhần cốt bánh : Trứng gàĐường, muối, giấmớt màu hay ớt bộtGia vị:MuốiVài nhánh hành tươiGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuớt màunguyệt quếNước cam hay nước lạnhĐường bột (đường xay mịn)Váng sữaBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuMuối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiBột ca cao (để rắc mặt bánh)Thịt thăn heo xắt lát dày 1cmNước cam hay nước lạnh, sữa tươi tùy cóHạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏLá xô thơmThịt xông khói parmaSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpCủ nén đập dậpNước mắm, đường, tiêu, dầu ănTôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcRượu thơm vài lát gừngTai nấm hương hoặc nấm đông côxanh lávàng chanhMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần áo bên ngoài:Phần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTỏi xắt mỏng, băm nhỏHành là, xì dầu, dầu hào để xàoXốt đậu phộngsữa tươi tùy cóThịt cá trắm (hoặc cá hồiCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngôNấm sò, nấm kim châmLòng non hoặc dạ dàyvàngLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealRau thơm, dưa chuột để ăn kèmMột hộp bơ Tường An, một bát con dầu ănCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Ngao tươiKhuôn đựng và khay nướngChảo gang, bếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa.Gia vị: xì dầu (nước tương), gia vị chanh ớtXốt tươngXốt càMuối và tiêu xayNước ép lựuQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Việt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchĐậu hũ chiendầu hào để xàoGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngHành lá, ớt, tiêuGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngSi-rô ngô nhạtBột thìa làChuối tiêuVỏ cam màiGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôHành, mộc nhĩ, nấm hươngMắm, muối, tiêu, ớtCam, chanhNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngXương bòMuối tinh, đường, dấm, tỏi, ớt, tương ớt, rau củ quả trang trí.Rau thơm, mùi, kinh giớiCốm tươi (cốm mềm)GấcPhô mai con bò cười BelcubeĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Thịt ba chỉ xayNước mắm, dầu ăn, tiêuDưa chuột, cà rốtBò khôCà rốt nạoĐu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmBột mì (loại low gluten)Phi lê cá chẽmBơ đun chảyNấm hương, mộc nhĩCua gỡMiến dongMuối tôm Tây NinhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.Bắp chuối, thì là, cải xanh, rau muống.Cà chua hộpHành, chanhcần tỏi tâyhành mùiTáo giònHành lá, mắm, muốiBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosda bao duong chanhSua dac, dau duaMột ít xi-rô chocolate, một ít dầu ănBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)Gà ta ngonHành tím, tỏi, ớtĐường, mắm, mì chính, tiêunước dùng cá hoặc gàMuối, hạt nêm, bột ngọt, tương ớtNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtDầu để chiên, nước dùng cá hoặc gàHành lá, rau mùi và hành khôNước mắm, muối, hạt nêm và tiêu1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmQuả thơmMật míaĐường; Muối trắng2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Lòng heo nonBánh phở nguyên miếngNguyên liệu3 quả cam vàngNước lọc: 100mlMột nhánh gừng nhỏBột năng: 30gTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn1 bó lá dứa (lá nếp)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)100g giò lụa500g xương hom hay xương ống heo½ con gà ta2 quả trứng vịt1,5 kg bún sợi nhỏ200g tôm sú100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khôMắm tôm, gia vị, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)Đường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé250ml cà phê Espresso70g đường cát trắng100ml nước sôi1/3 muỗng tiêu xayTỏi gàLá basilico1 bộ thịt ức gà2 thìa bột năng1 chút tiêu trắng1 ít vừng trắng chínGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.Mắc mậtGà ngon1/3 muỗng muối1 muỗng cà phê dầu điều1 quả vani200ml kem tươi whipping creamĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)Một ít socola đenThịt vai5 quả trứng hột vịt lộn1 quả ớt đỏ50g lá rau răm40g me chín1 muỗng canh đường cát1 muỗng canh nước mắmPhởBột nước cốt dừa: 1 gói150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)vài nhánh nấm hương500 gr sườn non1/2 trái dứa chín2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi2 phần gốc ngò3 phần trắng hành lá2 tép tỏi thái lát1 trái ớt sừng thái lát1 củ hành tím thái mỏngHành lá và ngòÍt hành hoa1 nhánh tỏi200gr phi lê bò1 muỗng canh phần gốc ngò băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh hành tím băm1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm1/2 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê tỏi