Món ăn chứa nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịGừnghạt nêmcà rốtgia vịgừngHành tấyNướcBột mìTrứngtiêuNước mắmhạt tiêuBơTrúng gàớtTiêuSữa tươihành khôCà chuaHạt nêmXì dầuHạt tiêuVaniỚtHành khôTômChanhcà chuaBột mixì dầuchanhĐường cát trắngtrứngnướcBơ nhạtBột ngôKhoai tâyMật ongBột mỳSữa tươi không đườngĐường nâuSữa đặcNước cốt chanhKem tươiNước cốt dừasua tuoiThịt ba chỉDàu hàoĐậu phụThịt bògiấmBột bắpNước tươngBột năngNấm hươngDứabột canhhành tímrau mùiHành tímDầu mèBột chiên xùBột nởNước lọcTỏi bămbơRau mùibột nêmMộc nhĩDầu hàonước cốt dừathịt bòRượu trắngGiấmĐường bộtdầu mènấm hươngbột năngSữa chuaSữaSườn nonTương ớtỚt bộtĐường cátsảMắmSảDưa chuộtMì chínhThịt nạc xayCần tâyĐùi gàTôm súrau rămrượu trắngmật ongBột quếTôm tươiMiếnBột chiên giònBột trà xanhTáoLòng đỏ trứng gàSốt cà chuaDưa chuôtPhô maiLòng trắng trứngThit ba chỉdứahànhkhoai tâyThì làMen nởXà láchỚt chuông xanhTôm khôBột gạoCánh gàDâu tâyBúnBột canhtương ớttỏi bằmNước lạnhLạc rangNước ấmmắmDầu oliveNước dùngỚt tươiGạo nếpgạo nếpnước tươngmộc nhĩbột ngọTrứng cútỚt chuôngĐường trắngBột nếpBông cải xanhĐậu đỏNấm rơmVừng rangQuếGiò sốngBí đỏThịt gàĐậu xanhDầu thực vậtỚt chuông đỏGạo tẻKhoai langbột nởthịt gàbột chiên xùCamBắp cảiChuốiLạcBột mì đa dụngớt bộtrau thơmLòng đỏ trứngỚt sừngSốt mayonnaiseHànhDầu vừngHành củmuối tiêuGừng tươiHành hoaNước mắm ngonLá bạc hàvừng rangMột nhúm muốiNước dùng gàÓt sừnglạcgiá đỗBột ngọtChanh vàngThịt xayHạt senThịt lợnBột gelatinthì làhành hoaThịt nạc vaiPhô mai MozzarellaXoài chínbột ớtDầu điềuBaking SodaXoàiKiwiBột rau câuđường bộtMực tươidừa nạoMuối tiêuđậu phụdầu thực vậtVừng trắngỚt xanhWhipping CreamBột cacaoRau cảiNgaoMuối, hạt tiêuThịt xông khóiNấm đông côMăng tâyGiá đỗSấuCủ cảiTinh chất vanillaDừa nạoXoài xanhCua đồngSa tếThịt nạcMeĐường phènRượu rumCủ cải trắngKim chiHeavy CreamGelatinMùi tàumì chínhRau rămDưa hấuThịt bò thănBột mỳ đa dụngChuối chínđường cátTỏi băm nhỏNước sôibơ lạtỚt khôPhần nhân bánhdầu vừngngũ vị hươngPhần vỏ bánhĐậu Hà lanbột nghệBiangaosa tếTơm tươiĐu đủ xanhThịt lợn xayNước nóngNấm tươiBột nở Baking powderBột nghệHành tím bămTrứng vịtCà chua bingổĐậu Hà LanNước dừaChanh tươiThịt nạc bămThịt lơnVịtRau xà láchhúng quếĐậu phộngThịt heoThịt ức gàBánh mìDụng cụcángò ríđậuSữa bộtxảnấm kim châmBánh mì SandwichPhần bánhmùi tàungòTiêu xayBaking sodaBơ đậu phộngĐậu đenỚt đỏỚt hiểmĐu đủKhoai lang tímLá nếpThịt thăn bòBột agarĐậu phụ nonĐậu xanh cà vỏDấm gạoSu hàoNgũ vị hươngHoa hồi,HẹDầu ô liuNghệmuối tinhbột ngọtỚt quảHành lá thái nhỏSữa đặc có đườngĐá viêndấmgàLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiXúc xíchTai heoớt xanhđường phèn2 quả trứnggelatin1 củ cà rốt1 quả trứngkhế chuabột gạo nếpsốt cà chuariềngPhần nhântía tôDau tayhành phichuối xanhDấmĐáMắm tômCủ senKhế chuaĐường vàngRau thơmHoa hồiBột gạo tẻĐỗ xanhBột tỏiBột ớtBột sắn dâyBột cà riGạoSữa nguyên kemTai lợnVừngNấmMực ốngNấm kim châmGiấm gạoHếnBí xanhLá lốtMù tạtCốmCải xanhRau húng quếRượu vangGừng bămĐậu trắngTrà túi lọcCá chépMàu thực phẩmỚt chuông vànggà taChocolate trắngVanillaLá chanhỨc gàCam vàngvừngVáng đậuRau ăn kèmKhếMăng tươiTraiTướng ớt Hàn QuốcMướpQuấtKhoai mônBắp cải tímMựcTrứng muốiRượuMâm xôiChocolate đenCải thảolá dứaNước vôi trongỚt bămớt chuôngMỡ phầnnước hàngWhipping creamlá lốtĐậu xanh bóc vỏmựcPhô mai parmesanhạt tiêu đen1 củ hành tâyGia vị: muốigiárau muốngThịt heo xayNước đườngngò gaiRong biểnTương ớt Hàn QuốcGà taớt đỏkhoai môntỏi băm nhuyễnbột cà riHành tươiXương heotươngxúc xíchđậu bắpDừa xiêmPhèn chuacải thảoBột hạnh nhânCà chua bỉBánh OreoThịt đùi gàNgô ngọtXảThịt bắp bòNấm hương tươiCơm trắngSocola đenDầu dừaBánh phởLêMăng chuaRau sốngNước camrau xà láchLá chuốiĐinh hươngRau húngTỏi tâyNhãntiêu xayHành lá, rau mùiBạc hàBưởiNgò tâyMíaSu suRượu vang trắngMạch nhaKem tươi (whipping cream)Miến khôGiấm trắngThịt bò xayGàKhoai sọChocolate chipBột làm bánhLá dứaBột sắnlá chanhĐá bàoDầu oliuLạc rang giã thôRượu gạoXương ốngSả bằmMítMướp đắngHành tỏi bămĐá lạnhThịt bò bămLườn gàtỏi băm nhỏbánh trángDứa chínSả bămCải thìaPhô mai CheddarSúp lơ xanhNước chanhMe chuaNước lá dứa1 củ tỏiMe khô cô đặc1 xíu muối5g muốiPhần nước sốtBơ lạt1 chút xíu muốiTinh chất vaniớt khôNước luộc gà3g muốiPhần kemnước sốt cà chua1 chút muối5g đườngCơmKemThịt lợn thănBắp chuốibún tươiHạt tiêu trắngVụn bánh mìđỏDừa non bào sợimùisòLưỡi heonấmBột nổiMộc nhĩ, nấm hươngĐường hạtkhuôn làm kemPho mátkinh giớiDưa leoBí ngòiTrang tríNgô bao tửMe khôNước sốtMứt dâuCá ngừSữa chua cáiChanh leoTía tôĐậu hũ nonCùi dừaNước dùng xươngDầu ăn hoặc dầu oliveTương cà chuaMùi tâyRiềngBơ lạcSiroRau muốngĐường hoa maiBột gạo nếpThịt gà rút xươngXiên treHạt tiêu xayBột ca caoVảiNước sốt cà chuaĐậu cô veCá thuHành lá, mùi tàu, hành khôChuối xanhCơm mẻBột khoai tâyBắp bòBì lợnNấm đùi gàHoa chuốiớt quảỐc2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngLá bạc hà tươingô ngọtĐường, muốiTỏi băm nhuyễnmuối nởNha đamdưa chuaSườn thănCơm nguộiKim chi cải thảoGừng băm nhỏMayonnaiseớt sa tếHạt sen khôgừng bămrượuSiro ngôNghêu1 thìa sa tếCủ đậuGiò lụaCam tươiCà chua thái hạt lựubột ca caoMăngLá sentiêu trắngBánh đa nemGiấm táoBí đaoVa niHành khô, tỏiCherrySữa chua có đườngĐường thốt nốtDạ dàyKhổ quaHánh lá thái nhỏẾchBơ chảyTương đenthái nhỏhành tươiHoa thiên lýPhô mai bào sợiCoca colaSườn heoHành hươngNho khôThínhNước sodaHành tim băm nhuyễngừng băm nhỏGừng băm nhuyễnVỏ bánh1/2 thìa dầu mèMirinLạp xưởngMực ống tươiChanh dâyBí ngôTôm đấtRau ngót40gr đườngRuốc50g bơ1 lòng đỏ trứng gà30g bột cacao không đườngMột chút muối1 muỗng cà phê nước cốt chanh1 nhúm muốimuối và hạt tiêuBột garam masala1 lòng trắng trứng30g đườngBơ thực vật…1 muỗng đường250ml nướctỏi khôKhoai tây lớnPhần thịt gàHạt mèPhần nước đường:hạnh nhânvừng trắngmắm tômgiấm gạoVải thiềurau mùi tàuDừa sấyBạc hà (dọc mùng)Rau sống ăn kèmRượu mirinBột cacao không đườngTiêu sọcà rốt bào sợiSữa dừaDầu ôliu1 thìa cà phê hạt nêmchocolate chipCủ năngmột ít muốiĐậu xanh đã cà vỏCream of tartarĐường xayPhần cốt bánhLàm nước sốtKhoai tây toChim bồ câuMỡ heoVừng đenThạch rau câuMỡ lợnmuối tiêu chanhdưa leoNấm mèoHành bămSữa không đườngTôm bóc vỏGạo nếp ngonthịt nguộiỚt tỏihành tỏi khômề gàMuối trắngtiêu đenmỡTôm toSữa tươi có đườngCam thảoGelatinexương lợnBột gelatineBột canh, nước mắm, mì chínhNước đang sôiNước ép lá dứaThịt bò mềmmì chính...rau cần1 tép tỏi1 chút nước cốt chanh1 củ hành tím1 củ gừng nhỏBột nước:Đường kính1 quả trứng gà2 tép tỏiBột béo:15g đường1/2 củ hành tâyNước hàngThảo quảDưa cải chuaDừa tươiCream cheeseTương ngọtKem phô maiNgô nonChân giòChocolateMực khôBánh đaHạnh nhânBột nếp rangDọc mùngCá thác lácBộtLá rong biểnBánh mỳKem xoàiThạch dừaCơm dẻoBánh trángLá nguyệt quếRong biển khôThịt ba chỉ ngonTỏi, ớtDừa bào sợiRượu vang đỏMỡ gáyCải chípLá thymeGiềngJambonTương càngô bao tửTrân châucà chua chínGiấm bỗngMuối, dầu ănBầuThịt hếnBột tẻThịt vịtVừng rang vàngSocolaGạo tẻ ngonNgô hạtCá chimNước màulá senVỏ camĐá sạchBơ mềmMăng khôVôiCáHoa quảThịt lợn nạcXương gàRượu tequilaBột đinh hươngMì spaghettiXương lợnCua thịtChả cáThịt hun khóiHành tỏi băm nhỏHúng quếDâu tằmThịt hộpSườn lợnGanTinh bột ngôSữa đậu nànhBột bánh dẻoTỏi xayVỏ chanh bàoRau cải ngọtBột custardBơ nhạt đun chảySốt càTămBắp cải trắngDầu lạcShorteningSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămMứt cherryBột gừngPhần bánh quyPhần trang tríHành lá, tỏi, gừngĐường mậtBột ngũ vị hươngCá viênNước hoa bưởiMứt bíTinh bột khoai tâyTrân châu khôThịt vịt quayThịt ức bòThịt nạc vai bămRau kinh giớiNước chấmKhoai lang vàngLạc khôCà phê hòa tanTôm nõnCà tímBơ mặnCải ngồngHạt éMuối, hạt tiêu, hạt nêmmuối trắngHạt trân châu khôHành lá, mùiNuiCá rô phiHành lá, hành khôQuýtLá hương thảoBí ngồiGừng, tỏiNhục đậu khấuRau thơm các loạiGạo dẻoGạo nếp cẩmMen rượuRau đayChuối tiêu chínThịt bò khôNhoTinh dầu hạnh nhânTiêu xanhBột đa dụngPhi lê cáKem whippingỐc nhồi hoặc ốc đáLá hẹHoa nhàiTràSườnSodaDưa chuaChanh xanhTim lợnBánh quy chocolateSour creamRau cần tâyGà tâyLá thơmQuẩySò điệpHạt nêm chayCốm tươiThịt thăn lợnThịtLưỡi lợnDầu chuốiHạt rau mùiDâu tằm chínĐỗ đenthạch đenĐậu nànhRau cầnHành củ khôMận hậuMuối canhMùi200g đườngCà tím1 thìa nhỏ muốiThịt bămViên đá lạnhĐậu bắpHành tây băm nhuyễnchocolate chipsHạt tiêu, muốiDấm trắngRau mầmLạc rang chínBột cà phêRau mùi thái nhỏTrứng gà lộnThịt cuaMuối, hạt nêm, hành khôDầu ăn, tiêu, ớt bộtChanh thái látCác gia vị khácTáo đỏVỏ bánh gốiHạt sen khô hoặc tươiRau mồng tơiCủ hành tâyRau củXà lách xoănSữa tươi nóngPhần thạch sữa:Mắm, hạt nêm, dầu ăn10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtCà hồiNước hầm xươngHành khô bămHành khô 1 củSốt mayonaiseHành lá rửa sạch15g bột cà riSốt cà chua, ớt bộttương cà2 lòng trắng trứngNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmBột chiên giòn, bột mì1/4 củ gừngmè rang1 thìa dầu hàoMận tươiBột mì hoặc bột ngôThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiXúc xích hun khóiBạch tuộcgiã thôDa lợnNước cốt chanh leoCủ cải muốiLạc rang giã nhỏLựuLá húng quếRau rútTáo tàuRượu gừngĐậu coveHành tím băm nhỏMực láCồi sò điệpLá tía tôThịt lườn gàNấm hương khô2 nhánh tỏi băm nhuyễnCải bó xôiĐường, muối, hạt tiêuLá húng quế, tỏi, ớtXươngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịSữa chua không đườngBột rau mùiBột thì làNước ép dứaBò viênTỏi, gừngNước meGừng bào nhuyễnchocolateBột mì, bột chiên xùnước hoặc sữaDầu trộn saladrau húng thơmchocolate đenCà rốt thái nhỏBơ ở nhiệt độ phòngwipping creamThịt bămQue treCủ xảcắt miếng vừa ăn20ml nước cốt chanhGia vị, dầu ănỐc bươuTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenbỏ chỉ đenNước nghệTôm sú bóc nõnMuối nở( baking soda)Dần ănNước đun sôi để nguộiMuối, hành láTrái cây tươiớt cayLá gelatinGelatin bộtThịt chân giòSiro dâuLươnLá cẩmKem tươi có độ béo > 30Bơ sáp tươiChao đỏThịt muốiRau thơm. rau mùiBưởi đàoTào phớChao trắngMuối biểnNilon bọc thực phẩmVỏ hoành thánhhạt dẻóc chóĐỗ xanh đã xát vỏThịt thăn heoMáy làm đá bàoMe ngàoHành khô tímCá lóc cắt khúcNgó senBánh nếp Hàn QuốcĐàoĐỗ tươngNước cốtCổ hũ dừa1 nhánh gừnghắc xì dầuMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Dâu tươiDấm ănGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Cà pháoTrứng gà lớnButtermilkThanh longSi rô đơn giảnTrứng lớnPhô mai con bò cườiVani dạng lỏngRau thơm ăn kèmchổi phết bánhHành ba-rôCùi dừa nạoSocola chipRâu ngôThịt nạc vai băm nhỏXốt dầu hào maggiMận chínĐậu phụ ránPhần sốtGai vịPho mát cheddarỚt bột Hàn quốcĐường hoa mai hoặc đường trắngCách 1tương misoNước ấm 40 độ CCá tươimáy đánh trứngỚt khô Hàn QuốcRượu nấu ănNếp cẩmtrứng muốiCách 2máy xay sinh tốLá móc mậtMì trứngTôm lột vỏPhần gàớt băm nhỏHúng lủiPhomai MozzarellaMè rangTrứng gà tagiềngNgô Mỹ tách hạtlá ổiKhuôn cupcakeỚt chỉ thiênỐc nhồiSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túixắt nhỏTiêu đen xaydưa hấuĐào chínLá gelatinenhân bánhMuối, tiêu, dầu ănThịt ba chỉ hun khóihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmGừng tươi băm nhỏNghệ tươivừng trắng rangBơ tan chảyVụn bánh mì hoặc bột chiên xùGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Bột nêm gà1/2 muỗng cà phê muốiĐường tinh luyệntinh bột ngôPhần toppingCải bẹ xanh150g đườngớt xayMaple syrupHẹ tâyBí đỏ xay nhuyễnGaram MasalaBột bánh mì200g đườngbột rau câu agarBắp ngôGan heo1 củ gừng50g bột mì3g bột quế2 quả chanhĐậu đen lên menmạch nhaphần nhân đậu xanhHạt vanillaMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmĐường 20gdiếp cálò nướngCacao8 tép tỏikẹo hình mắtMàu thực phẩm màu đỏPhô mai : - Cream cheeseHành tây cỡ vừa100g đường cátốc vặn...)30ml xì dầuBột khoaiHúng quế khôHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính5ml tinh chất vanillaTấm LasagnaĐậu chiên Old El Pasolá nguyệt quế (tùy ý)...)1 củ hành khôCà pháo muốiNhân bánhSốt tương đậu nànhDầu ăn vừa đủ5g ớt bột30ml dầu hàoTrứng bắc thảo15ml xì dầuPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc GochugaruPhần đế bánhCùi dừa nonLạc rang bỏ vỏPhần bánh bông lan:dấm bỗngdau duaXốt cà chuaGiấm ănCá lăngThơmCam sànhLá quếMuối hộtThịt nạc heoBỗng rượuHành lá xắt nhỏBột vaniCà riDầu để chiênCải mầmỚt bột Hàn Quốcchút đườngNấm sòDưa lướiGan gàThịt ếchTôm tươi loại toSocola trắngvàngỨc vịtCá quảNước kim chiKiệuRau cải cúcNấm đông cô tươiNước sôi để nguộibánh đa nemGia vị: Hạt nêmrau quếCủ riềngbóc vỏRau chân vịtGiấy nếnMàu dầu điềuBột trà xanh-matchaMàu thực phẩm: đỏHành tây (thái hạt lựu)Rau răm, hành lágia vị.Muối, hạt tiêu, gia vị.Me tươiLá xô thơmGia vị nêm nếmBông cải trắngChân gàTôm bóc nõnKỉ tửthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)lạc rang chínxiên queGân bòBia đenRượu sakeỚt xanh, ớt đỏHành lá, ngò ríĐùi ếchXốt mayonnaisetiêu hạtVài tép tỏiMía laumỳ chínhTrứng vịt lộnMướp hươngThìa làBông cảiCốcCua biểntương bầnđường.Nước mắm trộnthịt nạc vai xayMắm ruốctôm sú ( hoặc tôm loại khác)Mỳ ýngò tây khôDưa chuột ngâm chuaCà phê đennước tương, xì dầuMuối ănChảoMáy xayNước hoặc nước dùng gàDừa giàThau sạchKhăn vải màn khổ rộng 40x40cm2 lòng đỏ trứng2 cây hành láMột nhúm muối nhỏ70g đường5g tiêu200ml sữa tươi15ml dầu hào500g thịt ba chỉ1/2 thìa muối100g cà rốt300g thịt ức gà160g đường1/2 quả dưa chuột100g bột bắp3 tép tỏi10ml vani5ml vanilla20g đường230g cream cheese80g đường2g muối1 quả chanh vàng250ml heavy cream2 thìa đườngPhần custard:1/2 thìa cà phê muối900g ức gàThịt bò nạcHạt sen tươi5 tép tỏiRau mùi tươiHỗn hợp phết bánhMen nở khô50gr đườngGiấy nướng1 quả ớt120ml sữa tươi không đường10gr đường2 muỗng canh sữa đặc3 củ khoai tâyViệt quất30gr đường40gr dầu ănSầu riêng1/2 củ cà rốt300g đường cát1 chút bột nêmSữa chua làm men1 thìa nước tương đậm đặc1 muỗng canh mật ong1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 muỗng canh nước cốt chanh1 thìa dầu ăn1 muỗng cà phê vani1 thìa nước mắm20gr đường25gr đườngGừng giàThịt heo quay2củ hành tâySữa bò nước nấu chínNguyên liệu làm sữa chua1 muỗng mỡ heoHành lá và cần tây200g cua đồngSữa chua đặc1 mớ rau dền đỏ25g bột agar giòn20ml xì dầu đặc200ml nước cốt lá dứa1 thìa cà phê dầu ănSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏNước rượu gạoHỗn hợp ướp150ml kem whipping cream6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước sốt đậu tươngThịt của đùi gàƯớp thịt2-3 thìa cà phê nước tương5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gBột làm bánh sủi cảo300g hạt sen tươinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn100g hạt sen tươi400g nha đam200 gram đường cát trắng5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấmDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 trái20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏKẹo caramel mềmQuả vaniCafe expressoNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độ1 lít nước4-5 miếng vỏ cam khôGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút300g khoai sọ300g cua đồngLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chua1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5g hồ tiêu6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo60ml nước tương100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm5 lát gừngSữa bò nước sôi3 thìa nướcLá lốt: 1 bó2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh dầu ăn1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành láDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuCá thu phấn: 400gXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20mlXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôCà chua: 4 quả vừaRau thơm, gia vịRiềng xay: 100g70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1-2 thìa ớt bột5-6 cái cánh gà1 muỗng canh dầu4 lát gừng1.25kg muối thô500 gr thịt ba chỉ1 chén kim chi cải thảo1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 thìa bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâmĐường cát mịnTrà lọcMận tím chínKem tươi lỏng10ml dầu ăn hay bơ110gr bột nếp15gr bột gạo1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dây1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm20gr tinh bột bắpHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễn4 cái đùi gà200gr xoài chín100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗ5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhMâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏXoài, chuốiSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănTáo xanhSinh tố hoa quả và rau xanhMộc nhĩ, nấm hương: 50g0.5g nhục đậu khấu1 thìa rượu gạo2 miếng cá filletGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.1 bát nước dùng xương1 ít hành hoa2 củ hành khô3 cái mộc nhĩ ngâm nở150g thịt băm2 quả mướp đắngPhần trà sữa400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.0.5g quế0.5g đinh hương1g bột gừngNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1 nắm mùi tây15ml rượu brandy hoặc cognac450g thịt lợn xay450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)Nước mắm, đường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.50gr đường nâu để trong 1 cái tô70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)12 miếng bánh gạo200g thịt bò thái mỏngDao thái rau củ dạng lượn sóng10 g bột ớt20 g bột cà chuaSiro bắpVài cây rau mùi2 thìa cà phê mắm1 muỗng nước1 cây hành tươi3 củ tỏi10gr tinh bột bắp80gr bột sắn dây260ml nước1 xíu dầu ăn2gr bột nở70gr đường5gr men nở500gr bột mì1 muỗng xì dầu120g nước sốt làm bánh gạo2 muỗng nước chanh50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Muối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìaCóc bao tử: 1,5 kgHành lá và ngò1 củ hành tím thái mỏng1 trái ớt sừng thái lát2 tép tỏi thái lát3 phần trắng hành lá2 phần gốc ngòĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400g50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)120gr đường5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)Lớp thạch tầng dưới:Nước mắm: 3 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột đao: 2 thìa cà phê2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi1/2 trái dứa chín1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh phần gốc ngò băm150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 bịch đậu hũ chiênSữa chua: 2 hộpĐường: 100gRau câu con cá dẻo: 1 góiThanh long đỏ: 1 quả200g thịt hun khói xắt mỏng1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm500 gr sườn nonvài nhánh nấm hươngÍt hành hoa1 nhánh tỏi200gr phi lê bò500gr nấm bào ngư1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê bột nêm1g hạt tiêu1 muỗng lạc giã nhỏ200g cơm dừa xay tươi1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping200gr thịt sầu riêng1 chén chocolate trắngNguyên liệu trang tríQuả anh đàoNước ép anh đàoPhô mai tươiNguyên liệu làm kem phô maiBánh quy socola200gr bột nếp200gr thịt bò xay70g cơm dừa sấy khô100g bột gạo1 muỗng canh ớt khô2 muỗng canh đường cát2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnHành củ tím, hành lá, rau mùi taNguyên liệu làm bánh1 muỗng canh mè đenTrái cây ăn kèmBột rau câu con cá dẻo1 muỗng canh xì dầu2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 nhánh hành lá1 trái ớt sừng500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 láCơm sầu riêngNguyên liệu pha chế½ muỗng cà phê bột nghệ400ml canh dầu ăn40 gr đường300 ml nước lạnh100gr bột gạo100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chínHành tím thái nhỏMăng chua đã muốiTrà túi10 g bột rau câu giòn2 muỗng hành phi100g đậu que100g củ cà rốt1 tô cơm nóngBột chiên xù: 1 góiRượu: 1 thìa canhNước: 60gSữa: 80gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngHành tây: 50gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280g5 cây xúc xích50g bột chiên xù6 con tôm300g bưởi đã bóc sạch vỏ2 thìa kem tươi2 thìa sữa tươi1/2 bát bột chiên giòn2 thìa bột mì1 bát bột xù3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giònBơ lạt: 20gMen khô: 3gBột chiên giòn: 2 thìaTrứng gà: 1 quảCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gDầu hành phi để thoa bánh800ml nước lạnh2 muỗng cà phê bột nghệ90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)300gr bột gạo200ml nước lọc100g đậu phộngBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gĐậu tương xanhBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịDầu ăn, tỏi, giấmGiò hoặc xúc xíchPhô mai: 1 miếngBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ítỚt: 1 quả50ml si rô sâm dứa2 muỗng canh rượu nấu ăn5 tép tỏi, 2 củ hành tâyRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèGia vị của hỗn hợp rau củGia vị của hỗn hợp thịt3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTúi bóp kemGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguette1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phèn1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏPhần bột trắng:1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)20ml dầu ănGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtvỏ quýtlá gừngLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nướcGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.1-2 thìa ớt bột cayĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứatrái timKhuôn hình saoKeo dínhKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácHành lá, ớt10 vỏ xíu mại150g thịt bò băm nhỏ3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏ40g muối; 30g đường; 40g bột nêmNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam100g hạt sen600g thịt gà200g chả lụa30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối30ml nước tương3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút30g dầu oliu2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ2 quả cà chua500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏ1 chiếc xúc xích20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gà3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấmnước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừaNguyên liệu làm nhân dâu tâydầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngBột miến trắngHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi bămmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xích15g bột ngôXì dầu, dầu mè1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcThịt lợn bămNui khô dạng ống cắt xéoChả tômkhay nướngCán lănNước sốt pizzaBột bánh pizzaGiấy nhômKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămHành baoro25gr tinh bột bắp1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcSốt đậu tương đen Hàn QuốcMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏi2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánhĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpCanh dấm gạoTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nước2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìTiêu sọ tươiỚt trái đỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏ200gr phô mai sợi6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường850ml nước xương gà50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà1 thìa tỏi bămTảo khôHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnChanh toĐậu phụ: 2 bìaTrứng cút lộn: 10-15 quả3 muỗng canh xì dầu250g đậu cove100g nấm rơm tươiCá cơm lớnthái thành miếng nhỏ500g fillet cá hồi1 muỗng canh tỏicạo vỏ1 muỗng canh gừng½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mèCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaRau ăn kèm các loạiVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtTôm cỡ vừaGia vị taco hỗn hợpVỏ taco mềmSấu: 5-7 quảMỳ udonMăng treThịt lợn môngPhần gạo rangKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínThịt đùi gà đã lọc xương1 con gà khoảng 1.25kg1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xaySúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnhTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 củ khoai cao1 con vịtĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịnBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏvài cọng mùng tơiSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơĐồ ăn kèmTương ớt TháiThịt ba chỉ: 300g25gr bột bắp25gr bột mì65gr đường40ml sữa tươi không đườngVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ heoLạc củMỳ tôm, búnHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongKẹo oishiBát nhựaĐĩa nhựaCác nguyên liệu khác1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:Dưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc700gr sườn2-3 cây sả1 thìa mật ong15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính1 thìa cà phê hạt tiêu1 chút rượu trắngVôi tôi1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanhNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏiBơ lạt tan chảy1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêuVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏ½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiấy bạc100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòngTrái ớt sừngKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)Giềng, sả, lá chanh, gừngTrà hoa hồnghạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchNước súp gàMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Nghệ tươi (hoặc bột nghệ)Phần phủ bánhSiro hoa hồngĐường trộn vanithảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)hoa nghệ tâyTrứng phết lên mặt bánhHành lá, rau mùi, hành tímĐường phèn hay đường trắng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Cá rô đồngNồi gốmHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xaycốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏCốt dừahai cái nồi nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhTúi khóa zip loại tomáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏlá toHoành thánh hoặc sủi cảoSốt spaghetti thịt bòPhô mai sợiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoMột ít muốiBánh oreoKhoai tây củ toBề bềXương đuôi lợnmùi tàu (hoặc thì là)Dây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmXốt XOTương cà chua Hàn quốcRượu vang đỏ hoặc giấm trắngBìa đậu phụ dàyRượu để ngâm trứngbột nêm....nước troĐậu hũ chiên hình vuôngThanh cua dàiống lớnGia vị nấu đậu hũloại tre này lóng dàiGia vị trộn cơmLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồVài cục đá nhỏBột đao hoặc bột sắn dâyViệt quất tươiThạch sương sáoHạt trân châuruốc thịtMắm. đườngĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bún sợi nhỏDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.5 củ hành khôMực ống đã làm sạch20g nấm hương10g củ cải khô.một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láDầu hạt cảiTiêu trắng xayMùi tàu hoặc rau ngổBột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiTrái cây gồm cóNấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏketchupLoại 1parmesanNấm hương cỡ lớnXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Loại 2Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítHành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiNước lọc nguộiKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phòngCủ cải nạo sợi dàiThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốn30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùa15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 Mì ăn liền dùng để xàoRau thơm, hành khôLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.gừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaiserượu nấuKem tartar1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.nồi hấpAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành lácơm nấu chínBơ chín vừacá ngừ đóng hộp, để ráo nướcTôm, bóc vỏ, bỏ chỉphới trộn bộtHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Cam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cáô tôHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtnước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏngPhần táoXúc xích tươiBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiGai vị luộcPhô mai Pasmesan bào vụn1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏđường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năng5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)vài lá chanhTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhânBột argar hoặc bột làm thạchrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnKhuôn hoặc khay làm đáSiro (mùi vị tuỳ thích)Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.gừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:Men khôBột bánhhành xanh thái látgừng nạoQue tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)sữa để ở nhiệt độ phòngĐỗ tương (đậu nành)ắmXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏ½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêu1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím bămMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Nước sôi 80 độkhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhđỗ xanh mẩykhông có hạt lépQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNước sạchCơm trắng dẻoMăng tây xanhHành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngThịt vịt hơi (thân trên)Bột agThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònBột xùCốm xanhCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiKem vani hoặc kem trà xanhThịt nạc cáchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Nhân sushiHộp củ năngSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -BơBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrái câySiro hoặc sữa bộtKẹo mà bạn yêu thíchSơ riKem whipping creamĐồ chấm : tương ớtQue chiênNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkSữa chua VinamilkSữa ông thọ2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đườngThịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmRuột heo khôLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Mộc nhĩ to1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniSúp nước tươngKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Gia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnMắm. tỏiHành tây nghiềnTương ớt cayMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakidàiThịt hun khói hoặc giăm bôngrau xanhHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtrau diếpmùi tâylá húng tây khôcỏ xạ hươngGHũ thủy tinhMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngKem socola : -SocolaBột mỳ mịn (cake flour)Cốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôGạo NhậtPhần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờcà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngDầu hào (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Kem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Nghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)hoa hồi rang vàng, xay nát.Tiêu, đường, muốiDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)xay nát.hoa hồi rang vàngVừng đen rang chínVài lá dứaVụn dừa sấy khôVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổHành lá, tương misoBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conVừng đen rang xayLàm bánh mì kẹpThịt viênSữa tuwoiXúc xích, giăm bôngBột đế bánh pizza nhào sẵnBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạochặt nhỏSocola đắngSocola đắng, chặt nhỏSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtỚt chuông xanh, thái dải dài100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Bê nonBánh SampaPho mai Mascarpone 250grPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏNem rán hoặc chả giòChuối, bổ đôi theo chiều dọcCà phê đen hoà tan không đườngRượu Rum (không nhất thiết)Tỏi, ớt băm nhỏmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Lòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngTinh chất hoa nhàiVani bộtTương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần thịt4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chép15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínDừa nạo sợiKêThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muối15ml rượuMì góiHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiLòng gàRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnđường, muối, vaniĐường, nước mắmNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtNước chanh vắtTiêu đenTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngMè đen rang chínBơ, đườngThịt bò khô sợicóc bao tửDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Đĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiMuối, bơ lạt, đường nâuThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Vỏ dưa hấuRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongVề phần pha màuGiấm ngonXì dầu loại nhạt màuĐỗ xanh thái nhỏCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏThịt nạc bò1 vài viên đá lạnhNấm mỡ hoặc nấm hương20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangRau cải canh nhặt và rửa sạchBò xayBột cafeBột làm thạchớt.Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcĐá tinh khiếtGạo lứtĐường; mắm; mì chínhXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camDầu thực vật, muốiThị ức gàNước mắm, muốiDọc xanhRượu mùi Cointreau1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Lá lẻ bạnBọ mắmRễ tranhMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láGia vị hoàn hảoXương sườn nonnước ép táomuối tiêu và bột nêmTôm luộcMàn bọc thực phẩmChanh muốiớt, tỏi, rau thơmKỳ tửrau dămMột ít gừngmăng ngọtĐậu phộng (lạc) rang chínTỏi giã nhuyễnCơm gạo dẻođùi ếchgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.Muối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănGừng ngâm chuaBánh tráng nướngRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Mỳ quảng vàngCật heobếp đunNướng mắmCơm nguội hoặc nóngKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏỚt đỏ Đà LạtThạch đenMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoDừa bánh tẻNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănMuối, bột canh, mì chính...CầnBánh rếLạp sườnLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Nước dùng từ xươnghành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chính1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmgia vị: ớt tươiCa điêu hồnghành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtBoa-rô thái nhỏThu sạchMè trắng rangMiến nhỏCàng ghẹ tươiKhăn vài màn khô 40.40Ngải cứuThuốc bắcGà ácmì chính (bột ngọt)sả xayMáy xay (hoặc chày, cối)Chảo, bếp đunMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Kẹo vụnSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựuMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBông bí đỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngcối)Nước mắm, bột canh, mì chính....Máy xay (hoặc chàyVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩmuối tômChuối sứCá khômắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớt1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămỏisốt xí muộiThì là, hành láBia lon hoặc bia hơiHoa hồi, quếTúi bắt kemBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenBột bò khogiò lụaTương mirinHành, gừngBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănMứt trái câyHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủĐường, giấm, rượu trắnghoa hồng để trang tríNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.ống hútĐá biKhoai tây loại vừaHành tây loại vừaĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríCreamNưuowcs ngâm xí muộiThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngBánh chưngMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Rau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏGiá đỗ xanhHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemĐậu phụ ngonBột ngũ cốcMuối và hạt tiêu đenmì chính vừa đủLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngMột chút bơRượu Vodka SmirnoftỚt khô cắt nhỏBột chiênHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo nhồi:Xốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuNước. đường, tương, dấmXốt tương càthyme và basil khôLá parsleyCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhMột nắm rau mùiThịt heo xay nhuyễnSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Tắc tươixí muội đỏHành boa-rô bămXốt tương caytiêu ớtBắp cải tím nhỏMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònThịt bắp heoBột matcha aiyaThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Bột bánh xèomì chính....Vôi trắng, tro bếpỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhNgao sốngVôi trắngtro bếpTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Sa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm loại toTrà đenTôm, thịt ba chỉCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toBột đậu nành (Kinako)Sirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏThịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heoCơm nguội khôHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuNấm tuyếtgiò (chả) để ăn kèm)Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămmỳ chính.Thịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínGừng tươi cắt mỏngmảnh gừng nhỏtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyTỏi, gừng bămBỏng ngôdưa hành muốiMe xanhnước nắmHạt nêm, đườngNước dùng heoBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangchuối bàođầu hànhrau omMắm tôm. mẻMột chút rượu rhumHành lá, rau mùi và hành khôNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtCam, chanhChuối tiêunước dùng cá hoặc gàNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtQuả thơmPhi lê cá chẽmHành, mộc nhĩ, nấm hươngVỏ cam màimuối.Đu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuThịt ba chỉ xayCốm tươi (cốm mềm)Cà rốt nạoBò khôGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôXương bòGấcPhần áo bên ngoài:Tôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyTáo giònBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosNước mắm, đường, tiêu, dầu ănCủ nén đập dậpPhần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpda bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmGà ta ngonCà chua hộphành mùiMỡ phần (nếu thích)cần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây Ninhtương ớt.rau muống.Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêuThịt chem chép làm sẵnRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănnấm sòváng đậuXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnnấm kimHạnh nhân xắt trang tríBột bơRau mùi, lá bạc hàTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt maThịt nạc ngonThịt mỡDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớthạt cà phê hoà tanBột nướng bánhBơ vàngPhô mai con bò cười Belcubebì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongMàu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươngDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Hạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Nước mắm chấm Knorrlá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanDầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Mì trứng sợi nhỏGia vị thông thườngHành khô, hoa hồiThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)nước màuXì dầu, đường, nước màuCải ngọtMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Nước tương+ớt bămTiêu và rau xà lách, khoai tâyBẹ sườn (3 bẹ)Nước ( hòa tan trong chén )Cốm khôĐường mật (đường viên)Nước mắm, mì chính, hạt nêmỚtt xanhTiêu và rau xà láchKhoai môn caoVani tinh chấtTiêu, nước tươngDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Muối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hành tím băm, hành lá, ngò ríNước cốt hành tímmứt trái câybơ đậu phộng mịnTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhmột ít dầu ănMột ít xi-rô chocolateChút muốiBắp nếpBắp mỹrau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Cải chuaXoài cát Hòa LộcHành lá, vừngĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmThì là, hành hoaCá rô phi loại toXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Mè trắng rang chíntrắngBông cải xanh, trắnggiàu ănbột nêm.Thịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếdầu ô liugiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèHành lá, mùi tàuBầu đấtBí ngòi toGừng nhỏMăng nonCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏgiá sốngBắp chuối bàoBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)Bún sợi toXương đuôi bòChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngThịt heo xay hoặc bămSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)dưa chuột để ăn kèmmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtGia vị: xì dầu (nước tương)nướng trên bếp than hoa.nước cốt chanh vàngMuối và tiêu xayViệt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Nước ép lựuGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngdầu hào để xàoNước cam hay nước lạnhHạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Muối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímxanh láGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)Đường bột (đường xay mịn)Váng sữavàng chanhDấm, giàu ănThịt sấn vai xaySấu xanhMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốiDừa noHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemBột rán xùbánh tráng mè nướngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)tỏi và hành lá.Hành tây cắt látKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhKem sữa tươi và cherryNgao tươiKhuôn đựng và khay nướngLòng non hoặc dạ dàyLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealXốt tươngThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Tỏi khôRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyXốt cà10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn10g bột nếp15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)10 tép tỏi15g dầu hào15g xì dầu200ml nước30g rượu trắng2 con mực to150g gạo45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)150ml nước500g thịt nghêuGừng, tỏi, ớt xanh1 bó hẹ500gr tôm súHạt tiêu trắng, hành lá trang tríThịt lợn vai xay4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiGiá đỗ (su hào)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácHành tây toBột ngô (bột chiên giòn)muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt250gr bột nếp150gr đậu xanh1kg cải thảomuối, hành hương, tiêu, bột nêm50ml nước mắm200g táo + 200g lê20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc50g sốt Teriyaki½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê dầu ăn2 muỗng cà phê nước tươngSả + 2 thìa cà phê mật ong.85g creamcheese450g thịt heo lọc hết phần da3 quả trứng gà40g bột hạnh nhânớt bột có hạtỚt trái10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở4g vani350g đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)1kg xoài xanh1 muỗng canh đường3 thìa cà phê bột năng1/2 thìa cà phê đườngPhần chanh leoHạt rẻ cườiHạt tiêu sọĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ănHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượuCà chua xay sắnPateBột bắp hoặc bột mỳ12 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.1 muỗng canh nước tương650g bột bánh bao đã nhàoKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Bột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Que gỗSữa chua hy lạp1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xay5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchtỏi tươi cắt khúcgừng tươi thái lát mỏngVài quả ớtTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngThị gàBưởi đỏKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)CáyGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muốiGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.Nước bưởi, cam, dưa chuộtĂn kèm:1/2 thìa cà phê tiêuSữa nóngtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡBột ngô hoặc bột mỳ700g bột mì8g bột nở100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơLá ngò hoặc rau mùi tây4 lá rong biển khô NoriKem heavy whipping cream120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay350g thịt xá xíu7ml dầu mèPhần vỏ:Crunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấm1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả300g nấm30g bơ lạt10g tỏi băm8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưnghới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay20g riềngBòi ngòi4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanh2 cánh gà hoặc đùi gà70g đậu Hà Lan100g giá đỗ50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà500g dâu tâyCá thu phấnSốt ướp thịt nướngSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớtBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)3 quả bí ngòi1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:Dầu hạt nho hoặc dầu oliuHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xay3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyDâu tây tươi xắt nhỏ30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chất1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xù5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến50g sốt Mayonnaise15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn4 quả trứng12 cánh gàNước tương hàn quốcChân giò lợn1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quếCà phê xayXì dầu hàn quốc½ thìa hạt tiêuCánh gà lớnthục địaý dĩhoàng kỳhồi2 quả ớt phơi khô2 thìa rượu trắngđường sên1 thìa muối3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏ10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muốiMè