băm500gr nấm bào ngưCóc bao tử: 1,5 kgỚt bột: 3 thìaỚt tươi: 3 quả50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Lớp thạch tầng trên:5gr bột rau câu con cá dẻo700ml nước lọc1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)Bột năng: 300gCủ đậu: 200gMàu sắc từ củ quảĐậu xanh: 100gDừa nạo: 100g50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)Muối: 3 thìaĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400gBột đao: 2 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêLớp thạch tầng dưới:5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)120gr đườngCùi dừa: 100gRau cần hoặc rau cải ngọtVừng trắng rang vàng3 thìa canh đường1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu2 thìa canh bột năng2 thìa nhỏ dầu điều và hành khôPhần nước chấm: 150g tôm150g thịt nạc xay100g gan lợn1/2 bát con gạo nếp1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần1 thìa nhỏ muốiGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôMuối, ruốc, muối vừng/lạcmuối vừng/lạctrà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngcách pha trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách nấu trà táo đỏvải (bóc vỏ15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lábánh tráng cuốn ăn kèmhành khô và nước mắmRau ăn kèm: Rau thơmkhế xanhỚt chuông bỏ hạtrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏbăm nhuyễnớt bột và ớt quảthạch sợicendolSiro các màu đỏnâurửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành láLạc; vừng đen rang chínmỗi thứ một ítNộm củ cảidấm đỏ6 củ hành tí600g cơm đã nấu chínđể nguộimài nhỏ750 ml nước dùng1/5 thìa cà phê muốixanh và vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Nguyên liệu kèmNước cốt hoặc bột lá dứa4 quả trứng gà, để nhiệt độ thường1 bó lá dứa, 50ml nước35gr bột bắp70gr bột mì75gr đườngKhuôn chiffon1 nhúm hạt tiêuBột canh, bột nêm, mì chính2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Cùi sầu riêngPhần kem custard cream cheese25gr bơ để mềmChôm chôm hoặc nhãnBột thạch caramenSiro hoa quả500g bột mì100g bơ nhạt100ml sữa tươi300gr bột mì10gr sữa bột3,5gr men150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố định, vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)1 ít rau mùiNước đường nướng bánh1 lòng đỏ trứng200g đườngCrawfish làm sạchCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpBìBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidỚt bột cayenne + Bột ngọtNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Hạnh nhận thái látHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Ngó sen tươiChả cá xayBề bề vụn2 thìa rượu mai quế lộ1/4 muỗng cà phê baking sodaNhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Xương ống bòsữa tươi không đường hâm ấm4gr men = dry yeast1 mớ rau muống3 con ghẹGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.Bề bề bóc nõn nguyên conHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHũ thủy tinh nhỏBột rau câu con cá dẻoTrái cây ăn kèmCơm sầu riêngNguyên liệu pha chếTrà túiMăng chua đã muốiHành tím thái nhỏ4-5 trái chuối sứ chín100 gr bột mì100gr bột gạo300 ml nước lạnh1 muỗng canh xì dầu2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)300g hạt sen tươi200 gram đường cát trắng10 g bột rau câu giònLá nếp: 2-3 láVải thiều chínKhuôn làm thạchMuối, tinh chất vani500gr thịt ba chỉ1 trái ớt sừng1 nhánh hành lá40 gr đường400ml canh dầu ăn200gr bột nếp200gr thịt bò xayHành củ tím, hành lá, rau mùi taGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnXương ống hoặc xương gà2 quả xoài xanh2 muỗng cà phê muối2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng canh đường cát1 muỗng canh ớt khô100g bột gạo1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping½ muỗng cà phê bột nghệ1 muỗng canh mè đenNguyên liệu làm bánhBánh quy socolaNguyên liệu làm kem phô maiPhô mai tươiNước ép anh đàoQuả anh đàoNguyên liệu trang trí1 chén chocolate trắng200gr thịt sầu riêng70g cơm dừa sấy khôSữa chua đặc15ml dầu5 lát gừng6 tép tỏi băm100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)20ml xì dầu đặc60ml nước tương45ml giấm gạo3 hoa hồi3 lá nguyệt quế6 lá đinh hương5g hồ tiêu1 con vịt khoảng 2kgGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhSữa bò nước nấu chínSữa bò nước sôiCốc đựng sữa chuaNguyên liệu làm nếp cẩmLá nếp hay lá dứaMuối tinh, nước lọc300g cua đồng300g khoai sọ1 mớ rau rútCà chua: 2 quảHành hoa, rau răm4-5 miếng vỏ cam khô1 lít nướcThịt bò phần vai: 200gnửa quả chanhDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 tráiĐường, muối, đá viênNước ấm 40 độHộp sữaLá chanh nonNồi hấp gàCafe expressoQuả vaniRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấm250ml