đenCác quả họ dâu4g vỏ chanh vàng, bào nhỏHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tây20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaise50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợiSốt pesto220g bánh quy (nghiền nhuyễn)100g đường60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng40ml sữa đặc có đường225ml nước cốt chanh190g đường bột460g whipping cream350g tômSốt mật ong:Bộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire½ muỗng cà phê đường½ muỗng cà phê hạt tiêuNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gàRau kinh giới, rau mùi, ớt tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Mơ tươiPhô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gàCần tươiSứa ăn liềnPhần sốt me:Phần gà rán:45ml nước cốt chanh2 cây hành củ, 2 lát gừngCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừaVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Rau mùi, húng, rămhúng75g đường1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở125ml kem chua5 lòng đỏ trứng đã luộc250g đường cát trắng250g dâu tây tươi3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ270g đường hạt to8 lòng đỏ trứngsốt ganache chocolate:Hộp đựng kemBột gạo nếp, 100ml nước45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là80gr đường trắng100gr đường nâu200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen115g bơ lạt, để lạnh300g xoài chínCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọtMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươi6 lòng đỏ trứng muối200g thịt heo xayGừng, tỏi, hành láGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngSúp ngôSườn bòBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)250ml sữa tươiDừa tươi gọt vỏMuối nhỏPhần caramelRượu whiskey1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn500ml heavy cream225g bơ70ml nước37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì2 bìa đậu phụ non100g tôm tươi500g sườn non450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng75g bơ170g đường300g gạo nếplá hương thảo khô (nếu có)5ml dấm trắng100g bơ100g chocolate đen100g bột mìNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)Một nhúm muối, tinh chất vanilla4-6 miếng thịt đùi gà12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan10g lá gelatineXì dầu, muối, đường100g trứng cá muối50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường40ml nước lạnh140g bơSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì45g sô cô la100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang1/3 củ hành tây5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)3 cây hành lá2 bìa đậu phụ100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)200ml nước ấmPhần vỏ Pizza:3g đường3g men nởlá mùi tây và oregano5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:20g bột cacao60g đường30g bột mì65g bơ nhạtPhần lava cake:để yên 10 phút)Nước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hà250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắngRau răm, cần, ngòNước mắm chanh ớtBánh phồng tôm1 thìa cà phê xì dầu1 thìa cà phê bột ngô1 nhánh hành lá thái nhỏNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyMùi tàu tâySốt cà chua đặcNgó sen + giấmTôm bạc thẻ to15ml sữa tươi không đường5g bột nở115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụngDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)0.5g muối nở (baking soda)240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnhVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khóiThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/Parmesan60g hành lá75g hành tây5 lá rong biển khô nori800g thịt heomì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột PillsburyCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏđậu hũ3 lát gừng1 muỗng cà phê rượu4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuÍt muối5m xì đậu1 muỗng canh dầu thực vậtSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnh1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)400g cream cheese (để mềm)350g vụn bánh quy2 thìa cafe nước tương thường1 thìa cafe bột ngô1 thìa cafe đườngnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 phần gạo đủ cho 4 người ăn280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói30ml dấm15ml dầu mèSốt ướp: 1 quả lêtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu15g gừng1 củ hành tây nhỏ280g bột mì60ml sữa nguyên kemGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễn3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle2-3 bó xà láchMù tạt hoặc tương ớt450g cá hồi tươi125g lá thì là140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo2g hạt mùiVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)400g kimchiĐậu phụ tươiMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuBơ tươi (bơ phe)Thịt cua (mua trong siêu thị)20g ớt chuông vàng20g cà rốtKim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngTiêu bột, hành láBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Đỗ xanh đã cà vỏCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchCốm dẹpNước mắm, muối, đường, hạt nêmHành lá, gừng, tỏi, ớtTỏi, hành tímHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiĐào tươi hoặc đào hộpSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Hành khô, tỏi, ớt bămĐậu ngự khô hoặc tươi20g ớt chuông xanhRau mùi, dầu mè, hành khôTépQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiChocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Rau cải canhHành lá, ớt, gừngHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèHành lá cắt khúc ngắnĐậu Hà Lan cắt đôiThịt bò phi lêGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtBột sư tử (lion)Dưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongbột sư tửĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, tỏi, vừng rangthịt gà)Tôm xay nhuyễn2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành láPhần trang trí: -Đường bột50g súp cà riPhần kem : - wipping cream30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừaXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)3 cây hàng láHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiBún, màu dầu điềuXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớtPhần bánh: - Bột cacao1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mètinh chất vanilaHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaphẩm màu đỏDâu tây tươiRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGia vị, hạt tiêu, dầu mè10g bắp hạtNhân kemhồ tiêuBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcquả ớtmùi rămHúng tây bămỚt băm, gừng bămnước dùng bòHành lá bămcải canhGừng, xả bămHành lá, rau thơmTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănGừng, tỏi băm nhỏHạt chanh leochuối xiêm chíncơm đã để nguộiThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenHành lá, mùi bămHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹthảo quả đennguyệt quếvỏ cam khôBông hẹHạt nêm, mắm, ớt, tiêuxả bămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănNước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRămMắm, muối, tiêubánh tráng ăn kèmQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látgiấm hoặc nước chanhkem vaniMayonnaise, giấm hoặc nước chanhDầu ô liu, muối tinhCần tây, cà chuaĐậu xanh xát vỏTai lợn chínHạt nêm, gừng bămhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Nấm sò hoặc nấm rơmGà ta (cánh gàBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Tiêu, mắm, muối, dầu ănNước xương hầmNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnrau thơm bạc hàDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenRau mùi, rau húng thơm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyPhần cốt bánh : Trứng gàỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏớt màu hay ớt bộttỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Gia vị:Muối1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũaPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏ2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôrau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpLá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịthịt ba chitPhi lê bòĐu đủ ngâm giấmNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹXíu mạiSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcớt màuNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaVài nhánh hành tươiRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôBột nở baking sodaSa tế, chanh tươi, cà chuaBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtCủ sắnNước cam đóng chaiHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiKhuôn nhựa hoặc cốc5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngNước ép táoBánh quyBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đườngBánh mì toXì dầu nấu súp Hàn QuốcRau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Đào tươi chínHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Hành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMiến, trứng gàĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Rau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quả2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơm2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:Lá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơGia vị, xì dầuMỳ trứngđường, bột ngô và các gia vị kháchành lá, nước tương, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươngMì trứng khôPhô mai bào sợi (tùy thích)Ớt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngGừng nonHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănDầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Mỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonRong biển khô xay nhỏSả băm nhuyễn, hành láPhần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôXốt đậu tương đenngò gai (mùi tàu)Ớt chuông bỏ hạtrửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá1/5 thìa cà phê muối750 ml nước dùngmài nhỏđể nguội600g cơm đã nấu chínrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)1 vắt me nhỏ1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Gia vị: Đườngxanh và vàngnâuSiro các màu đỏcendolthạch sợiớt bột và ớt quảbăm nhuyễn6 củ hành tídấm đỏNộm củ cải3 thìa canh đườngGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôbánh tráng cuốn ăn kèm15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lávải (bóc vỏcách nấu trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách pha trà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngtrà táo đỏ1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu1/2 bát con gạo nếpLạc; vừng đen rang chínkhế xanhRau ăn kèm: Rau thơmhành khô và nước mắm1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần100g gan lợn150g thịt nạc xayPhần nước chấm: 150g tôm2 thìa nhỏ dầu điều và hành khô2 thìa canh bột năngmỗi thứ một ítlàm tan chảy ở dạng lỏng2 thìa cnah nước mắmnửa thìa hạt tiêuGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongmùi tàu ăn kèmrau muống chẻ1 chút đường phèncủ cải khôhành khô và gừng nướng2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)100g tôm khô5 kg bún sợi nhỏdâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)Xúc xích hoặc thay bằng thịt nướngthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt90ml bơ4 quả ớt tươicao 10 cmNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmdầu salad90g sữa tươilúa mì và muối)được làm tự đậu nành100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịdâu hay kiwi...Các loại trái cây tươi như: xoài5 kg mực tươi loại nhỏTrái cây: Xoài2 kg)Hẹ rửa sạchGiá đỗ rửa sạchcắt miếng dàiĐậu phụ rán vàngướp với chút hạt nêmThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏGia vị tiêuthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặccó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtcắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành láLá nguyệt quế (nếu thích)cắt khúc ngắnSợi hủ tiếu lớnchần qua nước nóngVịt làm sạch (khoảng 1sả: 1 ítGia vị đầy đủ5gr men3vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhlau khôLá chuối chần qua nước sôichừa đuôi cho đẹp mắtTôm to bóc vỏThịt lườn gà rửa sạchThảo mộc (hoa hồiCháo trắngMắc mật50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnThịt vaiMột ít socola đenĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)200ml kem tươi whipping cream1 quả vani70g đường cát trắng250ml cà phê EspressoĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhéTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn40g me chín1 muỗng canh đường cátGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 bộ thịt ức gàLá basilicoTỏi gà1/3 muỗng tiêu xay100ml nước sôi1/3 muỗng muối1 muỗng cà phê dầu điều1 muỗng canh nước mắmBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏ100g giò lụaMật míaBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100gĐậu xanh: 100gMàu sắc từ củ quảCủ đậu: 200gBột năng: 300g1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)700ml nước lọc5gr bột rau câu con cá dẻo500g xương hom hay xương ống heo½ con gà taNước lọc: 100ml3 quả cam vàngNguyên liệuBánh phở nguyên miếngLòng heo non2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Đường; Muối trắng1 bó lá dứa (lá nếp)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)200g tôm sú2 quả trứng vịtLớp thạch tầng trên:Nhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Crawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xayBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên conGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.3 con ghẹ1 mớ rau muống4gr men = dry yeastsữa tươi không đường hâm ấmXương ống bò1/4 muỗng cà phê baking sodaCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpmuối vừng/lạcMuối, ruốc, muối vừng/lạcVừng trắng rang vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái látNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Ớt bột cayenne + Bột ngọtBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidBìĐậu hũ chiên2 thìa rượu mai quế lộ1 lòng đỏ trứng25gr bơ để mềm10gr sữa bột300gr bột mì100ml sữa tươi100g bơ nhạt500g bột mìSiro hoa quảBột thạch caramenChôm chôm hoặc nhãnNguyên liệu kèmRau cần hoặc rau cải ngọtPhởPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước đường nướng bánh1 ít rau mùi2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Bột canh, bột nêm, mì chính1 nhúm hạt tiêuKhuôn chiffon75gr đường70gr bột mì35gr bột bắp1 bó lá dứa, 50ml nước4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaGà ngon134g đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)22g bột gelatinePhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)285ml nước sôi10 -12 trái dâu tây1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong800g củ cải tươi2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèo15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)200- 250 gr đường2kg thịt gà343ml nước lạnhVanilla hay nước hoa bưởiNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtPhần thạch: 160g bột thạch hương dâuNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - Dứa200gr đườngMột ít vừng đen30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeRau cải xanh1 chút vừng trắngĐậu hũ ngon1 chút vani (nếu có)Muối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau rămCháo trắng nấu đặc30ml dầu thực vật300g đỗ xanh2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1/3 muỗng cà phê muối250ml nước mắm ngon343ml nước sôiPhần vỏ bánh: 300g bánh quy200g cà rốtLọ thủy tinh sạch150g bơ (đun chảy)để khô ráoHành lá, ngòbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Mỡ chàiWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpNước quất5g tiêu hạt đập dậpMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xương1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngGạo tám thơmBánh oreonSườn lợn thănKem chuaNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònMóng giò heoNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruNguyên liệu cho phần gia vịGia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Bột năng hoặc bột bắp150gr đường150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêumột ít hạt ngò.Vài nhánh tai hồiThịt ba rọi2 lọn nhỏ bún tàuVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởi3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọc1 gói bột rau câu 25gNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tôm10 tai nấm mèoHành tămLươn đồngLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạcNước trắngLạc nhânChuối chín sấy khôHành lá, thì làLá chuối tươi để gói giòTáo mèo ngon1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gà1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila300 gr đủ đủ xanhNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắng500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayđể ráothái mỏngTiêu, muối, dầu ănkhoảng 2 – 25 lít)Tinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heorau mùi taỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợihạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu15g bột bắp, 15g bột mì1 muỗng tỏi băm nhỏMuối, hạt tiêu đenTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chínNước tương thườngNguyên liệu ướp thịt bòXi-ro gạoỚt gochujangRong biển sợi khô30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhânSữa (nếu thích)500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầu4 lòng đỏ trứng56ml rượu cà phê1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarponeHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)Bột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột xay200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Dấm, đườngỚt xanh hoặc dứa400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 115g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcĐường bột để trang trí3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang1 hộp đào vàng300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oregano5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộng300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếpXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tâyHoa bưởiBưởi ngonPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏ25ml tương ớt Hàn Quốc30ml mật onggiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạchHành trắngMuối. hạt nêmSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi bămGia vị nêm300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêu2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh1 hộp sữa chua200ml kem tươiDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang150g đường bột30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hương1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạc300g bột bánh trôiMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy cream50g dừa sợi40g bột nếp (hoặc bột ngô)200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Màu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizzaTrà đào (hoặc trà đen)Trứng gà muốiGừng nhỏ tươiPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoHoành thánhPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươisò...)Hải sản (Tômcá khô vụnMuối, hạt tiêu, bột nêmNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcThịt lợn ba chỉLá rau mùi và lá rau bạc hàGel màu đỏ1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụPhần kem phủ : - Cream cheese…Đường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏbột khoai tâymộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)Phần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)Hạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏrong biển HijikiGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtRong biển nâuBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Hành củ, hành lá, ớtPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏphới đánh trứngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọn150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que treỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Bìa đậuĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Bìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngCá ngừ đóng hộpNấm kimbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nướcLạc giã nhỏGà làm sẵnbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềm50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tan…30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá1 nhánh mùiSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiNước cốt meRau sống các loại (tía tôThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaise2 củ thái lát mỏng2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏMực vừaQuả mâm xôiCocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đàoKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏhạt óc chó đập vụnVỏ chanhNguyên liệu làm kem và trang tríNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpTabasco sauceỚt xanh nhỏTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmButter milkGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyĐậu hũ cắt hạt lựuĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmNấm mèo cắt sợiNấm rơm cắt hạt lựuMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Sườn thăn bò thái mỏngSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏGiấy gói kẹoMayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtCốt bánh : - Cam vàngTăm xỉa răngDầu thực vật, Tăm xỉa răngHạt thìQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamPhô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôsữa tách kemBột pistachio (hạt dẻ cười)Đào ngâm đóng hộpBột nghệ, bột chiên giònbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầm3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)phô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Phi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chivỏ bánh đóng gói sẵnQuả mâm xôi tươiMột ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenKẹo xươngBánh socola vị bạc hàdầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)Dâu tây chín nhỏThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)kem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtthạch quả phúc bồn tửKem phủ màu trắngBánh ngô chưa chiênThịt phi lê cá hồiPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatinebột baking sodaTrái cây khôKẹo dẻocó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộBột tar tarGia vị: nước tươngPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngHành xanhPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtPhần cốt bánh : - ĐườngBột bánh ngọtĐường hạt mịnPhần vỏ bánh : - Bột mìPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôvỏ quếSúp lơDưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Muối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần nhân kem : - 1 hạt vanillanước sốt enchiladaChim bồ câu man ràngMuối, nước tương, hạt nêm chayBột nem, đường, muối, vừngMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoNấm thủy tiênMề gàCá trắmMỡDứa (thơm)Quế thanhDừa tươi bào sợiMọcTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỚt sa tếỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuBóng bìNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtThịt cá phi lêhạt nêm AJingonquế thanhHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtsúp lơTương cà, tương ớtrau mùi tầuThịt đùi và cánh gàNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngômuối canhDưa chuột nonNước luộc thịtBắp cải xanhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôCà phê nóngCá cơmNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmNước mắm, muối, gia vịHồ tiêu SichuanRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCà phê bột hòa tanNấm đen khôNấm linh chi tươiMóng giòRau bíNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảMuối, đường, hạt tiêu, mật ongKhoai lang nghệNước mắm, đường, giấmMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmCá phi lêPhù trúcTrứng gà luộcHủ tiếu gạo lứtLá ngò tâyNấm linh chiNước dùng chayHạt dẻ cườiQuả xoài chínDầu mè, muối, đường, hạt nêmNước ép cà rốtMuối, nước mắm, đườngPa têSốt tiêu đỏHành lá, rau răm, hành khôQuả quấtMủ trômMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Nước ép xoàiPhomat tươiPhẩm màuHành tây bămBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Xì dầu, tỏi, ớt, đườngỚt ngọtBơ tươiTrà khôRau cải lànHạt nêm, nước lọc, tiêuNước cốt chanh vàngBánh mỳ bơ tỏiMe chín lột vỏThốt nốtGia vị cajunBột lá themyHoa kim châmMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănQuả cherryMìRau trộn saladỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiCột canhMiếng vôi tôiHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonMuối, đường phèn, nước mắmRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhOreganoSi rô hoa quảHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, hạt nêm, hạt tiêuĐỗ xanh xát vỏSốt gia vị mỳ ÝKi wiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngmùi tàu (ngò tây)Lá bayBột oreganoChuối tây chínGia vị, hạt tiêuNấm rơm tươiLá ngò tây khôThịt hun khói hoặc salamiHạt nêm, muốiSò huyếtVỏ chanh nạoDưa kiệuĐường míaRuốc tôm khôBột đaoMuối tômKhay thủy tinhBíThạch chanhGhẹHành tím (Hành khô)Hạt vừngnhân sâmnấm maKem bơ hoặc kem sữa tưoiGừng láChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)Bột nổi (baking powder)GiòLá trà xanhNấm hương (nấm đông cô)Đường hoặc sữa đặcTôm thẻNhộngBột thạchRau thìa làSốt chua ngọtCách làm bánh Chocolateyến sàotổ yếnmộc nhĩ đenGia vị: MuốiKhuôn cắtSấu chínKhuôn bánh trung thuMứt Hạt senLá me nonTôm nõn hoặc tôm khôSườn sụnRau ăn lẩuMì tômMật ong hoặc sữa đặcBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senLạc/hạt điều rangCam hoặc táoHạt namộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau xanhRau cải xongBún hoặc miếnhoặc bánh đaNem chua (chưa lên men)Gia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Tiêu hạtHạt sen hấp nhuyễnruy băngHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmGiấy màu, ruy băngBột thạch dâuGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNhãn lồng Hưng YênRau diếpHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Vỏ cam vàngNước lọc đun sôiNước canh tươiKem nutellaBột bánh khảoVừng mèBột bánh baoNước mắnnghê tươiDừa nạo hoặc vừng đenTôm thịtLạt buộcNước sốt càĐùi gà lớnNước sốt đậu nànhTỏi, muối, tiêu xayTrám trắng hoặc trám đenMũi lợnDâu tây Đà lạtNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngTinh dầu dừaQuế bộtNước sốt ớt quếHộp thuỷ tinhKhoai tây nghiềnMực trứngVỏ bánh tartCam máuRượu Blue CuaracaoBột bánh giòTinh chất VaniĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtgia vịDâyNấm khôXạ hương (húng tây)Giấy màuLạc rang xát vỏHạt fennel (hạt thì là)Bột sương sáo đenMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínNước míaSữa tươi hoặc heavy creamBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuLá gừng hoặc lá chanhtai vịChem chépTiêu, gia vịSốt cà ri xanhVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiỚt ngọt đỏDứa xanhHành, mùi
Món ăn gồm có Bất kì Tất cả nguyên liệu đã chọn
Món ăn không chứa những nguyên liệu sau ĐườngMuốiđườngmuốiDầu ănTỏitỏihành ládầu ănHành láHành tâyTrứng gànước mắmCà rốtGia vịGừnghạt nêmcà rốtgia vịgừngHành tấyNướcBột mìTrứngtiêuNước mắmhạt tiêuBơTrúng gàớtTiêuSữa tươihành khôCà chuaHạt nêmXì dầuHạt tiêuVaniỚtHành khôTômChanhcà chuaBột mixì dầuchanhĐường cát trắngtrứngnướcBơ nhạtBột ngôKhoai tâyMật ongBột mỳSữa tươi không đườngĐường nâuSữa đặcNước cốt chanhKem tươiNước cốt dừasua tuoiThịt ba chỉDàu hàoĐậu phụThịt bògiấmBột bắpNước tươngBột năngNấm hươngDứabột canhhành tímrau mùiHành tímDầu mèBột chiên xùBột nởNước lọcTỏi bămbơRau mùibột nêmMộc nhĩDầu hàonước cốt dừathịt bòRượu trắngGiấmĐường bộtdầu mènấm hươngbột năngSữa chuaSữaSườn nonTương ớtỚt bộtĐường cátsảMắmSảDưa chuộtMì chínhThịt nạc xayCần tâyĐùi gàTôm súrau rămrượu trắngmật ongBột quếTôm tươiMiếnBột chiên giònBột trà xanhTáoLòng đỏ trứng gàSốt cà chuaDưa chuôtPhô maiLòng trắng trứngThit ba chỉdứahànhkhoai tâyThì làMen nởXà láchỚt chuông xanhTôm khôBột gạoCánh gàDâu tâyBúnBột canhtương ớttỏi bằmNước lạnhLạc rangNước ấmmắmDầu oliveNước dùngỚt tươiGạo nếpgạo nếpnước tươngmộc nhĩbột ngọTrứng cútỚt chuôngĐường trắngBột nếpBông cải xanhĐậu đỏNấm rơmVừng rangQuếGiò sốngBí đỏThịt gàĐậu xanhDầu thực vậtỚt chuông đỏGạo tẻKhoai langbột nởthịt gàbột chiên xùCamBắp cảiChuốiLạcBột mì đa dụngớt bộtrau thơmLòng đỏ trứngỚt sừngSốt mayonnaiseHànhDầu vừngHành củmuối tiêuGừng tươiHành hoaNước mắm ngonLá bạc hàvừng rangMột nhúm muốiNước dùng gàÓt sừnglạcgiá đỗBột ngọtChanh vàngThịt xayHạt senThịt lợnBột gelatinthì làhành hoaThịt nạc vaiPhô mai MozzarellaXoài chínbột ớtDầu điềuBaking SodaXoàiKiwiBột rau câuđường bộtMực tươidừa nạoMuối tiêuđậu phụdầu thực vậtVừng trắngỚt xanhWhipping CreamBột cacaoRau cảiNgaoMuối, hạt tiêuThịt xông khóiNấm đông côMăng tâyGiá đỗSấuCủ cảiTinh chất vanillaDừa nạoXoài xanhCua đồngSa tếThịt nạcMeĐường phènRượu rumCủ cải trắngKim chiHeavy CreamGelatinMùi tàumì chínhRau rămDưa hấuThịt bò thănBột mỳ đa dụngChuối chínđường cátTỏi băm nhỏNước sôibơ lạtỚt khôPhần nhân bánhdầu vừngngũ vị hươngPhần vỏ bánhĐậu Hà lanbột nghệBiangaosa tếTơm tươiĐu đủ xanhThịt lợn xayNước nóngNấm tươiBột nở Baking powderBột nghệHành tím bămTrứng vịtCà chua bingổĐậu Hà LanNước dừaChanh tươiThịt nạc bămThịt lơnVịtRau xà láchhúng quếĐậu phộngThịt heoThịt ức gàBánh mìDụng cụcángò ríđậuSữa bộtxảnấm kim châmBánh mì SandwichPhần bánhmùi tàungòTiêu xayBaking sodaBơ đậu phộngĐậu đenỚt đỏỚt hiểmĐu đủKhoai lang tímLá nếpThịt thăn bòBột agarĐậu phụ nonĐậu xanh cà vỏDấm gạoSu hàoNgũ vị hươngHoa hồi,HẹDầu ô liuNghệmuối tinhbột ngọtỚt quảHành lá thái nhỏSữa đặc có đườngĐá viêndấmgàLá dứa (lá nếp)Nước dừa tươiXúc xíchTai heoớt xanhđường phèn2 quả trứnggelatin1 củ cà rốt1 quả trứngkhế chuabột gạo nếpsốt cà chuariềngPhần nhântía tôDau tayhành phichuối xanhDấmĐáMắm tômCủ senKhế chuaĐường vàngRau thơmHoa hồiBột gạo tẻĐỗ xanhBột tỏiBột ớtBột sắn dâyBột cà riGạoSữa nguyên kemTai lợnVừngNấmMực ốngNấm kim châmGiấm gạoHếnBí xanhLá lốtMù tạtCốmCải xanhRau húng quếRượu vangGừng bămĐậu trắngTrà túi lọcCá chépMàu thực phẩmỚt chuông vànggà taChocolate trắngVanillaLá chanhỨc gàCam vàngvừngVáng đậuRau ăn kèmKhếMăng tươiTraiTướng ớt Hàn QuốcMướpQuấtKhoai mônBắp cải tímMựcTrứng muốiRượuMâm xôiChocolate đenCải thảolá dứaNước vôi trongỚt bămớt chuôngMỡ phầnnước hàngWhipping creamlá lốtĐậu xanh bóc vỏmựcPhô mai parmesanhạt tiêu đen1 củ hành tâyGia vị: muốigiárau muốngThịt heo xayNước đườngngò gaiRong biểnTương ớt Hàn QuốcGà taớt đỏkhoai môntỏi băm nhuyễnbột cà riHành tươiXương heotươngxúc xíchđậu bắpDừa xiêmPhèn chuacải thảoBột hạnh nhânCà chua bỉBánh OreoThịt đùi gàNgô ngọtXảThịt bắp bòNấm hương tươiCơm trắngSocola đenDầu dừaBánh phởLêMăng chuaRau sốngNước camrau xà láchLá chuốiĐinh hươngRau húngTỏi tâyNhãntiêu xayHành lá, rau mùiBạc hàBưởiNgò tâyMíaSu suRượu vang trắngMạch nhaKem tươi (whipping cream)Miến khôGiấm trắngThịt bò xayGàKhoai sọChocolate chipBột làm bánhLá dứaBột sắnlá chanhĐá bàoDầu oliuLạc rang giã thôRượu gạoXương ốngSả bằmMítMướp đắngHành tỏi bămĐá lạnhThịt bò bămLườn gàtỏi băm nhỏbánh trángDứa chínSả bămCải thìaPhô mai CheddarSúp lơ xanhNước chanhMe chuaNước lá dứa1 củ tỏiMe khô cô đặc1 xíu muối5g muốiPhần nước sốtBơ lạt1 chút xíu muốiTinh chất vaniớt khôNước luộc gà3g muốiPhần kemnước sốt cà chua1 chút muối5g đườngCơmKemThịt lợn thănBắp chuốibún tươiHạt tiêu trắngVụn bánh mìđỏDừa non bào sợimùisòLưỡi heonấmBột nổiMộc nhĩ, nấm hươngĐường hạtkhuôn làm kemPho mátkinh giớiDưa leoBí ngòiTrang tríNgô bao tửMe khôNước sốtMứt dâuCá ngừSữa chua cáiChanh leoTía tôĐậu hũ nonCùi dừaNước dùng xươngDầu ăn hoặc dầu oliveTương cà chuaMùi tâyRiềngBơ lạcSiroRau muốngĐường hoa maiBột gạo nếpThịt gà rút xươngXiên treHạt tiêu xayBột ca caoVảiNước sốt cà chuaĐậu cô veCá thuHành lá, mùi tàu, hành khôChuối xanhCơm mẻBột khoai tâyBắp bòBì lợnNấm đùi gàHoa chuốiớt quảỐc2 củ khoai tây2 quả trứng gà3 quả trứngLá bạc hà tươingô ngọtĐường, muốiTỏi băm nhuyễnmuối nởNha đamdưa chuaSườn thănCơm nguộiKim chi cải thảoGừng băm nhỏMayonnaiseớt sa tếHạt sen khôgừng bămrượuSiro ngôNghêu1 thìa sa tếCủ đậuGiò lụaCam tươiCà chua thái hạt lựubột ca caoMăngLá sentiêu trắngBánh đa nemGiấm táoBí đaoVa niHành khô, tỏiCherrySữa chua có đườngĐường thốt nốtDạ dàyKhổ quaHánh lá thái nhỏẾchBơ chảyTương đenthái nhỏhành tươiHoa thiên lýPhô mai bào sợiCoca colaSườn heoHành hươngNho khôThínhNước sodaHành tim băm nhuyễngừng băm nhỏGừng băm nhuyễnVỏ bánh1/2 thìa dầu mèMirinLạp xưởngMực ống tươiChanh dâyBí ngôTôm đấtRau ngót40gr đườngRuốc50g bơ1 lòng đỏ trứng gà30g bột cacao không đườngMột chút muối1 muỗng cà phê nước cốt chanh1 nhúm muốimuối và hạt tiêuBột garam masala1 lòng trắng trứng30g đườngBơ thực vật…1 muỗng đường250ml nướctỏi khôKhoai tây lớnPhần thịt gàHạt mèPhần nước đường:hạnh nhânvừng trắngmắm tômgiấm gạoVải thiềurau mùi tàuDừa sấyBạc hà (dọc mùng)Rau sống ăn kèmRượu mirinBột cacao không đườngTiêu sọcà rốt bào sợiSữa dừaDầu ôliu1 thìa cà phê hạt nêmchocolate chipCủ năngmột ít muốiĐậu xanh đã cà vỏCream of tartarĐường xayPhần cốt bánhLàm nước sốtKhoai tây toChim bồ câuMỡ heoVừng đenThạch rau câuMỡ lợnmuối tiêu chanhdưa leoNấm mèoHành bămSữa không đườngTôm bóc vỏGạo nếp ngonthịt nguộiỚt tỏihành tỏi khômề gàMuối trắngtiêu đenmỡTôm toSữa tươi có đườngCam thảoGelatinexương lợnBột gelatineBột canh, nước mắm, mì chínhNước đang sôiNước ép lá dứaThịt bò mềmmì chính...rau cần1 tép tỏi1 chút nước cốt chanh1 củ hành tím1 củ gừng nhỏBột nước:Đường kính1 quả trứng gà2 tép tỏiBột béo:15g đường1/2 củ hành tâyNước hàngThảo quảDưa cải chuaDừa tươiCream cheeseTương ngọtKem phô maiNgô nonChân giòChocolateMực khôBánh đaHạnh nhânBột nếp rangDọc mùngCá thác lácBộtLá rong biểnBánh mỳKem xoàiThạch dừaCơm dẻoBánh trángLá nguyệt quếRong biển khôThịt ba chỉ ngonTỏi, ớtDừa bào sợiRượu vang đỏMỡ gáyCải chípLá thymeGiềngJambonTương càngô bao tửTrân châucà chua chínGiấm bỗngMuối, dầu ănBầuThịt hếnBột tẻThịt vịtVừng rang vàngSocolaGạo tẻ ngonNgô hạtCá chimNước màulá senVỏ camĐá sạchBơ mềmMăng khôVôiCáHoa quảThịt lợn nạcXương gàRượu tequilaBột đinh hươngMì spaghettiXương lợnCua thịtChả cáThịt hun khóiHành tỏi băm nhỏHúng quếDâu tằmThịt hộpSườn lợnGanTinh bột ngôSữa đậu nànhBột bánh dẻoTỏi xayVỏ chanh bàoRau cải ngọtBột custardBơ nhạt đun chảySốt càTămBắp cải trắngDầu lạcShorteningSốt BBQLòng đỏ trứng muốiThịt nạc dămMứt cherryBột gừngPhần bánh quyPhần trang tríHành lá, tỏi, gừngĐường mậtBột ngũ vị hươngCá viênNước hoa bưởiMứt bíTinh bột khoai tâyTrân châu khôThịt vịt quayThịt ức bòThịt nạc vai bămRau kinh giớiNước chấmKhoai lang vàngLạc khôCà phê hòa tanTôm nõnCà tímBơ mặnCải ngồngHạt éMuối, hạt tiêu, hạt nêmmuối trắngHạt trân châu khôHành lá, mùiNuiCá rô phiHành lá, hành khôQuýtLá hương thảoBí ngồiGừng, tỏiNhục đậu khấuRau thơm các loạiGạo dẻoGạo nếp cẩmMen rượuRau đayChuối tiêu chínThịt bò khôNhoTinh dầu hạnh nhânTiêu xanhBột đa dụngPhi lê cáKem whippingỐc nhồi hoặc ốc đáLá hẹHoa nhàiTràSườnSodaDưa chuaChanh xanhTim lợnBánh quy chocolateSour creamRau cần tâyGà tâyLá thơmQuẩySò điệpHạt nêm chayCốm tươiThịt thăn lợnThịtLưỡi lợnDầu chuốiHạt rau mùiDâu tằm chínĐỗ đenthạch đenĐậu nànhRau cầnHành củ khôMận hậuMuối canhMùi200g đườngCà tím1 thìa nhỏ muốiThịt bămViên đá lạnhĐậu bắpHành tây băm nhuyễnchocolate chipsHạt tiêu, muốiDấm trắngRau mầmLạc rang chínBột cà phêRau mùi thái nhỏTrứng gà lộnThịt cuaMuối, hạt nêm, hành khôDầu ăn, tiêu, ớt bộtChanh thái látCác gia vị khácTáo đỏVỏ bánh gốiHạt sen khô hoặc tươiRau mồng tơiCủ hành tâyRau củXà lách xoănSữa tươi nóngPhần thạch sữa:Mắm, hạt nêm, dầu ăn10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốtCà hồiNước hầm xươngHành khô bămHành khô 1 củSốt mayonaiseHành lá rửa sạch15g bột cà riSốt cà chua, ớt bộttương cà2 lòng trắng trứngNước mắm chua ngọt hoặc mắm nêmBột chiên giòn, bột mì1/4 củ gừngmè rang1 thìa dầu hàoMận tươiBột mì hoặc bột ngôThịt ba chỉ hoặc thịt nạc vaiXúc xích hun khóiBạch tuộcgiã thôDa lợnNước cốt chanh leoCủ cải muốiLạc rang giã nhỏLựuLá húng quếRau rútTáo tàuRượu gừngĐậu coveHành tím băm nhỏMực láCồi sò điệpLá tía tôThịt lườn gàNấm hương khô2 nhánh tỏi băm nhuyễnCải bó xôiĐường, muối, hạt tiêuLá húng quế, tỏi, ớtXươngMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏiNước mắm, xì dầu, đườngHành lá, gia vịSữa chua không đườngBột rau mùiBột thì làNước ép dứaBò viênTỏi, gừngNước meGừng bào nhuyễnchocolateBột mì, bột chiên xùnước hoặc sữaDầu trộn saladrau húng thơmchocolate đenCà rốt thái nhỏBơ ở nhiệt độ phòngwipping creamThịt bămQue treCủ xảcắt miếng vừa ăn20ml nước cốt chanhGia vị, dầu ănỐc bươuTôm sú bóc nõn, bỏ chỉ đenbỏ chỉ đenNước nghệTôm sú bóc nõnMuối nở( baking soda)Dần ănNước đun sôi để nguộiMuối, hành láTrái cây tươiớt cayLá gelatinGelatin bộtThịt chân giòSiro dâuLươnLá cẩmKem tươi có độ béo > 30Bơ sáp tươiChao đỏThịt muốiRau thơm. rau mùiBưởi đàoTào phớChao trắngMuối biểnNilon bọc thực phẩmVỏ hoành thánhhạt dẻóc chóĐỗ xanh đã xát vỏThịt thăn heoMáy làm đá bàoMe ngàoHành khô tímCá lóc cắt khúcNgó senBánh nếp Hàn QuốcĐàoĐỗ tươngNước cốtCổ hũ dừa1 nhánh gừnghắc xì dầuMáy xay sinh tố (hoặc giá rây)Dâu tươiDấm ănGừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.Cà pháoTrứng gà lớnButtermilkThanh longSi rô đơn giảnTrứng lớnPhô mai con bò cườiVani dạng lỏngRau thơm ăn kèmchổi phết bánhHành ba-rôCùi dừa nạoSocola chipRâu ngôThịt nạc vai băm nhỏXốt dầu hào maggiMận chínĐậu phụ ránPhần sốtGai vịPho mát cheddarỚt bột Hàn quốcĐường hoa mai hoặc đường trắngCách 1tương misoNước ấm 40 độ CCá tươimáy đánh trứngỚt khô Hàn QuốcRượu nấu ănNếp cẩmtrứng muốiCách 2máy xay sinh tốLá móc mậtMì trứngTôm lột vỏPhần gàớt băm nhỏHúng lủiPhomai MozzarellaMè rangTrứng gà tagiềngNgô Mỹ tách hạtlá ổiKhuôn cupcakeỚt chỉ thiênỐc nhồiSứa tươi hoặc đã sơ chế đóng túixắt nhỏTiêu đen xaydưa hấuĐào chínLá gelatinenhân bánhMuối, tiêu, dầu ănThịt ba chỉ hun khóihạt tiêu, rượu nấu, muối, hạt nêmGừng tươi băm nhỏNghệ tươivừng trắng rangBơ tan chảyVụn bánh mì hoặc bột chiên xùGia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,...Bột nêm gà1/2 muỗng cà phê muốiĐường tinh luyệntinh bột ngôPhần toppingCải bẹ xanh150g đườngớt xayMaple syrupHẹ tâyBí đỏ xay nhuyễnGaram MasalaBột bánh mì200g đườngbột rau câu agarBắp ngôGan heo1 củ gừng50g bột mì3g bột quế2 quả chanhĐậu đen lên menmạch nhaphần nhân đậu xanhHạt vanillaMuối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêmĐường 20gdiếp cálò nướngCacao8 tép tỏikẹo hình mắtMàu thực phẩm màu đỏPhô mai : - Cream cheeseHành tây cỡ vừa100g đường cátốc vặn...)30ml xì dầuBột khoaiHúng quế khôHạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính5ml tinh chất vanillaTấm LasagnaĐậu chiên Old El Pasolá nguyệt quế (tùy ý)...)1 củ hành khôCà pháo muốiNhân bánhSốt tương đậu nànhDầu ăn vừa đủ5g ớt bột30ml dầu hàoTrứng bắc thảo15ml xì dầuPhi lê cá hồiBột ớt Hàn Quốc GochugaruPhần đế bánhCùi dừa nonLạc rang bỏ vỏPhần bánh bông lan:dấm bỗngdau duaXốt cà chuaGiấm ănCá lăngThơmCam sànhLá quếMuối hộtThịt nạc heoBỗng rượuHành lá xắt nhỏBột vaniCà riDầu để chiênCải mầmỚt bột Hàn Quốcchút đườngNấm sòDưa lướiGan gàThịt ếchTôm tươi loại toSocola trắngvàngỨc vịtCá quảNước kim chiKiệuRau cải cúcNấm đông cô tươiNước sôi để nguộibánh đa nemGia vị: Hạt nêmrau quếCủ riềngbóc vỏRau chân vịtGiấy nếnMàu dầu điềuBột trà xanh-matchaMàu thực phẩm: đỏHành tây (thái hạt lựu)Rau răm, hành lágia vị.Muối, hạt tiêu, gia vị.Me tươiLá xô thơmGia vị nêm nếmBông cải trắngChân gàTôm bóc nõnKỉ tửthịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)lạc rang chínxiên queGân bòBia đenRượu sakeỚt xanh, ớt đỏHành lá, ngò ríĐùi ếchXốt mayonnaisetiêu hạtVài tép tỏiMía laumỳ chínhTrứng vịt lộnMướp hươngThìa làBông cảiCốcCua biểntương bầnđường.Nước mắm trộnthịt nạc vai xayMắm ruốctôm sú ( hoặc tôm loại khác)Mỳ ýngò tây khôDưa chuột ngâm chuaCà phê đennước tương, xì dầuMuối ănChảoMáy xayNước hoặc nước dùng gàDừa giàThau sạchKhăn vải màn khổ rộng 40x40cm2 lòng đỏ trứng2 cây hành láMột nhúm muối nhỏ70g đường5g tiêu200ml sữa tươi15ml dầu hào500g thịt ba chỉ1/2 thìa muối100g cà rốt300g thịt ức gà160g đường1/2 quả dưa chuột100g bột bắp3 tép tỏi10ml vani5ml vanilla20g đường230g cream cheese80g đường2g muối1 quả chanh vàng250ml heavy cream2 thìa đườngPhần custard:1/2 thìa cà phê muối900g ức gàThịt bò nạcHạt sen tươi5 tép tỏiRau mùi tươiHỗn hợp phết bánhMen nở khô50gr đườngGiấy nướng1 quả ớt120ml sữa tươi không đường10gr đường2 muỗng canh sữa đặc3 củ khoai tâyViệt quất30gr đường40gr dầu ănSầu riêng1/2 củ cà rốt300g đường cát1 chút bột nêmSữa chua làm men1 thìa nước tương đậm đặc1 muỗng canh mật ong1 thìa nước mắm; 1 chút muối1 muỗng canh nước cốt chanh1 thìa dầu ăn1 muỗng cà phê vani1 thìa nước mắm20gr đường25gr đườngGừng giàThịt heo quay2củ hành tâySữa bò nước nấu chínNguyên liệu làm sữa chua1 muỗng mỡ heoHành lá và cần tây200g cua đồngSữa chua đặc1 mớ rau dền đỏ25g bột agar giòn20ml xì dầu đặc200ml nước cốt lá dứa1 thìa cà phê dầu ănSữa chua ủ hay sữa chua hộp: 4 hộp7gr gelatine = 3,5 lá2 muỗng canh đường = 40gr350ml sữa tươi không đường300gr bơ = 2 trái nhỏNước rượu gạoHỗn hợp ướp150ml kem whipping cream6 miếng bánh mì sandwich (bạn nên mua loại bánh mì mới mềm dai sẽ không bị nứt)Nước sốt đậu tươngThịt của đùi gàƯớp thịt2-3 thìa cà phê nước tương5-7 cái nấm hương300g gạo tám thơm300g sườnLá nếp : vài láMuối tinh: ½ thìa nhỏĐường trắng: 500gNước cốt dừa: 1 lonNếp cẩm ngon: 300gBột làm bánh sủi cảo300g hạt sen tươinửa quả chanhThịt bò phần vai: 200gRau muống: 1 mớ toMuối, 1/2 trái chanh70-80g đường phèn100g hạt sen tươi400g nha đam200 gram đường cát trắng5ml mật ong hòa loãng cùng 5ml nước ấmDừa tươi: 1 tráiTắc (quất): 5-6 trái20ml siro (siro bạc hà, siro dâu…, sô cô la)Hũ thủy tinh nhỏKẹo caramel mềmQuả vaniCafe expressoNồi hấp gàLá chanh nonHộp sữaNước ấm 40 độ1 lít nước4-5 miếng vỏ cam khôGia vị, hạt nêm, bột canh, mì chínhHành hoa, rau rămCà chua: 2 quả1 mớ rau rút300g khoai sọ300g cua đồngLá nếp hay lá dứaNguyên liệu làm nếp cẩmCốc đựng sữa chua1 con vịt khoảng 2kg15ml dầu5g hồ tiêu6 lá đinh hương3 lá nguyệt quế3 hoa hồi45ml giấm gạo60ml nước tương100ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)6 tép tỏi băm5 lát gừngSữa bò nước sôi3 thìa nướcLá lốt: 1 bó2 trái cà chua1/2 trái dứa (thơm)Cá nục: 600g, bạn có thể thay bằng các loại cá biển khác như cá thu, cá ngừ hay cá bạc máNguyên liệu nấu kèm: 6-8 lát ớt xanh thái lát; 2 quả ớt đỏ; ½ củ hành tây đỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu; ½ dấm đenGia vị ướp: 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 mẩu gừng thái nhỏ; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh dầu ăn1 bát thịt bò băm3 lá gelatine (khoảng 4gr)20gr sữa đặc (1 muỗng canh)Hành củ, tỏi, ớt, gừng, hành láDầu ăn, nước màu dừa, nước mắm, muối, đường, tiêuCá thu phấn: 400gXương ống: 300gThịt bằm: 300gBột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)Bột mì: 30gNước cốt dừa: 20mlXôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khôCà chua: 4 quả vừaRau thơm, gia vịRiềng xay: 100g70gr kem whipping cream120ml sữa chua không đường2 thìa dừa khô hoặc tươi3 muỗng canh đường nâu (60gr), 5 muỗng canh nước mắm ngon, 3 muỗng canh nước hòa chung trong một bát200 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng canh đầy sa tế; vài trái ớt trái ớt (tùy vào khẩu vị, có thể ít hoặc nhiều hơn); 3 khúc phần trắng hành lá700 gr thịt ba chỉ, chọn miếng thịt có mỡ nhiều 1 chút1 thìa rượu trắng1-2 thìa ớt bột5-6 cái cánh gà1 muỗng canh dầu4 lát gừng1.25kg muối thô500 gr thịt ba chỉ1 chén kim chi cải thảo1 muỗng canh dầu hào; 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu3 thìa lạc rang1 miếng đường thốt nốt3-5 quả chuối chín800ml nước200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt2 lá nếp (lá dứa)200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)100ml nước cốt dừa100g đậu xanh không vỏ1 ½ muỗng canh bột gừng; ½ muỗng canh bột hạt tiêu trắng; 2 muỗng cà phê trộn đều trong một bát.2 thìa bơ200ml sữa tươi không đườngCóc dầmNước mắm nguyên chấtCóc tươiCóc ngâmĐường cát mịnTrà lọcMận tím chínKem tươi lỏng10ml dầu ăn hay bơ110gr bột nếp15gr bột gạo1 chút muối, bột nêm, tiêu1 thìa giấm1 thìa tương ớt2 thìa tương cà1 khúc cá hồiNước cốt chanh dây1 chén dừa khô vụn (nếu không có dừa vụn thì để bánh trơn cũng ngon như thường)1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi hay vani để tạo mùi thơm20gr tinh bột bắpHũ để muối càCải bẹ200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 1 xíu muối, 50gr đường, 1 thìa dầu ăn, 170ml nước ấm tầm 50-60 độ C.260gr bột mì rây mịn10ml dầu mè50ml rượu sake50ml rượu mirin (rượu ngọt)80 g đường thốt nốt nhuyễn4 cái đùi gà200gr xoài chín100gr kem whippingHành lá, rau mùi, giá đỗ5g men nở khô1 thìa nhỏ nước cốt chanhHỗn hợp trên vỏ bánhMâm xôi đenSinh tố táo, dâu, chuốiNước cam, nước ép lựuNho không hạtSinh tố hoa quả đỏXoài, chuốiSúp lơ xanh, rau chân vịt, rau cải xoănTáo xanhSinh tố hoa quả và rau xanhMộc nhĩ, nấm hương: 50g0.5g nhục đậu khấu1 thìa rượu gạo2 miếng cá filletGia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, tiêu.1 bát nước dùng xương1 ít hành hoa2 củ hành khô3 