whipping cream (kem tươi)15gr gelatinHạnh nhân lát; vải, nhãn tươi (nếu không có mua đóng hộp)Dầu hạnh nhân nếu cóThêm hoa quả: dâu, xoài... nếu thích.Bột trà xanh, siro dâu, bột ca cao tạo màu nếu thích.Khuôn đựng (nếu nhà các bạn có khuôn chuyên làm thạch dùng là tiện vì khi lấy ra rất dễ).400g nha đam100g hạt sen tươi70-80g đường phènKẹo caramel mềm200g cơm dừa xay tươiVài cây rau mùi70gr đường2gr bột nở1 xíu dầu ăn260ml nước80gr bột sắn dây10gr tinh bột bắp70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)50gr đường nâu để trong 1 cái tôPhần trà sữa2 quả mướp đắng150g thịt băm5gr men nở500gr bột mìSiro bắp20 g bột cà chua10 g bột ớtDao thái rau củ dạng lượn sóng200g thịt bò thái mỏng12 miếng bánh gạo6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)1 cây hành tươi3 củ tỏi120g nước sốt làm bánh gạo1 muỗng xì dầu3 cái mộc nhĩ ngâm nở2 củ hành khôNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1g bột gừng0.5g đinh hương0.5g quế0.5g nhục đậu khấu1g hạt tiêu200g thịt hun khói xắt mỏngThanh long đỏ: 1 quảRau câu con cá dẻo: 1 góiĐường: 100gSữa chua: 2 hộp1 nắm mùi tây15ml rượu brandy hoặc cognac1 ít hành hoa1 bát nước dùng xươngGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.2 miếng cá fillet1 thìa rượu gạo400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.Nước mắm, đường.450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)450g thịt lợn xay1 bịch đậu hũ chiên50ml si rô sâm dứaĐường: 1 ítTiêu: 1 ítBột nêm: 1 ítPhô mai: 1 miếngGiò hoặc xúc xíchDầu ăn, tỏi, giấmBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịĐậu tương xanhột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gMen khô: 3gBơ lạt: 20gỚt: 1 quảBột me: 1 thìa100g đậu phộng200ml nước lọc300gr bột gạo90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)2 muỗng cà phê bột nghệ800ml nước lạnhDầu hành phi để thoa bánhCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gTrứng gà: 1 quảBột chiên giòn: 2 thìaBột năng: 1 thìaThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280gHành tây: 50g1 bát bột xù2 thìa bột mì1/2 bát bột chiên giòn2 thìa sữa tươi2 thìa kem tươi300g bưởi đã bóc sạch vỏ6 con tôm2 muỗng hành phi1 muỗng lạc giã nhỏ2 muỗng nước chanh1 muỗng nước3 củ khoai lang2 củ hành tímMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngSữa: 80gNước: 60gRượu: 1 thìa canhBột chiên xù: 1 gói1 tô cơm nóng100g củ cà rốt100g đậu que5 cây xúc xích50g bột chiên xù50g bột chiên giòn2 thìa cà phê mắm10 con tôm1 củ hành tím băm nhuyễnVôi tôi1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễnSiro ngô (mật ong)Lạc củThịt đùi gà đã lọc xươngNước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành láNguyên liệu nước sốt1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạt1/2 củ cà rốt thái nhỏTrái ớt sừng1 nhánh hành lá cắt nhỏ100ml kem tươi½ củ hành tây, ½ củ cà rốt5gr gelatine1 muỗng cà phê nước vanillaCác nguyên liệu khácNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nước120ml sữa tươi béo không đườngBột muối tỏiBơ lạt tan chảy400ml sữa tươi không đường650ml nước200g tôm không vỏ10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)100g súp lơ xanh1/2 muỗng cà phê tiêu1/4 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê nước tương2 lòng đỏ trứng gàVừng chín1 muỗng canh gừng, cạo vỏ, thái nhỏGia vị: 2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng cà phê đường cát; 2 muỗng cà phê nước tương; 2 muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.3 muỗng canh sốt cà chuaNấm mèo (có hay không tùy thích)1 quả trứng vịt; vài quả trứng cút; vài cây xúc xích.1 củ cà rốt; 200g cải thìa; 200g súp lơ200g mì trứngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lần2 tép hành lá1 muỗng canh bột phô mai1 muỗng canh tỏi, bóc vỏ, thái nhỏ100g nấm rơm tươi250g đậu cove3 muỗng canh xì dầu500g fillet cá hồi, thái thành miếng nhỏHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắng1 muỗng canh bột sắn dâyChanh toGia vị đầy đủ, muối, ớt, chanhĐậu phụ: 2 bìaThịt lợn môngPhần gạo rangRau xà lách, hành láKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínVỏ taco mềmGia vị taco hỗn hợpMăng treMỳ udonGừng, sả: 1 ítTrứng cút lộn: 10-15 quảCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaNấm hương, nấm kim châmRau ăn kèm các loạiVáng đậu, sa tếSấu: 5-7 quảVịt làm sạch (khoảng 1,2 kg)Tôm cỡ vừaTiêu, muối, bột nêm, giấm, dầu ănBột phủ chiên giòn:1 thìa mật ong2-3 cây sả700gr sườnDưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng1 thìa cà phê hạt tiêuKhuôn hình saoNước sốt chanh:15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính200gr bột nếp rang chínHạt nêm, dầu ăn, hạt tiêuNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏ150g thịt bò băm nhỏ10 vỏ xíu mạiHành lá, ớtĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứa40g muối; 30g đường; 40g bột nêmgò gai, ngổ, giá, ớt đỏRau mùi tươi, dưa chuộtThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc1 chút rượu trắng1-2 thìa ớt bột cay3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôtrái timQuả dứaHành củ, ớt, bột nghệGiấy bạcXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruột100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòngSữa đặc, kem tươi, rượuKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)Gia vị lẩu tháiGiềng, sả, lá chanh, gừngBát nhựaHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongĐĩa nhựaTúi trà lọcMỳ tôm, bún1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcKẹo oishi2 thìa cà phê dầu mè20gr tinh bột bắpHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.Mâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏXoài, chuốiKem tươi lỏngMận tím chínTrà lọc15gr bột gạo110gr bột nếp10ml dầu ăn hay bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâmĐường cát mịnSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănTáo xanh100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗMộc nhĩ, nấm hương: 50gLá lốt: 1 bóXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20ml200gr xoài chín4 cái đùi gà100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thị, được làm tự đậu nành, lúa mì và muối)Sinh tố hoa quả và rau xanhHỗn hợp trên vỏ bánh1 thìa nhỏ nước cốt chanh5g men nở khô260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễnXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôNguyên liệu làm sữa chua5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp2-3 thìa cà phê nước tương1 thìa cà phê dầu ănThịt heo quay200ml nước cốt lá dứa25g bột agar giòn1 mớ rau dền đỏ200g cua đồngHành lá và cần tây1 muỗng mỡ heo2củ hành tây0,5 kg mực tươi loại nhỏGừng giàƯớp thịtThịt của đùi gà2 thìa bơ1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dâyCác loại trái cây tươi như: xoài, dâu hay kiwi...1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)3 thìa nướcBột làm bánh sủi cảoNước sốt đậu tương7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏHỗn hợp ướp150ml kem whipping creamTrái cây: Xoài, kiwi, dâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước rượu gạo1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơmCà chua: 4 quả vừa1 con vịtQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping creamtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịn25gr bột bắp25gr bột mìĐào tươiSúp si-rô Agave hoặc mật ong500gr thịt heo xayỚt chuông xanh, đỏ, vàngĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏ500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnh1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)65gr đường40ml sữa tươi không đườngSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơThịt ba chỉ heoTảo khôCá cơm lớn½ thìa hạt vừng (hạt mè) rangvài cọng mùng tơicắt miếng nhỏgọt vỏVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ: 300gTương ớt TháiĐồ ăn kèmBánh phở tươi½ nước cốt chanhRau thơm, gia vị20gr sữa đặc (1 muỗng canh)70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt3 lá gelatine (khoảng 4gr)1 bát thịt bò băm2 muỗng canh dầu ănRiềng xay: 100gCá thu phấn: 400gDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuHành củ, tỏi, ớt, gừng, hành lá2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)4 lát gừng1.25kg muối thô1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 muỗng canh rượu nấu ăn1 con gà khoảng 1.25kgTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 muỗng canh dầu5-6 cái cánh gà1-2 thìa ớt bột100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu1 chén kim chi cải thảo500 gr thịt ba chỉ3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1 củ khoai caoKeo dính120g hành tâyhới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay10g tỏi băm8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưng500g bún khô500g bắp cải (thái sợi)15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay1 cây lạp xưởng cắt sợi30g bơ lạt300g nấm40g riềng giã nhỏhồi, quế, cam thảo, kỉ tử, hoàng kỳ, ý dĩ, thục địa½ thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, đường sên, 2 thìa rượu trắng, 2 quả ớt phơi khôXì dầu hàn quốcCà phê xayNước tương hàn quốcChân giò lợnGia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàtáo, bí đỏ, củ cải, dứa, hànhCánh gà lớn12 cánh gà4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả20g riềngGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay350g thịt xá xíu2 cánh gà hoặc đùi