cái mộc nhĩ ngâm nở150g thịt băm2 quả mướp đắngPhần trà sữa400-500g củ đậu100g bắp cải tím hoặc bắp cải trắng bình thường.0.5g quế0.5g đinh hương1g bột gừngNửa củ hành tây nhỏ hoặc hẹ tây xắt nhỏ1 nắm mùi tây15ml rượu brandy hoặc cognac450g thịt lợn xay450g gan cắt nhỏ (có thể dùng gan gà, lợn hoặc bê)Nước mắm, đường.1 củ tỏi, 1 quả chanh, 2 quả ớt, vài nhánh rau mùi, 50g hạt lạc.50gr đường nâu để trong 1 cái tô70- 90ml nước cà phê đang sôi (nguyên liệu này có thể tăng nếu bột chưa đủ mềm dẻo)6 cây nấm trắng (có thể thay thế bằng nấm khác)12 miếng bánh gạo200g thịt bò thái mỏngDao thái rau củ dạng lượn sóng10 g bột ớt20 g bột cà chuaSiro bắpVài cây rau mùi2 thìa cà phê mắm1 muỗng nước1 cây hành tươi3 củ tỏi10gr tinh bột bắp80gr bột sắn dây260ml nước1 xíu dầu ăn2gr bột nở70gr đường5gr men nở500gr bột mì1 muỗng xì dầu120g nước sốt làm bánh gạo2 muỗng nước chanh50gr sữa nóng (dùng sữa tươi nguyên chất)Muối: 3 thìaỚt tươi: 3 quảỚt bột: 3 thìaCóc bao tử: 1,5 kgHành lá và ngò1 củ hành tím thái mỏng1 trái ớt sừng thái lát2 tép tỏi thái lát3 phần trắng hành lá2 phần gốc ngòĐường trắng: 150gThịt lợn ba chỉ hoặc thịt mông: 400g50gr xoài xay nhuyễn300ml nước lọc700ml sữa chua uống (nếu có vị xoài thì càng ngon)120gr đường5gr bột rau câu con cá dẻo (làm thạch có độ dẻo)Lớp thạch tầng dưới:Nước mắm: 3 thìa cà phêBột quế: 3 thìa cà phêBột nở: 1 thìa cà phêBột đao: 2 thìa cà phê2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi1/2 trái dứa chín1 muỗng canh hành tím băm1 muỗng canh phần trắng hành lá băm1 muỗng canh phần gốc ngò băm150gr thịt gà xay sẵn (bạn có thể dùng tôm, cá hay thịt heo đều ngon)1 bịch đậu hũ chiênSữa chua: 2 hộpĐường: 100gRau câu con cá dẻo: 1 góiThanh long đỏ: 1 quả200g thịt hun khói xắt mỏng1/3 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê nước mắm500 gr sườn nonvài nhánh nấm hươngÍt hành hoa1 nhánh tỏi200gr phi lê bò500gr nấm bào ngư1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê dầu hào1/2 muỗng cà phê bột nêm1g hạt tiêu1 muỗng lạc giã nhỏ200g cơm dừa xay tươi1 bộ khuôn silicon100ml kem whipping200gr thịt sầu riêng1 chén chocolate trắngNguyên liệu trang tríQuả anh đàoNước ép anh đàoPhô mai tươiNguyên liệu làm kem phô maiBánh quy socola200gr bột nếp200gr thịt bò xay70g cơm dừa sấy khô100g bột gạo1 muỗng canh ớt khô2 muỗng canh đường cát2 muỗng canh nước mắm ngon2 muỗng cà phê muối2 quả xoài xanhXương ống hoặc xương gàGia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặnHành củ tím, hành lá, rau mùi taNguyên liệu làm bánh1 muỗng canh mè đenTrái cây ăn kèmBột rau câu con cá dẻo1 muỗng canh xì dầu2 viên chao cùng 1 muỗng canh nước chao1 nhánh hành lá1 trái ớt sừng500gr thịt ba chỉKhuôn làm thạchVải thiều chínLá nếp: 2-3 láCơm sầu riêngNguyên liệu pha chế½ muỗng cà phê bột nghệ400ml canh dầu ăn40 gr đường300 ml nước lạnh100gr bột gạo100 gr bột mì4-5 trái chuối sứ chínHành tím thái nhỏMăng chua đã muốiTrà túi10 g bột rau câu giòn2 muỗng hành phi100g đậu que100g củ cà rốt1 tô cơm nóngBột chiên xù: 1 góiRượu: 1 thìa canhNước: 60gSữa: 80gMiếng cà ri cô đặc Nhật Bản: 1,5 miếngHành tây: 50gThịt bò (hoặc thịt lợn) xay: 280g5 cây xúc xích50g bột chiên xù6 con tôm300g bưởi đã bóc sạch vỏ2 thìa kem tươi2 thìa sữa tươi1/2 bát bột chiên giòn2 thìa bột mì1 bát bột xù3 củ khoai lang2 củ hành tím50g bột chiên giònBơ lạt: 20gMen khô: 3gBột chiên giòn: 2 thìaTrứng gà: 1 quảCá trắm (hoặc cá rô phi) phi lê: 500gDầu hành phi để thoa bánh800ml nước lạnh2 muỗng cà phê bột nghệ90gr tinh bột bắp (dùng tinh bột bắp bánh dai, dẻo hơn bột năng)300gr bột gạo200ml nước lọc100g đậu phộngBột năng: 1 thìaBột me: 1 thìaột làm bánh (mua sẵn trong siêu thị): 1 gói 200gĐậu tương xanhBột canh, mì chính, nước mắm, xì dầu...gia vịDầu ăn, tỏi, giấmGiò hoặc xúc xíchPhô mai: 1 miếngBột nêm: 1 ítTiêu: 1 ítĐường: 1 ítỚt: 1 quả50ml si rô sâm dứa2 muỗng canh rượu nấu ăn5 tép tỏi, 2 củ hành tâyRau mùi tàu, hành láBột bánh refrigerator biscuitsGia vị vừa đủ.Mộc nhĩ, miếnCà rốt: 1 củ vừaTrứng gà: 2 quảThịt băm: 200grRươi tươi hoặc đông lạnh: 300grTiêu; hành lá; tỏi, hành tây, ớt, ngò (rau mùi)dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mèGia vị của hỗn hợp rau củGia vị của hỗn hợp thịt3kg thịt heo phần vai nguyên tảngMuối, tiêu vừa ăn1 quả trứng đánh tan3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream3 lát phô mai cheddarTúi bóp kemGiấy nướng bánhPhần socolaBánh mì baguette1 muỗng canh rượu trắng1 cây hành boa rô2 viên đường phèn1 muỗng cà phê mè đen10ml nước10ml dầu ăn1/2 quả trứng gà90gr bột mìPhần màu tím:Ớt Hàn Quốcsốt liquid sweetenerKhoai tây nhỏPhần bột trắng:1/2 muỗng canh nước cốt chanh (giúp bánh sau khi chiên giòn hơn)20ml dầu ănGia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon; 2 muỗng canh bột nêm; 1 muỗng canh muối; 1 muỗng cafe dầu mè150gr miến khô100gr măng khô ngâm mềm1/2 con vịtvỏ quýtlá gừngLá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khếRươi30-40ml nướcGia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê đường; 1/4 muỗng cà phê tiêu.1-2 thìa ớt bột cayĐé bánh pizzaHạt mè rangMứt dứatrái timKhuôn hình saoKeo dínhKẹo ngậm bạc hà màu xanh nước biểnHạt ngọc traiNguyên vật liệu khácHành lá, ớt10 vỏ xíu mại150g thịt bò băm nhỏ3-4 cái đùi gàGia vị: Một xíu nước mắm, hạt nêm, bột ngọtMuối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ănRau răm, hành lá, hành khôgò gai, ngổ, giá, ớt đỏ40g muối; 30g đường; 40g bột nêmNguyên liệu ướp thịt1 muỗng trứng cua biển5 củ năng bóc sạch vỏĐường icingKhung nhà bánhSiro đường nâu200g gạo nếpHành lá, ớt chuông, nấm tươiThịt xông khói (hoặc thịt gà băm)Nguyên liệu làm sốt chấm12 con tôm lớn150g mỳ spaghetti (hoặc mỳ trứng)7g đường, 20g muối, 5g tiêu, 5g ớt bột3g bột nghệ20g dấm táo, 20g nước cam100g hạt sen600g thịt gà200g chả lụa30g bột đậu tương400ml nước80g đường cát100g bột làm warabi mochi (hoặc có thể thay thế bằng bột khoai tây/bột sắn (nhưng chất lượng sẽ không ngon bằng)Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối30ml nước tương3 củ hành tím800 ml nước dừa8 quả trứng cút30g dầu oliu2 muỗng canh hành, ngò (rau mùi) thái nhỏ2 quả cà chua500gr cá thu phi lê1 tô cơm nhỏ1 chiếc xúc xích20g hành tây50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương)1 quả dứa (thơm) chín vừa1 quả trứng ốp la5g mắm ruốc150g thịt ức gà3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp)1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/3 muỗng cà phê curry3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấmnước cốt dừa để trong để trong tủ lạnh qua đêmNguyên liệu làm kem dừaNguyên liệu làm nhân dâu tâydầu dừa tinh chất, độ rắn vừa đủ để dễ dát mỏngBột miến trắngHạt chia xay nhỏSiro phongNguyên liệu làm biscuits2 muỗng canh ớt tỏi bămmỡ nước đủ dùngrau thái nhỏúc xích15g bột ngôXì dầu, dầu mè1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)250g kimchi300g thịt thăn lợn (heo)Nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước hàngMuối, húng quếThêm ớt nếu thích.Vắt mì Hàn QuốcThịt lợn bămNui khô dạng ống cắt xéoChả tômkhay nướngCán lănNước sốt pizzaBột bánh pizzaGiấy nhômKhuôn đựng cố định có hình nón/chópKhuôn hình nón bằng kim loại hoặc cốc giấy có dạng hình nónKhuôn nướngĐậu Hà Lan, hành lá, tỏi bămHành baoro25gr tinh bột bắp1 chén bột chiên xù2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)1 muỗng cà phê bột nêm200gr da heo (bì)300gr thịt heo có chút mỡ (không da)Phô mai nhỏRuốc thịt sợiMỳ Jajangmyeon Hàn QuốcSốt đậu tương đen Hàn QuốcMắm, muối, đường, hạt tiêu, gừng, tỏi2 lát bánh mì sandwich hay 1 cái bánh mì xé vụn1 lát phô mai (loại phô mai kẹp bánh mì sandwich)120gr ngô ngọt1 củ khoai tây toLá nếp (lá dứa): 2 nhánhĐường: tùy khẩu vịNước: 1.5 lítSữa tươi không đường: 200mlNgô ngọt: 3 bắpCanh dấm gạoTrứng cút luộc hay trứng gà luộc (không cần thiết)2 củ hành tím thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏPhần nhân bánh: 4 cái xúc xích thái miếng vát mỏng10gr bơ hoặc dầu ăn1/3 quả trứng gà đánh tan130gr nước2gr muối4gr men nở khôPhần vỏ bánh :210gr bột mìTiêu sọ tươiỚt trái đỏVài miếng giăm bông thái hình hạt lựuVài miếng thịt nguội thái miếng nhỏ200gr phô mai sợi6 cái nấm mèo thái nhỏ400gr thịt heo xay1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê đường850ml nước xương gà50gr bột gạo220gr tinh bột bắp1 ít vừng lẫn rong biển vụn (nếu thích)1 ít sốt mayonnaise1 chén tương cà1 thìa tỏi bămTảo khôHỗn hợp nước cốt dừaDừa non bàoMè trắngchia ra để nấu nhiều lần3 muỗng canh dầu thực vật3 muỗng canh dầu thực vật, chia ra để nấu nhiều lầnChanh toĐậu phụ: 2 bìaTrứng cút lộn: 10-15 quả3 muỗng canh xì dầu250g đậu cove100g nấm rơm tươiCá cơm lớnthái thành miếng nhỏ500g fillet cá hồi1 muỗng canh tỏicạo vỏ1 muỗng canh gừng½ thìa hạt vừng (hạt mè) rang½ nước cốt chanh2 thìa cà phê dầu mèCà rốt: 1 củKhoai môn: 1 củ cỡ vừaRau ăn kèm các loạiVừng chínSiro ngô (mật ong)Nước tương (xì dầu), nước tương đậm đặc (xì dầu loại đậm đặc), xíu đường, bột nêm, muối, rượu trắng, tiêu trắng.1 quả ớt (nếu thích cay)Vài nhánh tỏi băm2 nhánh hành lá1-2 cái đùi gà, lọc thịtXì dầu nhạtNguyên liệu nước sốtTôm cỡ vừaGia vị taco hỗn hợpVỏ taco mềmSấu: 5-7 quảMỳ udonMăng treThịt lợn môngPhần gạo rangKem sour creamRau diếp thái nhỏPhô mai xắt nhỏGạo nấu chínThịt đùi gà đã lọc xương1 con gà khoảng 1.25kg1 muỗng canh sốt cà chua (mua trong siêu thị)1 hộp giăm bông = 220gr ( mua trong siêu thị)500gr thịt heo xaySúp si-rô Agave hoặc mật ongĐào tươiQuả dọcLọ thủy tinh để đựng60gr đường.Phần nhân kem tươi: 250ml kem tươi whipping cream3 quả cà chua (500gr) thái nhỏ1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm500ml - 700ml nước xương gà hay nước dừa tươi hoặc nước lạnhTiêu, gừng băm, tỏi băm, hành băm, ớt.Gia vị: 2 muỗng canh bột nêm; 2 viên đường phèn; 2 muỗng nước mắm; 1 muỗng rượu trắng; 1 muỗng cafe đường; 1/2 cafe muối.2 trái dừa1 hũ chao1 củ khoai cao1 con vịtĐế bánhNguyên liệu pha nước chấm1 củ hành tây thái nhỏ; 1 muỗng canh phần trắng hành lá thái nhỏtách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô4 quả trứng gà10gr bột trà xanh trộn đều rồi rây mịnBánh phở tươigọt vỏcắt miếng nhỏvài cọng mùng tơiSinh tố cam bưởiSinh tố bơ, sầu riềngSinh tố chanh táoĐường, đáSinh tố chuối, kiwi, bơĐồ ăn kèmTương ớt TháiThịt ba chỉ: 300g25gr bột bắp25gr bột mì65gr đường40ml sữa tươi không đườngVụn bánh mỳPhô mai mozzarellBột rau húng quếHành củ, muối, bột nêm, tiêu, đường, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm.Măng chua: 350gThịt ba chỉ heoLạc củMỳ tôm, búnHoa senSợi kim tuyếnBìa cứngLọ nhựa (lon coca)Dập ghimDây duy băng màu xanh láBăng dính 2 mặtBăng dính trongKẹo oishiBát nhựaĐĩa nhựaCác nguyên liệu khác1 muỗng canh lạc rang1 muỗng canh hành phi1 chén rau răm, bạc hà thái rối1/2 củ cà rốt bào sợi1/3 bắp cải trắng thái nhỏ200gr thịt ức gàNước ép trái câySữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặcTúi trà lọcQuả dứaBột phủ chiên giòn:Nước sốt chanh:Dưa chua muối1 thìa ớt bột1 củ gừng to1 bát con nước80gr lạc rang chín200gr đường vàng200gr bột nếp rang chínThịt gà nạc không xương1 chút nước tương đậm đặc700gr sườn2-3 cây sả1 thìa mật ong15g mè rang5g gừng nạo22ml nước tương, 5ml dầu mè2 miếng lườn gàNước chanh tươiNướ dùng gàHạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát trònPhần chính1 thìa cà phê hạt tiêu1 chút rượu trắngVôi tôi1 muỗng cà phê nước vanilla5gr gelatine2 lòng đỏ trứng gà120ml sữa tươi béo không đường400ml sữa tươi không đường650ml nước10g bơ, 10g bột cà ri1 - 2 củ khoai tây nhỏ100g súp lơ xanhNước đường caramel: 100gr đường và 25ml nướcBột muối tỏiBơ lạt tan chảy1 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn1 nhánh hành lá cắt nhỏ1 muỗng cà phê nước tương1/4 muỗng cà phê đường1/2 muỗng cà phê tiêuVỏ hoành thánh loại tròn hay vuông đều được (mua ở các hàng bán bánh gối)1/2 củ cà rốt thái nhỏ200g tôm không vỏ½ củ hành tây, ½ củ cà rốt100ml kem tươi10 con tômXôi nếpBột bắp, bột mì, đường, muối1 muỗng canh rượuĐậu hạt Hà Lan, ngô, cà rốt thát hạt lựu (trộn đều trong 1 bát nhỏ)1 con cá chép (khoảng 300g)Rau củ và gia vịThịt và hải sảnCá cơm khô bỏ đầu và ruộtGia vị lẩu tháiGiấy bạc100g bột mỳ85g bơ để ở nhiệt độ phòngTrái ớt sừngKhuôn trái timSocola đen hoặc trắng hoặc sữaSườn heo chặt sẵnTinh chất vani (nếu có)1g muối75g hạt dẻ cắt nhỏ12g sữa2g bột nở (baking powder)Giềng, sả, lá chanh, gừngTrà hoa hồnghạt dẻ cười giã nhuyễnPhần bánh Gulab65g đường; ½ chén bột làm bánh ngọt (cake flour: làm các loại bánh cần kết cấu mềm nhẹ: hàm lượng Protein từ 7-9% ; 3 ½ chén bột mì; 15g men khô; 7g muối; 15ml dầu; 12 xúc xíchNước súp gàMắm tôm, nước mắm, hạt nêm, một chút đường phèn, giấm, đường cát trắng.Nghệ tươi (hoặc bột nghệ)Phần phủ bánhSiro hoa hồngĐường trộn vanithảo quả xanh (giã dập hoặc xay thành bột)hoa nghệ tâyTrứng phết lên mặt bánhHành lá, rau mùi, hành tímĐường phèn hay đường trắng240ml sữa + 15ml sữa ở nhiệt độ phòngChuối tiêu chín tớiCủ dền (hoặc màu thực phẩm)Cá rô đồngNồi gốmHỗn hợp tẩm bên ngoài hoa bí½ muỗng cà phê nước mắm; ½ muỗng cà phê muối; ½ muỗng cà phê đường; hạt tiêu đen xaycốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏThì lá băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng hành lá)Cá phi lê, băm nhỏ (bạn có thể thay thế bằng giò sống)Tôm bóc vỏ, băm nhỏCốt dừahai cái nồi nhỏ12 bông hoa bí đỏ, còn nguyên nhị và cànhTúi khóa zip loại tomáy xay sinh tố, cốc thủy tinh hoặc cốc nhựa trắng cỡ nhỏ, hai cái nồi nhỏlá toHoành thánh hoặc sủi cảoSốt spaghetti thịt bòPhô mai sợiMột ít muối, vanilla, chocolate chip,Bánh oreoMột ít muốiBánh oreoKhoai tây củ toBề bềXương đuôi lợnmùi tàu (hoặc thì là)Dây lạt để buộc hoặc dây thừng sợi nhỏ dùng trong thực phẩmXốt XOTương cà chua Hàn quốcRượu vang đỏ hoặc giấm trắngBìa đậu phụ dàyRượu để ngâm trứngbột nêm....nước troĐậu hũ chiên hình vuôngThanh cua dàiống lớnGia vị nấu đậu hũloại tre này lóng dàiGia vị trộn cơmLá tre bạn có thể dùng lá của cây tre bương hay còn gọi là lồ ồVài cục đá nhỏBột đao hoặc bột sắn dâyViệt quất tươiThạch sương sáoHạt trân châuruốc thịtMắm. đườngĐường, muối, tiêu, dầu mè, nướcchút muốiMàu thực phẩm xanh lá ( không bắt buộc)Bún sợi nhỏDâu mực khô-Hành lá, rau răm, 5 củ hành khô, 1 nhánh gừng, 20g nấm hương, 10g củ cải khô.5 củ hành khôMực ống đã làm sạch20g nấm hương10g củ cải khô.một chút đường phènCá lócMăng tươi hoặc măng chuaVài cọng hành láDầu hạt cảiTiêu trắng xayMùi tàu hoặc rau ngổBột baking soda (không bắt buộc)Vải chín tươiTrái cây gồm cóNấu nước đườngĐùi gà đã lọc xương; cắt thành các miếng nhỏketchupLoại 1parmesanNấm hương cỡ lớnXúc xích hoặc thịt muốiMuối, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớtBột ngô (hoặc bột mì hay bột chiên)Loại 2Lọ chứa thủy tinh dung tích 3 lítHành xanh băm nhỏTrà lopton lọc túiNước lọc nguộiKem heavy cream để ở nhiệt độ phòngheavy cream để ở nhiệt độ phòngCủ cải nạo sợi dàiThịt vai băm nhỏĐậu phụ cắt látBún ăn kèmVịt cỏNước luộcThịt băm nhuyễnBánh đa nem loại cuốn ăn sống.Đồ cuốn30g hạt dẻ; 5g gừng băm; 2 nhánh hành lá, phần màu trắng băm nhỏ, phần màu xanh xắt nhỏ; 1 lỏng đỏ trứng; 2.5g đường; 10ml rượu nấu ăn; 2.5g muối; 3 muỗng cà phê tỏi băm; 1 nhúm hạt tiêu; 3 muỗng cà pRau rút (hoặc rau cải) theo mùa15ml rượu; 2.5g muối; 5ml xì dầu; tiêu trắng30ml dầu ăn; 3 tép tỏi, thái lát; 8 quả ớt loại để xào, dài, thái thành các dải dài nhỏ; 1 1uar ớt đỏ (loại để xào), cùng thái dải dài.10ml xì dầu; 2.5ml dầu mè; 5ml bột ngô; 5ml dầu ănThịt bò, loại ngon, cắt thành các dải mỏngThịt vịt ( đùi hoặc ức_15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; ¼ chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 Mì ăn liền dùng để xàoRau thơm, hành khôLá rau cải xanhCà rốt: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả; Chanh: 1-2 quảquả ớt tươi.gừng tỏi bămGiấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vịHành lá, gừng tỏi băm, bột năngđể ráo nướccá ngừ đóng hộpMuối; hạt tiêu xaydưa chuột ngâm chua, xắt nhỏmayonnaiserượu nấuKem tartar1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; Rau húng thơm, hành khô, quả ớt tươi.nồi hấpAnh đào tươiMắm nướcỚt tươi, gừng, tỏi, hành lácơm nấu chínBơ chín vừacá ngừ đóng hộp, để ráo nướcTôm, bóc vỏ, bỏ chỉphới trộn bộtHỗn hợp phết vỏ bánhBột bánh dẻo hoặc bột năngNước tro tàuGia vị ướp gà200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đườngMì ÝNước ép bưởiMe nhỏmáy xay, khuôn ép cơm mini hình mặt thỏ, ô tô, con cá,…, chổi phết bánhkhuôn ép cơm mini hình mặt thỏrây inox6-8 cái cốc sứ nhỏMuối, bột mì, bột chiên xùBìa đậu phụ cỡ vừa (tùy lượng ăn)Cam đỏ30g đường; 85ml nước nóng; 30g đường nâucon cáô tôHành củ tươiThịt nạc thăngia vị sốtnước mắm, đường, tiêu,…Lá chè tươimuối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọtnấm đông cô tươi (loại lớn)2 muỗng canh gừng băm nhỏ; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 bát cơm trắng; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 45ml nước mắm; 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; Muối vừa đủ; 2 quả trứng, đánh tan; 1 bát thịt cua đã bóc; 2 nhánh hLàm cơm rangLàm thịt bò và nước ướpHành tím thái mỏngPhần táoXúc xích tươiBột điều màuGia vị ướpNước tương đenquế khôSả đập dậpHoa khánh hồiGai vị luộcPhô mai Pasmesan bào vụn1 củ hành nướng, cắt đôi; 500g thịt ba chỉ; mì trứng khô; giá đỗ, hành lá, muối, đường, dầu hào, xì dầu; hành khô thái nhỏCác loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏđường, muối, tiêu, tỏi, tương, giấm, hạt nêm, bột năng5g mật ong; 5ml sữa tươi không đườngBơ nhạt (nếu bơ đã có muối thì bỏ muối ở trên)Bột ngô (có thể thay bằng bột hạnh nhân)Tương ớt ngọtLớp bánh lá dứaLớp bánh khoai langLớp bánh ăn sắn (khoai mì)vài lá chanhTinh chất vanilla hoặc tinh chất hạnh nhânBột argar hoặc bột làm thạchrau thơm, ớtCó thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…Phần nhân mặnLớp phủ ngoàiBánh Niên CaoKhoai lang nghiềnKhuôn hoặc khay làm đáSiro (mùi vị tuỳ thích)Nước mắm sả ớt ăn kèmỐc, vài lá chanhNghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu.gừng thái nhỏtía tô thái nhỏkatsuobushi – cá ngừ khôNước sốt cho mỳ somenmỳ somenTrứng phết lên bề mặt bánh:Men khôBột bánhhành xanh thái látgừng nạoQue tre thân nhỏ để xiên nguyên liệu.Dứa canh ngọtnước xốt Teriyakimiếng bọt biển…v.v…Khăn lauKhăn lau, miếng bọt biển…v.v…Bát hoặc cốc dựng sử dụng được trong lò vi sóngvừng trắng (được rang và nghiền nhẹ)sữa để ở nhiệt độ phòngĐỗ tương (đậu nành)ắmXoài xay mịnPhần xoàiờng cát trắngWhippingPhần Whippingtrần qua nước lấy làm nước dùng)làm sạchNước dùng (tôm lột bỏ vỏ½ thìa cà phê đường½ thìa cà phê tiêu1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 củ hành tím bămBột canh, đườngbánh mì Baguette dàiThì là bột5g ngò gai.5g rau om1 thìa súp nước mắn1 thìa cà phê hành tím bămMột chút dầu mè và bột ngôTinh chất hoa nhài (dùng trong nấu ăn)Nước sôi 80 độkhăn bông to1 khăn mùi xoa to hoặc 2-3 khăn mùi xoa nhỏrổ nhựa đế cao khoảng 2 cm trở lênđỗ xanh mẩy, không có hạt lép, hạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNho xanhphần thạch màu trắngLá nếp (dứa)phần thạch màu xanhđỗ xanh mẩykhông có hạt lépQuả mâm xôi hoặc dâu tâyBánh sandwichThịt ba rọi xông khóiTôm tươi nguyên vỏPhần chả tômHỗn hợp lòng trắngHỗn hợp lòng đỏhạt bị mọt để tránh đỗ không nảy mầmNước sạchCơm trắng dẻoMăng tây xanhHành lá và ngò ríThịt nạc băm nhuyễnKhoai tây dẻoNgò rí, nước mắmKhoai tímThịt lợn nạc thănRau máRượu trắng, nước tươngThịt vịt hơi (thân trên)Bột agThịt ghẹBánh mì sandwich nướng giònBột xùCốm xanhCơm nếpRosemary băm nhuyễnBrown stockÔ-liuDầu mè và một ít hành ngòTrứng chim cútHạt nêm, gia vịMít, nhãn, xoài, dưa hấuHành tỏi, ớt bột, bột sả, bột bắpMuối, bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắmCà ri nướcCà ri bộtKhoai lang, khoai mônHương vị kem bạn yêu thíchLàm kem bánh : -Kem tươiKem vani hoặc kem trà xanhThịt nạc cáchuối chátđinh lănghúng bạc hàlá sung nonLá cáchLá dong hoặc lá chuốiHành lá cắt nhuyễnThịt nạc cá (fillet cá)Nhân sushiHộp củ năngSi-rô blue curacaoMãng cầuPhần sốt caramel : -BơBaking powderHạt óc chó giã nhuyễnTrái câySiro hoặc sữa bộtKẹo mà bạn yêu thíchSơ riKem whipping creamĐồ chấm : tương ớtQue chiênNồi hoặc âu toDây nịt để buộcTúi nilon nhỏ để đựng kemSữa tươi VinamilkSữa chua VinamilkSữa ông thọ2 thìa súp dầu ăn1 thìa súp bột năng1/3 thìa cà phê đườngThịt nạc dăm xayMiến tàuNước mắm tôm chuaNước tương, ớt lát, 1,5 chén nướcNước mắm chấmRuột heo khôLòng đỏ hột vịt muốiGhẹ lột1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp nước mắn, 5g rau om, 5g ngò gai.Mộc nhĩ to1 thìa cà phê bột ngọtSaladhúng câyHành tây cắt hạt lựuDây cột thịtGia vị nướng BBQHành khô, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, nước mắmThanh cua kaniSúp nước tươngKhoai lang Nhật (khoai lang mật)Gia vị ướp thịt : -LêTỏi thái látXà lách, rau xanhGiò lợnhạt é (nếu thích)Lê taMít bóc sẵnMắm. tỏiHành tây nghiềnTương ớt cayMột chút bột quế để tẩm bánhLá nốtSốt Tori yakidàiThịt hun khói hoặc giăm bôngrau xanhHành tây xắt nhỏNước chấm : - Tương hạtCà dốtĐường nhoLá nếp ( lá dứa )Muối biển, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chínhmắm, muối, bột nêm, muối tiêu chanhMắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ănXả, ớtrau diếpmùi tâylá húng tây khôcỏ xạ hươngGHũ thủy tinhMuối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi bămPhần nhân : -Tôm nhỏNước thật sôiPhần vỏ : -Bột năngKem socola : -SocolaBột mỳ mịn (cake flour)Cốt bánh : - TrứngCá basa đông lạnhtỏi, mùi tây, cỏ xạ hương, lá húng tây khôGạo NhậtPhần gia vị ướp:bỏ dacắt miếngcắt hình quân cờcà rốt lớnSườn trâuCủ đậu (hay còn gọi là củ sắn)Hành tây màu tím hoặc màu trắngDầu hào (không bắt buộc)Gừng tươi (xay nhuyễn)Kem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thíchĐường bánh trôi1 hũ sữa chua cáiSô cô la đenPhần flan:-Trứng gàPhần nước đường:-ĐườngSungRượu gạo (không bắt buộc)Nghệ, giềng, tỏi, hành khô, nước dừa xiêm, chanh, mùi tàu, ngònước dừa xiêmBột ngọt, muối, nước hàng, mắm tôm, dầu ănLá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho kimbap có thể mua trong siêu thị hoặc chợDưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muốiDưa chuột (dưa leoCơm nấu từ gạo dẻo hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1Mít dai chínDâu tằm chín đỏBơ nhạt để mềmBaking powder (bột nở)hoa hồi rang vàng, xay nát.Tiêu, đường, muốiDầu điều tạo màuHành lá, tỏi, hành hươngNước mắm, muối, ớt, hạt tiêu, hạt nêmỨc gà hoặc đùi gàXiên đồ nướngNước sốt marinade (là nước sốt để nướng thịt, bạn có thể tìm mua ở siêu thị)xay nát.hoa hồi rang vàngVừng đen rang chínVài lá dứaVụn dừa sấy khôVài cây xiên queGia vịBước 2: - Cắt pho mát thành những khối vuông nhỏ, cỡ như viên đường.Bột cà mì (hoặc bột chiên xù)Thành phần nước sốtRau cải mầmPhi lê cá ngừRau ngổHành lá, tương misoBánh cuốn chả giò (loại làm bằng trứng hoặc đậu xanh)Mực nguyên conVừng đen rang xayLàm bánh mì kẹpThịt viênSữa tuwoiXúc xích, giăm bôngBột đế bánh pizza nhào sẵnBột đậu xanhPhần bột bánh : -Bột gạochặt nhỏSocola đắngSocola đắng, chặt nhỏSốt socola nếu thíchCool whip creamKem chocolateXốtỚt chuông xanh, thái dải dài100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.Bê nonBánh SampaPho mai Mascarpone 250grPhần nhân nhồiỚt bột, muốiTăm nhọn 2 đầuMực cỡ nhỏNem rán hoặc chả giòChuối, bổ đôi theo chiều dọcCà phê đen hoà tan không đườngRượu Rum (không nhất thiết)Tỏi, ớt băm nhỏmirin (một loại gia vị nêm Nhật Bản)Lòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)Lớp vỏ phía trên: - Bột làm bánhPhần bột bánh : - Bột mìLạc rang giã dối1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rangMì spaghetihạt dẻ, lạc, hạnh nhân, óc chóMắm, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt, chanh, đườngTinh chất hoa nhàiVani bộtTương đậu nànhNước dùng dashi hoặcnước hầm gà)Phần trứngThịt heo cốt lết (thịt hăn)Phần thịt4 que kem gỗMáy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem, 4 que kem gỗNước cốt dừa loại trắngxà lách, rau mùi, kinh giới, giá đỗ, rau húngBánh phở cuốnCá diêu hồng hoặc cá chép15ml rượu, một ít muốiBắp ngô ngọtBột nhão đậu đỏBánh đa đã nướng chínDừa nạo sợiKêThịt giăm bông đóng hộpDưa leo muối15ml rượuMì góiHành lá, ớt, tỏiBột mì hoặc bột chiên giònCá diêu hồng hoặc cá chép, cá rô phiLòng gàRượu vodkaBột gelalin vị dưa hấuKhuôn hình các loạiRau câu pha sẵnđường, muối, vaniĐường, nước mắmNguyên liệu làm nhân bánh pizza:Nguyên liệu làm đế bánh pizza:Mật ong nguyên chấtNước chanh vắtTiêu đenTiêu đen, ớt khô, dầu ănLá dứa thái khúcPhần bột mì: -TrứngMè đen rang chínBơ, đườngThịt bò khô sợicóc bao tửDầu mè, đường, hạt tiêu, bột nêm, muối, dầu ănÓc đậuKem vani nhỏBột làm mochiCháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)Thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác)Đĩa vuông 25x25cm, màu trắngBút chì vót nhọnDao nhỏ, nhọn, sắcPhô mai Gouda bào nhuyễnTôm nõn bócTôm nõn bỏ vỏHá cảoSoda hoặc nước khoáng có gaNước ép nholạc rang giã dậpRau răm hoặc rau húng lủiMuối, bơ lạt, đường nâuThịt gà ( phần ức gà hoặc đùi gà)Vỏ dưa hấuRượu táo mèoMật ong, ớt bột, hành lá, giấm gạo, muối, tiêu, dầu vừngMì khôtươiNha đam dày bảnNha đam dày bản, tươiRượu trắng, xì dầu, tiêu, mật ongVề phần pha màuGiấm ngonXì dầu loại nhạt màuĐỗ xanh thái nhỏCà chua, dấm bỗngDưa muối chuaThịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)Đường, nước, muốiĐỗ xanh bóc vỏThịt nạc bò1 vài viên đá lạnhNấm mỡ hoặc nấm hương20gr bột năng hay bột bắp (corn starch) và 30ml nước lạnh hòa riêng trong 1 cái chén.Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vangRau cải canh nhặt và rửa sạchBò xayBột cafeBột làm thạchớt.Sốt chuyên dùng để làm cơm trộn hoặc tương ớt Hàn QuốcĐá tinh khiếtGạo lứtĐường; mắm; mì chínhXúc xích hấp (loại để làm hotdog)Xì dầu, dầu mè, hành lá, vừng trắngPhần sốt camDầu thực vật, muốiThị ức gàNước mắm, muốiDọc xanhRượu mùi Cointreau1 thìa canh yogurt, 1 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh kem chuaRau củ quả để trang trí.Lá lẻ bạnBọ mắmRễ tranhMã đềNước cam éphành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏGia vị, dầu ăn, hành tỏi khô bóc vỏ băm nhỏLá lốt, tía tô, hành láGia vị hoàn hảoXương sườn nonnước ép táomuối tiêu và bột nêmTôm luộcMàn bọc thực phẩmChanh muốiớt, tỏi, rau thơmKỳ tửrau dămMột ít gừngmăng ngọtĐậu phộng (lạc) rang chínTỏi giã nhuyễnCơm gạo dẻođùi ếchgia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu.Muối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ănGừng ngâm chuaBánh tráng nướngRượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương loại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được)Mỳ quảng vàngCật heobếp đunNướng mắmCơm nguội hoặc nóngKhuôn cắt bánhSiro ngô, vaniPhần kem dâu tâyKhuôn để cắtMuối, bột nởVỏ chanh đã bào nhỏỚt đỏ Đà LạtThạch đenMuối, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu hàoDừa bánh tẻNénMuối, tiêu, tiêu hạt, dầu ănMuối, bột canh, mì chính...CầnBánh rếLạp sườnLòng mề gà (có thể thêm buồng trứng)Nước dùng từ xươnghành lá.Sốt teriyaki hoặc xì dầuHành khô, hành tươi, rau mùi rau rămMuối, mì chính1 chút xíu muối; vanilla nếu thíchMuối, tiêu, bột mì, Sốt teriyaki hoặc xì dầuBơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềmgia vị: ớt tươiCa điêu hồnghành lá và tỏi.Chân gà rút xươngỚt Đà LạtBoa-rô thái nhỏThu sạchMè trắng rangMiến nhỏCàng ghẹ tươiKhăn vài màn khô 40.40Ngải cứuThuốc bắcGà ácmì chính (bột ngọt)sả xayMáy xay (hoặc chày, cối)Chảo, bếp đunMuối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.Kẹo vụnSốt cà chua hoặc cà chua cắt hạt lựuMuỗng múc trái cây trònKhuôn cắt trái cây hình láBông bí đỏNấm mèo (ngâm nở)Tôm tươi (bóc vỏbỏ đầu)Cà chua chín mọngcối)Nước mắm, bột canh, mì chính....Máy xay (hoặc chàyVụn bánh mì Panko hoặc bột chiên giònNấm, mộc nhĩmuối tômChuối sứCá khômắm tôm và các loại gia vị.Gia vị ướp: 4 hoa hồi6 quả ớt1 thìa hồ tiêu1 thanh quế1 thìa hạt thì là2 nhánh đinh hương1 vỏ cam khô4 lá nguyệt quếmùi bămỏisốt xí muộiThì là, hành láBia lon hoặc bia hơiHoa hồi, quếTúi bắt kemBột cốt dừa (hoặc có thể dùng nước cốt dừa hoặc sữa thay thế)Trứng gà hoặc vịtCủ hành taNước vo gạoNạm bòGia vị bò khôMuối, tiêu, đường, bột nêm bòbột nêm bòDấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêmĐậu phụ trắngThịt xay (băm)Thịt nạm bòTỏi băm, ngò tây khô, tiêu đenBột bò khogiò lụaTương mirinHành, gừngBột chiên giòn, bột chiên xù, dầu ănMứt trái câyHạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủĐường, giấm, rượu trắnghoa hồng để trang tríNước xốt cà chuamột chút nước và tinh bột ngô (nếu thích xốt sệt), 1/2 thìa cà phê muối.ống hútĐá biKhoai tây loại vừaHành tây loại vừaĐá bi, ống hút, hoa hồng để trang tríCreamNưuowcs ngâm xí muộiThịt heo xay nhuyễn hoặc giò sốngBánh chưngMột chút cream of tartar+ muối (nếu thích)Rau mùi tươi và hành láVài tép tỏi, ớt khô, mảnh gừng nhỏGiá đỗ xanhHộp đựng sữa chua và các dụng cụ khác.Que kemĐậu phụ ngonBột ngũ cốcMuối và hạt tiêu đenmì chính vừa đủLàm xốt ớt ngọt : -ĐườngTương ớt Sambal Oelek.Rau cải ngọt, cải cúc, rau cầnGia vị , gừngMột chút bơRượu Vodka SmirnoftỚt khô cắt nhỏBột chiênHẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựuThịt heo nhồi:Xốt cà chua, dấm, đường, xì dầu, muối tiêuNước. đường, tương, dấmXốt tương càthyme và basil khôLá parsleyCành gà hoặc đùi gàXì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắmĂn kèm với tương ớtThịt chóShakerMột ly đá được làm từ khay đá trong tủ lạnhMột nắm rau mùiThịt heo xay nhuyễnSườn ngonDưa chua cải bẹHành hoa, thì làXu hàoRau mùi, hành lá, hành củ, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn.Tắc tươixí muội đỏHành boa-rô bămXốt tương caytiêu ớtBắp cải tím nhỏMuối, đường, nước mắm, tiêu ớt, nước hàngDầu ăn dinh dưỡngLá bắp cải trònThịt bắp heoBột matcha aiyaThịt lợn ba chỉ (thịt chân giò)Bột bánh xèomì chính....Vôi trắng, tro bếpỚt tươi xay tỏiGia vị hoàn chỉnhNgao sốngVôi trắngtro bếpTép tỏiGiò heo chặt khúc nhỏTàu hủ non Nhật Bản (hoặc tàu hủ non)Sa tế, xì dầu, bột ngô, nước mắmHành lá, mùi thơmTôm loại toTrà đenTôm, thịt ba chỉCho phần trứng bọc bên ngoài: -Trứng toBột đậu nành (Kinako)Sirô đường nâu (Kokumits)Granulated SugarDầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.Đỗ xanh cà vỏThịt bò có gânNguyệt quếnước xì dầuBì heoCơm nguội khôHạt vừng trắng rang chínMậnCho phần cơm chiên :-Thịt gàCanh tương càDầu ăn, muối, tiêuNấm tuyếtgiò (chả) để ăn kèm)Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nướcnước mắm tỏi ớtrau mùi rau rămmỳ chính.Thịt nạc dăm hoặc thịt đùixoài hơi chínGừng tươi cắt mỏngmảnh gừng nhỏtiêu xay.Phần lòng đỏ : -Bột mìVỏ của 2 quả chanh hoặc camPhần lòng trắng : -Lòng trắng trứngPhần trang trí: -Dâu tâyTopping creamHạnh nhân sấyTỏi, gừng bămBỏng ngôdưa hành muốiMe xanhnước nắmHạt nêm, đườngNước dùng heoBột baking sodaKhuôn hình trái tim, dao cắt bánh hình răng cưaKhuôn hình trái timdao cắt bánh hình răng cưacọng rau muốnglá giangchuối bàođầu hànhrau omMắm tôm. mẻMột chút rượu rhumHành lá, rau mùi và hành khôNước ép chanhNước ép camRượu táo nguyên chấtBánh quy nhạtMắm, muối, tiêu, tỏi, ớtCà rốt, dưa chuộtSúp lơ trắngMắm, muối, tiêu, ớtCam, chanhChuối tiêunước dùng cá hoặc gàNấm tai mèoBột năng hoặc bột sắn dâyDầu để chiên, nước dùngNgò rí băm nhuyễnĐùi vịtQuả thơmPhi lê cá chẽmHành, mộc nhĩ, nấm hươngVỏ cam màimuối.Đu đủ nạoDung dịch xịt khuôn (nếu không có thì bạn phải bôi bơ / dầu ăn chống dính hoặc cắt giấy nến lót khuôn nhé!)Đường hạt mịn dùng làm bánhKhuôn trònNấm thủy tiên hay nấm rơmNước mắm, dầu ăn, tiêuThịt ba chỉ xayCốm tươi (cốm mềm)Cà rốt nạoBò khôGia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.Hành lá, thì là, rau răm, 1-2 quả ớt (tùy thích)Nhân bánh : tuỳ thích,bạn có thể chọn chà bông, cá hộp, tôm, sò, ngao, xúc xích, tôm, bò… Rau quả: cà chua, ớt chuông, hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.Muối, dầu oliuBột bánh : -Bột mỳhúng lángCá sùng khôXương bòGấcPhần áo bên ngoài:Tôm nõn, thịt lợnKẹo trứng màu sắcXốt đậu phộngBột thìa làBơ đun chảyTáo giònBột làm bánh xèoVỏ bánh tacosNước mắm, đường, tiêu, dầu ănCủ nén đập dậpPhần kem sữa chua : -Kem phô mai cream cheesePhần bánh : -Nước nóngTai nấm hương hoặc nấm đông côRượu thơm vài lát gừngCải ngọt (cải làn )Muối, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, bột ngọtHành tỏi băm, hành láTiêu đen đập dậpda bao duong chanhSua dac, dau duaBột Pancake mix (bột dùng làm bánh Pancake)1-2 quả ớt (tùy thích)hành tây…nhưng bắt buộc phải có phomat và sốt cà chua.bò… Rau quả: cà chuacá hộpbạn có thể chọn chà bôngNhân bánh : tuỳ thíchHành, ngòMuối hoặc bột nêmGà ta ngonCà chua hộphành mùiMỡ phần (nếu thích)cần tỏi tâyCua gỡMiến dongMuối tôm Tây Ninhtương ớt.rau muống.Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêuThịt chem chép làm sẵnRau cải, rau cần, rau muống, hànhGói thuốc bắc nấu lẩuDầu ăn, hạt nêm, tiêuTỏi khô bằmCốm giàPhi lê cá lócKhuôn tròn 26 cmĐường vaniGừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu ănnấm sòváng đậuXả, ớt, sa tế, bột cà riNgô, đậu, khoai môn, váng đậuNấm rơm, nấm sò, nấm kimGói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hươngKhoai tây, cà rốt, cà chuaXương gà, xương lợnnấm kimHạnh nhân xắt trang tríBột bơRau mùi, lá bạc hàTôm thẻ bạc toMuối, tiêu, đường, tỏi, ớt caycủ hành tímBột canh, đầu ănHạt nhục đậu khấuThịt xay nhuyễnĐậu Hà Lan và ngô ngọtSốt maThịt nạc ngonThịt mỡDầu ô liu, muối, tiêuỚt băm, tỏi bămTôm tươi con togiã dậptỏi dầuGia vị khác : tương ớthạt cà phê hoà tanBột nướng bánhBơ vàngPhô mai con bò cười Belcubebì lợn chừng bằng lòng bàn taygan lợnRiềng củỚt chuông đỏ, vàngNấm mỡSyrup hoặc mật ongMàu thực phẩm xanh láMàu thực phẩm xanh dươngDầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ, hạt tiêuHạt nêm Knorr từ nấm và rong biểnĐường, muối, dầu ănCủ dềnKhoai mì (sắn)Nước đáTúi nilon (ziplock)Bột mì (loại low gluten)Hạt tiêu, bột nêm, đường, nước mắm, muối.Nước mắm chấm Knorrlá đinh lăngLá sungLá sung, lá đinh lăng, ớt, mì chính, muối, chanhKhô mựcNước dùng gà và xương heoHèm rượuPhần nhân đậu đỏ : - Đậu đỏBột làm bánh bông lanDầu điều và tỏi.Hành lá, muối, ớt bột, nước mắm, đường.Mì trứng sợi nhỏGia vị thông thườngHành khô, hoa hồiThính gạoThịt lợn mông sấn (cả bì)Bơ hoặc dầu OliuMỳ Ý (Spaghetti, Pasta)Lá oreganoThịt bò bằm( Xay)nước màuXì dầu, đường, nước màuCải ngọtMàu thực phẩm: đỏ, cam, vàng chanh, xanh lá, tímPhần hỗn hợp mật ong chanh phết mặt bánh:Nước tương+ớt bămTiêu và rau xà lách, khoai tâyBẹ sườn (3 bẹ)Nước ( hòa tan trong chén )Cốm khôĐường mật (đường viên)Nước mắm, mì chính, hạt nêmỚtt xanhTiêu và rau xà láchKhoai môn caoVani tinh chấtTiêu, nước tươngDầu ăn, hạt nêmBoa-rôdầu ăn; Bột ngọt.Muối, đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt.Hành tím băm, hành lá, ngò ríNước cốt hành tímmứt trái câybơ đậu phộng mịnTinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanhmột ít dầu ănMột ít xi-rô chocolateChút muốiBắp nếpBắp mỹrau cải xoangBầu dục heo (cật heo)Cải chuaXoài cát Hòa LộcHành lá, vừngĐậu xanh đã đãi vỏMuối, bột nêm, tiêu,nước mắmThì là, hành hoaCá rô phi loại toXương gà (hoặc cánh gà, đùi gà)Mè trắng rang chíntrắngBông cải xanh, trắnggiàu ănbột nêm.Thịt bò thái mỏngRau sống: dưa chuộtTương bầnLạc (đậu phộng)Tiết vịtVịt làm sẵnNước cốt chanh (cream of tartar)Nước thịt gà luộcSốt teriyaki (có bán tại siêu thị)hoặc xì dầu thay thếdầu ô liugiấm Italia.dầu giấmxà lách búpXương gà (hoặc cánh gàMuối; hạt nêm; dầu mèHành lá, mùi tàuBầu đấtBí ngòi toGừng nhỏMăng nonCác loại củ quả nướng kèm: bí đỏgiá sốngBắp chuối bàoBột hạt điều dầuThịt bò nạmChân giò (chân trước)Bún sợi toXương đuôi bòChảo gangbếp cồn hoặc bếp ga. Bạn có thể dùng vỉ nướngThịt heo xay hoặc bămSauce cam đặc (bán trong chai tại các siêu thị)dưa chuột để ăn kèmmột bát con dầu ănMột hộp bơ Tường Angia vị chanh ớtGia vị: xì dầu (nước tương)nướng trên bếp than hoa.nước cốt chanh vàngMuối và tiêu xayViệt quất (hoặc quả dâu tằm)Trứng gà (vịt)Dưa chuột tươiMột ít vừng (mè rang)Thịt bò thái nhỏ hoặc xay nhỏBạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thíchSi-rô ngô nhạtsữa tươi tùy cóQuả mâm xôi (cho lớp màu vàng)Nước ép lựuGà không xươngMỡ nướcBột bắp hay bột năngGừng, tỏi, hành khô bămLòng trắng trứng gàbăm nhỏTỏi xắt mỏngdầu hào để xàoNước cam hay nước lạnhHạt nêm, dầu ănChút muối, vừng rang vàng.Muối, tỏi, ớtDấm, đường, nước mắmRau mùi, kinh giới, húng bạc hàMuối, hạt tiêu, hành, tỏiSúp lơ xanh cỡ nhỏNước lãtímxanh láGia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêuBánh Hura (có bán sẵn ở siêu thị hoặc cốt bánh bông lan nào cũng được)Xoài chín ngọtNước hầm gàXốt rượu đỏThịt xông khói parmaThịt thăn heo xắt lát dày 1cmBột ca cao (để rắc mặt bánh)Đường bột (đường xay mịn)Váng sữavàng chanhDấm, giàu ănThịt sấn vai xaySấu xanhMột chút nước cốt dừaMột chút xíu muốiDừa noHành khô nhỏTôm to để nguyên vỏMực chayHành tươi, rau mùi, mộc nhĩ, nấm hươngGia vị, hạt tiêu, bánh đa nemBột rán xùbánh tráng mè nướngbản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)tỏi và hành lá.Hành tây cắt látKhoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.Thịt bò tươi thái lát dàyPhần nhân :-Đậu xanh không vỏGia vị gồm có: Bột canhKem sữa tươi và cherryNgao tươiKhuôn đựng và khay nướngLòng non hoặc dạ dàyLá thơm khô.Ớt chuông xanh, vàng, đỏKhoai tây bi.Xúc xích vealXốt tươngThịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).Tỏi khôRượu rum hoặc tùy thíchlọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng).mua mỗi phần mình và đầunếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lênThịt cá trắm (hoặc cá hồiCải cayRau ăn kèm: MuốngRau ăn kèm: Muống, Cải cay, Hành tâyXốt cà10g tôm khô loại nhỏ nhất5g muối + 10g đường4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn10g bột nếp15g tinh bột ngô (hoặc bột mì)10 tép tỏi15g dầu hào15g xì dầu200ml nước30g rượu trắng2 con mực to150g gạo45g đậu đen len men (có thể thay bằng tương đậu đen bán ở siêu thị)150ml nước500g thịt nghêuGừng, tỏi, ớt xanh1 bó hẹ500gr tôm súHạt tiêu trắng, hành lá trang tríThịt lợn vai xay4 muỗng canh dầu ăn3 muỗng canh nước sốt tỏi đậu đen của Lee Kum Kee- thương hiệu sốt đậu đen nổi tiếng hoặc đậu đen lên men của Trung Quốc.Nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muốiGiá đỗ (su hào)xà lách, rau mùi và các loại rau thơm khácHành tây toBột ngô (bột chiên giòn)muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt250gr bột nếp150gr đậu xanh1kg cải thảomuối, hành hương, tiêu, bột nêm50ml nước mắm200g táo + 200g lê20g ớt bột + 50g tương ớt Hàn Quốc50g sốt Teriyaki½ thìa cà phê bột nổi (bột nở)3 thìa cà phê dầu ăn2 muỗng cà phê nước tươngSả + 2 thìa cà phê mật ong.85g creamcheese450g thịt heo lọc hết phần da3 quả trứng gà40g bột hạnh nhânớt bột có hạtỚt trái10g bột dừa (hoặc vụn dừa)4g bột nở4g vani350g đường25-30g đường ăn kiêng (tùy khẩu vị)1kg xoài xanh1 muỗng canh đường3 thìa cà phê bột năng1/2 thìa cà phê đườngPhần chanh leoHạt rẻ cườiHạt tiêu sọĐường cát trắng hoặc đường nâuNước mắm, dầu ănHành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượuCà chua xay sắnPateBột bắp hoặc bột mỳ12 muỗng canh rượu nấu1/2 súp lơ xanh100gr mì sợi (mì ăn liền, mì gạo, mì trứng)Dầu ăn, sốt mayoine, tương ớt, muối tiêu.1,2 trái ớt xanh, hành lá, tiêu, 1 củ gừng , dầu mè1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng)1kg thịt đùi gà. Có thể dùng thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo nếu không thích ăn thịt gà.1 muỗng canh nước tương650g bột bánh bao đã nhàoKhuôn bánh đường kính 23 cmBơ lạnhMuối sạchLòng đỏ trứng, hạt mè đenĐậu đỏ đồ chín xào thơmMỡ lợn (nước)Bột thạch sương sáoVừng rang (Lạc rang đã giã nhỏ)5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.Que gỗSữa chua hy lạp1/2 củ hành tím (xắt thành 3-4 miếng)3g ngũ vị hương8ml mật ong15ml sốt hoisinĐá vụnHạt thì làRau mùi xayBột ớt ngọt (xay từ cựa gà)Ớt bột xay5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.Sữa chua nguyên chất hoặc hương trái câyBột yến mạchtỏi tươi cắt khúcgừng tươi thái lát mỏngVài quả ớtTrứng cáĐậu phụ cắt miếng vuôngThị gàBưởi đỏKem dâu tây, dâu chuối hoặc vani (tùy chọn)CáyGia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.Mực khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Bò khô xé sợi (tùy lượng bạn muốn)Đu đủ xanh bào sợiTiêu, muối, đườngMì bóp vụnBột ngô (bột năng/bột sắn dây)Chút xíu muốiGia vị: Bột canh, mì chính, bột nêm.Nước bưởi, cam, dưa chuộtĂn kèm:1/2 thìa cà phê tiêuSữa nóngtỉa hoaCà rốt gọt vỏỚt bột Mexico (có thể thay bằng ớt bột thường)1 quả dưa chuột4 vỏ bánh burrito (một dạng bánh bột ngô của Mexico)Kem tươi đánh bông (whipped cream) để trang trí15ml nước3g gelatin bộtHành tây băm, rau mùi, hạt tiêuĐậu xanh đã bỏ vỏ1 thìa cà phê đường10gr mộc nhĩTôm sú bóc vỏ xay nhuyễn225g lá húng tây15ml rượu vodka3ml nước cốt chanhVỏ chanh vàng180g đường400g dâu tây tươiPhần pudding sữa:80ml nước9g gelatin bột8g men nở200ml nước ấm (40-45 độ C)350g đậu đỏ nghiềnthái thành các miếng cỡ 2.5cm30-45g tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)Tương cà và sốt mayonaiseHành lá chưng mỡBột ngô hoặc bột mỳ700g bột mì8g bột nở100ml kem tươi (whipping cream)Phần pudding caramel:1 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)2 quả cà bát muối nénSốt cay:Sốt tỏi:1 cây hành lá4-5 lát gừng15g bơLá ngò hoặc rau mùi tây4 lá rong biển khô NoriKem heavy whipping cream120g hành tây15ml hắc xì dầu15g tinh bột ngô30ml tương cà chuaHạt thì là ½ thìaỚt bột 1 ½ thìaMuối 1 thìa350g thịt bòDầu mè, bột cà ri, nước tương, hành lá, ớt khô, tiêu xay350g thịt xá xíu7ml dầu mèPhần vỏ:Crunchy GranolaThịt gà (thịt ức gà hoặc thịt đùi)Rau dăm, ớt, hành khô, gừng, nước mắm, đường, dầu ănTrứng cút lộnMột hộp nước cốt dừa không tách béo (full fat).10g bơ nhạt5g men nở, 5g bột nở750g bột mì400ml nước ấm1 cây lạp xưởng cắt sợi500g bắp cải (thái sợi)500g bún khô40g riềng giã nhỏ4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ10 cây hành củ1 mớ thì là100g đường cát trắng200g khoai môn30g nước mắm50g gói gia vị Tom Yum2 cây sả300g nấm30g bơ lạt10g tỏi băm8-12 con tôm, bóc bỏ vỏ, đầu, đuôi và chỉ lưnghới đánh trứng, nồi hấp, 3 tờ giấy nến, màng bọc thực phẩm nilonXá xíuNấm men khô20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêuNấm đùi gà toRau mùi tây tươi xắt nhỏ240g pho mát loại mà bạn thíchMuối,tiêu xay20g riềngBòi ngòi4 quả trứng (để nhiệt độ phòng)225g bơ lạt (để nhiệt độ phòng, cắt thành miếng nhỏ)10g bột cà phê espresso250g đường125ml nước225g chocolate nguyên chấtNước rửa bátCách 3Tinh dầu chanh2 cánh gà hoặc đùi gà70g đậu Hà Lan100g giá đỗ50g thịt lợn mông10g trai/ nghêu2 bộ khung xương gà500g dâu tâyCá thu phấnSốt ướp thịt nướngSốt salad½ củ hành tây3-4 quả ớtBát dùng trong lò vi sóng650g sốt cà chua tươi (tomato sauce có bán theo lọ ở siêu thị, nếu muốn tự làm thì bạn hầm cà chua đã bóc vỏ với dầu ăn và muối trong khoảng 30 phút)3 quả bí ngòi1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ1 muỗng tương đậuĐường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ1 thìa cà phê dầu mè1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường)40g bột năng, 30g bột ngô250g mực200g tômLàm nem:Dầu hạt nho hoặc dầu oliuHành tây vàng, thái nhỏBột nghệ xay3 quả ớt chuông ( nhiều màu)2 củ hành tây1 quả cà tím to100ml dầu oliu (hoặc dầu ăn)thái látRau mùi tươi, chanhtôm đã bóc vỏ và rút chỉ ở lưngXúc xích chorizo, thái látNghệ tâyDâu tây tươi xắt nhỏ30 gr trái việt quất đông lạnh (nếu bạn thích nhân bên trong), hoặc loại quả bạn thích5ml rượu gạoGia vị: 5ml xì dầuCocaBột bángnước sốt WorcestershirePhần thịt bò viênmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thuSữa đặc hoặc mật ongBột trà xanh nguyên chất1 thìa mắm.Hành lá: 15grgừng: 1 củ100 ml sữa chua80 ml nước nóng6 gr bột gelatin hay lá gelatin80 gr đường100 gr cream cheese (kem phô mai) để nhiệt độ phòng30g mật ong30g dấm gạo30g tương ớt Gochujang Hàn Quốc300g thịt đùi gàPhần trà xanh sữaMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớtBột chiên giòn, bột chiên xù5g dầu mè30g xì dầu¼ quả ớt chuông xanh¼ quả ớt chuông vàng¼ quả ớt chuông đỏ¼ củ hành tây50g rau cải¼ củ cà rốt80g miến50g sốt Mayonnaise15g tương ớt Hàn Quốc GochujangThăn heoCải ngâm chuaBánh mỳ vuôngPhần sandwich xúc xíchĐậu xanh đãi vỏBột áo40g bột ngô100g thịt băm2 quả cà tím dàiHạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn4 quả trứng12 cánh gàNước tương hàn quốcChân giò lợn1 bắp hoa lơ xanh2 cái đùi gàGia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xaygừng, tỏi, hành tây ( hoặc hành tím)4 quả ớt ngâm700g đùi ếch2-4 cái hoa hồi, 5g quếCà phê xayXì dầu hàn quốc½ thìa hạt tiêuCánh gà lớnthục địaý dĩhoàng kỳhồi2 quả ớt phơi khô2 thìa rượu trắngđường sên1 thìa muối3ml xì dầu5g vừng trắng8g tương cà5g thì là tươi đã băm nhuyễn10g tỏi tươi đã băm nhuyễn200g phô mai Parmesan đã nghiền nhỏ80g kem phô mai (cream cheese)80mlchén kem chua (sour cream)80ml mayonnaiseBơ (dùng để chống dính cho khuôn)500g thịt cua xé nhỏNhân đậu đỏ10g hẹ tây băm10ml dầu ô liu10ml nước cốt chanh50g tương ớt Hàn Quốc15g tỏi băm nhỏ200g chân gàtương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngôViệt quất khôChocola chipDừa vụnYến mạch khô2-3g muốiMè đenCác quả họ dâu4g vỏ chanh vàng, bào nhỏHành tây tímKem sữa tươiPhần nhân kem30g hành lá1/4 củ hành tây20g bột chiên xù (có