gà3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tây3 quả bí ngòi650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)Bát dùng trong lò vi sóng4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanhBột nghệ xayHành tây vàng, thái nhỏDầu hạt nho hoặc dầu oliuThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấmPhần vỏ:Crunchy GranolaKem heavy whipping creamDâu tây tươi xắt nhỏ1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:7ml dầu mèPhần thịt bò viên100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ănThăn heo15g tương ớt Hàn Quốc Gochujang50g sốt Mayonnaise5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh40g bột ngôBột áoĐậu xanh đãi vỏmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chấtPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xùCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xích¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây15g xì dầu30g rượu trắng45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)500g thịt nghêuHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu2 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)15g dầu hào15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)Gừng, tỏi, ớt xanh50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến4 quả trứng4 lá rong biển khô NoriHạt tiêu trắng, hành lá trang trí4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Hành tây to1/2 thìa cà phê đườngnước sốt Worcestershiregừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)Dừa vụnYến mạch khô2-3g muối10ml nước cốt chanh10ml dầu ô liu10g hẹ tây băm5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏChocola chipViệt quất khôtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quế3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gà80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaise30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàgừng: 1 củHành lá: 15gr1 thìa mắm.5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaMuối, vani30g dấm gạo30g mật ong100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòngBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏMè đen30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đườngBột bángRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nước20ml dầu ăn1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)Phần bột trắng:1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ănlá gừngvỏ quýtỚt, tỏi, củ riềngTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phènGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtBột canh, mì chính,...1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Nước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏiSốt đậu tương đen Hàn QuốcMỳ Jajangmyeon Hàn Quốc1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hàoĐường: tùy khẩu vịLá nếp (lá dứa): 2 nhánh1 củ khoai tây toỚt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ25gr tinh bột bắp2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)Thịt băm: 200grKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biển800 ml nước dừa8 quả trứng cút200g chả lụa600g thịt gà100g hạt sen200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm3 củ hành tím30ml nước tươngNước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muốiHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bộtBánh mì baguetteGia vị của hỗn hợp thịtGia vị của hỗn hợp rau củdầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaPhần socolaGiấy nướng bánhTúi bóp kem3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam30g dầu oliu5 tép tỏi, 2 củ hành tây3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTrứng gà: 2 quả1 chiếc xúc xíchKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămChả tômNui khô dạng ống cắt xéoThịt lợn băm15g bột ngôXì dầu, dầu mèGiấy nhômBột bánh pizzaCán lăn, khay nướng20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gàmỡ nước đủ dùngúc xích, rau thái nhỏ,...Nước sốt pizza1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Hành, thì làCá thu phấnSốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ănỚt , tỏi, hành lá, rau xà láchNước mắm, muối, đường, giấmSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớt100g giá đỗNước mắm, hạt tiêu, muối...500g dâu tây2 bộ khung xương gàNước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, muốiVắt mì Hàn QuốcHành baoroBòi ngòi50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu70g đậu Hà Lan1 tô cơm nhỏ1 muỗng cà phê bột nêm50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà200gr phô mai sợiVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng850ml nước xương gà1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường400gr thịt heo