thể thay bằng khoai tây luộc sẵn, nghiền mịn)30g mayonnaise50g phô mai Mozzarella bào sợi50g phô mai Cheddar bào sợiSốt pesto220g bánh quy (nghiền nhuyễn)100g đường60g đường bột mịnPhần đế:phới trộn bột, khuôn cắt bánh, khuôn nướng bánh, lò nướngYến mạchBánh ngũ cốc màu vàng40ml sữa đặc có đường225ml nước cốt chanh190g đường bột460g whipping cream350g tômSốt mật ong:Bộ ngôRau mùi tây khôGạo hạt dàiước sốt Worcestershire½ muỗng cà phê đường½ muỗng cà phê hạt tiêuNước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.Ghẹ hoặc cua to12 lòng đỏ trứng gàRau kinh giới, rau mùi, ớt tươiSữa tươi không đường hoặc kem tươi (heavy cream)Mơ tươiPhô mai mozzarella bào sợiPhô mai cheddar bào sợiĐường, muối, tiêu trắng15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc400g thịt đùi gàCần tươiSứa ăn liềnPhần sốt me:Phần gà rán:45ml nước cốt chanh2 cây hành củ, 2 lát gừngCá basa phi lêbỏ hạt)10ml kem whipping100gr đào (bỏ vỏ, bỏ hạt)1 lon soda240ml nước2-3 trái dưa leo cỡ vừaVỏ bánh pastry250ml giấm nho đỏ (có thể mua tại cửa hàng bán thực phẩm ngoại nhập)Rau mùi, húng, rămhúng75g đường1/2 gói ngũ vị hương10 cây nấm hương400g sườnChocolate phủ:Nhân tùy thích (trong công thức này chúng ta sẽ làm với nho khô)6g vani3g bột nở125ml kem chua5 lòng đỏ trứng đã luộc250g đường cát trắng250g dâu tây tươi3ml tinh chất vanilla hoặc 1-2 thìa cà phê rượu mạnh tuỳ ý30-45g đường bột160g bột mì6 quả trứng (để nhiệt độ phòng, tách riêng lòng đỏ & lòng trắng)45ml nước hoặc cà phê đặc300ml nước cốt chanh vàng (khoảng 8 quả)8g vỏ chanh vàng, bào nhỏ270g đường hạt to8 lòng đỏ trứngsốt ganache chocolate:Hộp đựng kemBột gạo nếp, 100ml nước45ml xì dầu150g củ mã thầy500g thịt xay100ml nướcBột mìhoặc bột chiên giònRau thì là80gr đường trắng100gr đường nâu200gr đậu đỏ, 80gr hạt sen115g bơ lạt, để lạnh300g xoài chínCơm dừa non (cùi dừa)1 bắp ngô ngọtMột ít bơ (hoặc dầu oliu)2 miếng ức gà1l nước230g thịt nạc đùi cắt nhỏ150g bí đỏ100g bột cà riRau răm, thì là, hành tươi6 lòng đỏ trứng muối200g thịt heo xayGừng, tỏi, hành láGia vị: muối, tiêu, dầu ănBột bắp, vụn bánh mì (có thể sử dụng bột chiên xù)máy làm kem, dụng cụ múc kem hình trònBột cà phê hòa tanmáy ép hoa quả, máy xay sinh tố, khay làm kem, dụng cụ múc kem hình trònHộp nhựa lớn đựng kemRượu Marsalaphô mai mascarponeGia vị: xì dầu, bột ngô, dầu mè, rượu trắngSúp ngôSườn bòBột ớt, bột rau mùi, bột thì là, bột cà chuaTỏi ránVỏ cây bạch đậu khấuCà chua cỡ vừa30ml rượu rum hoặc brandy6 lòng đỏ trứng gà5g bột nhục đậu khấu1 quả vanilla (có thể thay bằng tinh chất vanilla)250ml sữa tươiDừa tươi gọt vỏMuối nhỏPhần caramelRượu whiskey1 gói bỏng ngô dùng lò vi sóngChocolat trắngCafe hòa tanToppingMen bánh mìnước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối, đường, dầu ăn, nước màu kho thịtThịt bắp bò hoặc nạm bòKhuôn đựng bánh nhỏ hoặc tùy ý thích của bạn500ml heavy cream225g bơ70ml nước37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)Kem vanilla90g kẹo mềm marshmallow5g bột cà phê espresso5g bột cacao360g chocolateHạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muốiBột chiên xù hoặc vụn bánh mì2 bìa đậu phụ non100g tôm tươi500g sườn non450g đườngDầu thực vật (để rán bánh)83ml sữa250ml nước nóng2 gói men nở704g bột mì đa dụng75g bơ170g đường300g gạo nếplá hương thảo khô (nếu có)5ml dấm trắng100g bơ100g chocolate đen100g bột mìNước sốt trâuBột hành tâyMuối xay lẫn hạt cần tâyThịt gà đã lọc xương50g đường cát trắng160ml whipping cream80g hạt (có thể dùng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó)Một nhúm muối, tinh chất vanilla4-6 miếng thịt đùi gà12g thuốc muối (baking soda)240ml buttermilk3ml vanilla3ml màu thực phẩm màu đỏ375ml dầu thực vật5g muối, 360g đườngPhần sốt phết:Phần sốt ướp gà:300g đậu Hà Lan10g lá gelatineXì dầu, muối, đường100g trứng cá muối50g đường235g bánh quy Graham (hoặc bánh quy nhạt bất kỳ)2g muối, 5g bột quế, 5g gừng, bào vụn60g bơ lạt10g đường40ml nước lạnh140g bơSốt chấm:Bột ngô hoặc bột mì45g sô cô la100g kẹo dẻo marshmallow (khoảng 12 viên cỡ lớn hoặc 120 viên cỡ nhỏ)250g mì somen (hay bất kì sợi mì nào)1 quả bơ230g nấm shiitake (có thể tìm mua ở siêu thị lớn)700g cơm trắngVài lát cà chua và 1 quả trứng luộc để trang tríMột ít vừng15ml xì dầu, 8ml dầu vừng, 10ml giấm, 15g đường30g tương ớt Hàn Quốc Gochujang1/3 củ hành tây5 lá rau diếp, 7 lá tía tô (xanh hay tím tùy sở thích)3 cây hành lá2 bìa đậu phụ100g xúc xích hun khói (hoặc bất cứ loại nhân nào bạn thích)20g phô mai Parmesan bột500g phô mai Mozzarella1 hộp cà chua đóng hộp (hoặc bạn có thể tự luộc cà chua rồi bóc vỏ)23g tỏi băm10ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)15ml dầu olive (hoặc dầu ăn thường)200ml nước ấmPhần vỏ Pizza:3g đường3g men nởlá mùi tây và oregano5g muối, 7g vanilla60ml nước65g đườngPhần nhân caramel:20g bột cacao60g đường30g bột mì65g bơ nhạtPhần lava cake:để yên 10 phút)Nước chanh xanh, trái cây họ dâu, lá bạc hà250ml nước dùngNước sốt: 1 tép tỏi băm11 con tôm to11 cây nấm mỡTiêu + muối + đường + bột ngọtHành tây trắngRau răm, cần, ngòNước mắm chanh ớtBánh phồng tôm1 thìa cà phê xì dầu1 thìa cà phê bột ngô1 nhánh hành lá thái nhỏNước táo, quếNước chanh, bạc hà1 miếng gừng nhỏGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.12 con tômMuối, hạt nêm, hạt tiêu, mì chínhRau húng tâyMùi tàu tâySốt cà chua đặcNgó sen + giấmTôm bạc thẻ to15ml sữa tươi không đường5g bột nở115g bơ nhạt130g đường cát trắng120g bột mì đa dụngDầu ăn, sốt nướng lươn Unagi (có bán ở siêu thị, nếu không có thể thay bằng xì dầu và dầu hào đun với lửa nhỏ trên bếp vài phút)0.5g muối nở (baking soda)240g bột panko (bột chiên giòn của Nhật)240ml nước lạnhVỏ của 1 quả cam vàng (tùy thích)350g khoai tây đã luộc sẵn, bỏ vỏ3 lát thịt hun khóiThịt đùi1 ít hành láGừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, 1 ít hành láXì dầu, dầu hào, đường, nước mắm, mì chính, hạt tiêuCá chép ( có thể thay cá diêu hồng hay cá thu)Một chút bơ, muối, tiêu100g phô mai Gruyere/Cheddar/Parmesan60g hành lá75g hành tây5 lá rong biển khô nori800g thịt heomì chính (có hoăc không)mỡ bò ( có hoặc không)ớt bột (hoặc tương ớt)bột điềuPhô mai Parmesan vụnBột PillsburyCà chua phơi khô, băm nhỏThịt gà thái hạt lựuPhô mai tươi cắt nhỏđậu hũ3 lát gừng1 muỗng cà phê rượu4 tép tỏi60ml dầu ăn30ml tương ớt Hàn Quốc12 chiếc đùi gàvài cọng rau mùiít tiêuÍt muối5m xì đậu1 muỗng canh dầu thực vậtSốt kem AlfredoRau chân vịt xắt nhỏ đông lạnh1 thìa canh dầu ănXốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn120g chocolate chip300g đường20ml siro ngô65g bột cacao400ml sour cream (có thể dùng sữa chua không đường thay thế)400g cream cheese (để mềm)350g vụn bánh quy2 thìa cafe nước tương thường1 thìa cafe bột ngô1 thìa cafe đườngnấm gạo nên menTrứng vịt/gàMen vi sinhChất tạo ngọt (đường, sữa đặc)Gạo trắngBí ngòi xanhThảo mộc khô epazoteGạo trắng, loại hạt dài chưa được nấu chínThịt bò xay nhỏ1 phần gạo đủ cho 4 người ăn280ml buttermilk (có thể thay bằng 280ml sữa tươi không đường pha với 8g nước cốt chanh hoặc dấm4 cây hành lá200g cải bắp tímSalad ăn kèm: 1 cây xà láchHành lá, muối, tiêu30g dầu ăn15g bơ nhạt20ml mật ong hoặc đường110g phô mai Cheddar110g thịt hun khói30ml dấm15ml dầu mèSốt ướp: 1 quả lêtách lấy hạt2 bắp ngô2g muối nở (baking soda)10g bột nở (baking powder)30g muối100ml tương ớt Hàn Quốc60ml xì dầu15g gừng1 củ hành tây nhỏ280g bột mì60ml sữa nguyên kemGia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chínhGừng hành băm nhỏ100g phô mai mozzarella, 200g phô mai ricotta, 50g phô mai parmesanGia vị: 15g oregano, 30g lá húng quế tươi, 30g cần tây1 quả ớt chuông đỏ350g cà chua nghiền nhuyễn3 cây xúc xích Ý400g pasta nơ Farfalle2-3 bó xà láchMù tạt hoặc tương ớt450g cá hồi tươi125g lá thì là140ml heavy cream300g chocolate đenBột canh, đường, tiêu, hạt nêmHành lá, mùi, rau rămRượu trắng, muối, hạt nêm, nước mắm, đường30ml rượu vodka hoặc rượu gạo2g hạt mùiVỏ 1 quả chanhNước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh)400g kimchiĐậu phụ tươiMuối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêuBơ tươi (bơ phe)Thịt cua (mua trong siêu thị)20g ớt chuông vàng20g cà rốtKim chi thái nhỏXú xích thái lát mỏngTiêu bột, hành láBạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!Đỗ xanh đã cà vỏCần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà láchCốm dẹpNước mắm, muối, đường, hạt nêmHành lá, gừng, tỏi, ớtTỏi, hành tímHành tỏi băm, tiêu, dầu ăn, muốiĐào tươi hoặc đào hộpSốt ướp thịt: 15g đường, 15ml rượu trắng, xì dầuMọc nhĩ ,tiêu ,bột canh ,mì chính ,mắmSốt kho: 45ml dầu hào, 30g đường cát, 30 - 45ml rượu trắngĐậu phụ non (hoặc đậu phụ thường)Hành khô, tỏi, ớt bămĐậu ngự khô hoặc tươi20g ớt chuông xanhRau mùi, dầu mè, hành khôTépQuả bí ngòiRau mùi, hẹ30g đường, 10ml rượu trắng, 100ml nước, 10g tương ớt10g bột ngô, 200ml nướcGừng, tỏi, hành băm nhỏĐậu queCủ gừngỚt sừng trâu3 thìa canh đường, 3 thìa canh muốiChocolate chips (tuỳ thích)Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Phần kem phủ: - Bơ lạt(để ở nhiệt độ phòng)Rau cải canhHành lá, ớt, gừngHành lá, tỏi, bột ngô, dầu mèHành lá cắt khúc ngắnĐậu Hà Lan cắt đôiThịt bò phi lêGừng, hoa hồi, quế, thảo quả, ớtBột sư tử (lion)Dưa vàngHành tây, gừng, tỏi bămĐường, muối, dầu vừngRau cải xoongbột sư tửĐường, tiêu, dầu ăn, gia vịHành lá, tỏi, vừng rangthịt gà)Tôm xay nhuyễn2 viên gia vị bún riêuhạt nêm, hạt tiêu, hành tímGia vị, hành láPhần trang trí: -Đường bột50g súp cà riPhần kem : - wipping cream30ml rượu trắng3 g muối150ml nước cốt dừaXốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)3 cây hàng láHạt nêm, dầu ăn, sốt xí muộiBún, màu dầu điềuXà lách, rau kinh giới, giá, 4 quả cà chuaGừng, chanh, ớt, nước mắm, đườngDứa chín vừaGia vị, tương cà, tương ớtPhần bánh: - Bột cacao1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mètinh chất vanilaHành, gừng, tỏi băm50g súp cà ri, 15g bột cà ri, 30ml rượu trắng, 3 g muối, 150ml nước cốt dừaphẩm màu đỏDâu tây tươiRau thơm, húng lủiHành tây, dưa chuột, cà rốt, giá đỗGia vị, hạt tiêu, dầu mè10g bắp hạtNhân kemhồ tiêuBột canh, hạt nêmMăng tây rửa sạch, thái khúcMăng tây rửa sạchthái khúcquả ớtmùi rămHúng tây bămỚt băm, gừng bămnước dùng bòHành lá bămcải canhGừng, xả bămHành lá, rau thơmTiêu, mắm, hạt nêm, dầu ănGừng, tỏi băm nhỏHạt chanh leochuối xiêm chíncơm đã để nguộiThịt sườn nonCà rốt, ớt tươi, dưa chuột, hành láGia vị ướp: 4 hoa hồi, 6 quả ớt, 1 thìa hồ tiêu,1 thanh quế,1 thìa hạt thì là,2 nhánh đinh hương, 1 vỏ cam khô, 4 lá nguyệt quế,Thảo quả đenHành lá, mùi bămHành lá, hành khô, mộc nhĩ, gừng, hoa hẹMắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêuhoa hẹthảo quả đennguyệt quếvỏ cam khôBông hẹHạt nêm, mắm, ớt, tiêuxả bămGừng, tỏi, hạt nêm, mắm, dầu ănNước mắm, muối, chanh, giấm, đườngRămMắm, muối, tiêubánh tráng ăn kèmQue xiênKem heavy creamRượu mùi Grand Marniercốt bánh bông lanhạnh nhân látgiấm hoặc nước chanhkem vaniMayonnaise, giấm hoặc nước chanhDầu ô liu, muối tinhCần tây, cà chuaĐậu xanh xát vỏTai lợn chínHạt nêm, gừng bămhành tây ( hoặc các loại rau khác tùy theo sở thích)Nấm sò hoặc nấm rơmGà ta (cánh gàBún hoặc mì tươi (tùy theo sở thích)Tiêu, mắm, muối, dầu ănNước xương hầmNấm hương hoặc mộc nhĩThịt nạc dăm băm nhuyễnrau thơm bạc hàDưa hấu đỏDưa hấu vàngQuả việt quất hoặc nho đenRau mùi, rau húng thơm1 quả cà chua. 1/2 quả dúa, 1 quả ớt chuông, 1/2 củ hành tâyPhần cốt bánh : Trứng gàỨc gà lóc xươngMỳ trứng khô2 củ cà rốt thái lát dài, 200g bắp cải thái nhỏRau diếp cáHành lá, rau mùi thái nhỏỚt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).2 củ cà rốt thái lát dài200g bắp cải thái nhỏỚt trái thái nhỏớt màu hay ớt bộttỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).Gia vị:Muối1 thìa nhỏ bột năng hòa với nướcMuối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xanh và đen, hành, tỏi, đườngXì dầu, hạt tiêu, muốiHành tím, gia vịTrứng mới luộc1 chiếc đũaPhần phủ lá dứa : lá dứa nhỏ2 chiếc chun nịt1 miếng bìa sạch khoảng 12x8cmChocolate 70%Bánh quy nghiền mịnKẹo marshmallowSiro chocolateỚt khô, ớt xayRượu trắng, muối, xì dầuBột năng hoặc bột ngôrau mùi thái nhỏCà chua, dọc mùng, đậu bắpLá rong biển nướngTùy chọn thêm: Gừngcủ cải trắng mài nhuyễnmù tạt xanhRượu mùi cointreau (loại rượu để pha cocktail)1 thìa nhỏ cà phê hòa tan, nước nóng, sữa đặcHành lá, gừng, ngò, gia vịthịt ba chitPhi lê bòĐu đủ ngâm giấmNgô nếp hoặc ngô ngọt MỹXíu mạiSữa đậu nành hoặc sữa tươi không đườngCá nụcớt màuNước tương ăn mì lạnh (bán trong siêu thi đồ Nhật)Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quảDấm bỗng hoặc me chuaVài nhánh hành tươiRau ăn kèm: rau muống, rau cảiĐậu phụ rán, bún, chả cua (tùy thích)Mỡ lợn thái hạt lựuDầu hào, dầu mè, đường, muối, bột nêm, tiêuLá lốt rửa sạch, để ráoCơm nguội, cơm nấu thật khô và để qua đêm trong tủ lạnhTương cà chua, mật ong, dầu hào, muối, đường, xì dầu, hạt nêmDưa chuột, cà chua, xá láchGia vị:Muối, nước mắm, đường,dầu ăn, ớt màu hay ớt bột,hành khô, hạt tiêuGừng, thảo quả, cà chuaMỳ soba khôBột nở baking sodaSa tế, chanh tươi, cà chuaBột gạo nếp khôHành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanhXoài ươngKetchup, tương ớtDầu hào, mật ongNước ép xoài hoặc dứaCá thu (hoặc các loại cá khác)Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt bộtHành lá, hành khô, ớt quảHành lá rửa sạch, thái nhỏMuối, đường, nước mắm, hành khô, hành láTrà túi lọc hoặc các loại trà khácMít, nước cốt dừa, đá bào để ăn cùng thạchChanh vàng hoặc chanh xanhCà ri dầu Ấn ĐộHạt nêm, nước mắm, đường, dầu ănCà phê bộtCủ sắnNước cam đóng chaiHành khô, hạt nêm, muốiMuối, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào, dầu ănNhãn khô (hoặc tươi)Thạch dừa (loại đóng sẵn)Cải bắpMuối, hạ tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khôXì dầu, tương ớt chua ngọt, đườngDầu mè, dầu hàoHạt tiêu, hành láPhô mai thanhBột tỏi (hoặc tỏi băm)Hành tây băm nhỏLá cần tâyMuối, hạt nêm, rau mùi, hành lá, hành khô, hạt tiêuỐc mỡDưa lưới vàngVài viên đá nhỏThạch rau câu vị xoàiBột thạch hoa quảPhần nước cốt dừa:300ml nước cốt dừa đóng hộp, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ bột năngTrái cây tươi hỗn hợpThịt nạc xay hoặc thịt gà xayMùi tây băm nhỏBột ngũ vị, hạt tiêu, hạt nêmĐường đỏNước tương đậu nànhBơ nhạt ở nhiệt độ phòngThịt gà xayỚt chuông các màuMuối, hạt tiêu, dầu ăn, gừngHạt nêm , nước mắm, hành lá, rau mùiHành lá, ớt tươi (nếu ăn cay)Dừa xiêm tươiNước mắm, muối, tiêu, đườngPhi lê cá rô phiKhuôn nhựa hoặc cốc5g bột rau câu, 200ml sữa tươi, 100ml nước, 2 thìa canh sữa đặc, 30g đườngNước ép táoBánh quyBột gelatin mùi hoa quảChanh tâyVỏ chanh bào mỏngNgô ngọt hoặc ngô nếpSữa tươi vị dâuTáo tươiDừa nonNhãn khôBột ớt Hàn QuốcHẹ, hành láMuối, đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanhRau thơm, tỏi phi thơm, lạc, vừng.Đùi gà hoặc thịt lườn gàPhần thạch cà phê:7g cà phê bột, 5g bột rau câu, 300ml nước lạnh, 40g đườngBánh mì toXì dầu nấu súp Hàn QuốcRau húng lìuMật ong hoặc đườngMuối, dầu hào, hạt nêm, hành láBún gạo khôĐường thốt nốt (hoặc đường cát)Muối, ớt bột, đường, nước mắmRau mùi, hành khô, dọc hành láDầu điều (nếu có)dọc hành láTương misoHành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muốiGừng, muốiDạ dày lợnNước cốt nửa quả chanhTương ớt (hoặc sa tế)Xúc xích loại vừaTỏi, hành lá, ớtHoa nhài khô (hoặc hoa bưởi)Đào tươi chínHành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêuBột năng, tỏiCuaMuối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đườngThanh bánh gạoNước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm)Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chínhBợ nhạt (nhiệt độ phòng)Chiết xuất vaniQuả ớt khôTiêu đỏTỏi băm, hành lá, muốiMiến Hàn QuốcMạch nha (hoặc mật ong)Củ năng (củ mã thầy)Muối, nước mắm, tỏi, ớt, đườngLá thơm oreganoCá cơm (khô hoặc tươi)Tỏi, ớt quả, ớt bột, hành khôBún, dưa chuột, rau xà láchNước mắm chua ngọt, lạc rangBánh tráng (hay còn gọi là vỏ bánh pía, có bán trong siêu thị)Hến nguyên vỏ (hoặc thịt hến trong siêu thị)Đậu ngựBột năng (hoặc bột sắn)Mùi tàu, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi, xà lách xoănMuối, hạt nêm, tương ớt ăn kèmSợi mỳ trứngtương ớt ăn kèmGừng, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắngTỏi, ngũ vị hươngRau ăn kèm: giá đỗ, hẹSốt đậu phộngTép đấtTôm sú (hoặc các loại tôm khác)Nước cốt dừa (nếu thích)Hành lá, rau mùi, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMiến, trứng gàĐường nâu, nước mắm, muốiGhẹ tươiCủ dền đỏCải thảo (hoặc bắp cải)Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khôNước cốt camRau ngổ, mùi tàuHành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khôSả băm nguyễnMật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành láDứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp)Dầu vừng (hoặc dầu ăn)Đường (hoặc mật ong)Rau răm, tỏi, ớt bột, ớt quảMọc (giò sống)Cà rốt, khoai tây, khoai lang1/4 Củ đậu, 1/2 củ hành tây, cải thảoSả, riềng, hành khô, lá chanh, hành lá, rau mùi, ớt quả2 thìa canh bột khoai tây hòa với 1/2 chén nước và 1 thìa đường để ra 1 bát conDưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộnKhoai mì bào nhuyễnĐậu xanh nấu chínDừa sợi, vaniMuối, tiêu, nước mắm, hạt nêmXì dầu, chanh, tỏi, ớtTỏi, dầu hàonho tươibảo quản nhochon nho ngoncơm chiêncơm rangcơm chiên SingapoThịt xá xíucà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươitỏi, canh gừng băm,Vừng trắngXả, ớt chuôngRau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơm2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điềuDưa chuột bào sợiỐc hương bôngĐường, nước mắm, ớt, hành láRau quếRau răm, đường, ớt bột, nước mắm, tỏiGiò sống hoặc thịt nạc xayCá bống cátCủ kiệu tươiMuối, đường, dầu điều, nước mắmỚt quả, hành, tỏi, hạt tiêu xanhBột màu Jello dưa hấuĐường, nước lọcMực khô cỡ trung bìnhNước mắm, đường, tỏi, rau rămCá lóc hoặc cá basaNước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêmGia vị để phết lên thân cá:Lá cải xanhCanh bột bắp, nước mắm, xì dầu, quả chanhbột ngô và các gia vị khác350g bột mì, 1 nhúm nhỏ muối230g bơ nhạt, cắt miếng nhỏ125g sour cream (kem chua)125g nước đá1 lòng đỏ trứng, 30ml nước, đường cát xay800g đào35g bột mì50g đường, 1 nhúm muối5ml rượu bourbon, 3ml tinh chất vanillaRau sống, tía tô, rau xà lách...Tỏi, hánh lá, gia vịHánh tím, tỏi, gia vịHạt mùiGà tơGia vị, xì dầuMỳ trứngđường, bột ngô và các gia vị kháchành lá, nước tương, xì dầuDầu ô lưu, sa tếCanh bột bắpquả chanhDầu ô lưucanh gừng bămtôm chiêntôm chiên giònXương Sườncanh chuaGưng và các gia vị khácđậu nhồi thịtđậu rán nhồi thịtcanh ngaocanh ngao nấu đậuHành lá và các gia vị khácđậu phụ nhồi thịtsốt tươngMì trứng khôPhô mai bào sợi (tùy thích)Ớt sừng thái sợiMè rang, dầu ăn, húng lủiCải canh1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê chanh, 1 thìa cà phê mắmPho mát MozzarellaDứa tươi thái hạt lựu5ml nước tương, 30ml giấm, 2 thìa canh đường, 30ml nước dứa ép, 200ml nước lọc1 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa canh nước lọc pha bột bắpChaoMàu hạt điềuPhần thạch lá nếp:1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (mua trong siêu thị)3 thìa nhỏ đường nâu, 2 thìa nhỏ xì dầu1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa nhỏ tương ớt360ml nước + 5ml dầu ăn (hoặc dầu mè)Rượu rum trắngGừng nonHạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, giấm, dầu ănDầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chínhLạc rang chín, giã thôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắmNước cam tươiChuối chín hoặc các loại trái cây khácSữa bột bé đang uốngCủ mã thầyHành, gừng, tỏiHạt tiêu, hoa hồithìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 3 thìa canh nước xì dầu, 1 bát nước nóngMột ít nước dùng gà, tiêu xay, ít rượu, bột năngChân gà công nghiệpớt bột hoặc ớt tươi giã nhuyễnMuối, đường, hạt nêm, giấmỚt quả, rau thơmĐậu phụ trứng nonCà chua, ớt chuông xanh, đỏVừng đen và vừng trắngỚt khô (cho bạn thích ăn cay)Mỳ xàoSốt tonkatsu (có thể thay thế bằng sốt cà chua)Bắp cải NhậtmayonaiseBún tươiHến tươiHúng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hàvừng rang, da lợn khô chiên giònRuốc HuếMuối, hạt nêm, hạt tiêu, hành láĐũa treMe chua cô đặc (mua trong siêu thị)Vừng, lạcThịt nạc mông xay nhuyễnQue tre nướng thịtVỏ chanh bào sợiMỳ JajangmyeonRong biển khô xay nhỏSả băm nhuyễn, hành láPhần nhân đậu đen:Phần vỏ bánh rán:Trân châu nhỏNước cốt dừa đóng hộpMỳ ống (hoặc nui)Cà chua cắt nhỏ hoặc xayMuối, tiêu, tỏi bămDần ăn, bơGừng, tỏi, sả, hạt nêm, đường, nước mắmVừng trắng rangCà phê bột chưa hòa tanDừa nướcĐá viên, muốiTương Hàn QuốcHạt tiêu, gia vị, bột gừng, gừng tươi, đường, nước tuơngNước mắm, hạt nêm, muối, tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khôXốt đậu tương đenngò gai (mùi tàu)Ớt chuông bỏ hạtrửa sạch rồi băm nhỏNấm mỡ bỏ chân1/5 thìa cà phê tiêu; Hành lá1/5 thìa cà phê muối750 ml nước dùngmài nhỏđể nguội600g cơm đã nấu chínrửa sạchthái nhỏaTỏi bóc vỏvài nhánh ngò ôm (rau ngổ)1 vắt me nhỏ1 trái cà chuarau củ quả trang trí.Gia vị: Đườngxanh và vàngnâuSiro các màu đỏcendolthạch sợiớt bột và ớt quảbăm nhuyễn6 củ hành tídấm đỏNộm củ cải3 thìa canh đườngGia vị ướp thịt: 3 thìa canh nước mắmlạc rang vàng giã thôbánh tráng cuốn ăn kèm15ml sốt hosin; 10ml xì dầu; 1.5g muối; 7.5ml rượu; 1 nhúm hạt tiêu; 240g mì trứng (loại mì xào); 45ml dầu ăn; 1 nhánh hành lávải (bóc vỏcách nấu trà táo đỏcách làm trà táo đỏcách pha trà táo đỏuống trà táo đỏ hàng ngày có tốt khôngtrà táo đỏ1/2 thìa nhỏ bột nở1 thìa nhỏ hạt tiêu1/2 bát con gạo nếpLạc; vừng đen rang chínkhế xanhRau ăn kèm: Rau thơmhành khô và nước mắm1/2 bát con tương đậu nành hoặc tương bần100g gan lợn150g thịt nạc xayPhần nước chấm: 150g tôm2 thìa nhỏ dầu điều và hành khô2 thìa canh bột năngmỗi thứ một ítlàm tan chảy ở dạng lỏng2 thìa cnah nước mắmnửa thìa hạt tiêuGia vị ướp thịt: 2 thìa canh mật ongmùi tàu ăn kèmrau muống chẻ1 chút đường phèncủ cải khôhành khô và gừng nướng2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)100g tôm khô5 kg bún sợi nhỏdâu thái miếng (bạn có thể dùng các loại trái cây khác mà bạn thích)Xúc xích hoặc thay bằng thịt nướngthịt bò băm đều đượchạt tiêu nguyên hạt90ml bơ4 quả ớt tươicao 10 cmNguyên liệu này cho một khuôn lõi giữa 22 cmdầu salad90g sữa tươilúa mì và muối)được làm tự đậu nành100ml nước tương kikkoman (mua ở siêu thịdâu hay kiwi...Các loại trái cây tươi như: xoài5 kg mực tươi loại nhỏTrái cây: Xoài2 kg)Hẹ rửa sạchGiá đỗ rửa sạchcắt miếng dàiĐậu phụ rán vàngướp với chút hạt nêmThịt nạc vai băm hoặc xay nhỏGia vị tiêuthái sợi; 1 ½ bát giá đỗ (sống hoặccó thể là mì gạo hoặc loại mì bạn thích); ½ quả dưa chuộtcắt khúc khoảng 7cm; 2 phần mì (lượng mì vừa đủ cho 2 người1 miếng ức gà; 2 lát gừng; 1 nhánh hành láLá nguyệt quế (nếu thích)cắt khúc ngắnSợi hủ tiếu lớnchần qua nước nóngVịt làm sạch (khoảng 1sả: 1 ítGia vị đầy đủ5gr men3vì vậy bạn có thể gia giảm để khối bột không bị khô)150-160ml sữa tươi không đường (Nguyên liệu này không cố địnhlau khôLá chuối chần qua nước sôichừa đuôi cho đẹp mắtTôm to bóc vỏThịt lườn gà rửa sạchThảo mộc (hoa hồiCháo trắngMắc mật50g lá rau răm1 quả ớt đỏ5 quả trứng hột vịt lộnThịt vaiMột ít socola đenĐường bột ( tùy theo ý thích của bạn)200ml kem tươi whipping cream1 quả vani70g đường cát trắng250ml cà phê EspressoĐường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhéTào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn40g me chín1 muỗng canh đường cátGia vị nước sốt: 2 thìa tương cà, 4 thìa mật ong, 1,5 thìa nước tương.1 ít vừng trắng chín1 chút tiêu trắng2 thìa bột năng1 bộ thịt ức gàLá basilicoTỏi gà1/3 muỗng tiêu xay100ml nước sôi1/3 muỗng muối1 muỗng cà phê dầu điều1 muỗng canh nước mắmBột năng: 30gMột nhánh gừng nhỏ100g giò lụaMật míaBột nước cốt dừa: 1 góiCùi dừa: 100gDừa nạo: 100gĐậu xanh: 100gMàu sắc từ củ quảCủ đậu: 200gBột năng: 300g1 quả xoài (xắt thành từng miếng vuông nhỏ)700ml nước lọc5gr bột rau câu con cá dẻo500g xương hom hay xương ống heo½ con gà taNước lọc: 100ml3 quả cam vàngNguyên liệuBánh phở nguyên miếngLòng heo non2-3 quả xoài cát chín (các loại xoài chín khác tùy sở thích)Đường; Muối trắng1 bó lá dứa (lá nếp)2 bát gạo nếp thái hoặc nếp thường loại ngon (đong bằng bát ăn cơm)2 lon nước cốt dừa (mỗi lon 400ml)200g tôm sú2 quả trứng vịtLớp thạch tầng trên:Nhân đậu xanh nhuyễn sên sẵn.Crawfish làm sạchNgó sen tươiChả cá xayBề bề vụnBề bề bóc nõn nguyên conGia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.3 con ghẹ1 mớ rau muống4gr men = dry yeastsữa tươi không đường hâm ấmXương ống bò1/4 muỗng cà phê baking sodaCủ hành tây xắt látNước cam đóng hộpmuối vừng/lạcMuối, ruốc, muối vừng/lạcVừng trắng rang vàngThịt lợn mán (Chọn phần thịt vai hoặc thịt đùi)Hạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạchHạnh nhận thái lát (có thể thay bằng sô cô la chip / yến mạch, ...)Hạnh nhận thái látNước (có thể dùng jhoan toàn nước cam càng tốt)Ớt bột cayenne + Bột ngọtBột Cajun + Dầu cay Louisiana Boil LiquidBìĐậu hũ chiên2 thìa rượu mai quế lộ1 lòng đỏ trứng25gr bơ để mềm10gr sữa bột300gr bột mì100ml sữa tươi100g bơ nhạt500g bột mìSiro hoa quảBột thạch caramenChôm chôm hoặc nhãnNguyên liệu kèmRau cần hoặc rau cải ngọtPhởPhần kem custard cream cheeseCùi sầu riêngNước đường nướng bánh1 ít rau mùi2 thìa giấm trắng, ½ muỗng cafe đường.Bột canh, bột nêm, mì chính1 nhúm hạt tiêuKhuôn chiffon75gr đường70gr bột mì35gr bột bắp1 bó lá dứa, 50ml nước4 quả trứng gà, để nhiệt độ thườngNước cốt hoặc bột lá dứaGà ngon134g đườngNguyên liệu cho mứt dứa viên tròn : - 1 trái dứa chín (trái thơm)22g bột gelatinePhần kem phô mai: 500g kem phô mai (cream cheese)285ml nước sôi10 -12 trái dâu tây1 muỗng canh vôi hạt hoặc nước vôi trong800g củ cải tươi2l nướcCà rốt (tùy chọn)30g nấm mèo15g bột gelatin (mua ở các cửa hiệu làm bánh)200- 250 gr đường2kg thịt gà343ml nước lạnhVanilla hay nước hoa bưởiNước lá dứa, nước củ dền, nước cà rốtPhần thạch: 160g bột thạch hương dâuNguyên liệu cho mứt dứa nguyên miếng : - Dứa200gr đườngMột ít vừng đen30g ớt xay120g sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị)225ml rượu sakeRau cải xanh1 chút vừng trắngĐậu hũ ngon1 chút vani (nếu có)Muối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chínhHành khô, hành lá, rau rămCháo trắng nấu đặc30ml dầu thực vật300g đỗ xanh2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup1 quả chanh vắt nước1/3 muỗng cà phê muối250ml nước mắm ngon343ml nước sôiPhần vỏ bánh: 300g bánh quy200g cà rốtLọ thủy tinh sạch150g bơ (đun chảy)để khô ráoHành lá, ngòbột canh, nước mắm, mì chín, hạt tiêu...Mỡ chàiWatermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu)Grey Goose vodkaLá mùi tâyNấm nútLò nướng chuyên dụngkem, cà chua thái lựu, rau mùi, hành tâyTortilla chiênGói gia vị Taco hỗn hợpNước quất5g tiêu hạt đập dậpMuối tinh hoặc muối trắng loại toThịt chân giò đã rút xương1 con gà thả vườn đã làm sạchDầu ăn, muốiBạch tuộc nhỏCơm sầu riêng quết nhuyễn, để ở nhiệt độ phòngGạo tám thơmBánh oreonSườn lợn thănKem chuaNguyên liệu cho nước dùngTRứng gà tươitương ớt Hàn Quốc ( gochujang)liquid sweetener(mua trong siêu thị)Nấm nút tươiRau mùi tây tươibột mì đa dụng hoặc bột chiên giònMóng giò heoNguyên liệu cho phần dầu cayNguyên liệu chínhSốt coleslaw (sốt salat bắp cải)Lá dongSúp dầu hàoThịt ba chỉ bò thái mỏng (có thể dùng thịt thăn bò lạng mỏng)Bột masala gàHạt mù tạtỚt bột Hàn Quốc GochugaruNguyên liệu cho phần gia vịGia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQThịt heo xay sẵn ( cả nạc và mỡ)Bột năng hoặc bột bắp150gr đường150gr đường, muối và nước300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)Gạo nếp (hoặc gạo tẻ)Mướp nonMuối, nước mắm, hạt tiêumột ít hạt ngò.Vài nhánh tai hồiThịt ba rọi2 lọn nhỏ bún tàuVài giọt màu thực phẩmVài giọt tinh dầu hoa bưởi3/4 bát con đường cát trắng1 lít nước lọc1 gói bột rau câu 25gNước đá lạnh ( cần nước đá thật lạnh)Bánh tráng nướng hay một bao bánh phồng tôm10 tai nấm mèoHành tămLươn đồngLò vi sóng1 quả mít dai chínThịt gà nạcNước trắngLạc nhânChuối chín sấy khôHành lá, thì làLá chuối tươi để gói giòTáo mèo ngon1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươiầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích)Tim gà1 muỗng cà phê dầu hoa bưởi1 cục nhỏ phèn chua1 muỗng canh vôi350-400gr đường trắng1kg bí đao giàBột vanila300 gr đủ đủ xanhNước cốt chanh hoặc giấm rượu vang trắng500g xương đuôi heo (hoặc xương sườn) (có thay thế bằng nước dùng mua sẵnĐường bột, bột quế (để trang trí)Dừa bào vụnMuối ăn hoặc muối kosherHành tây cỡ trung bìnhNước sốt ớt cayđể ráothái mỏngTiêu, muối, dầu ănkhoảng 2 – 25 lít)Tinh dầu vani5g ngũ vị hương120ml nước ép táo15g ớt xay10ml giấm gạo240ml sốt hải sản80ml mật ong2kg sườn heorau mùi taỚt chuông đỏ thái sợiCà rốt cỡ trung bình, thái sợihạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đườngbánh gạo thái lát Hàn QuốcTỏi lớnSiro gạoDầu ngôCanh ớt Hàn Quốc5g bột gừng, 3g bột quế, 3g bột nhục đậu khấu15g bột bắp, 15g bột mì1 muỗng tỏi băm nhỏMuối, hạt tiêu đenTinh bột khoai tây, bột mì, bột gạo ngọtNấm rơm, thái mỏngHành tây cỡ vừa, thái lát mỏngHành lá, thái thành khúc dài 4-5 cmRau chân vịt rửa sạch, để ráoMè đã rang chínNước tương thườngNguyên liệu ướp thịt bòXi-ro gạoỚt gochujangRong biển sợi khô30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhânSữa (nếu thích)500g dâu tây tươi15g vỏ chanh60ml nước cốt chanh225g đường bột200g bơ lạt (để nhiệt độ phòng)3g bột nở (baking powder)675g bột mìNước màu, xì dầu4 lòng đỏ trứng56ml rượu cà phê1 quả trứng, 30ml sữa tươiBột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏRượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng)12 lòng đỏ trứng muối300g bơ lạt450ml cà phê espressoBánh champagne (lady finger)225ml heavy cream200g phô mai mascarponeHành lá, gừng, hoa hồi200g củ năng (củ mã thầy)Bột sắn, tinh dầu bưởi, dừa tươi bào sợi, đườngSữa đặc, dừa tươi, vừng rangBột xay200g chocolate chips15ml tinh chất vanilla200g đường bột480ml heavy cream30ml bơ tan chảy450g vỏ bánh quy chocolate (có thể dùng nhiều loại bánh quy tùy theo sở thích)Dấm, đườngỚt xanh hoặc dứa400g thịt ba chỉSour cream (hoặc sữa chua không đường hay whipping cream)Gia vị 115g bơ lạt15g gừng, 15g tỏi băm400g khoai lang8 cái đùi gàHạt tiêu, hành lá, dầu ăn, nước màuNước mắm, nước lọcĐường bột để trang trí3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang1 hộp đào vàng300g phô mai mozzarella250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)5g lá oregano5g lá hương thảo khô3g muối, 5g bột tỏi45g phô mai mozzarella45g vụn phô mai parmesan1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừaLạc rang hoặc đậu phộng300g tim heo (có thể thêm 1 quả cật heo nếu thích)2/3 bát con gạo tẻ + 1/3 bát con gạo nếpXì dầu, nước màu3 nhánh sả + 1 mẩu riềngNước mơ ngọtMơ ngâm đườngBột bắp hoặc bột năngPhần bánh : - Bột nếp4 cây nấm tươi2 củ cà rốt3 củ hành tâyHoa bưởiBưởi ngonPhần sốt: 50ml nướcMuối, tiêu, hành lá15g tỏi băm, 15g gừng bămGia vị ướp: 15ml tương ớt Hàn Quốc10 cái đùi gàMột ít củ năng đóng hộp (không bắt buộc)7g bột gelatine10ml tinh chất vanilla230g đậu đỏ25ml tương ớt Hàn Quốc30ml mật onggiá đỗ, rau húng, rau ngổmuối, mì chính, tiêu, đường, mắmVịt đã làm sạchHành trắngMuối. hạt nêmSườn heo ngon500g thịt lợn150g măng khô (ngâm nước rồi luộc cho mềm)15g tỏi bămGia vị nêm300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo, ½ thìa cà phê hạt tiêu2-3 quả bơ sápCà phê tiêuỚt thái thái khoanh nhỏHành khô thái lát mỏng500g bột bánh bao40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu ănGia vị: muối, đường3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ15ml nước cốt chanh1 hộp sữa chua200ml kem tươiDầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rangGiá đỗ tươngSườn cụt có xươngHoa quả tùy chọn: cam, xoài, dưa hấu, vải, kiwi, đu đủ, nho...360ml sữa hạnh nhânBột argar2 lít nước1 gói hạt lạc hoặc hạt điều rang150g đường bột30g bột ngô1 gói bột ngũ vị hương1 củ gừng, một ít vỏ quýt khô150g đường mật80g đường trắng30g vừng đen100g lạc300g bột bánh trôiMột ít vừng rangBột bánh trôi1 chén kem heavy cream50g dừa sợi40g bột nếp (hoặc bột ngô)200g gạo500ml nước dừa200g thịt nạc heo ít mỡKhay nướng bánh tròn (hoặc khay muffin)Màu thực phẩm (đen và cam)Sốt cà chua (loại dùng cho bánh pizza)12- 24 lát xúc xích pepperoni100g phô mai mozzarella1 chiếc vỏ bánh pizzaTrà đào (hoặc trà đen)Trứng gà muốiGừng nhỏ tươiPhần nhân khoai môn : -Khoai môn bào sợi nhuyễnPhần nhân hành lá : - Hành láPhần vỏ bánh : - Bột lọcPhần kem trang trí : - Heavy creamSữa đặc không có đườngKem tươi (hay heavy cream )Phần cốt bánh : - Bột mìKem pho mátĐậu phộng hoặc đậu nành rang chínTép khôMột ít ớt cayenne và hạt nêmQuế nhỏbơ sữa trâu lỏngRau nhúng lẩuXương ống heoCá khoaiTinh dầu hoa bưởiTinh dầu lá dứanước đường bánh dẻoHoành thánhPhần vỏ đậu nànhthạch sương sáo tươisò...)Hải sản (Tômcá khô vụnMuối, hạt tiêu, bột nêmNước sốt MayonnaiseNước sốt OkonomiyakiGừng đỏRong biển vụnVỏ bánh : - Bột nếp làm bánh dẻoPhần nhân bánh : - Lòng đỏ trứngBột mỳ rây mịnNhân sương sáonước sốt chocolatePhô mai tuỳ chọnSữa tươi không đường 120mlBột mì 100gMột ít màu thực phẩm màu vàngNhân hạt sen lá dứaNước cốt dừa đặcThịt lợn ba chỉLá rau mùi và lá rau bạc hàGel màu đỏ1 que quế tùy ýPhần kem : - Kem half and halfPhần vỏ : - Bột mìthịt ức hoặc lườn gàLá lốt toChả cá kiểu Hàn quốcBìa đậu phụPhần kem phủ : - Cream cheese…Đường, một nhúm muốicơm gạo trắng hoặc gạo nâuBột cupcake trộn sẵn (vị chocolate)Mắm lócDầu ăn, muối, hạt tiêu, nướcTáo nhỏbột khoai tâymộc nhĩ khônước tương hoặc dầu hàođậu edamame ( đậu nành Nhật Bản)Phần nhân : -Dâu tây tươiPhần bột : - SữaNhân bánh (tùy ý)Hạt nhãnTăm nhọnDao gọt hoa quảNguyên liệu làm chú chóLá tảoPhần nước dùngHành lá băm nhỏrong biển HijikiGiấy bìa đỏ hoặc cánh hoa hồngPhần bánh : - Bơ nhạt ( để mềm)Chocolate chips (50% nguyên chất)để ở nhiệt độ phòngLá bánh pastry làm sẵnBột cà mì (bột chiên xù)Hạt óc chóTáo chínChocolate (50% ca cao)Phần nhân kem : - Bơ nhạt ( để mềm)Bột coca nguyên chấtRong biển nâuBắp cải tươi (bắp cải tím sẽ ngon hơn)Hành củ, hành lá, ớtPho mát kemPhần phủ kem bên ngoàiphới đánh trứng, khuôn bánh ( đường kính 20cm), lò nướngĐá viên vừa đủ1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)15gr bột mè đen15gr mè trắng50gr lạc rang giã nhỏphới đánh trứngkhuôn bánh ( đường kính 20cm)Ô liu đen hoặc nho đenMuối vừa đủ để rửa gàGà đã được làm sạchphô mai mềmhành lá vừa đủSả 7 câyốc mítỐc (ốc bươuMột ít tăm nhọn150gr đậu phụ non Nhật Bản20ml sốt tỏiỚt bột, que treỚt, tiêu, hànhCá chép hoặc cá trắmTỏi, ớt khô, gừng,Tiêu xay, ngũ vị hương, gia vị, lá nguyệt quế (tùy ý)1/3 quả ớt chuông đỏ1/3 quả ớt chuông xanh1/3 quả ớt chuông xanh, 1/3 quả ớt chuông đỏBìa đậu phụ trắngThịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ)Bìa đậuĐậu non (thái miếng vuông, luộc chín)Thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)50gr lạc rang giã nhỏ, 15gr mè trắng, 15gr bột mè đen20ml sốt tỏi, 150gr đậu phụ non Nhật BảnXì dầu (nước tương)Bìa đậu lớnluộc chín)Đậu non (thái miếng vuông3 cây hành1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừngCá ngừ đóng hộpNấm kimbột làm bánh Okonomiyaki hoặc bột mìNguyên liệu để quét mặt bánhCho phần nhân bánh custardNước đường bánh nướngCho phần vỏ bánh : - Bột mỳPhần sốt tứ xuyênCá trắm phi lêMột ít nướcLạc giã nhỏGà làm sẵnbột nêm gà.Phần nhân custard : -Bơ mềm50 gr bột bánh dẻo + 70 ml dầuĐậu xanh không vỏđánh tanTrứng nhỏ khoảng 60 - 65gTrứng nhỏ khoảng 60 - 65g, đánh tanPhần vỏ bánh: -Bơ mềmBột ngô ( hoặc bột khoai tây)Lòng đỏ trứng đánh tan…30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5g đường; 2.5g muối; 30g bột bắp; 30g bột chiên xù; 10g gừng; 20g hành lá1 nhánh mùiSả 4 củ1 nửa thái chỉ100g gừng 1 nửa đập dậpGà đùiNước cốt meRau sống các loại (tía tôThị bò mềmdầu ăn, tiêu xay, muối, rượu trắng, gừng tươi, sốt mayonnaise2 củ thái lát mỏng2 củ để nguyên đập dập1.5l nước; 3 lá dứa; 80g đườngHành lá, 1 nhánh mùiSốt hàumì Hàn Quốc đông lạnhMuối và tiêu vừa ăn200g tôm đã bóc vỏ; 100g ngô ngọt; 2 nhánh cần tây; 30g tỏi băm; 1 ít hành tây thái lát mỏng; 15ml dầu mèPhần rắc lên xôiCho phần nấu xôiViên bí đỏMực vừaQuả mâm xôiCocktail SaucePhần trang trí : - Dừa sấyPhần bánh : - Bột mỳ đa dụngRượu bourbonTopping : - Heavy creamHạt hồ đàoKem lạnh vị cà phêNhân bánh : - Chocolate đenLọ thủy tinh to kín nắp1 chiếc nắp có kích thước lớn1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏPhần Raspberry gelee : - Bột gelatinVỏ xíu mạiNước ép gừngTôm loại nhỏhạt óc chó đập vụnVỏ chanhNguyên liệu làm kem và trang tríNguyên liệu làm món bánh Crostata dâu tâyVỏ bánh : - Oreo bỏ nhân kẹpTabasco sauceỚt xanh nhỏTôm lột vỏ, cắt hạt lựu...xúc xích xông khói loại dài.Bơ để mềmMenGia vị: mắmButter milkGừng băm, muối, tiêu, mùi tâyĐậu hũ cắt hạt lựuĐậu Petit poisCà rốt cắt hạt lựuCorn syrupMột ít lá chuối + lạt buộcMột ít nước mắm + hạt tiêuThịt thủcắt hạt lựuDầu mè, tiêu, đường, nước tương, hạt nêmNấm mèo cắt sợiNấm rơm cắt hạt lựuMù tạt nguyên hạt nghiền nhuyễnPhần Crème Anglaise : - Đường icing (đường bột)Sườn thăn bò thái mỏngSốt siracha (tùy thích)Trứng cuaGừng, tiêu, hành láBột há cảobột bạch đậu khấumen nở bánh mìKhoai lang đỏGiấy gói kẹoMayonnaise, wasabiRươi tươiquýt hôi (lấy vỏ)cà chua hay bất cứ nguyên liệu màu đỏ có thể làm mũi cho tuần lộcHạt tiêu đen ( hoặc bất cứ nguyên liệu nào có thể àm mắt cho tuần lộc)bánh quy xoắn loại nhỏphomai con bò cười hình tam giácVỏ cam bào nhuyễnTinh dầu cam hoặc vaniĐường trang trí : -Đường bộtCốt bánh : - Cam vàngTăm xỉa răngDầu thực vật, Tăm xỉa răngHạt thìQuả mâm xôi khô (tùy ý)Bột matchaLá hũng quế tươiPhô mai romano vụnPhô mai mozzarella hoặc provolo xông khóiSốt cà chua marinaraGạo tẻ thơmPhần White chococlate baravian cream : - Whipping creamPhô mai Mozzarella cắt sợiyến mạch cán nhỏWhey protein isolatesốt mirinXì dầu, sốt mirin, rượu trắngGừng, tỏi, hoa hồi, quếRau cải thìa nhỏValiQuả óc chótáo sấy khôsữa tách kemBột pistachio (hạt dẻ cười)Đào ngâm đóng hộpBột nghệ, bột chiên giònbò phi lê lớn (có thể sử dụng miếng bò thường)15ml sốt Woschestershireviên súp bò hầm3g tiêu45ml dầu olive45ml dầu olive, 3g muối, 3g tiêu, 5g đường, viên súp bò hầm, 15ml sốt WoschestershireNước dùng bò (có thể thay bằng nước hầm thường hoặc nước trắng)Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc)phô mai provolonevụn bánh mì (tốt nhất nên sử dụng vụn bánh mì dùng cho các món ăn Ý)sốt cà chua (bạn có thể đi mua hoặc tự làm)Phi lê cá điêu hồngKhuôn làm cơm nắm hình tam giácMột chút vừng đen và vừng trắng rang chínRong biển loại lớnGạo dẻo nấu chínNước sốt kim chivỏ bánh đóng gói sẵnQuả mâm xôi tươiMột ít lá húng tây tươiNước muối kim chinhiệt kế nấu ănPhô mai cheddar, Phô mai parmesankẹo hình xươngSocola đen, kẹo hình xương, kẹo hình mắtBánh quy bầu dụcSữa lạnhPudding socola đenKẹo xươngBánh socola vị bạc hàdầu ăn hoặc bơ để bôi trơn khuôn nướngkem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bột, ½ muỗng cà phê vani)Dâu tây chín nhỏThìa khuấyThìa khuấy, nhiệt kế nấu ănVải mànNồi sâu lòngTô thủy tinh dùng được trong lò vi sóng½ muỗng cà phê vani)kem pho mát ( gia vị thêm: 1 muỗng canh đường bộtthạch quả phúc bồn tửKem phủ màu trắngBánh ngô chưa chiênThịt phi lê cá hồiPhần mallowingNước đun sôiHạt tiêu JamaicaLớp trà : Phần cốt kẹo : - Trà đenPhần mallowing : - Bột quếSyrup ngôPhần syrup : - ĐườngLớp latte : Phần cốt kẹo : - Bột gelatinebột baking sodaTrái cây khôKẹo dẻocó thể dùng cheddar hoặc mozzarella)Phô mmai miếng (mua dạng miếng vuôngPhần đường áoBột nếp sốngTrứng gà to1 cây lạp xưởng (hấp chín rồi thái nhỏ)Rượu mai quế lộBột tar tarGia vị: nước tươngPhần sốt chấm : - Bơ đâu phộngHành xanhPhần vỏ bánh quy phủ bên trên : - Bơ nhạt15g gia vị garam masala60g bột mì45g bơ lạt45g bơ lạt, 60g bột mì, 15g gia vị garam masala, 15g bột cà ri, 5g ớt bộtCherry đóng hộp (loại dùng làm nhân bánh)Nước cam vắtPhần cốt bánh : - ĐườngBột bánh ngọtĐường hạt mịnPhần vỏ bánh : - Bột mìPhần gỏi cuốn : -Bún gạo khôvỏ quếSúp lơDưa cải muốiDầu hào, dầu mè, mật ong, gia vịCơm dẻo nấu chín (trộn với 1 chút muối và dầu mè)Muối, tiêu, bột cà ri, dầu ănPhần nhân kem : - 1 hạt vanillanước sốt enchiladaChim bồ câu man ràngMuối, nước tương, hạt nêm chayBột nem, đường, muối, vừngMuối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắmHành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hàoNấm thủy tiênMề gàCá trắmMỡDứa (thơm)Quế thanhDừa tươi bào sợiMọcTỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đườngỚt sa tếỐc hươngMuối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêuBóng bìNước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tương ớtThịt cá phi lêhạt nêm AJingonquế thanhHành lá, muối tiêu, mật ong, nước mắm, ớt bộtsúp lơTương cà, tương ớtrau mùi tầuThịt đùi và cánh gàNước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngômuối canhDưa chuột nonNước luộc thịtBắp cải xanhMuối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khôCà phê nóngCá cơmNước mắm, muối, tiêu, hạt nêmNước mắm, muối, gia vịHồ tiêu SichuanRượu trắng, gừng, muối, đường, tiêuCà phê bột hòa tanNấm đen khôNấm linh chi tươiMóng giòRau bíNước mắm, đường, xì dầu, ớt quảMuối, đường, hạt tiêu, mật ongKhoai lang nghệNước mắm, đường, giấmMuối, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, nước mắmCá phi lêPhù trúcTrứng gà luộcHủ tiếu gạo lứtLá ngò tâyNấm linh chiNước dùng chayHạt dẻ cườiQuả xoài chínDầu mè, muối, đường, hạt nêmNước ép cà rốtMuối, nước mắm, đườngPa têSốt tiêu đỏHành lá, rau răm, hành khôQuả quấtMủ trômMuối, bột năngBột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)Nước ép xoàiPhomat tươiPhẩm màuHành tây bămBánh đa mậtMỳ spaghettiĐường hoa mai (Đường nâu)Xì dầu, tỏi, ớt, đườngỚt ngọtBơ tươiTrà khôRau cải lànHạt nêm, nước lọc, tiêuNước cốt chanh vàngBánh mỳ bơ tỏiMe chín lột vỏThốt nốtGia vị cajunBột lá themyHoa kim châmMàu thực phẩm hoặc siro hoa quảĐậu đỏ ninh nhừ hoặc mua đậu đỏ đóng hộpHành lá, rau mùi, muối, hạt tiêuNước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêuMuối, hạt tiêu, dầu ănQuả cherryMìRau trộn saladỚt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏiCột canhMiếng vôi tôiHành khô, hành láMuối, nước mắm, ớt bột, hạt nêmMít nonMuối, đường phèn, nước mắmRau xà lách, rau thơm, ớt quả, chanhOreganoSi rô hoa quảHành hoa, rau răm, rau mùiMuối, hạt nêm, hạt tiêuĐỗ xanh xát vỏSốt gia vị mỳ ÝKi wiMuối, đườngHoa hồi, tỏi, gừngmùi tàu (ngò tây)Lá bayBột oreganoChuối tây chínGia vị, hạt tiêuNấm rơm tươiLá ngò tây khôThịt hun khói hoặc salamiHạt nêm, muốiSò huyếtVỏ chanh nạoDưa kiệuĐường míaRuốc tôm khôBột đaoMuối tômKhay thủy tinhBíThạch chanhGhẹHành tím (Hành khô)Hạt vừngnhân sâmnấm maKem bơ hoặc kem sữa tưoiGừng láChân nấm hương khôĐậu nonThịt náchDầu olive (hoặc dầu ăn)Bột nổi (baking powder)GiòLá trà xanhNấm hương (nấm đông cô)Đường hoặc sữa đặcTôm thẻNhộngBột thạchRau thìa làSốt chua ngọtCách làm bánh Chocolateyến sàotổ yếnmộc nhĩ đenGia vị: MuốiKhuôn cắtSấu chínKhuôn bánh trung thuMứt Hạt senLá me nonTôm nõn hoặc tôm khôSườn sụnRau ăn lẩuMì tômMật ong hoặc sữa đặcBột nếp chínNguyên liệu làm nhânĐậu xanh hoặc hạt senLạc/hạt điều rangCam hoặc táoHạt namộc nhĩ trắngGói gia vị lẩu tháiHành tỏiRau xanhRau cải xongBún hoặc miếnhoặc bánh đaNem chua (chưa lên men)Gia vị làm nem (Nam powder seasoning mix)Tiêu hạtHạt sen hấp nhuyễnruy băngHạt sen hấp nhuyễn trộn nước hoa hồngCác loại rau củ ăn kèmGiấy màu, ruy băngBột thạch dâuGiấm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, nước dùng, gia vịNhãn lồng Hưng YênRau diếpHạt sen ( dùng sen tươi là ngon nhất )Vỏ cam vàngNước lọc đun sôiNước canh tươiKem nutellaBột bánh khảoVừng mèBột bánh baoNước mắnnghê tươiDừa nạo hoặc vừng đenTôm thịtLạt buộcNước sốt càĐùi gà lớnNước sốt đậu nànhTỏi, muối, tiêu xayTrám trắng hoặc trám đenMũi lợnDâu tây Đà lạtNước mắm, bột nêm, đườngDàu hào, nước tươngTinh dầu dừaQuế bộtNước sốt ớt quếHộp thuỷ tinhKhoai tây nghiềnMực trứngVỏ bánh tartCam máuRượu Blue CuaracaoBột bánh giòTinh chất VaniĐường kính trắngNước hoặc nước dùngThăn chuộtgia vịDâyNấm khôXạ hương (húng tây)Giấy màuLạc rang xát vỏHạt fennel (hạt thì là)Bột sương sáo đenMắm ngonQuả me tươiMỡ hoặc dầu ănCà chua chínNước míaSữa tươi hoặc heavy creamBột bánh bông lanDầu thực vật shorteningKẹo apelibe dâuLá gừng hoặc lá chanhtai vịChem chépTiêu, gia vịSốt cà ri xanhVỏ cam bàoMàu thực phẩm màu xanh láVỏ bánh pieSữa tươi nguyên kemNhãn tươiỚt ngọt đỏDứa xanhHành, mùi
Chọn danh mục Lựa chọn… Loại khác Bánh nướng Đồ uống Khai vị tráng miệng Đồ ăn Tây Món ăn Việt Nam Món ăn Trung Hoa Món ăn Nhật Bản Món ăn miền Bắc Món ăn miền Trung Món ăn miền Nam Món nhậu Món vỉa hè Cách làm bánh Chocolate Bánh ngọt Đồ ăn vặt Món ăn Tết Phương pháp chế biến Món ăn chiên rán Món xào Món Kho Món hầm Món nướng Món nộm gỏi Cách nấu canh Món ăn Thái Món ăn cho bé Món hấp Món salad Món luộc Món ăn chay Đồ ăn sáng Món súp Món chè Làm thạch Bánh mousse Cách làm kem Cách nấu cháo Món rang Món ngon mỗi ngày Làm sinh tố Cách làm bánh Món ăn lạ Mẹo vặt Món ngon dễ làm Món ngon cuối tuần Nấu lẩu Bánh trung thu Cách làm bánh quy Tiệc Noel Món ăn chữa bệnh
Chọn cấp độ (độ khó)
Chọn khẩu phần Cho 2 người (12) Cho buổi tiệc (16) Cho gia đình (438)
Chọn thời gian nấu