xay200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiCanh dấm gạoLá chuối chần qua nước sôi, lau khôTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ6 cái nấm mèo thái nhỏ10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nướcdầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngBột miến trắngHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi băm3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)Nguyên liệu làm nhân dâu tâyNguyên liệu làm kem dừanước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêm2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìmuối, tiêu, xì dầu, mù tạtTiêu sọ tươiỚt trái đỏngổ, diếp cá, húng, mùi tàu1 thìa tỏi băm2 quả cà chua500gr cá thu phi lêVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹp...xúc xích xông khói loại dài.Một ít nước mắm + hạt tiêuMột ít lá chuối + lạt buộcCorn syrupNấm mèo cắt sợiỚt xanh nhỏTabasco sauceVải mànThịt thủ45ml dầu olivecắt hạt lựunhiệt kế nấu ănCà rốt cắt hạt lựuNấm rơm cắt hạt lựu45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireĐậu Petit poisĐậu hũ cắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmMột ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)Một ít lá húng tây tươiNước muối kim chiTôm lột vỏ, cắt hạt lựuThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănNhân bánh : - Chocolate đenkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộthạt óc chó đập vụnthạch quả phúc bồn tửDâu tây chín nhỏkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)dầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngTôm loại nhỏNước ép gừngVỏ xíu mạiPhô mai cheddar, Phô mai parmesanPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinkẹo hình xươngQuả mâm xôiPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Phần gỏi cuốn : -Bún gạo khôNguyên liệu làm kem và trang trí½ muỗng cà phê vani)Kem lạnh vị cà phêHạt hồ đàoTopping : - Heavy creamRượu bourbonPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngPhần trang trí : - Dừa sấyNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Cocktail SauceNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóngLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ chanhCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)15g gia vị garam masalaSyrup ngô60g bột mì45g bơ lạtPhần mallowing : - Bột quếLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đen45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtHạt tiêu JamaicaCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtNước đun sôiPhần mallowingPhần cốt bánh : - Đườngbột baking sodaTrái cây khôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatineGia vị: nước tươngDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịPhần nhân kem : - 1 hạt vanillaPhần vỏ bánh : - Bột mìĐường hạt mịnPhần sốt tứ xuyênBột bánh ngọtDưa cải muốiHẹ tây, gừng, hoa hồi, vỏ quếXì dầu, muối, dầu mè, đường phèn, hạt tiêu, dầu ănPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạtvỏ quếđường phènHành xanhPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngGia vị: nước tương, ớt bột, gừng, tỏiKẹo dẻoBột tar tarMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyvỏ bánh đóng gói sẵnQuả mâm xôi tươisốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)vụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)phô mai provoloneButter milkGia vị: mắmMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầmMenBơ để mềmĐào ngâm đóng hộpThịt phi lê cá hồicó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Rượu mai quế lộnước sốt enchiladaBánh ngô chưa chiên1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Bột nghệ, bột chiên giònPhi lê cá điêu hồngTrứng gà toKhuôn làm cơm nắm hình tam giácBột nếp sốngPhần đường áoRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínMuối, tiêu, bột cà ri, dầu ănNước sốt kim chiPhô mmai miếng (mua dạng miếng vuông3g tiêuBột pistachio (hạt dẻ cười)1 lít nước lọcMướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêuVài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.Muối, giấm, đường, nước mắmHành tămLươn đồngầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gàGạo nếp (hoặc gạo tẻ)300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)150gr đường, muối và nước1 gói bột rau câu 25gBánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tômMỡ chài10 tai nấm mèo2 lọn nhỏ bún tàuThịt ba rọiHạt nêm, nước mắm150gr đường1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôiLạc nhânChuối chín sấy khôGia vị, nước mắm, ớt, tiêuLá chuối tươi để gói giòNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bột năng hoặc bột bắpThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQNước trắngThịt gà nạcGia vị: Đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, tương, hạt nêm.350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiTáo mèo ngonLò vi sóng200- 250 gr đường1 quả mít dai chínMuối tinh hoặc muối trắng loại to343ml nước lạnh30ml dầu thực vật30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeĐậu hũ ngonMuối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau rămbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Hành lá, ngòPhần vỏ bánh: 300g bánh quy150g bơ (đun chảy)343ml nước sôiPhần thạch: 160g bột thạch hương dâu10 -12 trái dâu tây5ml tinh chất vanilla134g đường285ml nước sôi22g bột gelatinePhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)Rau cải xanhCháo trắng nấu đặc1 chút vani (nếu có)Nguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)Nguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - DứaNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtVanilla hay nước hoa bưởi1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong300 gr đủ đủ xanhVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởi200gr đường2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1 chút vừng trắng300g đỗ xanhđể khô ráoLọ thủy tinh sạch200g cà rốt800g củ cải tươi250ml nước mắm ngon1/3 muỗng cà phê muối3/4 bát con đường cát trắngTrứng gà muốiMayonnaise, wasabiSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)Cốt bánh : - Cam vàngSườn thăn bò thái mỏngỚt chuông đỏ, cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtGiấy gói kẹoTăm xỉa răngDầu thực vật, Tăm xỉa răngPhô mai Mozzarella cắt sợiQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesữa tách kemHạt thìsốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamThịt chân giò đã rút xươngGừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh, mùi tàuMuối, hạt tiêu, bột canh, mì chínhLá mùi tây, lá xô thơmNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpGia vị, muối, đường, nước mắm, ớtGrey Goose vodkaWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)bột canh, nước mắm, mì chính, hạt tiêu...1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngBánh oreon5g tiêu hạt đập dậpNước quấtnước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêuSườn lợn thănKem chuaNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònBột ngọt, muối, nước mắmNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhNguyên liệu cho phần gia vịSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongGạo tám thơmSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruMóng giò heogia vị sốtLá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏng1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏTôm, bóc vỏ, bỏ chỉnước mắm, đường, tiêu,…Phần táoBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiGai vị luộcPhô mai Pasmesan bào vụnXúc xích tươiCủ cải nạo sợi dài15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắngThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốnLá rau cải xanh30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùa30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngGừng, rượu trắng, dầu ănThảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)Thịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1Mì ăn liền dùng để xàoRau thơm, hành khôCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảBìa đậu lớn1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)CơmCá ngừ đóng hộpnồi hấpphới trộn bộtrây inox1/3 quả ớt chuông đỏTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)luộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngThịt heo xay (hoặc thịt bò xay)Đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Bìa đậuỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắm6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏrau húng, giá, thì là, kinh giớiGừng tươi, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, xả, chanh, tỏi, ớt, bánh đa nemHành củ tươiBột bánh dẻo hoặc bột năngHỗn hợp phết vỏ bánhBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấpHành lá, tỏi, ớt xay, dầu ănCam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cáô tôkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhThịt nạc thănNước sôi 80 độhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmkhông có hạt lépđỗ xanh mẩykhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngHỗn hợp lòng đỏHỗn hợp lòng trắngQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiMuối, tiêu, gia vịNước dùng (tôm lột bỏ vỏ, làm sạch, trần qua nước lấy làm nước dùng)Muối, tiêu, gia vị,Một chút dầu mè và bột ngôBột ngô, muốiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhBột argar hoặc bột làm thạchTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhân5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)Siro (mùi vị tuỳ thích)Khuôn hoặc khay làm đáNước sạchĐỗ tương (đậu nành)đường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năngrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnLá dứaquả ớt tươi.Hành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaisecá ngừ đóng hộp, để ráo nướcCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịgừng tỏi băm1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.Gừng, hành, tiêu, ớtAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành láBơ chín vừaKem tartarrượu nấuắmbột canh, nước ,ắm, mì chính...Xoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏMột chút dầu mè và bột ngôMuối, tiêu, nước mắm, đường½ thìa cà phê đường1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím băm½ thìa cà phê tiêuTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừngHạt nhãnbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoMột ít ớt cayenne và hạt nêmNgò, tỏi băm nhuyễnQuế nhỏGừng nhỏ tươiTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏrong biển HijikiRong biển nâuLá rau mùi và lá rau bạc hàTép khôĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcBột mỳ rây mịnthạch sương sáo tươiPhần vỏ đậu nànhPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátHoành thánhPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtTáo nhỏmộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)cơm gạo trắng hoặc gạo nâuĐường, một nhúm muối…1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcMắm lócBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenKẹo xươngKẹo xương, kẹo hình mắt, chocolate chipBánh socola vị bạc hàKem phủ màu trắngGel màu đỏBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Phần vỏ : - Bột mìmuối và hạt tiêu, dầu ănBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínLá bánh pastry làm sẵn, để ở nhiệt độ phòngChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtChocolate chips (50% nguyên chất)Phần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Lá bánh pastry làm sẵnđể ở nhiệt độ phòngthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụPhần kem phủ : - Cream cheeseBơ lạtPhần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)Giấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồng2 củ thái lát mỏngRau sống các loại (tía tô, diếp cá,...)Sả, quất, ớt, tỏi, dứaThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaiseMực vừaHành củ, hành lá, ớtMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmRau sống các loại (tía tôdiếp cáSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiHành khô, tỏi khôNước cốt meDầu mè, mắm, muối, đường, dầu ănTỏi, hành lá, hành khô, tiêu...)hành lá vừa đủSả 7 câygelatin15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏ150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que tre50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật Bản1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)Đá viên vừa đủốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọnÔ liu đen hoặc nho đenkhuôn bánh ( đường kính 20cm)phới đánh trứngPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngXì dầu (nước tương)Vỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tanPhần nhân custard : -Bơ mềmbột nêm gà.50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầubột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìHải sản (Tômcá khô vụnNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnThịt lợn ba chỉHải sản (Tôm, mực, cá, sò...)Bắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Gà làm sẵnNguyên liệu để quét mặt bánhHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏ1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đường1 nhánh mùi30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành láCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳCá trắm phi lêMột ít nướcLạc giã nhỏ…ớt khô...)2 củ để nguyên đập dập
Chọn danh mục Lựa chọn…Loại khácBánh nướngĐồ uốngKhai vị tráng miệngĐồ ăn TâyMón ăn Việt NamMón ăn Trung HoaMón ăn Nhật BảnMón ăn miền BắcMón ăn miền TrungMón ăn miền NamMón nhậuMón vỉa hèCách làm bánh ChocolateBánh ngọtĐồ ăn vặtMón ăn TếtPhương pháp chế biếnMón ăn chiên ránMón xàoMón KhoMón hầmMón nướngMón nộm gỏiCách nấu canhMón ăn TháiMón ăn cho béMón hấpMón saladMón luộcMón ăn chayĐồ ăn sángMón súpMón chèLàm thạchBánh mousseCách làm kemCách nấu cháoMón rangMón ngon mỗi ngàyLàm sinh tốCách làm bánhMón ăn lạMẹo vặtMón ngon dễ làmMón ngon cuối tuầnNấu lẩuBánh trung thuCách làm bánh quyTiệc NoelMón ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (12)Cho buổi tiệc (16)Cho gia đình (439)
Chọn thời gian nấu